پیش غذا با قارچ روی سیخ. کاناپه برای میز جشن، دستور العمل با عکس - سال نو، کودکان، تولد
امروز هیچ کس را با ساندویچ های معمولی غافلگیر نخواهید کرد، اما کاناپه های کوچک طراحی شده در ابتدا میدان بزرگی برای خلاقیت آشپزی هستند. دستور العمل های کاناپه می توانند بسیار متنوع باشند، اما توصیه می کنم دستور العمل های ساده کاناپه همراه با عکس را انتخاب کنید. کاناپه های روی سیخ روی میز بوفه نیز جالب به نظر می رسند؛ کودکان به خصوص چنین کاناپه هایی را دوست خواهند داشت.
شما می توانید هزاران دستور پخت کاناپه را در اینترنت پیدا کنید، اما از آنجایی که این پیش غذا حاوی عنصری از تزئین غذا است، قطعا باید به دنبال "دستور پخت کاناپه با عکس" باشید.
دوستان عزیز، مجموعه ای جالب از دستور العمل های کاناپه همراه با عکس را مورد توجه شما قرار می دهیم، که در آن هم کاناپه های کلاسیک به شکل ساندویچ های کوچک و هم کاناپه های روی سیخ، دستور پخت با عکس، که در آن می توانید نحوه صحیح مونتاژ و سنجاق را مشاهده کنید. سیخ ها
محبوب ترین کاناپه در خانواده ما کفشدوزک ها هستند، بنابراین در زیر چندین گزینه برای تهیه این کاناپه های خوشمزه و زیبا را خواهید دید.
کاناپه روی سیخ با نان سیاه و ژامبون
طرز تهیه کاناپه روی سیخ با نان سیاه و ژامبون را مشاهده می کنید.
کاناپه برای میز جشن با آووکادو و خیار
کاناپه های بسیار ساده، زیبا و روشن برای میز جشن که بر اساس پوره آووکادو و خیار تازه ایجاد شده است، هر جشنی را تزئین می کند. کاناپه همچنین می تواند به عنوان پیش غذا در میز بوفه در محل کار یا در هر رویداد دیگری در فضای باز سرو شود. دستور پخت را با عکس های مرحله به مرحله ببینید.
کاناپه روی سیخ با ماهی قرمز، گوجه فرنگی و پنیر
ماهی قرمز، گوجه فرنگی و پنیر... این ترکیب بسیار موفق است، هیچ چیز اضافی در آن وجود ندارد، همه مواد به سلیقه یکدیگر می آیند و در کنار هم پیش غذای شما را به سادگی عالی می کنند. می توانید دستور غذا را ببینید.
کاناپه با شاه ماهی روی سیخ
طرز تهیه کاناپه های خوشمزه روی سیخ برای میز جشن با شاه ماهی را مشاهده می کنید.
کاناپه روی سیخ با رول ژامبون
طرز تهیه کاناپه روی سیخ با رول ژامبون را نوشتم.
کاناپه با خاویار قرمز و سالاد پنیر
طرز تهیه کاناپه با خاویار قرمز و سالاد پنیر را نوشتم.
کاناپه های جشن روی سیخ با ماهی قرمز "قایق"
عناصر:
- نان سیاه
- ماهی سالمون کمی نمک
- پنیر خامه ای نرم
- پیاز
- نخود کنسرو شده
آماده سازی:
نان سیاه را به شکل مربع برش دهید و هر کدام را با پنیر خامه ای بمالید. یک تکه ماهی سالمون کم نمک را روی آن قرار دهید.
پیاز کوچک را پوست بگیرید و به 4 قسمت برش دهید. ما کمان را به گلبرگ جدا می کنیم، این بادبان های قایق های ما خواهند بود.
گلبرگ های پیاز را مانند عکس روی خلال دندان می چینیم و با نخود فرنگی کنسرو شده تزئین می کنیم.
عناصر:
- سیب زمینی 400 گرم
- تخم مرغ 1 عدد
- آرد 1 قاشق غذاخوری ل
- روغن نباتی برای سرخ کردن
- ماهی سالمون یا قزل آلا کمی نمک شور
- سس مایونز یا خامه ترش
- سبزی شوید
آماده سازی:
سیب زمینی ها را پوست گرفته و روی رنده نه چندان درشت رنده می کنیم. تخم مرغ، آرد، نمک و فلفل را به سیب زمینی ها اضافه کنید و پنکیک های کوچک سیب زمینی را سرخ کنید.
وقتی پنکیک ها خنک شدند، روی هر کدام کمی سس مایونز یا خامه ترش بمالید و روی آن یک تکه ماهی قرمز به شکل گل رز بغلتانید. هر کاناپه را با یک شاخه شوید تزئین کرده و سرو کنید.
کاناپه های جشن "لیدی باگ" با ماهی قزل آلا
عناصر
- نان سفید
- کره
- گوجه گیلاسی
- زیتون سیاه بدون هسته
- ماهی سالمون کمی نمک
- جعفری
- سس مایونز
آماده سازی
نان سفید را به قطعات خرد کنید و با کره بمالید. یک تکه ماهی را روی آن قرار دهید. گوجه فرنگی ها را بردارید و از وسط نصف کنید. هر کدام را از وسط نصف کنید تا بال های کفشدوزک به دست آید.
سر کفشدوزک را با استفاده از زیتون درست کنید و از وسط نصف کنید و با سس مایونز به آن نقاط سفید (چشم ها) اضافه کنید. با استفاده از تکه های ریز خرد شده زیتون لکه هایی برای کفشدوزک درست کنید. کفشدوزک ها را روی ماهی قرمز قرار دهید و با یک شاخه جعفری تزئین کنید!
عناصر:
- نان سیاه
- کره
- ماهی قرمز کم نمک (قزل آلا، سالمون)
- برگ کاهو
- پنیر سخت (روسی، گودا)
- پاپریکا شیرین آسیاب شده
- زیتون های سیاه
آماده سازی:
نان سیاه را با کره بمالید.
یک برگ کاهو، ماهی قرمز (قزل آلا، ماهی قزل آلا)، به صورت مثلث بریده شده، پنیر رشته ای که در پاپریکا غلتیده شده، زیتون یا زیتون سیاه را روی خلال دندان قرار دهید.
آن را در ساندویچ ها بچسبانید.
عناصر:
- پنیر سفت
- گیاهان ایتالیایی
- روغن زیتون
- گوجه فرنگی خشک آسیاب شده
- ماهی قرمز
- کنسرو لیچی یا انگور
آماده سازی:
پنیر را به شکل مربع برش دهید، در ظرفی بریزید، روغن زیتون بپاشید و با سبزیجات و گوجه فرنگی خشک بپاشید.
یک لیسک یا انگور را روی سیخ می گذاریم، سپس یک ورقه ماهی قرمز را با یک سرپانتین (مانند عکس).
یک سیخ را در یک مکعب پنیر بچسبانید و از کاناپه های خوشمزه لذت ببرید.
کاناپه های جشن با ماهی قرمز روی سیخ "Rosochki"
دستور پخت با عکس های مرحله به مرحله آشپزی کاناپه با ماهی قرمز روی سیخ "Rosochki"میتوانی ببینی
عناصر:
- سس مایونز 1 قاشق غذاخوری،
- خیار (تازه) - 1 عدد،
- میگو 150 گرم
آماده سازی:
میگو را بردارید، به یک قابلمه آب جوش اضافه کنید. (روی حرارت متوسط) حدود 20 دقیقه تا نرم شوند.
میگوها را از ماهیتابه خارج کنید، خنک کنید و پوست بگیرید.
نان را بردارید و به قطعات کوچک برش دهید. تکه های نان را در بشقاب قرار دهید.
به هر تکه نان مقدار کمی سس مایونز اضافه کنید.
خیار تازه را بشویید و برش بزنید.
روی هر تکه نان یک تکه خیار قرار دهید.
ابتدا یکی یکی میگوها را روی سیخ ها بچینید، سپس ترکیبی از خیار و نان.
کاناپه کفشدوزک روی کراکر
عناصر:
- کراکر نمکی
- گوجه گیلاسی
- سس مایونز
- زیتون سیاه بدون هسته
- جعفری فرفری
آماده سازی:
گوجه گیلاسی ها را از وسط نصف کرده و مطابق عکس هر نصف را تا وسط ببرید.
