پای گیاهی در آرام پز. خوشمزه خواهد شد! دستور العمل های گیاهی در یک اجاق گاز آهسته - سریع، آبدار و سالم

گیاهخواران مطمئن هستند که کیک های خانگی می توانند خوشمزه و سالم باشند. نکته اصلی این است که چند راز ساده تهیه آن را بدانید، مواد تشکیل دهنده مناسب را انتخاب کنید و تخیل خود را روشن کنید. ما به شما پیشنهاد می کنیم دستور العمل های جالب برای پخت شیرینی های گیاهی را برای هر سلیقه ای امتحان کنید.

چغندر در شکلات

درست کردن شیرینی های گیاهی بدون شیر آسان است - فقط دستور برخی از دسرهای معروف را کمی تغییر دهید. بنابراین، با یک تکان دادن مچ، شکلات به یک براونی چغندر سالم تبدیل می شود. 2 چغندر کوچک را بجوشانید و از آنها پوره سبزیجات درست کنید. ¼ فنجان سس سیب را به آن اضافه کنید، که می توانید آن را با مخلوط کن بزنید یا از بخش غذای کودک بخرید. سپس 100 گرم شکلات تلخ را در حمام آب ذوب کرده و با پوره مخلوط کنید. ما وارد آن می کنیم 2 قاشق غذاخوری. ل روغن زیتون، ¼ فنجان پودر کاکائو، ½ فنجان شکر و خوب مخلوط کنید. در یک کاسه جداگانه، ¾ فنجان بلغور جو دوسر، ¾ قاشق چایخوری را مخلوط کنید. بکینگ پودر، یک مشت بادام خرد شده، کمی نمک و وانیل. مخلوط آرد را با توده چغندر ترکیب می کنیم و خمیر را ورز می دهیم. آن را در قالب چرب شده بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. بعد از 35 تا 40 دقیقه، شیرینی های سالم و خوشمزه آماده می شوند.

کیک سلامتی سیب

محصولات پخته شده گیاهی بدون کره نیز می تواند خوشمزه باشد. کیک سیب گواه روشنی بر این موضوع است. 2 فنجان آرد را با 1 قاشق چایخوری مخلوط کنید. سودا، 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر و ¼ قاشق چایخوری نمک. 250 میلی لیتر شیر نارگیل، سویا یا بادام را در یک قابلمه کوچک بریزید، یک و نیم فنجان خرما له شده و 1 قاشق چایخوری به آن اضافه کنید. فلفل دلمه ای این توده را به جوش آورده و به مدت 5 دقیقه روی کمترین حرارت قرار دهید. یک لیوان سس سیب را با مخلوط کن بزنید، آن را به شیر اضافه کنید، مخلوط کنید و اجازه دهید مایه خنک شود. سپس 1 فنجان آب پرتقال به آن اضافه کنید. اکنون، طبق دستور پخت پخت سالم، باقی مانده است که این توده را با آرد ترکیب کرده و خوب مخلوط کنید - خمیر نسبتاً غلیظی به دست خواهید آورد. آن را در یک ظرف فر که با فویل پوشانده اید بریزید و آن را صاف کنید. کیک سیب در دمای 190 درجه سانتیگراد به مدت 40 تا 45 دقیقه پخته می شود.

اتحادیه هرکول و گلابی

پخت دسرهای سالم را می توان به وسایل آشپزخانه سپرد. شیرینی های گیاهی در اجاق آهسته کمتر از فر خوشمزه و لطیف نیستند. به عنوان پایه، ما بلغور جو دوسر را می گیریم که در هر آشپزخانه ای یافت می شود و همچنین گلابی تازه. 1 فنجان فروکتوز یا نیشکر، ¾ روغن نباتی چند لیوانی، 1 قاشق چایخوری را در یک کاسه مخلوط کنید. نوشابه و کمی نمک. یک و نیم لیوان بلغور جو دوسر را باید با مخلوط کن آسیاب کنید و 1 لیوان آرد اضافه کنید و همه مواد را خوب مخلوط کنید. 2 گلابی پوست کنده را در مخلوط کن به یک توده همگن بزنید و به آرد اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. کاسه چند پز را با روغن نباتی چرب کنید و خمیر را داخل آن بریزید. پای را به مدت یک ساعت در حالت "پخت" می پزیم. زیبایی این دستور پخت این است که به جای گلابی، می توانید هر میوه تازه و خشک دیگری را بگیرید، آجیل یا دانه را به آن اضافه کنید.

کوکی ها برای مصونیت

پختن شیرینی های خوشمزه گیاهی بدون تخم مرغ کار سختی نیست. دوستداران شیرینی ترد به ویژه از این دستور غذا قدردانی می کنند. ابتدا باید دو عدد لیموی کوچک را با آب جوش بریزید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید تا تلخی آن گرفته شود. در این فاصله یک و نیم پیمانه آرد، نصف پیمانه شکر و ½ قاشق چایخوری را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. پودر خمیرمایه. لیموهای پخته شده را به صورت ورقه ای برش دهید، تمام دانه ها را با دقت انتخاب کنید و در مخلوط کن به یک توده همگن خرد کنید. پوره مرکبات حاصل به آرد وارد می شود، 5 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل روغن نباتی و خمیر را ورز دهید. یک لایه ضخیم از آن باز می کنیم و با استفاده از قالب یا لیوان معمولی، کوکی ها را برش می دهیم. ورق پخت را با کاغذ پخت می پوشانیم، با روغن چرب می کنیم و می گذاریم. به مدت 7-10 دقیقه به فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد می فرستیم. این میان وعده سالم مطمئناً کل خانواده را خوشحال می کند!

سالم ترین کیک

باور نمی کنید که کیک می تواند مفید باشد؟ شیرینی کدو تنبل گیاهی شیرین شما را در غیر این صورت متقاعد می کند! یک لیوان آب گوجه فرنگی، 200 گرم شکر و 5 قاشق غذاخوری را در یک کاسه مخلوط کنید. ل روغن سبزیجات. 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. نوشابه را با سرکه له کرده و بعد از یک دقیقه 400 گرم آرد را معرفی می کنیم. خمیر را ورز می دهیم، یک سبد محکم برای پر کردن آن درست می کنیم. در فر به مدت 15-20 دقیقه با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. در ضمن بریم سراغ خامه. 300 گرم کدو تنبل را بجوشانید و آن را در مخلوط کن به صورت پوره درآورید و 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. دارچین. 1 لیتر آب پرتقال را بجوشانید و 80 گرم بلغور را در جریان نازکی بریزید و به مدت 15 دقیقه بدون توقف هم زدن بپزید. در پایان 250 گرم شکر و 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. پوست پرتقال. اجازه دهید جرم خنک شود، آن را با پوره کدو تنبل ترکیب کنید و خوب مخلوط کنید. سبد را با خامه به دست آمده پر می کنیم و به مدت 10-12 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد می فرستیم.

