سس گشنیز و رب گوجه فرنگی. دستور تهیه سس باربیکیو از رب گوجه فرنگی و گشنیز

اگر در حال برنامه ریزی برای تعطیلات در فضای باز با کباب اجباری هستید، حتما سس باربیکیو تهیه کنید. برای برجسته کردن طعم گوشت پخته شده روی آتش، سس ضروری است. ظرافت و لطافت را به ظرف می بخشد. دستور غذا را یاد بگیرید و خانواده و دوستان خود را شگفت زده کنید.

سس باربیکیو ارمنی: مواد لازم

بسیاری از مردم می دانند که کباب اگر با سس تکمیل شود طعم خاصی پیدا می کند. این غذای همراه برای هضم غذا مفید است.

متخصصان تغذیه، وقتی صحبت از غذاهای گوشتی به میان می‌آید، توصیه می‌کنند آنها را با غذاهای حاوی اسید تکمیل کنید.

سس های مبتنی بر رب گوجه فرنگی برای باربیکیو ایده آل هستند. از سس کچاپ و آجیکا که در فروشگاه خریداری می شود اجتناب کنید و خودتان چاشنی آن را تهیه کنید.

پیشنهاد می کنیم سس را به سبک ارمنی درست کنید. معلوم می شود معطر و نسبتاً تند است.

برای پخت و پز به محصولات زیر نیاز دارید:

• رب یا آب گوجه فرنگی - 400 گرم؛
• آب (در صورت استفاده از رب گوجه فرنگی) - 200 میلی لیتر؛
• گشنیز - 75 گرم؛
• ریحان - 50 گرم؛
• سیر - 5-7 حبه؛
• پیاز بزرگ - 2 عدد؛
• مخلوطی از فلفل و نمک - به مزه.

حداقل زمان را برای تهیه سس صرف خواهید کرد، اما خواص مفید آن را حفظ خواهید کرد و مطمئناً متوجه خواهید شد که حاوی نشاسته یا مواد نگهدارنده مضر نیست.

سس را از قبل آماده کرده و در صورت نیاز استفاده کنید.

طرز تهیه سس باربیکیو از رب گوجه فرنگی با گشنیز

بیایید طرز تهیه سس باربیکیو را یاد بگیریم.

ما پیشنهاد می کنیم آن را با استفاده از فناوری تهیه کنید که به شما امکان می دهد سس را برای مدتی ذخیره کنید، یعنی:

1. رب گوجه فرنگی را با آب رقیق کرده و روی آتش بگذارید. به جوش بیاورید. از آب میوه به شکل خالص آن استفاده کنید.
2. پیاز را پوست گرفته و به صورت حلقه ای خرد کنید.
3. سیر را خرد کنید.
4. سبزی ها - ریحان و گشنیز را خرد کنید (می توانید آنها را در مخلوط کن خرد کنید). آنها را با نمک و فلفل خرد کنید. بنابراین عطر این گیاهان را افزایش دهید.
5. سبزی ها، پیاز و سیر را در ظرفی عمیق بریزید و هم بزنید. آب گوجه فرنگی داغ را روی همه چیز بریزید. سس را بگذارید تا خنک شود، آن را در شیشه ریخته و در یخچال قرار دهید.

این سس برای کسانی که گوشت کبابی را دوست دارند موهبتی است. با کباب های تهیه شده از مرغ، بره و گوشت خوک به خوبی می آید.

این سس عطر و طعم شیشلیک را برجسته می کند، بنابراین در یک چشم به هم زدن از بشقاب ها خارج می شود.

پیک نیک یا گردش در طبیعت بدون باربیکیو کامل نیست. برای خوشمزه تر شدن غذا، سرو سس کباب لذیذ مهم است که طعم گوشت را برجسته می کند و به آن تند یا تندی می بخشد.

می توانید سس باربیکیو را با اضافه کردن گیاهان، گوجه فرنگی، خامه ترش یا کفیر درست کنید.

این یک سس گوجه فرنگی خوشمزه برای کباب است که از رب گوجه فرنگی، پیاز و سبزیجات تازه تهیه می شود. محتوای کالری سس 384 کیلو کالری است. زمان پخت و پز - 25 دقیقه. 10 وعده درست می کند.