کراکرها را با سس مایونز بمالید، نیمی از گوجه فرنگی (لیدی باگ) و نصف یک زیتون سیاه (سر کفشدوزک) را بچینید. روی کفشدوزک ها از زیتون های ریز خرد شده نقطه های سیاه درست می کنیم و هر کاناپه را با یک شاخه کوچک جعفری مجعد تزئین می کنیم.
عناصر:
- نان 6 برش،
- سس مایونز 50 گرم،
- ژامبون 200 گرم،
- برگ کاهو - 50 گرم،
- خیار - 2 عدد،
- گوجه فرنگی - 2 عدد،
- زیتون (بدون هسته) - 1 قوطی.
آماده سازی:
نان را بردارید و به قطعات کوچک برش دهید.
ژامبون را به ورقه های کوچک، گوجه فرنگی و خیار را به صورت ورقه ای برش دهید.
سس مایونز را روی هر تکه نان فشار دهید.
سیخ ها را نخ کنید: زیتون، خیار، زیتون بار دوم، گوجه فرنگی، ژامبون، کاهو، تکه های نان.
عناصر:
- نان (سیاه یا سفید)
- پنیر 50 گرم،
- ژامبون 100 گرم،
- قارچ ترشی 50 گرم،
- انگور - 50 گرم.
آماده سازی:
نان را بردارید و برش بزنید (به صورت مثلث).
پنیر و ژامبون را بردارید، آنها را به قطعات کوچک برش دهید. رشته ها را به سیخ بزنید: انگور، پنیر، ژامبون، قارچ ترشی، نان.
عناصر:
- آووکادو (نه خیلی رسیده و نه نرم)
- نان چاودار
- ماهی سالمون کمی نمک
- زیتون های سیاه
آماده سازی:
نان و سالمون را به قطعات برش دهید.
آووکادو را از وسط نصف کنید، حفره آن را بردارید و پوست آن را جدا کنید. نصف آووکادو را از طول برش دهید تا روی نان را بپوشاند (مانند عکس). بقیه آووکادو را مکعبی خرد کنید.
یک تکه آووکادو را روی یک تکه نان و سپس یک تکه ماهی قرار دهید و روی آن کاناپه را با یک سیخ یا خلال دندان که با یک مربع آووکادو و زیتون سیاه تزئین شده است، محکم کنید.
کاناپه "لیدی باگ" با سوسیس روی کراکر
عناصر:
- کراکر نمکی
- گوجه گیلاسی
- سوسیس سالامی دودی آب پز
- زیتون سیاه بدون هسته
- سس مایونز
- جعفری
آماده سازی:
سوسیس را به قطعات نازک برش دهید و روی کراکرهای آغشته به سس مایونز قرار دهید. گوجه گیلاسی ها را از وسط نصف کرده و روی سوسیس قرار دهید.
سرهای کفشدوزک را از نصف زیتون درست کنید و با سس مایونز چشم های سفید را به آن اضافه کنید. از زیتون‌های ریز خرد شده نقطه‌هایی روی بال‌ها ایجاد کنید و پاها را از زیتون‌هایی که به صورت نوار بریده شده‌اند، دراز کنید. روی کاناپه ها را با جعفری تزئین کرده و سرو کنید.
عناصر:
- نان سیاه
- روغن سرخ کردنی
- سیر
- گوشت خوک تازه یا شور با شکاف
- خیار شور
آماده سازی:
نان را به قطعات برش دهید و هر طرف را در روغن نباتی سرخ کنید. وقتی نان خنک شد، هر تکه را با سیر بمالید.
عناصر:
- کراکر نمکی
- گوجه فرنگی تازه (نه درشت)
- اسپرت در روغن
- سس مایونز
- جعفری
آماده سازی:
گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای برش دهید. هر کراکر را با سس مایونز چرب کنید و یک گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید.
کاناپه پنکیک با ماهی قرمز و خاویار
طرز تهیه کاناپه از پنکیک با ماهی قرمز و خاویار را مشاهده می کنید
عناصر:
- نان سیاه
- فیله شاه ماهی در روغن
- خیار شور
- سس مایونز
- کمان آبی
- زیتون سیاه بدون هسته
- پیاز سبز
آماده سازی:
نان را به قطعات برش دهید و با سس مایونز بمالید. بعد مواد را به ترتیب زیر بچینید: پیاز آبی، یک تکه خیار، یک تکه شاه ماهی و یک سیخ با یک زیتون سیاه. کاناپه های تمام شده را با پیاز سبز خرد شده بپاشید.
کاناپه با ماهی سالمون و خاویار سیاه
عناصر:
- نان گندم
- کره
- سالمون کم نمک شده
- خاویار سیاه
- جعفری
آماده سازی:
نان را با استفاده از قالب یا لیوان به شکل کیک های گرد برش دهید.
یک تکه ماهی قزل آلا را روی یک تکه نان قرار دهید، یک انتهای آن را خم کنید، با کره و خاویار سیاه تزئین کنید.
کاناپه ها را در بشقاب قرار دهید و با گیاهان تزئین کنید.
Canapes: دستور العمل با عکس برای یک میز بوفه
4.3 (85.71%) 7 رایبچه ها ما روحمون رو گذاشتیم تو سایت بابت آن تشکر می کنم
که شما در حال کشف این زیبایی هستید. با تشکر از الهام بخشیدن و الهام گرفتن
به ما بپیوندید در فیس بوکو در تماس با
کاناپه ها (از کاناپه فرانسوی - "کوچک") ساندویچ های کوچکی به ضخامت 0.5-0.8 سانتی متر، عرض یا قطر 3 تا 4 سانتی متر هستند که روی هر نان یا بیسکویت با طیف گسترده ای از مواد آماده می شوند. به طور معمول، کاناپه ها ساندویچ های کوچکی هستند که روی سیخ قرار می گیرند. آنها به راحتی آماده می شوند و همیشه در بین غذاهای دیگر زیبا به نظر می رسند.
ما داخل هستیم سایت اینترنتیما چندین ایده در مورد طرز تهیه کاناپه به شما پیشنهاد می کنیم که دوستان و خانواده شما را شگفت زده کند.
کاناپه با پنیر
تصور یک کاناپه بدون پنیر، تقریباً بدون پایه نان، دشوار است. و همه به این دلیل است که می توانید تعداد زیادی از مواد مختلف را با آن ترکیب کنید.
- ساده ترین و خوشمزه ترین گزینه. پنیر، سبزیجات یا میوه ها. به راحتی درست می شود و ظاهری زیبا دارد! بهترین ترکیبات پنیر، انگور است. زیتون، جعفری، پنیر سخت؛ گوجه گیلاسی، ریحان، پنیر.
- پنیر سرخ شده.این غیر معمول و بسیار خوشمزه است. پنیر (ترجیحا سولوگونی) را به مکعب های 2-2.5 سانتی متری برش دهید و در آرد گندم بغلتانید. 2 عدد تخم مرغ را جداگانه با 2 قاشق غذاخوری بزنید. ل شیر. مکعب پنیر را در مخلوط تخم مرغ فرو کنید، سپس در آرد ذرت بغلتانید. پنیر را در قابلمه ای با کره فراوان تفت دهید تا پوسته قهوه ای رنگی شکل بگیرد. برداشته و روی دستمال کاغذی خشک کنید. مکعب های به دست آمده را می توان روی سیخ ها نخ کرد.
- رول های پنیر.می توانید مواد پرکننده مختلف را در برش های نازک پنیر بپیچید و روی رول را با سیخ سوراخ کنید.
- خامه پنیر.یک یا دو نوع پنیر را با ماست (نه شیرین) بزنید تا کرم رنگ شود؛ می توانید هر سبزی، سیر یا آجیل را اضافه کنید. خمیر به دست آمده را روی یک تکه نان برای کاناپه قرار دهید.
- توپ های پنیر.به نظر می رسد بسیار جشن است، و انجام آن آنقدرها هم که به نظر می رسد دشوار نیست. پنیر خامه ای کم چرب را با پنیر نرم به نسبت 1:2 مخلوط کنید. به شکل توپ بغلتانید، در پنیر سفت، روی یک رنده ریز رنده شده یا در شوید خرد شده یا در زرده تخم مرغ پوره شده بغلتانید (تخم مرغ را بجوشانید!). گزینه ای دیگر: 100 گرم پنیر سفت و 1 تخم مرغ آب پز را رنده کنید و با 1 قاشق غذاخوری سس مایونز ترکیب کنید. به شکل توپ بغلتانید. مانند گزینه اول رول کنید.