اگر دستور العمل های پخت سالم خود را با عکس در زرادخانه خود دارید، آنها را در نظرات ارسال کنید.

حامیان یک رژیم غذایی سالم غذاهای گیاهی را در غذاهای مورد علاقه خود دارند. اگر آنها را در اجاق آهسته با حداقل مقدار روغن یا حتی بدون آن بپزید، نشانگر کاربرد حتی بیشتر می شود. در مورد طعم، حتی با این در غذاهای گیاهی نیز نظم کاملی وجود دارد. از دستور العمل های ساده برای هر روز استفاده کنید و خودتان ببینید.

نقش سبزیجات در رژیم غذایی

غذاهای گیاهی برای کاهش وزن یک یافته واقعی است: غذاهای گیاهی که آن را تشکیل می دهند حاوی مقدار زیادی فیبر رژیمی هستند که برای میکرو فلور روده مفید است و سموم و کلسترول اضافی را آزاد می کند.

غذاهای اصلی گیاهی (سوسیس، خورش، کاسرول، غلات) به طور فعال در رژیم غذایی پروتئین (برای کاهش وزن، بهبود سلامت، افزایش عضله) استفاده می شود، زیرا بسیاری از غذاهای گیاهی حاوی پروتئین حتی بیشتر از گوشت و ماهی هستند. رژیم غذایی بدون کربوهیدرات شامل غذاهایی از سویا و سایر حبوبات است.

همچنین یک رژیم گیاهخواری کرملین برای کاهش وزن وجود دارد که با نسخه کلاسیک کرملین با عدم وجود کامل گوشت در منو متفاوت است. با کمک آن، افراد موفق می شوند در عرض 2 هفته از شر 10 پوند اضافی خلاص شوند.

گزینه هایی برای هر روز

افرادی که از رژیم های غذایی مختلف، از جمله رژیم های کاهش وزن پیروی می کنند، ترجیح می دهند غذا را در خانه بپزند تا ترکیب آن را به طور کامل کنترل کنند. برای سالم سازی ظروف و فرآیند پخت و پز کمتر، می توانید از آرام پز استفاده کنید.

بادمجان تفت داده شده

بادمجان و هویج - 2 عدد؛
گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای - 2 عدد؛
کدو سبز کوچک؛
پیاز - 1 عدد؛
3-4 حبه سیر؛
ادویه ها.

در مولتی پز، سلول به مدت 1 ساعت و 20 دقیقه در حالت "خاموش" یا "پلو" پخت می شود.قبل از این، شما باید تمام سبزیجات را پردازش کنید.

بهتر است با بادمجان ها شروع کنید، زیرا آنها نه تنها باید پوست کنده و به مکعب بریده شوند، بلکه باید نمک پاشیده شوند، چند دقیقه بماند و سپس آبکشی شوند. این سبزی را از تلخی غیر ضروری نجات می دهد.
اگر کدو سبز جوان است، بدون اینکه وسط آن را بردارید و حتی پوست آن را ببرید، آن را به صورت مکعبی برش می زنند. اگر دانه ها از قبل تشکیل شده اند و پوست آن سفت شده است، هر دو باید برداشته شوند.
هسته با دانه ها نیز از فلفل دلمه ای جدا می شود، سپس سبزی به صورت نوار بریده می شود. پیاز و هویج را ریز خرد کنید.
پوست از گوجه فرنگی جدا می شود. به این صورت است که می توانید این کار را سریع انجام دهید: آن را از چند نقطه برش دهید و سپس سبزی را به مدت 1-2 دقیقه در آب جوش فرو کنید. پس از آن، پوست به راحتی جدا می شود و گوجه فرنگی باید به قطعات کوچک بریده شود.
سیر را روی یک رنده ریز مالیده یا از طریق پرس رد می کنند و سبزی های تند (شوید تازه، جعفری یا چیزهای دیگر، به مزه) باید خرد شوند.
تمام مواد آماده شده در کاسه مولتی کوکر قرار داده شده و وارد عمل می شوند.

این دستور شامل روغن نیست.

فرنی با کدو تنبل

محصولات مورد نیاز:

کدو تنبل (بدون پوست و دانه) - 350 گرم؛
ارزن - 100 گرم؛
شیر - 1.5 قاشق غذاخوری؛
آب - 1 قاشق غذاخوری؛
روغن - 30 گرم؛
نیشکر - به مزه.

کدو تنبل، پوست کنده و به قطعات کوچک بریده شده، به مدت 10-15 دقیقه با کره در اجاق گاز آرام سرخ می شود. دمای توصیه شده 160 درجه سانتی گراد است. پس از آن، بقیه مواد را به کاسه اضافه کرده، مخلوط کرده و برنامه "فرنی" را به مدت 50 دقیقه روشن می کند.

خصوصیات عجیب و غریب!اگر زمان اجازه داد، می توانید ظرف را نیم ساعت دیگر گرم نگه دارید - نرم تر و آب پز می شود.

کلم با قارچ

این چیزی است که شما برای این غذا نیاز دارید:

کلم - 400 گرم؛
قارچ - 250 گرم؛
پیاز - 1-2 عدد؛
رب گوجه فرنگی - 50 گرم؛
روغن سبزیجات.

ابتدا پیاز را خرد کرده و در کاسه مولتی پز در حالت سرخ کردن (15 دقیقه) در روغن نباتی آنقدر تفت دهید تا شفاف شود. کلم را خرد می کنیم و به پیاز اضافه می کنیم تا کمی هم سرخ شود و نرم شود. قارچ ها کاملا شسته شده، برش داده می شوند و در یک کاسه مولتی کوکر ریخته می شوند. همه مواد مخلوط می شوند.

پس از اتمام برنامه سرخ کردن، رب گوجه فرنگی و کمی آب به محتویات کاسه اضافه می شود، مخلوط می شود و بسته به حجم محصولات، حالت خورش به مدت 15-30 دقیقه روشن می شود. در این مرحله می توانید برگ بو، دانه فلفل سیاه و نمک را در کاسه بریزید.

خصوصیات عجیب و غریب!در صورت تمایل، دستور غذا را می توان با افزودن، به عنوان مثال، هویج، فلفل دلمه ای و قارچ ریز خرد شده و از قبل خیس شده، کمی تغییر داد.