عناصر:

• 270 گرم رب گوجه فرنگی؛
• لامپ؛
• حبه سیر؛
• قاشق قاشق غذاخوری سرکه سیب؛
• 20 گرم شوید، ریحان و جعفری؛
• پشته یک و نیم اب؛
• نمک و فلفل آسیاب شده هر کدام دو گرم

آماده سازی:

1. پیاز را نگینی خرد کرده و روی آن سرکه بریزید. نمک را به مزه اضافه کنید. به مدت 10 دقیقه بگذارید تا ماریناد شود.
2. سبزی تازه و سیر را خرد کنید.
3. آب به دست آمده را از پیاز خارج کرده و با گیاهان مخلوط کنید.
4. آب، پاستا، فلفل و نمک را اضافه کنید. هم بزنید.

سس بسیار خوشمزه ای برای باربیکیو درست می کند. اگر سس شیرین دوست دارید می توانید آب لیمو یا شکر اضافه کنید.

سس باربیکیو ارمنی با گشنیز

یک سس کباب عالی ارمنی با آن که بر عطر و آبدار بودن کباب تاکید دارد. سس به سرعت آماده می شود - 20 دقیقه. 20 وعده درست می کند. محتوای کالری سس 147 کیلو کالری است.

مواد لازم:

• 250 میلی لیتر. سس گوجه فرنگی؛
• چهار حبه سیر؛
• یک دسته گشنیز تازه؛
• نمک و شکر؛
• یک پیمانه فلفل آسیاب شده؛
• اب.

آماده سازی مرحله به مرحله:

1. سیر را پوست بگیرید، بشویید و فشار دهید.
2. سس گوجه فرنگی را در ظرفی بریزید، سیر، نمک و شکر را به دلخواه و فلفل آسیاب شده اضافه کنید.
3. آب در حال جوش را با مواد داخل کاسه بریزید، هم بزنید تا یکدست شود.
4. سبزی ها را بشویید و خشک کنید، ریز خرد کنید. به سس اضافه کنید.

سس باربیکیو قرمز آماده شده را خنک سرو کنید.

این یک سس باربیکیو سفید خانگی خوشمزه با خامه ترش، سبزی و خیار تازه، با محتوای کالری 280 کیلو کالری است. سس به مدت 30 دقیقه آماده می شود. 20 وعده درست می کند.

عناصر:

• پشته خامه ترش؛
• یک دسته از گیاهان تازه؛
• دو پشته کفیر؛
• دو ؛
• سه حبه سیر؛
• یک پیمانه رزماری، آویشن و ریحان؛
• نمک؛
• فلفل آسیاب شده - 0.5 لیتر.

مراحل پخت:

1. سبزی ها را خیلی ریز خرد کنید. سیر را به مکعب های کوچک خرد کنید.
2. نیمی از سبزی ها را با سیر ترکیب کنید، کمی نمک اضافه کنید و له کنید تا آب آن درست شود.
3. خیارها را روی رنده ریز رنده کنید و به مدت 10 دقیقه در آبکش بگذارید تا آب آن گرفته شود.
4. خامه ترش را با کفیر مخلوط کرده و خیار را اضافه کنید. سبزی ها را با سیر و بقیه سبزی ها را اضافه کنید.
5. نمک را به مزه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
6. ادویه جات را برای طعم و مزه اضافه کنید. در یخچال قرار دهید.

سس سفید برای سیخ مرغ یا سیخ بوقلمون مناسب است. هر سبزی را مصرف کنید: می تواند جعفری، گشنیز یا شوید باشد.

سس باربیکیو با آب انار

یک سس تند اما ملایم با آب انار و شراب به خوبی با کباب از هر نوع گوشتی سازگار است.

عناصر:

• پشته یک و نیم آب انار؛
• دو پشته شراب قرمز شیرین؛
• سه قاشق چایخوری ریحان؛
• چهار حبه سیر؛
• 1 l.h نمک و شکر؛
• یک پیمانه نشاسته؛
• فلفل سیاه و تند آسیاب شده.

آماده سازی:

1. شراب و آب میوه را در یک قابلمه کوچک بریزید، نمک و شکر و سیر خرد شده، فلفل و ریحان را اضافه کنید.
2. ظروف را روی حرارت ملایم قرار دهید و با درب بپوشانید.
3. بعد از جوش آمدن، 20 دقیقه دیگر روی آتش بگذارید.
4. نشاسته را در آب داغ حل کرده و پنج دقیقه قبل از آماده شدن به سس اضافه کنید.
5. سس را روی حرارت هم بزنید تا غلیظ شود و از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.