کاناپه با میگو
کاناپه ها با میگو بسیار جشن، روشن به نظر می رسند و کمتر خوشمزه نیستند. علاوه بر این، اگر از تخیل خود استفاده کنید، بسیار جالب می شوند.
- میگوی ترشی شده.در یک کاسه جداگانه، 2 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. ل روغن نباتی، 2 قاشق غذاخوری. ل سرکه شراب، یک حبه سیر را خرد کنید، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده را اضافه کنید. میگوی پخته شده باید به مدت 30 تا 40 دقیقه در این مخلوط بماند. با یک سیخ به یک تکه خیار یا کرفس سنجاق کنید.
- کاناپه با میگو، بیکن و فلفل ترشی.کاناپه ها را به این ترتیب قرار می دهیم: یک تکه نان سفید، بیکن رول شده، یک تکه فلفل ترشی سرخ شده، یک تکه نازک پنیر، یک میگو. قبل از سرو، به مدت 3 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
- کاناپه با میگو روی بالش کرم.گزینه خامه: در یک کاسه جداگانه، مخلوطی از 200 گرم ماست طبیعی، 1 خیار تازه و 1 حبه سیر را درست کنید (همه چیز را خیلی ریز خرد کنید)، نمک را به مزه اضافه کنید.
کاناپه با مرغ، اردک یا بوقلمون
یا فقط می خواهید از ساندویچ های سنتی دور شوید و مهمانان خود را با یک وعده اصلی پیش غذای سرد شگفت زده کنید - به صفحه با دستور العمل های کاناپه روی سیخ خوش آمدید.
در تهیه ی کاناپه جا برای تخیل شما وجود دارد و من ایده های جالبی را در مورد نحوه تهیه کاناپه روی سیخ از محصولات سنتی، تزیین و سرو آنها به شما می آورم.
برای یک بوفه اداری، کاناپه روی سیخ یک پیش غذای ایده آل است و همکاران شما تعطیلات شما را برای مدت طولانی به یاد خواهند آورد. البته ساده ترین راه برای سفارش کاناپه از یک شرکت پذیرایی یا رستوران است، اما در تهیه کاناپه هیچ چیز سختی وجود ندارد. خودتان ببینید و دستور العمل ها را مطابق با سلیقه خود انتخاب کنید!
کاناپه روی سیخ با ماهی قرمز، گوجه فرنگی و پنیر
ماهی قرمز، گوجه فرنگی و پنیر... این ترکیب بسیار موفق است، هیچ چیز اضافی در آن وجود ندارد، همه مواد به سلیقه یکدیگر می آیند و در کنار هم پیش غذای شما را به سادگی عالی می کنند. می توانید دستور غذا را ببینید.
کاناپه با شاه ماهی روی سیخ
طرز تهیه کاناپه های خوشمزه روی سیخ برای میز جشن با شاه ماهی را مشاهده می کنید.
کاناپه روی سیخ با رول ژامبون
طرز تهیه کاناپه روی سیخ با رول ژامبون را نوشتم.
کاناپه روی سیخ با نان سیاه و ژامبون
طرز تهیه کاناپه روی سیخ با نان سیاه و ژامبون را مشاهده می کنید.
ساندویچ کاناپه روی سیخ با خاویار کاپلین
پیشنهاد می کنم کاناپه هایی با خاویار کاپلین، خیار و لیمو تهیه کنید - کوچک، مرتب و بسیار اشتها آور. آنها را می توان نه تنها در میز سرو کرد، بلکه به عنوان افزودنی به یک غذای آماده به مهمانان نیز ارائه کرد، زیرا آنها برای قالب بوفه ایده آل هستند. دستور پخت را با عکس ببینید.
عناصر:
- باگت فرانسوی
- سوسیس تازه
- کره
- خیار
- زیتون سیاه بدون هسته
- برگ کاهو
آماده سازی:
باگت را به قطعات برش دهید و با کره بمالید.
روی هر تکه نان یک برگ کاهو سبز قرار دهید.
خیار را با استفاده از پوست کن سیب زمینی یا یک چاقوی بسیار تیز از طول برش دهید تا برش های نازکی ایجاد کنید.
ابتدا یک زیتون سیاه را روی سیخ می گذاریم، سپس یک خیار را به شکل رول در می آوریم (مانند عکس).
سه تکه سوسیس را روی کاناپه قرار دهید و از وسط تا کنید (مانند عکس) و یک سیخ با خیار و زیتون روی آن قرار دهید.
ساندویچ کاناپه روی سیخ با رول ماهی قزل آلا
طرز تهیه ساندویچ کاناپه روی سیخ با رول سالمون رو نوشتم
عناصر:
- میگو پوست کنده (بزرگ)
- پنیر سفت
- برش های لیمو
- زیتون های سبز
- شاخه های شوید
آماده سازی:
ابتدا یک زیتون سبز را روی سیخ می گذاریم، سپس یک برش لیمو و یک میگو. میگو را بین لیمو مانند عکس فیکس می کنیم. مکعب های پنیر را در آخر سوراخ کنید. کاناپه ها را با شاخه های شوید تزئین کنید. کاناپه های ما آماده است!
کاناپه روی سیخ با ژامبون و خیار
عناصر:
- نان ساندویچ سفید
- ژامبون
- زیتون های سیاه
- خیار
- کره
- سرسبزی
آماده سازی:
نان ساندویچ را به قطعات برش دهید و با کره بمالید.
روی هر تکه یک تکه ژامبون و خیار قرار دهید.
کاناپه روی سیخ با کنیاک و مارتینی جوجه تیغی
طرز تهیه کاناپه روی سیخ برای کنیاک و مارتینی را مشاهده می کنید
کاناپه های جشن روی سیخ با سوسیس، پنیر و قارچ
عناصر:
- نان سفید
- سوسیس دودی آب پز
- پنیر سفت
- سس مایونز
- خیار
- قارچ ترشی شده
آماده سازی:
نان را به قطعات برش دهید و با سس مایونز بمالید. تکه های سوسیس، کمی سس مایونز و پنیر را روی نان قرار دهید.
قارچ ها را روی سیخ می گذاریم، سپس یک برش نازک خیار (مانند عکس).
کاناپه ها را با سوسیس با سیخ فیکس کنید.
دستور گام به گام با عکس را ببینید.
عناصر:
- نان سفید
- خیار
- ماهی سالمون کمی نمک
- کره
- زیتون سبز بدون هسته
آماده سازی:
نان سفید (ترجیحاً نان باگت فرانسوی) را به قطعات کوچک برش دهید (برای ایجاد برش های گرد).
روی نان را کره بمالید و روی هر کدام یک تکه خیار قرار دهید.
داخل هر تکه ماهی یک زیتون سبز بپیچید (مثل عکس) و با سیخ سوراخ کنید.
سیخ را روی کاناپه گذاشته و سرو کنید!
عناصر:
- نان سیاه
- سوسیس دودی آب پز
- پنیر آدیگه
- خیار
- زیتون های سیاه
- سس مایونز
آماده سازی:
در تهیه این کاناپه ها، برای ارائه چشمگیرتر، از قالب های آهنی کاناپه “قلب” استفاده شده است. می‌توانید آنها را با کاترهای کوکی جایگزین کنید، یا به سادگی تمام مواد کاناپه‌ها را به شکل مربع برش دهید.
نان سیاه را به قطعات خرد کنید و با سس مایونز بمالید.
پنیر، سوسیس و خیار را روی نان قرار دهید.
کاناپه ها را مانند عکس با سیخ با زیتون سیاه درست می کنیم.
عناصر:
- پنیر سخت "روسی"
- ژامبون
- خیار
آماده سازی:
همه مواد کاناپه ها را تا حد امکان نازک برش می دهیم: با یک چاقوی تیز یا بهتر است بگوییم روی یک برش.
مواد را به ترتیب زیر قرار دهید: خیار، پنیر، ژامبون. به شکل رول در بیاورید و با سیخ محکم کنید.