راگو با چغندر

برای تهیه این خورش باید مصرف کنید:

چغندر و سیب زمینی - هر کدام 300 گرم؛
هویج و پیاز - هر کدام 100 گرم؛
فلفل دلمه ای - 1 عدد؛
آب گوجه فرنگی - 150 میلی لیتر؛
روغن سبزیجات.

چغندر، هویج و سیب زمینی به صورت نوار، پیاز - به حلقه های نیمه بریده می شود. روغن نباتی (1 قاشق غذاخوری کافی است) در یک کاسه چند پز ریخته می شود، چغندر و هویج آماده شده در آن ریخته می شود و حالت "سرخ کردن" به مدت 10 دقیقه روشن می شود. پس از آن، تمام مواد دیگر به کاسه فرستاده می شود. اگر می خواهید غذا تندتر باشد، ادویه جات را اضافه کنید. حالت "Soup" یا "Porridge" را به مدت 40 دقیقه انتخاب کنید.

خصوصیات عجیب و غریب!می توانید خورش را نه تنها از سبزیجات تازه، بلکه از سبزیجات یخ زده نیز بپزید.

خورش لوبیا

با موفقیت یکسان، می توان این غذا را هم از لوبیا سبز (منجمد یا تازه) و هم از کنسرو یا آب پز تهیه کرد.

نیاز دارد:

لوبیا - 150 گرم؛
سیب زمینی - 300-400 گرم؛
فلفل دلمه ای - 1-2 عدد؛
لامپ؛
آب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری.

در صورت استفاده از لوبیا چیتی باید خرد شود. سپس پیاز، فلفل (نیم حلقه) و سیب زمینی (مکعب) را ریز خرد کنید. سبزیجات آماده شده در کاسه مولتی کوکر ریخته می شوند، مخلوط می شوند. در یک لیوان آب گوجه فرنگی بریزید. برنامه "خاموش" را به مدت 40 دقیقه روشن کنید. قبل از سرو، توصیه می شود ظرف را با گیاهان تازه خرد شده بپاشید.

کاسه کلم بروکسل

این سبزی کم کالری برای افرادی که با اضافه وزن دست و پنجه نرم می کنند مفید است - به ایجاد فرآیندهای گوارشی کمک می کند، یبوست را تسکین می دهد. در دستور العمل، علاوه بر کلم های کوچک، از پونه کوهی استفاده می شود - ادویه ای که روغن آن در لیست توصیه شده برای کاهش وزن افراد گنجانده شده است.

برای تهیه این غذا نیاز دارید:

کلم بروکسل - 300 گرم؛
شیر کم چرب - 2 قاشق غذاخوری؛
پنیر (هر یک از انواع سخت) - 70 گرم؛
2 عدد تخم مرغ؛
پونه کوهی.

کلم بروکسل را ابتدا در یک قابلمه معمولی روی حرارت ملایم به مدت یک ربع می پزیم. پس از خنک شدن، کلم ها را از وسط نصف کرده و در یک کاسه مولتی کوکر قرار می دهیم. در یک کاسه بزرگ، بقیه مواد را با هم مخلوط کنید: شیر، تخم مرغ، پنیر (رنده شده روی رنده درشت)، پونه کوهی. کمی نمک بزنید و بعد هم بزنید.

کلم با این جرم ریخته می شود و حالت "پخت" به مدت 0.5 ساعت روشن می شود. در پایان برنامه، ظرف را به مدت 15 دقیقه روی «هیتینگ» بگذارید. می توانید گوجه فرنگی گیلاسی را به دستور غذا اضافه کنید، آنها نه تنها طعم را اضافه می کنند، بلکه به طور کلی غذا مانند عکس بالا اشتها آورتر به نظر می رسد. کاسرول را با خامه ترش یا ماست کم کالری سرو کنید.

خصوصیات عجیب و غریب!می توانید طبق این دستور غذا با بادمجان ها (بدون پختن سبزی) یک کاسرول بپزید، در حالت "پخت"، ظرف به مدت 1 ساعت پخته می شود.

کسانی که برای اولین بار تصمیم می گیرند برای کاهش وزن به رژیم گیاهخواری متوسل شوند، نیاز به یک انتقال آرام دو هفته ای به یک غذای جدید دارند. بهتر است این کار در تابستان انجام شود، زمانی که سبزیجات تازه برای هر سلیقه در قفسه های فروشگاه ظاهر می شوند.

برای اینکه غذاهای گیاهی را در آرام پز متنوع درست کنید، باید از ادویه جات استفاده کنید. زردچوبه، رازیانه، انیسون، آسافوتیدا، هل، دارچین، زرشک نه تنها خوشمزه هستند، بلکه برای کاهش وزن نیز مفید هستند. کارشناسان توصیه می کنند که به جای فلفل معمولی در وعده های غذایی خود از فلفل قرمز استفاده کنید - متابولیسم (متابولیسم) را بهبود می بخشد.

اگر در غذای گیاهی علاوه بر سبزیجات، برنج نیز گنجانده شده است، بهتر است آن را از قبل در یک قابلمه معمولی بجوشانید تا کاملا پخته شود تا پخت غذاهایی که نیاز به حرارت طولانی مدت ندارند زمان زیادی نبرد. درمان در آهسته پز

برای کاهش کالری غذاهای مختلف می توانید خامه ترش را با ماست، بلغور را با بلغور گندم و روغن آفتابگردان را با روغن زیتون جایگزین کنید. شما حتی می توانید بدون دومی انجام دهید. برنامه های مولتی کوکر به شما این امکان را می دهد که به جای روغن از آب استفاده کنید.

ویدئوی مفید: پخت عدس

عدس یک محصول بسیار مفید است. در غذاهای گیاهی از آن در بسیاری از غذاها استفاده می شود. یک دستور پخت آسان و ساده برای پخت در اجاق گاز در فیلم زیر مشاهده کنید.

نتیجه

غذاهای گیاهی که طبق دستور پخت در آهسته پز تهیه می شوند برای صبحانه و ناهار مناسب هستند و برای شام که باید سبک باشند، عموماً ضروری هستند. فن آوری هوشمند به پخت سریع و کارآمد غذای سالم کمک می کند که مقدار کافی ویتامین و مواد با ارزش برای سلامتی را حفظ می کند. همچنین مهم است که این غذا خوشمزه و متنوع باشد، دستور العمل های جدید را می توان هر روز در آشپزخانه خانه امتحان کرد.

چگونه زمان بیشتری را برای خود و خانواده صرف کنیم و ساعت ها آشپزی نکنیم؟ چگونه یک غذای زیبا و اشتها آور درست کنیم؟ چگونه با حداقل تعداد لوازم آشپزخانه مدیریت کنیم؟ Miracle Knife 3in1 یک دستیار راحت و کاربردی در آشپزخانه است. برای تخفیف امتحان کنید.

