مدت زمان پخت کمپوت میوه های یخ زده طرز تهیه کمپوت توت مناسب
حالا توت های تازه ظاهر شده اند، اما من هنوز کمی در فریزر باقی مانده ام، بنابراین تصمیم گرفتم زودتر از آنها استفاده کنم. به همین دلیل است که من کمپوتی از انواع توت های یخ زده آماده کردم، دستور العمل ساده ترین و سریع ترین است. این نوشیدنی را بسیاری از افراد مخصوصاً برای کودکان تهیه می کنند، زیرا به خصوص در فصل سرما بسیار مفید است. بنابراین، من می خواهم توصیه هایی را ارائه دهم که شاید همه آنها را نمی دانند.
در این دستور العمل به شما می گویم که چقدر و چگونه کمپوت را از توت های یخ زده بپزید، چه زمانی شکر یا عسل را اضافه کنید. از این روش استفاده کنید، زیرا به نظر می رسد بسیار خوشمزه است.
عناصر:
- آب تصفیه شده - 1250 میلی لیتر.
- توت فرنگی - 4 عدد.
- گیلاس - 20 عدد.
- زغال اخته - یک مشت
- تمشک - 20 عدد.
- شکر - 4 قاشق غذاخوری
31 کیلو کالری در 100 گرم
پخت و پز روی اجاق گاز
طرز تهیه کمپوت از توت های یخ زده
من از گیلاس یخ زده، زغال اخته، توت فرنگی، تمشک کمپوت تهیه می کنم که طبق این دستور نوشیدنی با طعم غنی تر درست می کند. زغال اخته و گیلاس ترشی می دهند و تمشک و توت فرنگی شیرینی می دهند پس به نظر من با هم خوب می شوند. من فکر می کنم ارزش ندارد در مورد مفید بودن هر کدام صحبت کنیم، زیرا احتمالاً این را به خوبی می دانید. اگر هیچی ندارید، پس مزه از این رنج نمی برد، همچنین می توانید آن را با دیگران جایگزین کنید.
من تمام توت ها را با آب تصفیه شده در قابلمه ای فرو می کنم ، پس از برداشتن برگ ها ، اگر جایی باقی ماندند ، قابلمه را روی اجاق گاز قرار می دهم.
وقتی آب به جوش آمد، 4 قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید. مقدار آن به میزان شیرینی آن بستگی دارد. اگر می خواهید آن را با عسل جایگزین کنید، به هیچ وجه آن را اضافه نکنید.
در اینجا یک نوشیدنی عالی آماده است، از روی حرارت بردارید، بگذارید کمی خنک شود. اگر به جای شکر عسل اضافه کنید، آن را از قبل در یک کمپوت گرم ریخته تا خواص مفید عسل را از بین نبرد. سپس می توانید نوشیدنی را به سادگی در یخچال قرار دهید، به خوبی خنک می شود و برای طراوت در روزهای گرم عالی است. می توانید آن را برای چند روز در یخچال نگهداری کنید.
امیدوارم چیز جدیدی برای خود یاد گرفته باشید یا فقط از درستی افکار خود مطمئن شده باشید. و من واقعاً کمپوت از انواع توت های یخ زده را دوست دارم ، دستور العملی که آنها به آن نگاه کردند ، من واقعاً دوست دارم و اغلب آن را برای یک کودک طبخ می کنم ، فقط بسته به انواع توت ها یا میوه های اضافه شده طعم آن را تغییر می دهم. نوش جان!
توت هایی که از تابستان ذخیره شده اند، به لطف فناوری مدرن انجماد سریع، حداکثر ویتامین ها را ذخیره می کنند. می توانید از آنها بپزید ، مربا درست کنید و برای اینکه خود و عزیزان خود را با یک نوشیدنی طبیعی و سالم خشنود کنید ، می توانید کمپوت را از انواع توت های یخ زده بپزید - اکنون به شما خواهیم گفت که چگونه این کار را درست انجام دهید.