محتوای کالری - 660 کیلو کالری. سس حدود یک ساعت آماده می شود. 15 وعده درست می کند.

هنگامی که تصمیم می گیرید گوشت را در بیرون بپزید، نه تنها آن را به درستی مرینیت کنید، بلکه سس کباب مناسب را نیز انتخاب کنید. طعم نهایی ظرف به آنها بستگی دارد. علاوه بر این، یک سس اشتها آور، در صورت لزوم، برخی از کاستی های ماریناد و حتی خشکی تکه های گوشت را پنهان می کند.

مواد لازم: رب گوجه فرنگی 120 گرم، نصف پیاز، 2 تا 4 حبه سیر، 70 میلی لیتر آب صاف شده، 25 گرم ریحان، نمک خوراکی، مخلوط فلفل، یک پیمانه رازک سونلی.

1. ابتدا رب گوجه فرنگی را در یک قابلمه کوچک با آب پر می کنیم. مخلوط باید روی حرارت ملایم گرم شود تا شروع به جوشیدن کند.
2. نصف پیاز بسیار ریز خرد شده، نمک و ادویه های انتخاب شده به سس کباب آینده ساخته شده از رب گوجه فرنگی اضافه می شود.
3. سیر له شده در آخر به مخلوط اضافه می شود. مقدار آن باید به سلیقه خودتان تنظیم شود تا سس خیلی تند نشود.

مخلوط را برای چند دقیقه می جوشانند و با گوشت پخته شده سرو می کنند.

با سس کچاپ، سس مایونز و گیاهان

مواد لازم: 160 گرم سس کباب تند، یک دسته کوچک ریحان تیره تازه، 120 گرم سس مایونز روشن، سیر به مزه، یک دسته گشنیز تازه، کمی نمک و رازک سونلی.

1. تمام گیاهان تازه اعلام شده بسیار ریز خرد می شوند.
2. سیر تازه را به هر شکلی که مناسب باشد پوره می کنند.
3. در یک کاسه مناسب، سس مایونز، سس کچاپ و همچنین محصولات آماده شده از دو مرحله اول را مخلوط کنید. توده نمک زده و با ادویه جات پاشیده می شود.

قبل از سرو، سس باید 20-25 دقیقه در سرد بماند.

نسخه گرجی

مواد لازم: 850 گرم گوجه فرنگی تازه، 4 حبه سیر، یک دسته گشنیز و جعفری تازه، یک شاخه ریحان و پونه کوهی، 1 عدد کوچک. یک قاشق غذاخوری آجیکا، نمک، مخلوطی از فلفل های رنگی آسیاب شده.

1. گوجه‌فرنگی‌ها را با آب تازه جوشیده آغشته می‌کنند، پس از آن می‌توانید پوست آن را با دقت جدا کنید. سبزیجات به نصف تقسیم می شوند. بهتر است دانه ها را از قبل از آن ها جدا کنید تا در سس نیفتند. تفاله گوجه فرنگی با استفاده از مخلوط کن مناسب خرد می شود.
2. جرم به دست آمده از گوجه فرنگی در اجاق گاز با کمترین حرارت به مدت 17-20 دقیقه پخته می شود.
3. حدود 5 دقیقه قبل از اینکه سس کاملا آماده شود، می توانید سیر پوره شده، سبزی های ریز خرد شده، آجیکا، نمک و فلفل های آسیاب شده را در ظرفی با تفاله سبزیجات اضافه کنید.
4. بعد از هم زدن سس از روی حرارت برداشته می شود.

ظرف به دست آمده باید قبل از سرو کاملا خنک شود. توجه به این نکته ضروری است که این نسخه از سس برای کباب تهیه شده از هر گوشتی مناسب است. حتی می توانید آن را با غذاهای دریایی کبابی ترکیب کنید.

طرز تهیه مثل کباب فروشی

مواد لازم: 1 لیوان سس گوجه فرنگی ملایم (مثلا "کراسنودار")، 1 لیوان آب گوجه فرنگی غلیظ، سیر خشک، نصف پیاز، یک دسته شوید تازه، گشنیز و جعفری، فلفل قرمز و سیاه آسیاب شده، نمک خوراکی.

