Как почистить гранат? Три быстрых способа. Видео. Как чистить гранат пошаговая инструкция с фото.

Многие люди не покупают гранат считая, что затраты времени и усилий на его очистку не компенсируются вкусовыми качествами этого фрукту. Но гранат легко очистить без лишних усилий и потеков гранатового сока.

Издавна гранат называли фруктом королей, так как считалось, что именно верхушка граната была прототипом короны. Правда это или нет, история умалчивает, но тот факт, что очень полезный для организма, сомнений не вызовет. Он содержит множество витаминов, а так же минералы: кальций, кремний, железо, калий и йод. В гранатовом соке содержится больше антиоксидантов, чем в любых других соках, красном вине и зеленом чае.

Полезные для организма свойства граната

Повышает гемоглобин. Часто рекомендуют употреблять гранат или сок ли из него при анемии.
Плоды граната полезны больным диабетом, так как благотворно влияют на поджелудочную железу.
Выводит радиацию. Гранатовый сок рекомендуют пить людям, работающим с радиоактивными изотопами или живущим в зоне повышенной радиации.
Оказывает противовоспалительное действие. Рекомендуют пить гранатовый сок во время простудных заболеваний.
Витамины и минералы. В гранате содержатся целый комплекс витаминов и минеральных веществ таких, как железо, калий, кальций, кремний, йод.
Выгоняет глисты. Отвар гранатовой кожуры помогает избавиться от глистов и останавливает диарею.

Как выбрать гранат?

Выбрать спелый плод не сложно, если знать, как правильно .

Спелый гранат должен быть сухим снаружи и сочным в середине.
Кожура граната должна быть сухой на вид, бугристой — сквозь нее должен просматриваться рельеф зерен.
Если кожура граната гладкая, это свидетельствует о том, что плод сорвали незрелым.
Обратите внимание на место, откуда рос цветок. Ничего зеленого там не должно быть.
Гранат должен быть твердым. Если фрукт мягкий, значит он был поврежден во время транспортирования или подгнил.
Цвет ягод не всегда говорит о зрелости плода. Бывают гранаты с розовыми зернами. Но они должны быть сладкие – это основной признак спелого граната.

Как оказалось, процесс очищения граната совсем не сложный, если придерживаться определенного алгоритма. Чтобы очистить гранат правильно, быстро и без потери сока нужно выполнить такие действия:

Гранат помыть и осторожно надрезать его верхушку так, чтобы под ней было видно белые прожилки.
Вдоль этих белых прожилок сделайте ножом неглубокие надрезы вниз.
Теперь гранат разделен разрезами на определенное количество частей. Разделите гранат на дольки, как апельсин. Для этого надавите пальцем на одну часть и отделите ее от других. Одно и тех же повторите для всех других частей.
Если вы хотите собрать зерна в миску, то нужно их не выковыривать, а взять каждую часть в руку и ложкой или ручкой ножа ритмически побить по кожуре граната. Зерна начнут высыпаться.

А посмотреть, как это делать можно на этом видео:

Ингредиенты:

Гранат

Гранат - настоящий кладезь аминокислот, витаминов и минералов. Основным полезным компонентом этого плода являются зёрна, содержащие в себе целебный сок и полезную косточку.

Он поможет при анемии, пониженном иммунитете, помогает убрать ломкость сосудов. Поэтому это - плод, который пользуется достаточно большой популярностью. Его часто покупают и используют как для приготовления различных блюд, так и для питания в свежем виде. Одна сложность - во время чистки граната, если сделать это неаккуратно, можно испачкаться соком и повредить зёрна. Далеко не все знают, как надо чистить гранат, чтобы легко и быстро справиться с поставленной задачей.

Оказывается, очистить гранат можно без особого труда и ничего вокруг не испачкать, если воспользоваться некоторыми советами и рекомендациями. Предлагаю научиться, как правильно чистить гранат. Фото пошагово покажет, что это можно делать очень простым, но надёжным способом. Итак, предлагаем вам пошаговую инструкцию с фото, как легко чистить гранат.

Как чистить гранат пошаговая инструкция с фото:

Шаг 1

Чтобы чистить гранат правильно, сначала нужно срезать небольшую крышечку в том месте, где был цветок. Для этого острым ножом неглубоко прорезать кожицу по всей окружности.

Гранат - вкуснейший фрукт, но многие отказываются от него из-за того, что его крайне сложно почистить не обрызгавшись. Как же почистить гранат? Есть несколько способов, и мы Вам их расскажем.

В этой статье мы расскажем три варианта, как почистить гранат:

1. Как почистить гранат ложкой.
2.
3. Как почистить гранат в воде.

Как быстро почистить гранат?

Как почистить гранат ложкой.

1. Помойте фрукт под струей проточной воды.

2 . Срежьте острым ножом верх и хвостик достаточно глубоко, до самых прожилок.

3. Сделайте небольшие разрезы вдоль прожилок.