دستور العمل کمپوت توت منجمد
عناصر:
- انواع توت های یخ زده - 500 گرم؛
- آب فیلتر شده - 2.5 لیتر؛
- شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
- پوست پرتقال - اختیاری
آشپزی
به مقدار لازم آب در قابلمه بریزید و شکر را اضافه کنید و شربت را بجوشانید. حالا هر نوع توت یخ زده را می گیریم: گیلاس، توت فرنگی، توت سیاه، توت سیاه و با احتیاط آنها را در آب جوش می ریزیم. اگر رایحه ملایم مرکبات را دوست دارید، کمی پوست لیمو یا پرتقال رنده شده روی رنده ریز به کمپوت اضافه کنید. سپس صبر می کنیم تا آب دوباره بجوشد و شعله را کم کرده و نوشیدنی را بیش از 5 دقیقه نمی جوشانیم. پس از آن، شعله را خاموش کنید، در تابه را با درب ببندید و روی لبه اجاق گاز بگذارید. اجازه دهید نوشیدنی ما نیم ساعت دیگر دم بکشد. بنابراین او حداکثر ویتامین ها را از توت ها و مواد معطر دریافت می کند. حالا کمپوت را با احتیاط فیلتر کرده و در ظرف آبخوری بریزید و در یخچال خنک یا خنک کنید. در صورت تمایل، نمی توانید توت ها را از صافی صاف کنید، بلکه آنها را با آنها در لیوان ها بریزید.
کمپوت انواع توت های یخ زده در یک اجاق گاز آهسته
عناصر:
- - 100 گرم؛
- توت یخ زده - 100 گرم؛
- گیلاس یخ زده - 100 گرم؛
- شکر - 6 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- آب فیلتر شده - 2.5 لیتر.
آشپزی
توت ها را از قبل از فریزر خارج می کنیم، مقدار مناسب را اندازه می کنیم و در کاسه مولتی کوکر می ریزیم. اگر مخلوط یخ زده آماده را در فروشگاه خریداری می کنید، قبل از استفاده از آن، حتما توت ها را زیر آب جاری کاملا بشویید. حالا شکر را به مزه اضافه کنید و توت ها را با آب بریزید. پس از آن، درب دستگاه را ببندید، عملکرد «پخت با بخار» را روی نمایشگر انتخاب کنید و زمان پخت را به 20 دقیقه افزایش دهید. دکمه "شروع" را فشار می دهیم و منتظر پایان برنامه و سیگنال صدا هستیم. کمپوت تمام شده را از طریق یک آبکش یا پارچه پنیر که در چندین لایه تا شده است فیلتر می کنیم.
کمپوت سیب خشک و توت یخ زده
عناصر:
- مجموعه ای منجمد از انواع توت ها - 2 قاشق غذاخوری؛
- سیب خشک - 1 قاشق غذاخوری؛
- شکر - به مزه؛
- گل رز خشک - 1 قاشق غذاخوری؛
- آب فیلتر شده - 4 لیتر.
آشپزی
تمام میوه ها و انواع توت ها را در یک آبکش ریخته و زیر آب گرم جاری آبکشی می کنیم. سپس آب صاف شده را داخل تابه بریزید، میوه های خشک، توت های یخ زده را اضافه کنید و ظروف را روی آتش بگذارید. کمپوت را به مدت 40 دقیقه با جوش کم بپزید. سپس با قاشق سوراخ دار همه توت ها را می گیریم و شکر را به مزه اضافه می کنیم. نوشیدنی تمام شده را در ظرف بریزید و خنک کنید و سرو کنید.
کمپوت انواع توت های یخ زده با دارچین
عناصر:
آشپزی
پس برای تهیه یک کمپوت سالم و خوش طعم، نعنای تازه را در قابلمه بریزید و آب داغ بریزید. توت های یخ زده را به یک آبکش منتقل می کنیم، به آرامی آبکشی کرده و خشک می کنیم. سپس آنها را داخل دم کرده نعناع می اندازیم. شکر، دارچین آسیاب شده را به مزه اضافه کنید، ظروف را روی آتش ضعیف بگذارید و 10 دقیقه بپزید و هر از گاهی هم بزنید. پس از آن، تابه را با دقت بردارید، روی آن را با درب بپوشانید و بگذارید 30 دقیقه بماند.حالا باقی مانده است که کمپوت تمام شده را از صافی صاف کنید. پس از آن می توانید از عطر باورنکردنی و طعم اصلی این نوشیدنی سالم لذت ببرید.
در زمستان، کمپوت توت منجمد یک راه عالی برای شادی، دریافت ویتامین های سالم و تنوع بخشیدن به منوی غذایی شما است.
این غذا محبوب است، اما گاهی اوقات چیزی جدید میل می کند، و مخلوط توت ها فضای باورنکردنی را برای تخیل باز می کند. شما می توانید نه تنها نوشیدنی های معمولی توت، بلکه کوکتل های منحصر به فرد را نیز از آنها درست کنید ... حتی با افزودن الکل!