1. ابتدا آب و رب گوجه فرنگی مخلوط می شوند. بهتر است آنها را در یک ظرف شیشه ای ترکیب کنید. ادویه های انتخاب شده بلافاصله به مخلوط اضافه می شوند.
2. سبزی ها با چاقوی تیز خیلی ریز خرد می شوند. اگر نمی خواهید به وضوح در سس تمام شده احساس شود، می توانید از مخلوط کن استفاده کنید.
3. تمام مواد آماده شده با هم ترکیب می شوند. سس به مزه نمک زده می شود.

محصول نهایی باید حدود نیم ساعت بماند. اگر کباب در سس سویا خیس شده بود، می توانید با خیال راحت این افزودنی را به آن سرو کنید.

سس سفید برای کباب

مواد لازم: 160 گرم سس مایونز پرچرب، 60 گرم کره مرغوب، 90 میلی لیتر شراب سفید، 25 میلی لیتر آب لیمو، نصف پیاز، 3-5 حبه سیر، 1 عدد کوچک. یک قاشق خردل، کمی نمک، شکر، فلفل.

1. نصف پیاز و حبه سیر پوست کنده را در مخلوط کن له می کنیم. سپس آنها را در کره داغ تفت می دهند.
2. بعد از چند دقیقه شراب سفید در ماهیتابه ریخته می شود. اجزاء با هم بجوشانند تا حجم آنها به نصف کاهش یابد.
3. شکر، نمک، فلفل و آب لیمو به سس آینده اضافه می شود. پس از مخلوط کردن، توده را می گذاریم تا کاملا خنک شود.
4. سس مایونز را با خردل مخلوط کرده و محتویات ماهیتابه را به آن اضافه می کنند.

تنها چیزی که باقی می ماند این است که سس سفید را برای کباب کاملا مخلوط کرده و نمونه برداری کنید.

به زبان ارمنی

مواد لازم: 120 گرم رب گوجه فرنگی بدون افزودنی های غیر ضروری، 70 میلی لیتر آب صاف شده، نمک ریز، یک دسته گشنیز تازه و ریحان (بنفش)، نصف پیاز، 3-5 حبه سیر.

1. رب گوجه فرنگی انتخاب شده در آب حل می شود.
2. تمام سبزی ها، سیر (مقدار آن بر اساس ذائقه تعیین می شود) و نصف پیاز را با مخلوط کن مخلوط می کنیم تا پوره یکدستی به دست آید.
3. توده های قرمز و سبز را با هم ترکیب کرده، نمک زده و فلفل می کنند تا مزه دار شود.

سس با کباب داغ گوشت یا مرغ سرو می شود.

سس کباب ماهی

مواد لازم: 1 لیوان ماست طبیعی غلیظ (شیرین نشده)، خیار شور یا ترشی، 2 تا 3 حبه سیر، یک دسته جعفری تازه و شوید.

1. این یک تنوع جالب در تارتار کلاسیک است. معلوم شد که تا حدودی ساده شده است. خیار را می توان به مکعب های کوچک خرد کرد یا روی یک رنده درشت رنده کرد. در هر صورت، مایع آزاد شده کمی از جرم حاصل فشرده می شود.
2. سبزی ها خیلی ریز خرد می شوند یا با مخلوط کن خرد می شوند.
3. ماست طبیعی با سیر پوره شده ترکیب می شود. سبزی خرد شده به این توده اضافه می شود.
4. آخرین چیزی که باید به سس اضافه کنید خیار است.

پس از مخلوط شدن کامل مواد، می توان غذا را سرو کرد. معمولاً سس حاوی نمک کافی از خیار شور یا ترشی است. اما شما می توانید نمک بیشتری به طعم اضافه کنید.

بر اساس خامه ترش

مواد لازم: 270 میلی لیتر خامه ترش خیلی چرب (اگر می توانید از آن خانگی استفاده کنید عالی است)، نصف لیوان آب گوشت پرچرب، 80 گرم کره پر چرب، 60 گرم جعفری تازه، شوید، یک قاشق غذاخوری آرد گندم، نمک خوب، مخلوطی از فلفل.

1. کره را در یک ماهیتابه کوچک کاملا داغ کنید. آرد گندم روی آن سرخ می شود تا کرم رنگ شود. مخلوط را باید به تدریج هم بزنید تا نسوزد.
2. آب گوشت را به همراه سایر مواد داخل ماهیتابه می ریزند. پایه سس روی حرارت ملایم پخته می شود تا غلیظ شود.
3. تنها چیزی که باقی می ماند این است که خامه ترش، سبزیجات تازه ریز خرد شده، مخلوطی از فلفل و نمک را به مزه اضافه کنید.
4. بعد از چند دقیقه دیگر که پخت، سس کاملا آماده خواهد بود.