عناصر:
- پنیر سخت "روسی"
- انگور بی هسته
- پنیر آبی
آماده سازی:
پنیر آبی و پنیر سفت را به مکعب های 1*1 سانتی متری برش دهید.
انگور، پنیر سفت و پنیر آبی را روی سیخ می گذاریم.
محبوبیت کاناپه هر روز در حال افزایش است. شکل مناسب سرو و زیبایی میان وعده ها باعث شده است که ساندویچ های کوچک به این شکل گسترده شود. خیلی سریع اختراع سرآشپزهای فرانسوی در سراسر جهان گسترش یافت. امروزه، احتمالاً یافتن حداقل یک رویداد خاص که در آن از چنین شکلی از سرو تنقلات مانند کاناپه استفاده نشود، دشوار است. ایده هایی برای تزئین ظروف به شکل بسیار ساده است. با این حال، شما باید بدانید که چگونه آنها را به درستی ترتیب دهید و سرویس دهید. در مقاله خود می خواهیم بهترین ایده ها برای تزیین کاناپه را مورد بحث قرار دهیم.
فواید کاناپه
کاناپه فقط یک غذای بوفه نیست. دامنه کاربرد چنین طراحی تنقلات مدتهاست که از محدوده اصلی فراتر رفته است. در حال حاضر، کاناپه ها در جشن های هر سطحی حضور دارند: ضیافت، تولد، گردهمایی دوستان، رویدادهای شرکتی در محل کار، تولد کودکان و موارد دیگر.
مزیت آنها این است که بسیار راحت هستند. علاوه بر این، شکل و درخشندگی غیر معمول آنها همیشه توجه مهمانان را به خود جلب می کند. گزینه های زیادی برای ایده های کاناپه وجود دارد. با این حال، این بدان معنا نیست که شما نمی توانید طرح میان وعده خود را ارائه دهید. بر اساس دستور العمل های اولیه، می توانید شاهکارهای آشپزی خود را پیدا کنید. سرآشپزهای باتجربه عموماً کاناپه ها را گزینه ای بسیار دموکراتیک می دانند که به آنها اجازه می دهد تخیل خود را نشان دهند و بی پایان با پر کردن و شکل ها آزمایش کنند.
با این حال، تهیه هر ظرفی نیاز به دانش خاصی دارد. کاناپه از انواع محصولات و با استفاده از انواع پرکننده ها تهیه می شود. ساندویچ های کوچک می توانند ساده یا چند لایه، تند، شور شیرین، میوه و سبزیجات باشند. شمارش همه گزینه های ممکن دشوار است.
قوانین آشپزی
ایده های ممکن برای کاناپه کاملاً به این بستگی دارد که چه محصولاتی را می توانید بر اساس توانایی های مالی خود خریداری کنید. اینها ممکن است گزینه های اقتصادی تر یا پیچیده تر باشند. علاوه بر این، مهم است که کاناپه ها برای چه رویدادی آماده می شوند - یک رویداد رسمی یا گردهمایی های ساده.
با تمام ایده های متنوع برای کاناپه، فناوری تهیه تنقلات دارای اجزای اجباری است - انگور، پنیر و زیتون. تصور تنقلات بدون این محصولات به سادگی غیرممکن است. آنها لمس نهایی ترکیب هستند و طعمی عالی به ظرف می دهند.
نان خشک یا سرخ شده، چیپس، کراکر و کلوچه های بدون خمیرمایه به عنوان پایه کاناپه استفاده می شود. اگر قصد استفاده از نان را دارید، باید نان باگتی را انتخاب کنید که خمیر غلیظ‌تری داشته باشد، زیرا نمی‌توانید تفاله‌های ترد را به زیبایی برش دهید، به سادگی تکه تکه می‌شود؛ حتماً آنها را در فر خشک کنید، اما نباید آنها را زیاد بپزید.
سرویس دهی مناسب
کاناپه ها اغلب یک ساندویچ یک لقمه ای نامیده می شوند که به طور بسیار دقیق ماهیت این معجزه آشپزی را منعکس می کند. وظیفه اصلی نه تنها انتخاب محصولات مناسب و ارائه آنها به زیبایی است، بلکه انجام آن به گونه ای است که خوردن میان وعده راحت باشد. اغلب از سیخ های مخصوص با اشکال و اندازه های مختلف برای کاناپه استفاده می شود که برای سوراخ کردن کل ساختار آشپزی استفاده می شود. در ظروف مسطح بزرگ سرو می شود و کاناپه هایی با همان محصولات در ردیف قرار می گیرند. طراحی جالب تری نیز امکان پذیر است. بنابراین، به عنوان مثال، برای یک ضیافت عروسی، پیش غذاها را می توان به شکل قلب روی یک بشقاب چید.
در مقاله ما با جزئیات بیشتری به بهترین ایده های کاناپه برای تعطیلات خاص خواهیم پرداخت. برای وضوح، در اینجا دستور العمل هایی برای تهیه تنقلات وجود دارد که می تواند زرادخانه زنان خانه دار را دوباره پر کند.
کاناپه های ساده
کاناپه مدت هاست که دیگر گزینه ای صرفاً جشن نیست. برای رویدادهای مهم تر، محصولات جالب تر و گران تر انتخاب می شوند. اما مواقعی وجود دارد که لازم است یک میان وعده برای جمع های دوستانه یا برای آمدن مهمان تهیه کنید. در این مورد، ایده های ساده کاناپه وارد بازی می شوند. به عنوان یک قاعده، محصولات معمولی موجود در یخچال برای پخت و پز استفاده می شود. این می تواند سوسیس، پنیر، شاه ماهی، زیتون، پنیر دلمه، سبزیجات ترشی، گوشت خوک، بیکن، سبزیجات تازه، میوه ها، مارمالاد و غیره باشد.
پایه آن نان است که می توانید با استفاده از کاترهای آشپزی پایه های مناسب را از آن جدا کنید. شما همچنین می توانید از تارتلت ها استفاده کنید و آنها را با پر کردن های خوشمزه پر کنید. آنها با آماده سازی سریع و بدون عارضه متمایز می شوند. قانون اصلی برای تهیه تنقلات، انتخاب ترکیب مناسب از محصولات است. علاوه بر این، کاناپه ها هنگام استفاده از گیاهان، زیتون و سبزیجات چشمگیر به نظر می رسند. همه اینها باعث روشنایی ظرف می شود. ایده های Canapé برای میز بوفه به گزینه های استاندارد محدود نمی شود، زیرا می توانید چیز جدیدی را به هر دستور غذا اضافه کنید.
کاناپه با پر کردن پنیر
تارتلت های پر شده با فیلینگ پنیر و سبزیجات یکی از ساده ترین و سریع ترین گزینه های سرو است.
عناصر:
- پنیر فرآوری شده؛
- tartlets;
- سبزه؛
- سس مایونز؛
- پنج زیتون؛
- فلفل؛
- گوجه فرنگی؛
- سیر.
می توانید از هر نوع پنیر به عنوان پرکننده استفاده کنید، از جمله انواع نرم. در نسخه ما از آب شده استفاده می کنیم، آن را رنده می کنیم و با سبزی های ریز خرد شده مخلوط می کنیم. سیر را که از طریق پرس له شده و فلفل آسیاب شده را نیز اضافه می کنیم. فیلینگ را با سس مایونز مزه دار کنید.
تارتلت ها را با مخلوط پنیر پر کنید و روی آن را با یک زیتون، یک شاخه سبزی و یک تکه گوجه فرنگی تزئین کنید. این پیش غذا روشن، خوشمزه و رضایت بخش است. بنابراین، می تواند افزودنی خوبی برای جشن باشد.
شاه ماهی یک پیش غذای کلاسیک است که بدون آن هیچ جشنی کامل نمی شود. با این حال می توان از ماهی برای تهیه کاناپه استفاده کرد. در این شکل، میان وعده بسیار جالب تر به نظر می رسد و طعم غیر معمولی دارد. خود ماهی ممکن است چرب به نظر برسد، اما در ترکیب با نان سیاه، پنیر فتا و سبزیجات تازه بسیار خوشمزه است.
عناصر:
- شش تکه نان سیاه؛
- به همان تعداد از شاه ماهی؛
- پنیر فتا (160 گرم)؛
- زیتون (90 گرم)؛
- گوجه فرنگی.