زمان آماده سازی
تهیه محصولات برای تهیه کمپوت به هیچ وجه زمان نمی برد، زیرا انواع توت ها اغلب به صورت ذوب نشده استفاده می شوند. بعضی از خانم های خانه دار ترجیح می دهند مقدار زیادی توت را به مدت 30-40 دقیقه گرم نگه دارند و از فریزر خارج کنند تا بعداً آب میوه داده و بهتر بجوشد. کل زمان پخت کمپوت از توت های یخ زده به عوامل مختلفی بستگی دارد:
- حجم قابلمه - آب روی حرارت زیاد به مدت 10-15 دقیقه برای 3-4 لیتر آب می جوشد، اگر قدرت اجاق گاز ضعیف باشد، ممکن است کمی بیشتر طول بکشد.
- با پوست نرم (خولان دریایی، توت فرنگی، تمشک) پس از جوشاندن مجدد، که حدود 8 دقیقه طول می کشد، به مدت 3-5 دقیقه پخته می شود.
- اگر توت ها پوست متراکمی دارند (انگور فرنگی، انگور فرنگی) - به 10-13 دقیقه زمان نیاز دارید.
- پس از آن، کمپوت باید اصرار شود و به مدت 40-50 دقیقه در دمای قابل تحمل گرم خنک شود تا آب بیشتر اشباع شود.
در مجموع، کل زمان پخت کمپوت از توت های یخ زده بدون یخ زدایی حدود 1.5 ساعت است. در حالی که آب به جوش می آید، نمی توانید در آشپزخانه باشید یا ظروف دیگر را بشویید.
طرز تهیه کمپوت از انواع توت ها
در فرآیند تهیه کمپوت، لازم است حداکثر سود توت های خارج شده از فریزر حفظ شود، بنابراین آنها در آخر قرار می گیرند. علاوه بر دستور غذا، اغلب ادویه ها و مرکبات مختلفی برای تأکید بر طعم اضافه می شود؛ این کار قبل از قرار دادن توت ها در تابه انجام می شود.
حقیقت! تعداد اجزاء عملاً تغییر نمی کند. برای کمپوت به 500 گرم انواع توت های یخ زده، حدود 3 لیتر آب و یک لیوان شکر نیاز دارید. اگر یکیا توت قرمزسپس مقدار شکر را می توان به میزان ذائقه و یا به میزان 1/2 پیمانه اضافه کرد.
اگر برای اولین بار در حال تهیه یک نوشیدنی فوق العاده سالم هستید، پس نباید نگران باشید، زیرا دستورالعمل ها بسیار ساده هستند و گم شدن در آن دشوار است:
- شکر آماده شده را در یک قابلمه 5-6 لیتری بریزید.
- مقدار اندازه گیری شده آب را ترجیحاً فیلتر شده بریزید، سپس کمپوت نرم تر و سالم تر می شود.
- به محض جوش آمدن آب، بقیه مواد به جز توت ها را داخل آن بریزید، 5-6 دقیقه بپزید. اگر مواد دیگری وجود نداشته باشد، می توان مرحله را نادیده گرفت.
- سپس توت های یخ زده را داخل آن بریزید، آتش باید تا وسط پایین بیاید.
- اگر پوست‌های نرم و نازکی دارند، 5 دقیقه بعد از جوشیدن دوباره و اگر پوست‌ها ضخیم هستند، 10-13 دقیقه بجوشانید.
- به محض تمام شدن زمان، کمپوت را با یک درب پوشانده و به مدت 40-50 دقیقه از مشعل خارج می کنیم.
- می توانید کمپوت را بدون فیلتر بریزید. اگر حاوی توت های آب پز زیادی مانند خولان دریایی یا توت فرنگی باشد، مخلوط را از طریق آبکش یا الک می ریزند.
هنگام استفاده از ادویه جات و مرکبات، صاف کردن آن به جلوگیری از تلخی بیش از حد و آزاد شدن عطر ادویه ها کمک می کند.
در حالت ایده آل، برای تهیه کمپوت، باید از مواد اولیه تهیه شده برای زمستان به تنهایی استفاده کنید. برای انجام این کار، توت ها به خوبی شسته شده و با خشک کن برقی یا مستقیماً روی یک حوله خشک می شوند. سپس یک فیلم در کف ظرف غذا قرار می گیرد، توت های کاملا خشک ریخته می شوند، یک فیلم دیگر در بالا قرار می گیرد. درب را ببندید و با یک تکه سوم فیلم چسبناک بپیچید. به این ترتیب می توانید محصول را از تشکیل مایع اضافی در طی فرآیند انجماد محافظت کنید.