من مولتی پز جدید فیلیپس را برای صبحانه امتحان کردم - Avance Collection HD3060/03. به هر حال، همچنین در کانال یوتیوب من یک بررسی ویدیویی از این مولتی کوکر را ببینید.
امروز تصمیم گرفتم یک کیک گیاهی با میوه های خشک - بدون تخم مرغ و شیر بپزم. این یکی از کاپ کیک های مورد علاقه من است، اما معمولا آن را در فر می پزم.
کیک لطیف و پر طعم است. داخل آن شبیه پودینگ است.

می خواهم فوراً به شما هشدار دهم - میوه های خشک زیادی در این کیک وجود دارد ، خمیر به نظر می رسد سنگین است. زیاد بالا نمیره

مواد لازم کیک میوه ای وگان

آرد - 1 فنجان (180 گرم)
سودا - 1 قاشق چایخوری.
آب لیمو - حدود 2 قاشق غذاخوری.
شکر قهوه ای - 3/4 فنجان.
روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری.
آب - 160 میلی لیتر.
سیب - 1 قطعه (وزن تقریباً 170 گرم).
میوه های خشک - 200 گرم: کشمش، آلو خشک، زردآلو خشک.
دانه های آفتابگردان، پوست کنده - یک مشت.

طرز تهیه کیک کاپ کیک با میوه های خشک در آرام پز یا فر

میوه های خشک را از قبل می شوییم و برای مدت کوتاهی خیس می کنیم. سپس زردآلو و آلو خشک را به قطعات کوچک برش دهید.

هسته را از سیب جدا کنید. سیب را از پوست پاک کرده و برش می دهیم.

سیب را در مخلوط کن با آب آغشته کنید و به صورت پوره درآورید.

شکر، میوه های خشک و دانه ها را به سس سیب اضافه کنید. مخلوط می کنیم. روغن نباتی را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.

نوشابه را با آب لیمو خاموش کنید.

جوش شیرین را به ظرف سس سیب اضافه کنید. آرد را در همان ظرف الک کرده و خمیر را مخلوط کنید. خمیر باید غلیظ باشد.

کاسه مولتی کوکر یا ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید. خمیر را در ظرف یا قالب بریزید.

طرز تهیه کیک میوه ای در آرام پز.

کاسه را در آهسته پز قرار می دهیم، حالت "کاپ کیک" را انتخاب کنید. دمای پیش فرض 160 درجه است. زمان به صورت دستی تنظیم می شود - 1 ساعت 10 دقیقه. در پایان برنامه، پس از یک بوق، کیک را برگردانید و از طرف دیگر با درب مولتی پز باز (!) با دمای کاهش یافته - حدود 140 درجه به مدت 15 دقیقه، بپزید. در دستور تهیه ویدیو می بینید که کاپ کیک از ته سوخته است - این به این دلیل است که من آن را بیش از حد نوردهی کردم، مجبور شدم زودتر آن را برگردانم.

به طور کلی، برای پختن شیرینی های گیاهی (بدون چربی) در آن باید به آرام پز عادت کنید.

طرز پخت کیک میوه ای در فر.

در فر، کیک سریعتر پخته می شود - در دمای 200 درجه سانتیگراد حدود 40 دقیقه.

می توانید یک کیک به شکل کیک عید پاک بپزید - برای این کار به نوعی ظرف فلزی با شکل مناسب نیاز دارید. من از یک لیوان فلزی استفاده می کنم، یک قلع خالی نیز می تواند کار کند.

در یک لیوان یا شیشه، پخت کیک کمی بیشتر از یک قالب کیک معمولی طول می کشد - حدود 55 دقیقه. من توصیه می کنم یک دایره کاغذ پخت را به اندازه کف لیوان یا شیشه برش دهید و آن را در کف قرار دهید. سپس به راحتی می توان کاپ کیک تمام شده را از قالب خارج کرد.

بگذارید کیک کمی خنک شود و روی آن پودر قند بپاشید. من پودر را در چرخ قهوه درست می کنم - شکر قهوه ای را آسیاب می کنم.

کاپ کیک داخل اجاق آهسته کاملاً مرطوب بود.

وقتی در فر پخته می شود، خشک تر می شود. با این حال، من هر دو گزینه را دوست دارم.

این فرض که تخم مرغ یکی از مواد اصلی هر پخت است، اشتباه است. بسیاری از انواع خمیر را می توان بدون این جزء تهیه کرد. در این مقاله دستور العمل های ساده و غیرعادی برای کیک های بدون تخم مرغ چند پز را خواهید یافت.

هیچ محصول حیوانی در این دستور غذا وجود ندارد، به همین دلیل است که این غذا وگان در نظر گرفته می شود. علاوه بر این، میوه های خشک و سیب، دسر را فوق العاده سالم می کند. تخمه های آفتابگردان ترد طعم بیشتری را به ارمغان می آورند که به خوبی با سایر مواد موجود در این غذا هماهنگ است. پای وگان بدون تخم مرغ در آرام پز از مواد زیر تهیه می شود:

آرد سفید - 180 گرم؛
شکر نیشکر - ¾ فنجان؛
روغن ذرت تصفیه شده - 5 قاشق غذاخوری؛
آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری؛
سودا - 1 قاشق چایخوری؛
آب - 160 میلی لیتر؛
سیب - 150 گرم؛
میوه های خشک (انجیر، آلو، کشمش، خرما، زردآلو خشک) - 250 گرم؛
دانه آفتابگردان پوست کنده - 2 قاشق غذاخوری.

خمیر را ورز دهید و یک پای وگان بدون تخم مرغ را در آرام پز بپزید:

میوه های خشک را در ظرفی بریزید و به مدت 20 دقیقه آب گرم بریزید. وقتی کمی پف کردند آب آن را خالی کرده و میوه های خشک را زیر شیر آب بشویید. زردآلو خشک، خرما، آلو و انجیر را تکه تکه کنید.
سیب را از دانه ها پاک می کنیم و پوست آن را می گیریم. آن را به 4-8 قسمت برش می دهیم و در کاسه مخلوط کن ریخته و آب اضافه می کنیم و مواد را به پوره یکدست تبدیل می کنیم.
توده را در یک کاسه عمیق بریزید و با نیشکر، تخمه آفتابگردان، میوه های خشک خرد شده و روغن ذرت ترکیب کنید. توده را با قاشق ورز دهید.
سودا را با آبلیمو خاموش می کنیم و به خمیر هم اضافه می کنیم. آرد الک شده را معرفی می کنیم و دوباره همه چیز را کاملاً مخلوط می کنیم تا یک توده سنگین غلیظ تشکیل شود.
ظرفیت مولتی پز را با مقدار کمی روغن چرب کنید و خمیر را داخل آن بریزید. با قاشق یا کاردک آن را تراز می کنیم و درب آن را بسته و برنامه مورد نظر را انتخاب می کنیم. اگر آرام پز مجهز به گزینه “کاپ کیک” است، کیک را در این برنامه به مدت 70 دقیقه بپزید، سپس آن را برگردانید و 10 دقیقه دیگر بپزید. اگر دستگاه چنین عملکردی ندارد، حالت "پخت" را روی پانل تنظیم کنید و یک پای بدون تخم مرغ را به مدت 50 دقیقه در اجاق گاز آهسته بپزید. سپس آن را زیر و رو کنید و 10 دقیقه دیگر بپزید.