این افزودنی گوشت به صورت سرد سرو می شود.

دستور العمل سیر

مواد لازم: 220 گرم رب گوجه فرنگی بدون افزودنی های غیر ضروری، یک دسته سبزی تازه - جعفری، ریحان تیره و شوید، 5-7 حبه سیر، 120 گرم سس مایونز، یک پیمانه نمک خوراکی و به همان مقدار رازک سونلی.

1. ابتدا سیر را از دستگاه پرس رد می کنند. بسیار مهم است که در مقدار آن زیاده روی نکنید. اگر هیچ یک از اعضای خانواده شما غذاهای تند را دوست ندارند، باید مقدار این ماده تند را که در دستور غذا ذکر شده است به طور کامل کاهش دهید.
2. رب گوجه فرنگی و سس مایونز در یک فنجان به راحتی مخلوط می شوند. سبزی های ریز خرد شده به این مواد اضافه می شود. همچنین می توانید آن را برای طعم دادن با مخلوط کن مخلوط کنید.
3. تنها چیزی که باقی می ماند این است که سیر را به سس اضافه کنید و همه مواد را خوب مخلوط کنید.

توده تمام شده باید حداقل 20-25 دقیقه در سرما بماند.

سس تند برای کباب

مواد لازم: 220 گرم رب گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای شیرین بزرگ (هم زرد و هم قرمز مناسب است)، 1 قاشق چای خوری ادجیکا آبخازی یا بسیار داغ روسی، 2 تا 3 حبه سیر، یک قاشق فلفل چیلی، یک دسته سبزی به دلخواه .

1. فلکه فلفل قرمز و آجیکا به سس گوجه فرنگی اضافه می شود. در حال حاضر در این مرحله ارزش آن را دارد که مخلوط را امتحان کنید و ارزیابی کنید که آیا لازم است مقدار سیر ذکر شده در دستور غذا را کاهش دهید.
2. سبزی ها را با چاقوی بسیار تیز ریز خرد می کنند و فلفل دلمه ای را هم به همین ترتیب خرد می کنند. حبه های سیر از طریق پرس رد می شوند.
3. همه مواد آماده شده با هم ترکیب شده و به خوبی مخلوط می شوند.

سس تمام شده بلافاصله با گوشت داغ سرو می شود.

چگونه تکمالی بپزیم؟

مواد لازم: نیم کیلو آلو تکمالی، یک دسته سبزی تازه – گشنیز، شوید و جعفری، نصف سر سیر، مخلوط فلفل های رنگی آسیاب شده، 2 غلاف فلفل قرمز تند، نمک خوراکی.

1. برای شروع، آلوهای رسیده تازه مرتب می شوند، کاملا شسته می شوند، با آب پر می شوند و برای جوشاندن فرستاده می شوند. مایع باید به آرامی میوه را بپوشاند.
2. آبگوشت حاصل فیلتر می شود. دانه ها را از آلو خارج کرده و از طریق یک الک ریز مالیده می شوند.
3. پایه سس آینده با آبگوشت به قوام مورد نظر رقیق می شود.
4. تنها چیزی که باقی می ماند این است که تمام مواد خشک، سیر له شده، سبزی خرد شده را اضافه کنید.

کباب هرچقدر هم خوشمزه باشد، حتما باید با سس سرو شود. توصیه می شود از چاشنی های با کیفیت بالا استفاده کنید که به طور مطلوب بر طعم کباب تأکید می کند و آن را اشتها آورتر می کند. گوجه فرنگی به هر شکلی که باشد بسیار هماهنگ با گوشت کبابی است. اگر هنوز فصل سبزیجات نرسیده است، می توانید یک سس کباب بسیار خوشمزه از رب گوجه فرنگی و سبزیجات درست کنید که به آن ارمنی نیز می گویند.
برای تهیه یک افزودنی خوشمزه به کباب، بهتر است از رب گوجه فرنگی قرمز غنی استفاده کنید. می توانید سبزیجات را به دلخواه خود مصرف کنید: جعفری، شوید معطر، پیاز سبز، شاخه های سیر سبز جوان، ریحان، گشنیز. مقدار مشخص شده مواد برای یک وعده سس کباب خوشمزه تهیه شده از رب گوجه فرنگی، پیاز تازه و چاشنی طراحی شده است.