هرچه یخ کمتری در توت ها وجود داشته باشد، در نهایت کمپوت غنی تر می شود. نکات و اسرار دیگری وجود دارد که به شما کمک می کند یک نوشیدنی شگفت انگیز برای همه موارد ایجاد کنید:
- 1 پرتقال یا لیمو، که از آن آب گرفته می شود، و سپس یک چهارم با پوست در نوشیدنی ریخته می شود، آنها طعم خاصی به طعم کمپوت می دهند، آن را نشاط آور می کنند.
- محتویات یک دانه وانیل، یا 2 قاشق غذاخوری عصاره وانیل اضافه شده در جلوی توت ها، یک فضای دنج و گرم کننده جذاب ایجاد می کند. می توانید آنها را با 2-3 چوب دارچین تقویت کنید که سپس برای تزئین استفاده می شود.
- 4-5 تکه میخک و 2-3 نخود فلفل دلمه ای به نوشیدنی طعمی باورنکردنی می دهد ، فقط در مصرف آن زیاده روی نکنید ، در غیر این صورت تلخ می شود.
- به جای شکر، می توانید از عسل برای طعم دادن استفاده کنید، اما باید در مرحله نهایی آماده سازی، زمانی که محصول به 40-45 درجه سانتیگراد خنک شده است، آن را اضافه کنید، در غیر این صورت مزایای شیرینی از بین می رود.
- اگر مهمانی برنامه ریزی شده است، می توانید کمی شراب قرمز، کنیاک یا رم را در مایع کمپوت خنک شده بریزید - یک افزودنی عالی برای سرگرمی های مست کننده!
کمپوت از توت های یخ زده می تواند بسیار متفاوت، خوشمزه، سالم و جالب باشد. اگر میوه ها ابتدا آب شوند چه اتفاقی می افتد؟ در کل اشکالی ندارد اما تمام شیره از آنها خارج می شود و در نتیجه طعم دلخواه نوشیدنی به دست نمی آید.
با کمبود ویتامین ها در زمستان، آنها را می توان به راحتی با یک کمپوت خانگی سالم، که می تواند از انواع توت های یخ زده (برای زمستان تهیه شده یا در فروشگاه خریداری شده) تهیه شود، دوباره پر کرد، بنابراین در این مقاله ما در نظر خواهیم گرفت که چقدر زمان و نحوه طبخ کمپوت از توت های تازه، برای صرفه جویی در ویتامین ها.
چقدر کمپوت از توت های یخ زده بپزیم
زمان پخت کمپوت نباید طولانی باشد، زیرا در طی عملیات حرارتی طولانی مدت، ویتامین ها و عناصر مفید موجود در انواع توت ها از بین می روند:
- چقدر طول می کشد تا کمپوت از توت های تازه پخته شود؟توت های تازه در کمپوت به طور متوسط 5-10 دقیقه پس از جوشاندن آب در یک قابلمه پخته می شوند.
با آموختن چند دقیقه برای طبخ کمپوت از انواع توت های تازه در قابلمه، دنباله تهیه آن را بیشتر در نظر خواهیم گرفت، چه چیزی باید بدانیم که چگونه آن را نه تنها خوشمزه، بلکه برای بدن ما نیز مفید بپزیم.
طرز تهیه کمپوت از انواع توت های یخ زده
- مواد تشکیل دهنده: توت های یخ زده - 0.5 کیلوگرم، آب - 2.5 لیتر، شکر - 1 فنجان.
- کل زمان پخت: 10 دقیقه، زمان آماده سازی: 5 دقیقه زمان سرخ کردن: 5 دقیقه.
- کالری: 52 کالری (در هر 100 گرم محصول).
- آشپزی: اروپایی. نوع غذا: نوشیدنی. خدمات: 2.
برای پخت کمپوت در زمستان می توانید از انواع توت های یخ زده (توت فرنگی، توت فرنگی، توت فرنگی) استفاده کنید و در صورت تمایل می توانید سیب (هم تازه و هم منجمد) و مرکبات (لیمو، پرتقال) را اضافه کنید. یکی از ساده ترین و محبوب ترین دستور العمل های پخت کمپوت از انواع توت های تازه را در خانه در نظر بگیرید:
- یک قابلمه بزرگ و تمام مواد لازم برای کمپوت را آماده می کنیم: 2-2.5 لیتر آب، 0.5 کیلوگرم از انواع توت های یخ زده (می توانید از مخلوط انواع توت ها استفاده کنید) و 1-1.5 فنجان شکر.