پای بدون تخم مرغ با سبزیجات و پنیر در اجاق گاز آرام

یک پای بسته پر شده با پنیر ترشی و مقدار زیادی سبزیجات به طرز باورنکردنی آبدار و معطر است. هر چیزی را می توان به عنوان سبزی استفاده کرد: شوید، جعفری، پیاز سبز، گشنیز، اسفناج یا ترشک. مواد مورد نظر خود را انتخاب کنید، آنها را با هم ترکیب کنید و طعم و بوی متفاوتی ایجاد کنید. برای تهیه پای بدون تخم مرغ در آرام پز به محصولات زیر نیاز دارید:

آب - 250-300 میلی لیتر؛
آرد - 650 گرم؛
مخمر خشک - 10 گرم؛
شکر - 2 قاشق چایخوری؛
نمک - 0.5 قاشق چایخوری؛
روغن آفتابگردان - 100 میلی لیتر؛
هر پنیر ترشی - 300 گرم؛
سبزی - 1 دسته بزرگ.

ما شروع به پختن پای بدون تخم مرغ در یک اجاق گاز می کنیم:

آب را روی اجاق گاز کمی گرم می کنیم و شکر و مایه خشک را به آن اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم و 10 دقیقه می گذاریم.
آرد را جداگانه الک کرده و با نمک مخلوط کنید. آب را با مایه در یک کاسه عمیق بریزید و با روغن مخلوط کنید و آرد را به تدریج اضافه کنید. ابتدا خمیر را با چنگال هم بزنید و وقتی به اندازه کافی غلیظ شد کار را با دست ادامه دهید. در نتیجه باید خمیری نرم، اما یکدست و الاستیک بدست آورید که از دستتان جدا شود.
روی کاسه را با یک درب یا حوله تمیز بپوشانید و به مدت 1 ساعت در جای گرم بگذارید. بعد از یک ساعت خمیر را با مشت بکوبید و دوباره روی آن را بپوشانید و نیم ساعت دیگر اجازه دهید ور بیاید.
یک دسته سبزی را زیر آب جاری می شوییم، آن را تکان می دهیم، روی تخته برش می گذاریم و خرد می کنیم. اگر در دستور غذا از اسفناج یا خاکشیر استفاده شده است، باید آن را بزرگتر برش دهید. پیاز سبز، شوید، جعفری، گشنیز را می توان ریز خرد کرد.
پنیر ترشی را در یک کاسه عمیق قرار می دهیم و خرد می کنیم. سبزی ها را اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید.
خمیر ور آمده را دوباره ورز دهید و روی میز آرد پاشی شده قرار دهید. نصف آن را جدا کرده و با وردنه پهن کنید تا پنکیک به ضخامت یک سانتی متر درست شود و نیمی از فیلینگ را در یک اسلاید وسط قرار دهید. لبه های آزاد خمیر را در مرکز جمع می کنیم و کیسه ای درست می کنیم. خمیر را چسب زده و اضافی را برش می دهیم و کیسه به دست آمده را به صورت دایره ای پهن می کنیم.
کیک را به کاسه دستگاه منتقل کنید. برنامه "پخت" را روشن می کنیم و یک پای بدون تخم مرغ را در آرام پز به مدت 30 دقیقه می پزیم. سپس آن را زیر و رو کنید و 10 دقیقه دیگر بپزید.
وقتی کیک پخت و هنوز داغ شد، روی آن را با تکه‌ای کره چرب کنید.
از محصولات باقی مانده یک پای دیگر می پزیم.

پای توت فرنگی بدون تخم مرغ در آهسته پز

اوایل تابستان زمان رسیدن توت فرنگی است. در این زمان، بسیاری از انواع توت های آبدار، معطر، لطیف و بسیار محبوب در بازارها و باغ ها ظاهر می شوند. توت فرنگی برای خوردن تازه خوب است، و شیرینی های همراه با آن بسیار عالی هستند. در دستور تهیه پای توت فرنگی بدون تخم مرغ در یک اجاق گاز آهسته، توت های معطر ماده اصلی هستند و یک لایه نازک خمیر در اینجا تقریباً نامحسوس است. برای شروع، در اینجا لیستی از محصولاتی که دسر از آنها تهیه می شود آورده شده است:

آرد - 200 گرم؛
آب - 30-50 میلی لیتر؛
کره - 100 گرم؛
توت فرنگی - 0.5 کیلوگرم؛
شکر - 150 گرم؛
وانیلین - یک خرج کردن؛
خامه ترش - 300 گرم؛
نشاسته - 2 قاشق غذاخوری.

جزئیات فرآیند تهیه پای توت فرنگی بدون تخم مرغ در آرام پز در زیر شرح داده شده است:

سه کره سرد روی یک رنده درشت در یک کاسه بزرگ. در حالی که به این شکل در حال آب شدن است، آرد را در ظرفی جداگانه الک کنید. آرد را در ظرفی حاوی روغن بریزید و محصولات را با دست خرد کنید تا به صورت خرده های همگن درآیند. 1 قاشق غذاخوری. آب سرد وارد می کنیم و خمیر غلیظی را ورز می دهیم که به صورت یک گلوله جمع شود بدون اینکه خرد شود. روی خمیر را با فویل بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در سرما پنهان کنید.
توت فرنگی ها را زیر شیر آب می شوییم، دم های سبز را جدا می کنیم، محصول را به طور موقت به سمت کنار می کشیم.
ما از خامه ترش، شکر و نشاسته پر کردن پای را آماده می کنیم. در یک کاسه عمیق این مواد را با هم مخلوط کرده و کمی وانیل اضافه کرده و مخلوط کنید. به جای نشاسته می توان به همان مقدار از آرد استفاده کرد.
خمیر را از یخچال خارج کرده و با وردنه باز کنید. خمیر را به یک قالب خشک مولتی پز تبدیل می کنیم و آن را در امتداد ته و دیواره ها تراز می کنیم و یک نوع سبد به ارتفاع 4 سانتی متر درست می کنیم.
توت فرنگی ها را به صورت یک لایه روی خمیر بمالید و توت ها را با مخلوط خامه ترش بریزید.
حالت "پخت" را فعال می کنیم و یک پای توت فرنگی بدون تخم مرغ را به مدت 40 دقیقه در آرام پز می پزیم.