4. Переверните фрукт вниз надрезом и приготовьте глубокую тарелку. Столовой ложкой немного побейте по шкурке, направляя гранат в тарелочку. Вы увидите, как зернышки будут падать в посудину.

5. Тарелка для зерен должна быть подходящего размера. Такая, чтобы все поместилось.

6. Вот и все. Получилась целая мисочка зерен граната.

Видео. Как правильно почистить гранат?

Как почистить гранат без брызгов.

1. Выберите крупный тяжелый спелый плод. Срежьте его «корону».

2. Сделайте ножом аккуратные разрезы. Они должны быть не очень глубокие, чтобы зернышки остались целенькими.

Очень сочные и спелые гранаты доступны покупателям круглый год. Такой полезный фрукт из Южной Азии обязательно должен присутствовать в рационе каждого человека. У тех, кто любит это лакомство, часто возникает вопрос о том, как правильно разрезать гранат после покупки. Не все могут сделать это правильно и при этом не запачкать свою одежду и все вокруг. Ведь очень плохо отстирывается. Вам помогут советы, приведенные в этой статье.

Строение граната

Чтобы узнать, как разделать гранат быстро и качественно, для начала нужно разобраться в том, как он устроен. Этот заморский фрукт имеет очень плотную кожуру с расположенными на ней мелкими порами. Ребра и прожилки, которые находятся у него внутри, являются хорошей и надежной защитой гранатовых зерен. Никакие удары и встряхивания им не страшны, пока фрукт не очищен. Если наполовину разрезать гранат, то можно легко обнаружить, что прожилки расположены не беспорядочно. А вся конструкция внутри этого фрукта имеет определенные жесткие ребра, которые можно заметить с наружной стороны, если внимательно его рассмотреть. Для того чтобы достать все зернышки, необходимо тщательно присмотреться к этим ребрам и попытаться прощупать их пальцами.

Первый способ очистки

Для этого способа вам не понадобится ничего такого, чего бы не было на вашей кухне. Просто возьмите миску или тарелку, которая есть в каждом доме. И, естественно, нужен будет обычный острый нож с удобной ручкой.

Если вы попытаетесь почистить красный гранат с помощью обычного способа, то может оказаться так, что все зернышки плотно засели в своих гнездах. При всем этом такие ядра достаточно нежные, их можно легко повредить. Поэтому, чтобы почистить гранат за 30 секунд и не испачкаться, просто следуйте этим инструкциям. Используя способ, предложенный здесь, вы убедитесь, что все ядрышки очень легко отделяются и совершенно не травмируются.

Начните аккуратно отрезать самую верхнюю часть этого фрукта. Это место легко определяется. Нужно резать там, где до этого было соцветие у граната. Резать нужно не слишком глубоко, где-то на глубине около одного сантиметра. Вы должны увидеть прожилки и ядрышки. Но при таком способе следует помнить, что если отрезать слишком мало, то быстро и легко отделить зернышки этого заморского фрукта не получится.

После этой процедуры нужно сделать несколько надрезов на кожуре. Старайтесь делать их довольно глубокими, такими, чтобы края граната можно было немного отодвинуть в разные стороны.

Чтобы вытащить из этого заморского фрукта все ядрышки, приготовьте глубокую миску или тарелку. Переворачивайте гранат вниз верхушкой. После этого начинайте методично стучать по нему ручкой ножа или с помощью тяжелой ложки. Стучать необходимо, используя всю имеющуюся у вас силу, стараясь при этом не попадать на одно и то же место. Лучше всего бить по гранату, выбрав траекторию в виде спирали или круга.

Теперь вы узнали, как правильно разрезать гранат и не слишком запачкать кухню. При таком удобном способе фруктовый сок не летит в разные стороны, а все ядрышки сразу высыпаются в миску или тарелку.

Красивая нарезка граната

Что касается этого способа, то в этом случае не будет сильных отличий от первого. Все способы того, как красиво разрезать гранат, уже давно придуманы человечеством и мало чем отличаются друг от друга. Разница здесь лишь в небольших деталях. Гранатовые зернышки достаточно легко извлечь, если полностью разрезать этот фрукт на не очень большие сегменты. Обязательно резать по имеющимся ребрам. В этом случае лакомство делится на отдельные кусочки, которые напоминают по своей форме полумесяц. После таких манипуляций с ним все ядрышки очень легко и без повреждений отделяются от перегородок.

Чистим с помощью воды

Этот способ того, как правильно разрезать гранат, имеет два варианта. Сделать это достаточно просто. Понадобится обыкновенная вода. Помимо того что такие манипуляции помогут сделать все быстро и качественно, вы еще убережете свои руки от воздействия гранатового сока, вернее, находящихся в нем красящих веществ. Для этого нужно разрезать фрукт описанным выше способом и после этого поместить его в воду чуть холоднее комнатной температуры. Через тридцать минут его можно вынимать из воды. Вы увидите, что перегородки разбухли и стали мягкими. После этого можно с легкостью поставить гранат под струю воды из-под крана. При этом все фруктовые сегменты нужно слегка развернуть. Вода легко сможет вымыть все ядрышки в тарелку.