از برش های نان، پایه های کاناپه ها را برش می دهیم که اندازه آنها با برش های ماهی قابل مقایسه است. یک تکه شاه ماهی را روی نان قرار دهید و سپس یک مکعب پنیر، یک تکه گوجه فرنگی و یک زیتون قرار دهید. کل سازه را با سیخ می بندیم. به جای گوجه فرنگی می توانید از خیار تازه یا ترشی استفاده کنید و به جای پنیر روی نان را با مخلوط پنیر چرب کنید. گزینه های زیادی برای سرو شاه ماهی وجود دارد.
ایده های کاناپه برای سال نو
سال نو مهمترین تعطیلات سال است که همه ما آن را در مقیاس بزرگ جشن می گیریم، یعنی غذاهای خوشمزه و زیبایی روی میز وجود دارد. بهترین ایده ها برای کاناپه های سال نو بر اساس استفاده از ماهی قرمز، خاویار قرمز و سایر غذاهای دریایی است. اولاً، آنها خودشان روی میز بسیار روشن و رنگارنگ هستند و ثانیاً با پنیر، سبزیجات، سبزی ها و میوه ها به خوبی ست می شوند. همچنین، کاناپه های شیرین ساخته شده از میوه ها، انواع توت ها، مارمالاد و شیرینی ها را فراموش نکنید که برای سال نو بسیار مفید هستند.
آشپزها گزینه های بسیار زیادی برای تهیه کاناپه با ماهی قزل آلا ارائه کرده اند. همه آنها بر اساس استفاده از ترکیب کلاسیک ماهی با پنیر و سبزیجات است. البته گزینه های پیچیده تری هم وجود دارد.
پیشنهاد ما تهیه یک پیش غذا بر پایه پنکیک سیب زمینی با ماهی سالمون است.
عناصر:
- ماهی قزل آلا (280 گرم)؛
- سبزی پیاز؛
- سیب زمینی (0.6 کیلوگرم)؛
- روغن سبزیجات؛
- کره (سه قاشق غذاخوری)؛
- پنیر کشک (160 گرم)؛
- سبزه؛
- تخم مرغ؛
- یکی دو قاشق آرد
پنکیک سیب زمینی را می توان به عنوان پایه کاناپه استفاده کرد. برای تهیه آن ها، پنج غده را پوست می گیریم، آنها را کاملا می شوییم و با رنده یا غذاساز خرد می کنیم. پرهای پیاز را خرد کرده و به مخلوط سیب زمینی اضافه کنید. یک عدد تخم مرغ و کمی آرد هم میزنیم (مقدارش بستگی به خواص سیب زمینی داره). خمیر را با دست ورز دهید. روغن نباتی را در ماهیتابه داغ بریزید و کره را اضافه کنید. مخلوط را با قاشق پخش کنید و پنکیک ها را از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. سپس آنها را بیرون بیاورید و روی دستمال قرار دهید تا چربی اضافی از بین برود. پس از خنک شدن کامل پنکیک ها، مخلوطی از پنیر کشک و سبزیجات خرد شده را روی آن ها بمالید. یک تکه ماهی قزل آلا که به شکل رول در آمده را روی آن قرار دهید. این ترکیب را می توان با یک زیتون یا یک شاخه سبزی تکمیل کرد.
کاناپه با ماهی و خیار روی سیخ
ایده های کاناپه روی سیخ برای سال نو بسیار متنوع است. گزینه های زیادی وجود دارد که می توانید با خیال راحت تغییرات خود را در آنها ایجاد کنید.
عناصر:
- چهار برش باگت؛
- خیار؛
- ماهی قزل آلا (230 گرم)؛
- زیتون؛
- کره
کره را به برش های باگت بمالید، یک برش خیار را روی آن قرار دهید، سپس یک تکه ماهی آزاد و یک زیتون. کاناپه ها را با خلال دندان یا سیخ می بندیم.
پیش غذا برای مارتینی
سال نو نه تنها به معنای سالاد و تنقلات، بلکه نوشیدنی های الکلی روی میزها است. همه دوستداران مارتینی از مواد تشکیل دهنده این میان وعده ساده که افزودنی عالی برای هر ورموتی است، قدردانی خواهند کرد. در میان ایده های کاناپه روی سیخ، این گزینه به دلیل ترکیب طعم غیرمعمول آن، به ویژه اصلی است.
عناصر:
- پنیر (120 گرم)؛
- مارمالاد (140 گرم)؛
- لیمو؛
- زیتون (80 گرم).
پنیر و مارمالاد را مکعبی خرد کنید. پنیر، یک تکه لیمو، مارمالاد و یک زیتون را روی یک خلال دندان قرار دهید. پیش غذا آماده است.
کاناپه یک گزینه عالی برای مهمانی کودکان است. اولاً، بچه‌ها مطمئناً تنقلات روشن را دوست خواهند داشت، و ثانیاً، اگر به زیبایی تزئین شوند، بچه‌ها غذای خود را سریع‌تر تمام می‌کنند. علاوه بر این، کاناپه ها راحت هستند زیرا کودکان احتمالاً دست و لباس خود را با آنها کثیف نمی کنند.
برای تهیه غذا می توانید ماهی، گوشت، سوسیس، پنیر، ژامبون، فیله مرغ، سبزیجات و میوه های خرد شده را مصرف کنید. تنقلات شیرین بخشی از منوی تعطیلات برای کودکان است. بچه ها هرگز چنین غذاهایی را نادیده نخواهند گرفت. حتی اگر کودک مقداری میوه یا انواع توت ها را نخورد، در یک طرح زیبا احتمالاً متوجه نمی شود که یک محصول مورد علاقه اما سالم را خورده است. علاوه بر این، دسرهای میوه ای در این طرح بسیار سالم تر از شیرینی ها و شکلات ها هستند.
برای تزیین تنقلات کودکان باید سیخ های چند رنگ با تزیینات خریداری کنید. آنها روشن تر و زیباتر به نظر می رسند، چنین لوازم جانبی توجه کودکان را به خود جلب می کند. و ظرف روی میز جذاب تر به نظر می رسد.
میان وعده "کشتی"
مینی ساندویچ های خوشمزه با ماهی سالمون و پنیر را می توان به شکل کشتی با بادبان تزئین کرد.
عناصر:
- چند تکه نان سفید؛
- ماهی قزل آلا (180 گرم)؛
- کره؛
- پنیر (230 گرم).
پایه های کاناپه ها را به شکل قایق از روی نان جدا می کنیم و برش ها را در فر خشک می کنیم و با کره چرب می کنیم. ماهی قزل آلا را طوری برش می دهیم که شکل آن با پایه نان همخوانی داشته باشد. ماهی را روی کره قرار دهید و یک خلال دندان در مرکز کاناپه بچسبانید و بادبان هایی از برش های نازک پنیر را روی آن رشته کنید. پیش غذا را می توان با گیاهان تزئین کرد.
کاناپه میوه ای
در مقاله خود ما ایده ها و دستور العمل های مختلفی برای کاناپه ارائه کردیم. با این حال، شایان ذکر است که غذاهای میوه و آب نبات می توانند به عنوان میان وعده خدمت کنند. آنها همچنین می توانند به عنوان کاناپه سرو شوند. علاوه بر این، تنقلات میوه نه تنها توسط کودکان، بلکه توسط بزرگسالان نیز مورد علاقه است.
برای تهیه میان وعده می توانید هر میوه ای از جمله میوه های فصلی را مصرف کنید. به عنوان مثال، می توانید یک انگور، یک تکه کیوی، آناناس، پنیر و توت فرنگی را روی یک سیخ رشته کنید. این پیش غذا برای تابستان روشن و بسیار خوشمزه است.
کاناپه های میوه و شکلات کمتر جالب نیستند. می توانید هر میوه ای را روی سیخ بگذارید. به عنوان مثال توت فرنگی را در نظر بگیرید. و روی تکه های میوه لعاب شکلاتی بریزید. بعد از سفت شدن دسر در یخچال می توان آن را سرو کرد.
کاناپه های روی سیخ یک افزودنی عالی برای هر میز تعطیلات هستند - زیبا، خوشمزه و ساده. اغلب برای بوفه ها، پیک نیک ها و تعطیلات آماده می شود و به عنوان پیش غذا عمل می کند.