فقط بعد از خنک شدن کامل دسر را می توانید از ظرف خارج کنید.

کیک گلابی و بادام بدون تخم مرغ در آرام پز

شیرینی شورت برای این پای خیلی سریع درست می شود و پر کردن آن سخت نیست. با توجه به اینکه در دستور پخت از مربا یا مارمالاد استفاده می شود، دسر بسیار شیرین است. این یک غذای خوب برای سرو به خانواده و دوستانتان است.

خمیر پای بدون تخم مرغ در اجاق گاز آهسته از اجزای زیر تهیه می شود:

آرد - 1 فنجان؛
کره - 100 گرم؛
نمک - 0.5 قاشق چایخوری؛
شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
آب - 3-4 قاشق غذاخوری.

برای فیلینگ گلابی بادام به موارد زیر نیاز دارید:

گلابی - 2 عدد؛
بادام زمینی - 3 قاشق غذاخوری؛
مربای سیب یا مربای گلابی - 50 گرم؛
شکر - 4 قاشق غذاخوری.

بیایید الگوریتم اقدامات هنگام پخت پای بدون تخم مرغ در یک اجاق گاز آهسته را شرح دهیم:

کره را به مکعب های کوچک خرد کنید یا روی رنده بمالید. آرد را اضافه کنید و محصولات را با دست به صورت خرده های همگن خرد کنید. شکر، کمی نمک را اضافه کرده و مخلوط کنید. 1 قاشق غذاخوری. آب سرد وارد می کنیم و خمیر را ورز می دهیم تا شروع به چسبیدن به یک گلوله کند. خمیر را به شکل گلوله در می آوریم و در کیسه پلاستیکی می گذاریم و در یخچال می گذاریم.
گلابی ها را از پوست و دانه ها پاک می کنیم، به برش های نازک خرد می کنیم.
بعد از حدود نیم ساعت خمیر را از یخچال خارج می کنیم و روی میز آرد پاشی شده می گذاریم و با وردنه آن را پهن می کنیم و سعی می کنیم شکل دایره ای به کیک بدهیم.
خمیر را به آرام پز منتقل می کنیم ، آن را صاف می کنیم ، از لبه ها اضلاع کم می کنیم.
کف سبد به دست آمده را با یک لایه ضخیم مارمالاد یا مربا پهن می کنیم. بادام کوبیده شده بپاشید و تکه های گلابی را به زیبایی روی پای بچینید.
دسر را با شکر فراوان بپاشید و برنامه «پخت» را روشن کنید. پخت پای گلابی بدون تخم مرغ در آرام پز به مدت 45-50 دقیقه.

در صورت تمایل می توانید روی دسر را با گلبرگ بادام تزئین کنید.

پای ذرت سریع بدون تخم مرغ در آرام پز

خمیر یک پای مرزه در عرض چند دقیقه آماده می شود و پخت آن بیش از نیم ساعت طول نمی کشد. دانه های ذرت شیرین و همچنین فلفل تند به ترکیب غذا اضافه می شود. لیست مواد تشکیل دهنده این پای بدون تخم مرغ در اجاق گاز را در نظر بگیرید:

آرد سفید گندم - 1.5 فنجان؛
آرد ذرت - 1 فنجان؛
نمک - 1 قاشق چایخوری؛
جوش شیرین - 1 قاشق چایخوری؛
کره - 100 گرم؛
شیر - 1 لیوان؛
ذرت کنسرو شده - 100 گرم؛
فلفل چیلی سبز (خرد شده) - 2 قاشق چایخوری

بیایید شروع به پخت پای ذرت بدون تخم مرغ در آرام پز کنیم:

آرد گندم و ذرت را در یک کاسه عمیق با هم مخلوط کنید. نمک، کره برش خورده، نوشابه را اضافه کنید. توده را با دست آسیاب کنید تا یکدست شود.
شیر را داخل خمیر بریزید و مخلوط کنید. سپس فلفل دلمه ای داغ و ذرت شیرین ریز خرد شده را پس از تخلیه مایع از آن اضافه کنید.
کاسه چند پز را با روغن نباتی چرب کنید و خمیر را داخل آن بریزید.
جرم را مطابق ظرف تراز می کنیم و گزینه "پخت" را فعال می کنیم.
پختن پای ذرت بدون تخم مرغ در آرام پز به مدت 25-30 دقیقه.

بعد از سرد شدن کیک را از ظرف خارج کنید. حالا می توان آن را برش داد و سرو کرد. پای ذرت مکمل خوبی برای سوپ، خورش و غذاهای گوشتی است.

پای سیب چاودار بدون تخم مرغ در آرام پز

پایی که با خمیر آرد چاودار درست می شود، به دلیل اینکه حاوی شیر، تخم مرغ و کره نیست، به عنوان یک وعده غذایی بدون چربی طبقه بندی می شود. فیلینگ این دسر آبدار است، زیرا از میوه های تازه تهیه می شود. عطر پخت عالی است، زیرا ادویه های معطر مانند زنجبیل آسیاب شده و دارچین به خمیر اضافه می شود. به هر حال، مقدار شکر در پر کردن را می توان به طور مستقل تنظیم کرد.

خمیر پای چاودار بدون تخم مرغ در اجاق گاز آهسته از محصولات زیر تهیه می شود:

آرد چاودار - 2 فنجان؛
آرد سفید - 2 فنجان؛
روغن آفتابگردان تصفیه شده - 200 میلی لیتر؛
شکر - 2 قاشق غذاخوری؛
نمک - 0.5 قاشق چایخوری؛
بکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری؛
آب سرد.