طعم اطلاعات سس

عناصر

• آب جوش گرم - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• رب گوجه فرنگی طبیعی - 2 قاشق غذاخوری. ل (با اسلاید)؛
• شکر سفید گرانول - 1-1.5 قاشق غذاخوری. l.
• نمک غذا - 3 گرم؛
• پیاز سفید (کوچک) - 30 گرم؛
• پیاز سبز - 1-2 پر؛
• سیر - 1 حبه؛
• آب لیمو - 0.5 قاشق چایخوری؛
• روغن زیتون تصفیه شده - 1 قاشق چایخوری؛
• شوید، جعفری و گشنیز؛
• فلفل سیاه تازه آسیاب شده.

طرز تهیه سس باربیکیو از رب گوجه فرنگی، سیر و سبزیجات

پیازهای پوست کنده را به صورت مربع های کوچک خرد کنید. یک حبه سیر خرد شده را به آن اضافه کنید.


0.5 قاشق چایخوری به پیاز اضافه کنید. شکر دانه ریز، کمی نمک. نصف قاشق چایخوری آب لیمو را فشار دهید.


روغن زیتون تصفیه شده (می توان آن را با روغن آفتابگردان جایگزین کرد) را با پیاز خرد شده ترکیب کرده و با قاشق کاملاً مخلوط کنید و بگذارید به مدت 10 تا 15 دقیقه مارینت شود.


رب گوجه فرنگی را با آب داغ رقیق کنید تا یکدست شود. از نظر ضخامت، باید شبیه خامه ترش نازک خریداری شده در فروشگاه باشد.

خمیر رقیق شده را با پیاز ترشی مخلوط کنید.


سبزی های خرد شده را اضافه کنید. برای یک وعده، کافی است 3 تا 4 شاخه از گیاهان معطر مختلف و 2 پر کوچک پیاز سبز جوان مصرف کنید.


نمک و فلفل ظرف را به مزه کنید.


در آخر شکر گرانول را اضافه کرده و مخلوط کنید. آن را بچشید - آیا همه چیز به اندازه کافی وجود دارد؟ شاید شما چیزهای ترش دوست دارید و باید چند قطره آب لیمو اضافه کنید؟ یا نصف قاشق دیگه شکر؟ سس را به حالت دلخواه برسانید، سپس بگذارید 15 دقیقه بماند - بگذارید بماند.

شبکه تیزر

این دستور به رب گوجه فرنگی نیاز دارد، اما می توان آن را با گوجه فرنگی تازه جایگزین کرد. آنها را از پوست و دانه ها جدا کنید و با مخلوط کن خرد کنید. حالا می توانید پیاز ترشی و ادویه را اضافه کنید. برای طعم تند تر، نه گوجه فرنگی تازه، بلکه خشک شده در آفتاب بگیرید.
با ترکیب سس مایونز خانگی یا باکیفیت فروشگاهی و رب گوجه فرنگی، می توانید یک سس باربیکیو بسیار خوشمزه درست کنید. در این صورت نیازی به رقیق شدن با آب جوش نیست. مقداری آب لیمو، پیاز ترشی و سبزی تازه اضافه کنید. و برای تندی - کمی فلفل قرمز.
ریحان تازه یا خشک با گوجه فرنگی بسیار خوب است. این گیاه معطر طعم نسبتاً قوی و خاصی دارد و می توان آن را با سیر، آسافوتیدا، پیاز قرمز و فلفل سفید تازه آسیاب شده ترکیب کرد. ریحان طعم ایتالیایی خوشمزه ای را به غذای شما می بخشد.

سس مبتنی بر رب گوجه فرنگی فضای زیادی برای تخیل آشپزی باقی می گذارد؛ علاوه بر محصولاتی که قبلاً در دستور غذا ذکر شده است، می توانید اضافه کنید:

• خیار ترشی یا تازه؛
• سیب ترش رنده شده؛
• فلفل دلمه ای ریز خرد شده؛
• جوز هندی؛
• زنجبیل رنده شده؛
• khmeli-suneli;
• ادویه کاری.

سس گوجه فرنگی برای هر گوشت و مرغی مناسب است. تهیه آن سخت نیست؛ حتی ساده ترین غذا را می تواند به یک شاهکار تبدیل کند.
قبلا می پختیم و درست می کردیم.