علاوه بر این که این میان وعده از نظر زیبایی ظاهری دلپذیر به نظر می رسد، خوشمزه و مغذی نیز هست. دستور العمل های زیادی برای تهیه کاناپه وجود دارد. در زیر بیشتر در مورد آنها به شما خواهم گفت.
دستور پخت:
هنگام تهیه چنین پیش غذای جشنی باید به تمام جزئیات کوچک مخصوصا سیخ ها توجه کنید. آنها ظاهری پیچیده به ساندویچ های فرانسوی می دهند. نباید تنبل باشید و در فروشگاه های تخصصی به دنبال سیخ های اصلی بگردید. مطمئنم چیزهای جالب زیادی پیدا خواهید کرد.
هیچ غذایی خوشمزه تر و در عین حال زیباتر از کاناپه فرانسوی نیست. به عنوان یک قاعده، آنها از غذاهای سالم تشکیل شده اند، که برای کسانی که از قوانین تغذیه سالم پیروی می کنند مهم است. حتما باید اینها روی میز تعطیلات باشد. اگر چند نوع باشد بهتر است.
کاناپه های میوه ای ساده ترین برای تهیه در نظر گرفته می شوند. به عنوان دسر سرو می شود. آنها بسیار خوشمزه به نظر می رسند. می توانید با میوه های مختلف آزمایش کنید، انواع توت ها را اضافه کنید.
وقتی میوه تازه شد، می توانید آن را بدون اضافه کردن پایه روی سیخ بگذارید. ساختار قوی و تراکم میوه تازه به راحتی آن را روی سیخ نگه می دارد.
هنگام استفاده از مواد کنسرو شده، به یک پایه برای نگه داشتن کل ساختار نیاز دارید. کراکر، نان و تارتلت به عنوان پایه استفاده می شود.
دستور غذا با استفاده از میوه های تازه
میوه ها را مطابق ذائقه خود انتخاب کنید؛ سه یا چهار عدد کافی است. به قطعات مساوی برش دهید و در یک بشقاب قرار دهید. روی سیخ ها قرار دهید. توصیه می شود در بالا پودر قند اضافه کنید.
کاناپه برای سال نو
یک غذای اصلی برای میز جشن سال نو. برای پخت و پز باید میوه های مورد علاقه خود را انتخاب کنید. درست مانند دستور قبلی - آنها را روی سیخ بگذارید. در بالا - چیزهای خوشمزه آماده را می توان با لعاب ریخت.
پس از سرد شدن لعاب، غذا آماده سرو روی میز جشن است.
هنگام تهیه کاناپه از میوه ها، ارزش دارد که سازگاری آنها را در نظر بگیرید: کدام میوه ها را می توان ترکیب کرد و کدام را نمی توان. این نکته مهمی است که باید به آن توجه کرد.
کاناپه روی سیخ با ماهی، میگو و غذاهای دریایی
انواع مختلفی از میان وعده های کوچک خلاقانه وجود دارد. در زیر دستور العمل هایی با ماهی آورده شده است.
دستور العمل ساده، آسان، سریع.
عناصر:
- نان چاودار؛
- شاه ماهی (فیله)؛
- سیر، شوید؛
- سس مایونز؛
- چغندر.
تعداد محصولات این نوع کاناپه بستگی به میزان نیاز شما دارد، بنابراین می توانید خودتان آن را محاسبه کنید.
روش پخت و پز:
- چغندرها را بجوشانید و روی رنده ریز رنده کنید.
- سیر را رنده کنید؛
- سس مایونز، سیر و شوید را به توده چغندر اضافه کنید.
- نان چاودار و فیله را به قطعات کوچک برش دهید. قطعات باید به یک اندازه باشند.
- چغندر را روی تکه های نان پخش کنید، یک تکه شاه ماهی را روی آن قرار دهید.
- پیش غذای تمام شده را با سیخ سوراخ کنید. می توانید از خلال دندان استفاده کنید.
سیخ ها برای یک میز جشن ایده آل هستند. آنها ظاهری تمام شده و زیباشناختی به ظرف می دهند. ارزش آن را دارد که از قبل سیخ تهیه کنید.
نسخه کمی متفاوت از این دستور غذا وجود دارد، با استفاده از پیاز. بر روی سایر محصولات به سیخ کشیده می شود. معلوم می شود که یک بادبان است و یک کاناپه معمولی - به یک قایق.
به دلیل وجود چغندر در ترکیب، تأثیر مثبتی روی بدن به طور کلی دارد. مانند سیر و پیاز نیز مفید است.
یکی دیگر از دستور العمل های تعطیلات. به آن "کشتی" می گویند. تهیه آن آسان و سریع است.
- یک جفت فیله شاه ماهی؛
- 5 تخم بلدرچین؛
- نان چاودار؛
- سس مایونز.
دستور العمل ساده:
- استخوان ها را از فیله خارج کرده و به قطعات هم اندازه برش دهید.
- نان را به عنوان پایه ظرف آماده کنید: به برش های مساوی برش دهید. کمی با سس مایونز چرب کنید؛
- تخم مرغ ها را بجوشانید ، پوسته ها را با دقت جدا کنید ، به دو قسمت برش دهید.
- نصف تخم مرغ ها را روی تکه های نان قرار دهید.
- فیله ماهی را روی سیخ های تمام شده قرار دهید و هر دو سر را به سیخ محکم کنید. نتیجه یک بادبان بود.
- ما آن را روی ساندویچ ها قرار می دهیم و گیاهان تازه را روی آن می پاشیم.
می توانید به دلخواه تزیین کنید. به جای شاه ماهی، هر ماهی دیگری این کار را می کند.
کاناپه ماهی قرمز
ماهی قرمز یک انتخاب عالی برای میز سال نو یا سایر میزهای تعطیلات است. برای این کار ماهی قزل آلا را انتخاب کردم. کاناپه های آن به سادگی باشکوه هستند. شما می توانید انواع دیگری از ماهی قرمز را انتخاب کنید.
عناصر:
- 100-150 گرم ماهی قزل آلا؛
- نان تست؛
- 100 یا 150 گرم پنیر کشک؛
- 2 عدد خیار متوسط تازه.
طرز تهیه کاناپه سیخ ماهی قرمز:
- نان تست پایه ظرف باید به قطعات مساوی بریده شود. از پوسته استفاده نکنید. می توانید با شکل آزمایش کنید، به عنوان مثال، آنها را گرد کنید.
- خیار را به برش های مساوی و نازک برش می دهیم و روی نان می گذاریم. وقتی اندازه نان تست و خیار یکی باشد خوب است. این به ظرف ظاهر زیبایی می بخشد.
- سالمون را به قطعات بلند و نازک برش دهید، با پنیر کشک بمالید و در رول بپیچید.
- روی خیار قرار دهید.
علاوه بر طعم عالی، چنین کاناپه هایی از نظر زیبایی شناسی دلپذیر به نظر می رسند و میز جشن را تزئین می کنند.
استفاده از سیخ به دلخواه لازم نیست. رول ماهی توده‌ای از پنیر خامه‌ای را درون خود نگه می‌دارد. برای راحتی کار فقط باید سیخ ها را کنار ظرف قرار دهید. کسانی که به آنها نیاز دارند از آنها استفاده خواهند کرد.
به صلاحدید شما می توان بالای "اثر هنری" را با فضای سبز تزئین کرد. جعفری، ریحان و کرفس سبزی های خوبی هستند.
به نظر می رسد یک غذای خوشمزه و مغذی است. یک میان وعده عالی قبل از غذای اصلی.
- 8 تخم بلدرچین؛
- 80-100 گرم ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا با مقدار کمی نمک؛
- 70 گرم پنیر کشک آلمت؛
- 4 برش نان چاودار؛
- یکی دو شاخه شوید.
- شوید را چرخ کرده و با پنیر کشک مخلوط کنید. کاملاً مخلوط کنید تا سبزی ها به طور مساوی توزیع شوند.
- تخم مرغ ها را به مدت 7 دقیقه از لحظه جوشیدن بجوشانید، پوست بگیرید.
- ماهی را به مقدار لازم برش دهید. همه برش ها یک اندازه هستند.
- نان را باید به صورت ورقه های نازک به شکل مربع برش دهید و در فر خشک کنید. از کراست استفاده نکنید؛
- ماهی را روی نان تست آماده شده قرار دهید. مخلوط کشک را با گیاهان و یک تخم مرغ (استفاده کامل) روی آن قرار دهید.