برای پر کردن به این نیاز دارید:

زردآلو - 200 گرم؛
سیب - 2 عدد؛
آلو - 200 گرم؛
شکر - 2-3 قاشق غذاخوری؛
دارچین - 1 قاشق غذاخوری؛
زنجبیل آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری

بیایید طرز تهیه پای چاودار بدون تخم مرغ را در آرام پز به صورت مرحله ای شرح دهیم:

زردآلو، آلو و سیب را کاملا بشویید، دانه ها را جدا کنید و همچنین پوست سیب را جدا کنید. میوه را به قطعات تقریباً یکسان برش دهید.
میوه ها را در یک کاسه عمیق مخلوط کنید، شکر و ادویه ها را اضافه کنید: زنجبیل آسیاب شده و دارچین. باز هم با دقت ورز دهید و در حین آماده کردن خمیر کنار بگذارید.
هر دو نوع آرد را در یک کاسه عمیق با هم ترکیب می کنیم. شکر، نمک و بکینگ پودر را داخل آن بریزید. توده را مخلوط کرده و در روغن آفتابگردان تصفیه شده بریزید. ما محصولات را با دستان خود ورز می دهیم، در نتیجه باید یک خرده همگن به دست آید.
حالا کم کم داخل این خرده آب سرد بریزید. ما یک خمیر الاستیک اما متراکم آماده می کنیم که از دست شما بچسبد.
از خمیر یک گلوله درست می کنیم و از وسط نصف می کنیم. یک قسمت را به یک میز آرد پاشی شده منتقل می کنیم، آن را با وردنه به شکل دایره در می آوریم.
کاسه مولتی پز را با کمی روغن چرب کنید و پنکیک را از خمیر خام داخل آن بریزید. کناره هایی با ارتفاع کافی برای پای درست می کنیم. در چنین سبدی، پر کردن باید مناسب باشد و لبه های آزاد همچنان باید به ورق بالایی خمیر متصل شوند.
فیلینگ میوه را روی پای پخش کنید.
نیمه دوم خمیر را نیز با وردنه باز می کنیم و به اندازه قطر کاسه دایره ای برش می دهیم و روی پای را می پوشانیم. لبه ها را به هم وصل می کنیم و خوب می چسبانیم. در قسمت بالا با یک چاقوی تیز برش هایی ایجاد می کنیم که از طریق آن رطوبت تبخیر می شود.
گزینه "پخت" را روی پانل تنظیم کنید. منتظر هستیم تا دستگاه گرم شود و پای چاودار بدون تخم مرغ را به مدت 50 دقیقه در آرام پز بپزد.

پای مرغ بدون تخم مرغ در آرام پز

خمیر در این دستور بسیار ساده و سریع است و پر کردن آن دلچسب، آبدار، معطر و فوق العاده خوشمزه است. پر کردن نه تنها از مرغ، بلکه از سیب زمینی و لوسترهای معطر نیز تشکیل شده است. چنین پایی بدون تخم مرغ، پخته شده در اجاق گاز آهسته، گرسنگی را کاملا برطرف می کند. از مواد تشکیل دهنده به موارد زیر نیاز خواهید داشت:

آرد - 400 گرم؛
آب سرد - 3-4 قاشق غذاخوری؛
نمک - 0.5 قاشق چایخوری؛
کره - 100 گرم؛
فلفل سیاه - روی نوک چاقو؛
زردچوبه - یک خرج کردن؛
پیاز - 1 عدد؛
لوستر - 300 گرم؛
مرغ - 300 گرم؛
سیب زمینی - 300 گرم؛
خامه - 100 گرم؛
روغن نباتی - 3-4 قاشق غذاخوری.

یک پای بدون تخم مرغ در آرام پز به این ترتیب تهیه می شود:

ابتدا قارچ ها را آماده می کنیم. آنها باید مدتی در آب سرد خیس شوند. سپس مایع باید تخلیه شود و قارچ ها باید چندین بار زیر شیر آب شسته شوند.
لوسترها را کنار بگذارید و خمیر را بگیرید. آرد را در ظرفی الک کرده و با نمک مخلوط کرده و کره را روی رنده رنده کرده و غذا را به صورت خرده خرد کنید. ادویه ها را هم اضافه می کنیم: فلفل سیاه و زردچوبه. به تدریج در آب سرد بریزید و خمیر را ورز دهید که در نهایت باید به صورت گلوله درآید. آن را در یک فیلم می پیچیم و به مدت نیم ساعت در سرما پنهان می کنیم.
مرغ را از استخوان ها جدا می کنیم، مکعب ها را برش می دهیم. پیاز و لوستر را ریز خرد کنید. سیب زمینی ها را پوست گرفته، مکعبی کنید و در آب نمک بجوشانید تا نیم پز شود.
ماهیتابه ای برمی داریم و روی آتش می گذاریم. روغن نباتی را بریزید و مرغ را به آن منتقل کنید. گوشت را به مدت 10 دقیقه سرخ کنید.
در یک ماهیتابه عمیق دیگر، پیاز و لوستر را در روغن تفت دهید. نمک و فلفل بزنید و خامه را در آن بریزید و 20 تا 25 دقیقه بجوشانید.
خمیر تمام شده را از یخچال خارج می کنیم و 1/3 آن را از آن جدا می کنیم و بقیه را با وردنه به شکل دایره در می آوریم. خمیر را در قالب چند پز قرار می دهیم و کناره ها را درست می کنیم و پای را با فیل پر می کنیم. با کاردک آن را صاف کنید.
همچنین قسمت کوچکتری از خمیر را به شکل پنکیک در می آوریم و به اندازه قطر کاسه دایره ای برش می دهیم و روی پای را می پوشانیم. لبه ها را به هم وصل می کنیم و فشار می دهیم.
حالت "پخت" را تنظیم کنید و پای را بدون تخم مرغ در آرام پز به مدت 40-50 دقیقه بپزید.

پای پرتقالی بدون تخم مرغ در آهسته پز

پای پرتقال حاوی محصولات حیوانی نیست، بنابراین دسر را می توان بدون چربی در نظر گرفت. مرکباتی که در اینجا اضافه می شوند، شیرینی ها را با عطر عالی اشباع می کنند. علاوه بر این، پرتقال و لیمو ترشی تند به غذا اضافه می کنند. لیست محصولات این پای را در نظر بگیرید:

پای پرتقال بدون تخم مرغ در آرام پز به شرح زیر تهیه می شود:

آرد الک شده را با نمک و جوش شیرین و شکر مخلوط می کنیم. آب را با روغن نباتی مخلوط کنید و این مخلوط را داخل آرد بریزید. پخت خمیر الاستیک. اگر خیلی تند بود 1-2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. آب سرد. 1/3 قسمت را جدا می کنیم و در فریزر مخفی می کنیم.
پرتقال و لیمو را از پوست پاک می کنیم، دانه ها را تمیز می کنیم و برش ها را در کاسه مخلوط کن می ریزیم و می زنیم.
شکر و نشاسته را به پرتقال اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.
بیشتر خمیر را در قالب مولتی پز آماده فرو می کنیم و با دست ورز می دهیم و به شکل یک سبد کناری در می آوریم. پر کردن را بچینید.
خمیر یخ زده را از فریزر خارج می کنیم و سریع روی رنده درشت می مالیم. این خرده را به صورت یک لایه روی کیک بریزید.
حالت "پخت" را روشن کنید و تایمر را برای 30 دقیقه تنظیم کنید. بعد از گرم کردن دستگاه، یک پای پرتقال بدون تخم مرغ را در آرام پز برای مدت زمان مشخص شده بپزید.