- در قابلمه ای آب بریزید و شکر را اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد و هر از گاهی هم بزنید تا شکر کاملا حل شود و شربت شیرینی به دست آید.
- بعد از جوشاندن آب در قابلمه، توت های یخ زده را در آب جوش بریزید (نیازی به یخ زدایی از قبل ندارید) و بعد از جوشاندن مجدد آب به مدت 5-10 دقیقه آنها را بپزید (هرچه کمتر بپزید ویتامین های بیشتری باقی می ماند). همچنین، در صورت تمایل، همراه با انواع توت های یخ زده، می توانید چند تکه لیمو یا پرتقال تازه و همچنین یک سیب تازه را که به صورت ورقه ای بریده شده، اضافه کنید.
- در پایان پخت تابه را با کمپوت از روی اجاق کنار می گذاریم و اجازه می دهیم 15-20 دقیقه دم بکشد و بعد از آن می توان آن را مصرف کرد.
همچنین ممکن است به مقالات مرتبط علاقه مند باشید.
در زمستان، بدن ما به شدت به مکمل های ویتامین نیاز دارد. می توانید کمبود عناصر حیاتی را جبران کنید، فقط چند لیوان کمپوت تهیه شده از توت های یخ زده بنوشید.
فن آوری های انجماد مدرن امکان حفظ بیشتر مواد مفید موجود در آنها را در انواع توت ها فراهم می کند. پخت کمپوت از انواع توت های یخ زده کار چندان دشواری نیست و اگر از دستور العمل های زیر استفاده کنید، فرآیند آسان و سریع خواهد بود.
کمپوت توت های یخ زده در شربت شکر
شما نیاز خواهید داشت:
- انواع توت های یخ زده مورد علاقه - 0.5 کیلوگرم،
- شکر - 2 فنجان،
- آب - 2 لیتر.
روش پختن
- تمام شکر را در یک قابلمه بزرگ بریزید.
- آب اضافه کن.
- روی آتش بگذارید و به جوش بیاورید. توصیه می شود مدام هم بزنید، زیرا به این ترتیب شکر سریعتر حل می شود.
- توت های یخ زده را در شربت در حال جوش قرار دهید. هم بزنید. به جوش بیاورید.
- آتش را خاموش کنید. با یک درب بپوشانید. 10 دقیقه بجوشانید.
- آرام شدن. نژاد.
کمپوت انواع توت های یخ زده تهیه شده طبق این دستور العمل در سفره زمستانی بسیار مفید خواهد بود.
کمپوت انواع توت های یخ زده با لیمو
شما نیاز خواهید داشت:
- انواع توت های یخ زده (تمشک، گیلاس، توت فرنگی، مویز) - 0.5 کیلوگرم،
- شکر - 1 فنجان،
- آب - 2.5 لیتر،
- لیمو یا پرتقال - 1 قطعه.
روش پختن
- آب را در یک قابلمه بریزید (برای تهیه کمپوت توصیه می شود از ظروف لعابی استفاده کنید). به جوش بیاورید.
- آب تازه گرفته شده از نصف لیمو یا پرتقال را به آب در حال جوش اضافه کنید.
- مقدار شکر را که در لیست مواد ذکر شده است بریزید. به جوش بیاورید.
- توت های یخ زده را داخل شربت در حال جوش بریزید (قبل از پختن کمپوت نباید آنها را ذوب کرد، زیرا آب زیادی از دست می دهند).
- پس از جوش آمدن، کمپوت را بیش از پنج دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
- از روی حرارت بردارید، درب آن را بپوشانید و نیم ساعت بگذارید تا دم بکشد.
- قبل از سرو کمپوت را صاف کنید. کمپوست شدن مبارک!
کمپوت توت یخ زده با نعنا و دارچین
شما نیاز خواهید داشت:
- انواع توت های یخ زده (هر) - 0.5 کیلوگرم،
- نعنا خشک - 150 گرم،
- شکر - 1.5 فنجان،
- آب - 2.5 لیتر،
- دارچین - 1 قاشق چایخوری.
روش پختن
- نعنا را با آب داغ (اما نه آب جوش) به مقدار مشخص شده در لیست مواد بریزید.
- توت های یخ زده را در یک کاسه بریزید و بگذارید 10 دقیقه بماند.