Еще один вариант того, как почистить гранат за 30 секунд, не слишком отличается от предыдущего. Нужно его разрезать и поместить в воду. После того как он немного в ней полежал, можно приступать к очистке. Делать это нужно прямо в воде. При таком способе руки будут оставаться чистыми. Никакого желтого оттенка и достаточно быстрая очистка, почти мгновенная. Еще один плюс такой процедуры состоит в том, что вся ненужная шелуха окажется на поверхности, так как она очень легкая, а тяжелые зерна опустятся на дно.

Использование подручных средств

Чтобы узнать, как правильно разрезать гранат и вытащить из него все зерна, можно изготовить небольшое устройство своими руками. Делается оно быстро и не потребует особых затрат. Нужно взять не очень большую кастрюлю и поместить на нее сито с крупной сеткой. Вместо сита можно использовать какую-нибудь емкость. Главное, чтобы у нее были большие прорези.

Помимо этой кухонной утвари, вам понадобится форма, сделанная из силикона. Нужно разрезать гранат на две части и положить открытым срезом с ядрами на поверхность сетки. А сверху его необходимо накрыть силиконовой формой. Стучите по форме - и вы увидите, как через короткий промежуток времени все зернышки окажутся в миске или чашке. Для второй половины процедуру следует повторить. Теперь вы узнали, как разделать гранат, и можете не опасаться поврежденных зерен и заляпанной кухни.

В каком виде обычно гранат подают к столу

Вы уже узнали, как почистить гранат красиво, и теперь думаете, как его подать? Если вы решили порадовать гостей этим сочным фруктом, подавайте его к столу порезанным, в виде тонких ломтиков. Но обычно гранатовые ядрышки просто насыпают на фруктовую тарелку небольшими аккуратными горками. Можно также дополнить ими

Как хранить нарезанный гранат

Запомните, что уже очищенный фрукт не должен находиться долго даже в герметичной емкости или посуде. Оставляя гранат на ночь в холодильнике в разрезанном или очищенном виде, вы должны знать, что он способен испортиться даже за очень короткий срок. Поэтому употреблять полежавшие гранатовые ядрышки следует с особой осторожностью. И обязательно смотрите, нет ли зерен, которые потемнели, помутнели либо сморщились. В таком случае их следует немедленно выбросить.

Гранат – один из самых полезных и при этом очень вкусных плодов. Детям, по рекомендациям педиатров, него необходимо есть в период эпидемии вирусно-инфекционных простудных заболеваний, поскольку он способствует повышению иммунитета. Как не странно, многие люди отказываются от плода граната только потому, что очистить его не так просто, ведь извлечь зерна целыми удается не всегда. Но все же, существует несколько простых способов, с помощью которых можно легко и быстро почистить гранат.

Способ №1

Следует выполнять такие простые действия:

Необходимо помыть гранат, острым ножом аккуратно срезать верхушку плода таким образом, чтобы в срезе были видны белые прожилки.
Вдоль прожилок сделать неглубокие надрезы, чтобы можно было снять кожицу.
Затем перевернуть гранат срезом вниз, положить в миску, взять ложку и слегка постучать по его поверхности. Плавные и равномерные постукивания позволят зернам легко отделиться от кожуры и высыпаться в посудину. Лучше взять емкость с высокими бортами, чтобы в случае, когда гранат окажется очень сочным, сок не брызгал по сторонам.

После проделанных действий получится целая миска с гранатовыми зернами.

Способ №2

Данный способ считается таким же простым, как и предыдущий, более того, выбрав его, можно избежать выделения сока из граната. Чтобы очистить плод, необходимо подготовить миску с водой и дуршлаг. Затем так же срезать верхушку и сделать надрезы на гранате в виде небольших долек.

Погрузив плод в емкость с водой, необходимо аккуратно отделить кожуру от зерен. Осуществлять процедуру необходимо в воде по той причине, что из-за своей тяжести зерна будут опускаться на дно миски, а кожура из-за своей легкости всплывет над водой. Сердцевину и кожуру можно аккуратно снять, а зерна процедить, в результате чего получится полный дуршлаг зерен граната.

Способ №3

Этот метод извлечения зерен из граната достаточно прост, но при этом более изобретателен, чем предыдущие способы. Для его осуществления понадобится пельменница, миска, силиконовая форма и кухонный молоток.

Необходимо выполнить такие действия:

на миску положить пельменницу;
на нее – половинки граната;
накрыть гранаты силиконовой формой и аккуратно постучать кухонным молотком, выбивая зерна.

Удары не должны быть сильными, чтобы не повредить зерна. Использование силиконовой формы позволяет сохранить чистоту на кухне. Очищая гранат любым выбранным способом, необходимо надеть фартук, чтобы сок не испачкал одежду.