- ترکیب تمام شده را با سیخ سوراخ کنید.
مطمئن باشید، همه مهمانان آن را دوست خواهند داشت.
پیش غذا میگو – 5 کاناپه عالی – دستور تهیه ویدیویی گام به گام ساده
ساندویچ کاناپه روی سیخ با سوسیس روی میز جشن
نسخه بعدی و نه کمتر خوشمزه کاناپه با سوسیس است. سوسیس مهمان همیشگی هر میز تعطیلات است.
با خیار و زیتون
دوستداران غذاهای شور و دودی آن را دوست خواهند داشت.
محصولات:
- نان باگت؛
- سوسیس دودی خام؛
- کره؛
- خیار تازه؛
- زیتون (فقط بدون هسته)؛
- اسفناج.
دستور آشپزی:
- باگت را باید به برش هایی با ضخامت متوسط برش دهید. روی آن کره بمالید و یک برگ اسفناج بگذارید.
- خیار به قطعات نازک و نازک بریده می شود.
- سوسیس را به همین ترتیب برش دهید.
- زیتون را روی سیخ از قبل آماده شده قرار دهید.
- یک تکه سوسیس و خیار را جداگانه به شکل رول درآورید و روی نان قرار دهید.
- یک سیخ با یک زیتون در بالا قرار می گیرد.
یک غذای کاملا مغذی که باعث می شود به سرعت احساس سیری کنید. حتما از برگ کاهو استفاده کنید. سبزی ها باعث هضم و جذب بهتر غذا می شوند.
دستور پخت کاناپه ساده و مغذی.
- 1 نان؛
- 100 گرم سوسیس خشک و خام؛
- یک جفت خیار متوسط؛
- 2-3 گوجه فرنگی کوچک؛
- 50 گرم پنیر سخت؛
- زیتون 10 عدد (بدون هسته).
نحوه پختن:
- نان باگت را برش بزنید و در فر خشک کنید. باید کروتون بگیرید. سرد؛
- زیتون ها را به دو قسمت مساوی و خیار را به برش های طولی نازک برش دهید.
- گوجه فرنگی ها را به ورقه های نازک خرد کنید. برای زیبایی ظاهری، توصیه می شود که گوجه فرنگی و باگت از نظر اندازه مطابقت داشته باشند.
- نصف زیتون را روی سیخ می گذارند و به دنبال آن یک خیار می ریزند.
- بعد از خیار، سوسیس را رشته کرده و به شکل رول در می آورند:
- روی باگت قرار دهید.
کاناپه با گوجه گیلاسی
برای دوستداران گوجه فرنگی، در اینجا یک دستور کاناپه عالی با استفاده از گوجه فرنگی گیلاسی وجود دارد. میان وعده خوشمزه و مغذی به نظر می رسد. و همچنین زیبا، که برای میز جشن مهم است.
عناصر:
- سوسیس آب پز "Doctorskaya"؛
- گوجه گیلاسی؛
- اسفناج برگ؛
- جعفری؛
- نان تهیه شده از آرد گندم.
بیایید آماده کنیم:
- نان را باید به قطعات بسیار نازک به شکل دایره برش دهید.
- اسفناج را روی آن قرار دهید و سوسیس را روی آن قرار دهید.
- بعد - گوجه فرنگی و یک شاخه جعفری؛
- ترکیب آشپزی را با سیخ محکم کنید.
کاناپه های جشن روی سیخ ها آماده هستند!
کاناپه برای سال نو
کاناپه روی سیخ با پنیر
یکی از محصولات رایجی که برای تهیه کاناپه استفاده می شود پنیر است. در زیر دستور العمل هایی وجود دارد که مطمئناً حاوی محصولی است که مورد علاقه بسیاری است.
شامل 4 نوع تنقلات است، به همین دلیل است که دستور "مختلف" نامیده می شود. تهیه آن ساده و آسان است.
محصولات:
- 80 گرم نان؛
- 100 گرم ژامبون؛
- 50 گرم پنیر سخت؛
- یک حلقه آناناس کنسرو شده؛
- نان چاودار - 75-80 گرم؛
- ژامبون 100 گرم؛
- خيار شور؛
- پنیر سخت - 50 گرم؛
- آناناس کنسرو شده - 1 حلقه؛
- 3 عدد گوجه گیلاسی و زیتون.
روش پخت و پز:
- نان را به قطعات مساوی برش دهید و پوسته آن را بردارید. برش ها را به چهار قسمت تقسیم کنید و در فر قرار دهید.
- پنیر و ژامبون - به شکل مربع. اندازه برش ها باید متوسط باشد.
- خیار به صورت مورب به برش های نازک بریده می شود.
- پنیر و ژامبون را روی برش های نان خنک شده قرار دهید. این اساس کاناپه است.
- برای اولین نوع میان وعده، فقط یک تکه خیار گذاشته می شود و با یک سیخ محکم می شود.
- نوع دوم شامل پایه و گوجه فرنگی است که با سیخ نیز سوراخ می شود.
- سومی شامل یک تکه آناناس است. به طور مشابه به دو نوع اول ثابت شده است.
- برای چهارم از زیتون استفاده می شود. آنها با سیخ محکم ثابت می شوند.
کاناپه های "مختلف" آماده هستند. تنها چیزی که باقی می ماند این است که آن را به زیبایی در یک بشقاب قرار دهید و آن را برای میز جشن سرو کنید.
یکی از ساده ترین گزینه های کاناپه.
عناصر:
- زیتون؛
- پنیر موزارلا؛
- جعفری؛
- سوسیس سالامی.
پنیر و سوسیس را باید به اندازه زیتون برش دهید. پایه آن سالامی است، سبزی ها (در این مورد جعفری)، سپس موزارلا و در آخر، زیتون قرار می گیرند.
ترکیب با خلال دندان یا سیخ ثابت می شود.
عناصر:
- موزارلا؛
- گوجه گیلاسی؛
- شاخه های ریحان.
بیایید سعی کنیم آشپزی کنیم:
به همان سادگی قبلی. پنیر مکعبی به اندازه گوجه فرنگی درست کنید، شاید کمی کوچکتر. یک گوجه فرنگی را در پایه کاناپه قرار دهید، بعد از آن - پنیر، و در آخر - یک شاخه ریحان.
زیبا به نظر می رسد، طعم عالی دارد!
کاناپه پنیر و ژامبون
پیش غذای فرانسوی همیشه به صورت لایه لایه درست نمی شود: یکی پس از دیگری. گزینه جالب دیگری وجود دارد که همه چیز به شکل رول در می آید و با یک سیخ محکم می شود. دستور العمل زیر دقیقاً چنین گزینه ای را نشان می دهد.
- ژامبون;
- سبزه؛
- نان تست.
روش پخت و پز:
- ژامبون و پنیر را به برش های نازک و بلند برش دهید.
- تکه های پنیر را با ژامبون بپیچید؛
- با خلال دندان یا سیخ محکم کنید.
یک پیش غذای کوچک دلچسب روی سیخ آماده است!
ممکن است به گزینه های دیگر پیش غذای سرد علاقه داشته باشید:
- تارتلت با پر کردن برای میز جشن
کاناپه روی سیخ بدون نان برای تعطیلات
کاناپه را می توان بدون نان درست کرد. در زیر چندین دستور العمل از این قبیل آورده شده است.
کاناپه خوشمزه با زیتون و پنیر
آماده سازی این کاناپه حداقل زمان می برد. نتیجه فراتر از همه انتظارات است.
عناصر:
- آناناس کنسرو شده؛
- زیتون بدون هسته؛
- پنیر سخت؛
- فلفل بلغاری.
- پنیر، فلفل، تکه های آناناس را به مکعب های بزرگ تقسیم کنید.
- تهیه زیتون؛
- به ترتیب زیر روی سیخ بگذارید: زیتون، آناناس، تکه فلفل. پنیر پایه این دستور غذا است.
پیش غذا با پنیر و زیتون
نسخه دیگری از کاناپه با پایه بدون نان.
عناصر:
- زیتون؛
- سوسیس دودی خام؛
- پنیر "فیلادلفیا"؛
- خیار، شوید؛
- تارتلت ها.
روش پخت و پز:
- پنیر و سوسیس را به ورقه های بلند و نازک برش دهید. خیار را به صورت دایره برش دهید؛
- پنیر را به تارتلت اضافه کنید.