- توت های کمی آب شده را در دم کرده نعناع قرار دهید.
- شکر و دارچین را اضافه کنید.
- روی آتش بگذارید و 10 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
- بگذارید کمپوت کمی خنک شود، صاف کنید. پس از آن می توانید از طعم اصلی کمپوت توت منجمد لذت ببرید.
دستور تهیه ویدیویی برای این مناسبت:
دستور کمپوت با عکس
لیست مواد تشکیل دهنده:
- 3 مشت توت فرنگی منجمد
- 2 مشت گیلاس منجمد
- 2 مشت توت قرمز منجمد
- 4 قاشق غذاخوری صحرا،
- 2.5 لیتر آب،
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو.
روش پختن
1. توت فرنگی های یخ زده را در قابلمه ای بریزید. از آنجایی که لازم نیست توت ها را قبل از پختن یخ زدایی کنید، این روند را به میزان قابل توجهی سرعت می بخشد - مواد را از فریزر خارج کنید و یک نوشیدنی خوشمزه دم کنید. اگر توت فرنگی با دم اسبی - اشکالی ندارد.
2. حالا آلبالوهای یخ زده را به تابه اضافه کنید. اگر توت ترش باشد، همانطور که اغلب اتفاق می افتد، ممکن است شکر بیشتری مورد نیاز باشد.
3. در مرحله بعد توت قرمز یخ زده را در قابلمه ای با توت بریزید. برای صرفه جویی در زمان، توت همراه با شاخه ها منجمد شد و بنابراین اکنون آن را به شکل اصلی خود به تابه می فرستیم.
4. شکر گرانول را اضافه کنید. از آنجایی که توت فرنگی تقریبا همیشه بسیار شیرین و معطر است، گیلاس اغلب ترش است، اما نه همیشه، و توت فرنگی قرمز تقریباً همیشه ترشی مشخصی دارد، مقدار شکر به صورت مشروط نشان داده می شود، یعنی می تواند به بالا یا پایین تغییر کند.
5. قابلمه را تا بالا پر از آب کنید و روی آتش بگذارید. وقتی آب توت ها به جوش آمد، شعله آهسته بگذارید و با درب بسته به مدت حدود 20 دقیقه بپزید.کمپوت را چند بار هم بزنید تا مطمئن شوید که شکر کاملا حل شده است. همچنین 10 دقیقه قبل از پایان پخت، آبلیمو یا 1/5 قاشق چایخوری را اضافه کنید. اسید سیتریک.
6. اجازه دهید کمپوت تمام شده زیر درب محکم بسته حدود 15 دقیقه دم بکشد.سپس آن را با قرار دادن تابه در یک کاسه آب سرد یا فقط در جای خنک خنک کنید. قبل از ریختن یک نوشیدنی توت سالم در لیوان ها یا داخل ظرف غذاخوری، آن را از شاخه ها و برگ ها صاف کنید.
با توجه به دستور العمل های ارائه شده در بالا، می توانید کمپوت را از هر نوع توت و میوه درست کنید. شما می توانید مقدار شکر را کم کنید یا برعکس آن را افزایش دهید، به سلیقه خود مواد را از لیست اضافه یا حذف کنید. با این حال، در نهایت ارائه نکات مفیدی که به کمپوت توت های یخ زده معطر تر، حتی خوشمزه تر و حتی سالم تر می شود، اضافی نخواهد بود.
- توت ها را قبل از تهیه کمپوت منجمد کنید نباید یخ زدایی شود، در غیر این صورت مقدار زیادی آب میوه و همراه با آن مقدار زیادی ویتامین از دست خواهند داد. اگر به دلایلی توت ها هنوز ذوب شدند، چند دقیقه قبل از اتمام پخت کمپوت، آب توت را به تابه اضافه کنید.
- لازم است کمپوت را از توت های یخ زده روی حرارت متوسط بپزید، زیرا این به شما امکان می دهد بیشتر مواد مغذی را در نوشیدنی ذخیره کنید و انواع توت ها به پوره تبدیل نمی شوند.
- در حین پخت، کف ایجاد می شود، باید آن را جدا کنید، زیرا فایده ای ندارد.
- اگر آن را از یک نوع توت پخته نکنید، بلکه چندین طعم را با هم ترکیب کنید، کمپوت معطر تر، خوشمزه تر و درخشان تر می شود.
- و البته، هرچه توت های بیشتری در کمپوت قرار دهید طعم آن غنی تر خواهد بوددر نوشیدنی تمام شده