دسر را در یک کاسه خنک می کنیم، آن را با دقت بیرون می آوریم، به صلاحدید خود تزئین می کنیم.

کیک قهوه بدون تخم مرغ در آرام پز

یک دستور پخت بسیار اصلی و غیر معمول، که برای آن به مواد زیادی نیاز ندارید. در این پای پر نمی شود، اما آلوی خرد شده به خمیر اضافه می شود. نیازی به گفتن نیست که خود خمیر که بر اساس قهوه سیاه قوی تهیه شده است، طعم بسیار غیرعادی دارد. بنابراین، در اینجا لیستی از آنچه ما برای یک کیک قهوه بدون تخم مرغ در یک اجاق آهسته نیاز داریم آورده شده است:

ابتدا قهوه سیاه قوی دم کنید. در حالی که هنوز داغ است، شکر و 2 قاشق غذاخوری را حل کنید. عسل. در حالی که قهوه در حال خنک شدن است، شروع به تهیه بقیه مواد می کنیم.
آلو را به مدت 20 دقیقه در آب گرم خیس کنید. مایع را تخلیه کرده و آلوها را زیر شیر آب بشویید. سپس آنها را به چهار قسمت تقسیم کنید.
آرد الک شده، جوش شیرین، زنجبیل، دارچین و نمک را در یک کاسه عمیق جداگانه مخلوط کنید.
قهوه خنک شده را در ظرفی حاوی آرد بریزید و با چنگال یا لیسک مخلوط کنید. خمیر باید مایع باشد، اما نه خیلی، از نظر قوام شبیه خامه ترش خواهد بود.
آلو را در همان ظرف بریزید و مخلوط کنید.
مولتی پز را با روغن چرب کنید و خمیر را داخل آن بریزید. آن را تراز کنید و گزینه "پخت" را روی پانل تنظیم کنید.
پختن کیک قهوه بدون تخم مرغ در آرام پز به مدت 30 دقیقه.

اگر این دسر را با آیسینگ سفید یا شکلاتی بریزید زیباتر به نظر می رسد.

پای بدون تخم مرغ در آرام پز. ویدئو

این کیک در ابتدا به عنوان یک کیک در یک اجاق گاز آهسته تصور شد که برای من یک شگفتی خوشایند بزرگ بود - یک بیسکویت در یک اجاق گاز آهسته بدتر از اجاق نمی شود! اما علاوه بر این، کیک بدون لبنیات معلوم شد. خامه نارگیل یکی دیگر از اکتشافات دلپذیر برای من است، آن را بسیار خنک به یک کرم کرکی و لطیف تبدیل می کند! آن را امتحان کنید! احتمالاً می توانید آنها را در هر سوپرمارکتی پیدا کنید، اما اگر آنها را پیدا نکردید، می توانید امتحان کنید.

من سومی هم دارم! اما در پایان بیشتر در مورد آن.

عناصر:

برای بیسکویت:

آرد 200 گرم
شکر قهوه ای 100 گرم
آب 200 میلی لیتر
روغن نارگیل یا هر گیاهی بدون بو 70 میلی لیتر
خرنوب 30 گرم
بکینگ پودر 4 قاشق چایخوری برهنه
یک کم نمک
وانیلین

برای خامه:

خامه نارگیل 25% چربی 600 میلی لیتر (از قبل در یخچال قرار دهید)
شکر یا پودر 2/3 پیمانه
وانیلین

شربت برای اشباع:

آب جوشیده سرد 2/3 پیمانه
عسل یا شکر 2-3 قاشق غذاخوری.

میوه های خشک خیس شده، آجیل برای تزئین

آشپزی:

برای بیسکویتمواد خشک و مرطوب را جداگانه با هم مخلوط کنید (خرنوب را الک کنید تا گلوله ها گرفته شود) سپس با هم مخلوط کنید. داخل قالب چند پز بریزید. دقیقاً 1 ساعت در حالت "پخت" قرار دهید.

15 دقیقه قبل از پخت و پز، یک پارچه یا دستمال تمیز بردارید، مولتی اجاق را با دقت باز کنید و به سرعت درب آن را از داخل پاک کنید، بنابراین تراکمی که می تواند بیسکویت ما را "خیس" کند، از بین ببرید. درب آن را ببندید و بیسکویت را تا پایان حالت بپزید. بیرون بیاورید و خنک کنید.

دستور پخت بیسکویت برای فر نیز مناسب است.

کرم رنگ. خامه را با احتیاط و بدون مالش از یخچال خارج می کنیم. خامه "ته نشین شده" است، ما ضخیم ترین لایه را حذف می کنیم، کرم مایع باقی مانده در پایین را می توان به هر غذای سبزیجات، سس یا سوپ اضافه کرد. شروع به زدن خامه نارگیل به همراه پودر قند و وانیل کنید. می توان گاهی اوقات در یخچال نگهداری کرد. اگر پودر نبود با شکر هم بزنید.

کیک را با چاقو یا با نخ معمولی از طول نصف کنید. کیک زیرین را با نصف شربت خیس کنید. شربت باید سرد باشد. در این مرحله می توانید کشمش خیس خورده، هر میوه خشک، آجیل را روی آن قرار دهید. نیمی از خامه را پخش کنید. روی کیک دوم را با باقی مانده شربت به طور یکنواخت خیس کنید. با خامه تمام کنید و برای تزئین روی آن آجیل بپاشید. کیک را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید.

لذت بردن!

توصیه مفید کشف سوم! گاهی خامه به دلایل مختلف هم نمیزنه... همچین دانه های غیر معمولی هستن که خیلی راحت رطوبت رو جذب میکنن و تبدیل به یک توده معمولی مثل ژله میشن! میدونی اسمشون چیه؟! احتمالا بله)) آنها قبلاً در سراسر جهان بسیار محبوب شده اند. دانههای چیا! فقط آنها را به خامه اضافه کنید و مدتی در یخچال بگذارید تا پف کنند. سپس دوباره هم بزنید، خامه غلیظ تر می شود! علاوه بر این، چیا فوق مگا مفید است! این دانه‌ها را می‌توان به سس‌های مختلف، اسموتی‌های میوه اضافه کرد، می‌توان آن‌ها را جایگزین تخم‌مرغ در دستور پخت کرد، یا فقط برای خوبی روی سالاد بپاشید!