- خیار را در بالا اضافه کنید؛
- "شاهکار" را با یک رول سوسیس به پایان برسانید.
- یک شاخه شوید را در بالا اضافه کنید.
- با سیخ محکم کنید.
کاناپه با خاویار قرمز
یک دستور العمل مجلل برای میز تعطیلات. در این دستور به راحتی می توانید بدون استفاده از سیخ این کار را انجام دهید. نیازی به تعمیر چیزی نیست.
عناصر:
- تارتلت;
- خاویار قرمز؛
- پنیر فیلادلفیا"؛
- شوید یا جعفری.
روش پخت و پز:
- پنیر را به طور کامل با گیاهان مخلوط کنید؛
- با استفاده از یک قاشق چای خوری، تارتلت ها را با مخلوط حاصل پر کنید.
- خاویار قرمز روی پنیر قرار می گیرد.
یک غذای سالم، خوشمزه و زیبا آماده است! مهمانان شما این غذا را برای مدت طولانی به یاد خواهند داشت.
کاناپه گیاهی - "بشقاب پنیر"
اکنون بسیاری از مردم شروع به پیروی از اصول تغذیه سالم کرده اند. این دستور به طور خاص برای گیاهخواران ارائه شده است. البته این بدان معنا نیست که دیگران آن را امتحان نکنند. این یک دستور غذای ساده و خوشمزه است.
عناصر:
- 2 پنیر نرم؛
- 1 پنیر سخت؛
- انگور (ترجیحا بدون هسته).
روش پخت و پز:
- انواع پنیر را به مکعب های متوسط برش دهید - با دو طرف 1 سانتی متر؛
- انگور باید خوب شسته شود، خشک شود و به دو قسمت مساوی تقسیم شود. دانه ها را بردارید؛
- باید آن را روی سیخ قرار دهید و پنیر را با انگور جایگزین کنید.
کاناپه برای کودکان سیخ برای جشن تولد
کاناپه های جشن برای کودکان معمولاً با بزرگسالان تفاوت کمی دارد. تنها تفاوت در ظاهر غیر معمول است، به عنوان مثال، در قالب شخصیت های کارتونی، یا قایق و کفشدوزک. زن خانه دار باید از تخیل خود برای ایجاد چنین فرم هایی استفاده کند.
کاناپه های اورجینال میز کودک به شکل پنگوئن.
عناصر:
- 10 عدد زیتون بدون هسته؛
- 30 گرم پنیر خامه ای؛
- 1 عدد هویج متوسط؛
- 10 سیخ.
روش پخت و پز:
- زیتون ها را باز کنید، بشویید، یک طرف آن را برش دهید.
- زیتون های بزرگ را با پنیر پر کنید - این بدن یک پنگوئن است، زیتون های کوچکتر - آنها را همانطور که هستند بگذارید.
- هویج ها را پوست گرفته و حلقه ای برش دهید. حفظ قطر 2 سانتی متر مهم است.
- از یک دایره هویج، یک مثلث برای منقار، دو تای باقیمانده برای پنجه ها برش دهید.
- یک مثلث را به سوراخ کوچکتری در زیتون وصل کنید. نتیجه یک سر است.
- سر را روی یک سیخ سوراخ می کنند، سپس یک زیتون پر از پنیر و در آخرین لحظه، دو مثلث هویج - پاها.
یک کاناپه سبزیجات سرگرم کننده برای کودکان آماده است! بچه ها قطعا آن را دوست خواهند داشت!
این هیچ رازی نیست: کودکان عاشق مارمالاد هستند و بنابراین باید این کاناپه را دوست داشته باشند. علاوه بر این، مارمالاد با کیفیت بالا برای سلامتی مفید است.
عناصر:
- 200 گرم مارمالاد چند رنگ؛
- لیمو؛
- 200 گرم آناناس یا پنیر کنسرو شده.
ما جمع آوری می کنیم:
- لیمو را خوب بشویید و به ورقه های نازک برش دهید.
- آناناس یا پنیر باید به حلقه یا مکعب بریده شود.
- به ترتیب زیر را روی سیخ بکشید: برش لیمو، مارمالاد، آناناس. در صورت تمایل می توان توالی را تغییر داد.
دستور العمل جالب، خوشمزه و ساده.
عناصر:
- یک کیلوگرم هندوانه؛
- 2 عدد موز متوسط؛
- 2 عدد انبه رسیده.
روش پخت و پز:
- میوه ها را بشویید، پوست آن ها را بگیرید و به مکعب های هم اندازه برش دهید. را می توان به شکل دایره ساخت. در اینجا قوانین سختگیرانه ای وجود ندارد. این کار را به صلاحدید خود انجام دهید. این خلاقیت شماست.
- سیخ ها را بردارید و آنها را به هر ترتیبی بپوشید. دنباله بهینه: موز، هندوانه، انبه، هندوانه، موز. یعنی باید یک هندوانه را بین انبه و موز قرار دهید، این باعث ایجاد طعم جالب تر و غنی تر می شود.
می توانید از میوه های دیگر نیز استفاده کنید.
یک کاناپه بسیار جالب و خنده دار با ظاهری غیر معمول. بچه ها قطعا آن را دوست خواهند داشت. علاوه بر این، این غذا خوشمزه و سبک است.
جوجه تیغی میوه ای قطعا مرکز توجه کل میز تعطیلات خواهد بود.
عناصر:
- نارنجی؛
- سیب؛
- 50 گرم پنیر سخت؛
- 200 گرم انگور.
ما جمع آوری می کنیم:
- پرتقال را بشویید، یک طرف آن را برش دهید.
- قسمت بریده شده را روی یک بشقاب قرار دهید؛
- سیب و انگور را بشویید؛
- دانه ها و هسته را از سیب جدا کنید؛
- سیب و پنیر را به مکعب های مساوی با اندازه متوسط برش دهید.
- ابتدا یک حبه پنیر را روی سیخ بگذارید، سپس یک انگور و در آخر یک سیب. معلوم شد که یک سوزن از جوجه تیغی است. بقیه را به همین ترتیب انجام دهید؛
- ترکیب تمام شده را به یک پرتقال بچسبانید.
بیایید خلاصه کنیم: ساندویچ های کوچک یک میان وعده محبوب و اصلی برای میز تعطیلات هستند!
کاناپه تزئینی برای هر میزی است. به لطف گزینه های مختلف پخت و پز، تخیل و تخیل، می توانید "شاهکارهای" واقعی هنر آشپزی ایجاد کنید.
اگر تصمیم دارید چندین نوع کاناپه برای میز تعطیلات تهیه کنید، در هر صورت برنده خواهید شد، زیرا همه عاشق این ساندویچ های کوچک فرانسوی هستند.
با دانستن ترجیحات غذایی هر مهمان، می توانید یک پیش غذای محبوب ایجاد کنید که به آن ترجیحات احترام می گذارد. به عنوان مثال، وگان ها از میان وعده های میوه ای راضی خواهند شد، دوستداران غذاهای دریایی از کاناپه های ماهی راضی خواهند بود. برای دوستداران گوشت، گزینه های میان وعده نیز وجود دارد.
برای میز کودکان نیز تعداد زیادی دستور العمل کاناپه وجود دارد که در اشکال غیر معمول ایجاد شده است. شما می توانید با هر چیزی آزمایش کنید، و یک عنصر را با یک ماده دیگر جایگزین کنید.
کودکان همه چیز روشن و غیر معمول را دوست دارند. کاناپه در قالب شخصیت های کارتونی، حیوانات و اشیاء دیگر هم برای بچه ها و هم برای بچه های بزرگتر جذاب خواهد بود.
تهیه کاناپه برای پسر تولد بهترین راه برای خوشحال کردن قهرمان مراسم است. با شناخت شخصیت های مورد علاقه خود، باید سعی کنید غذای مشابه شخصیت کارتونی مورد علاقه خود را درست کنید. پنگوئن ها، کفشدوزک ها، قایق ها، لاک پشت ها - همه چیز روی میز خواهد آمد.
چیز دیگری که در مورد کاناپه ها خوب است، مفید بودن محصولات ورودی است. بنابراین، یافتن جایگزینی شایسته برای این ساندویچ فشرده فرانسوی دشوار است.