Zebra pirogini qanday pishirish kerak. Sut va o'simlik moyi bilan zebra pirogi

Emma buvisiga va uning barcha yordamchilariga bolalikdan bunday oddiy zebra retseptini eslatgani uchun rahmat. O'sha paytda do'konlarda unchalik xilma-xil non mahsulotlari yo'q edi va har bir uy bekasi mehmonlarni mazali va ta'sirli uy pishiriqlari bilan ajablantirishga harakat qildi. Va, ehtimol, har bir ayolning zebra pirogini tayyorlashning o'ziga xos usuli bor edi. Ba'zilar uni kefir, smetana, boshqalari pechene shaklida tayyorladilar. Lekin zebra pirogi har doim chiroyli naqshlar bilan chiroyli bo'lib chiqdi va bolalarga juda yoqdi.

Faqat sizning veb-saytingizda men fotosurat bilan zebra pirogi retseptini topdim. Ajam oshpaz uchun bu shunchaki xudo.

Hayrli kun! Menga veb-saytingizdagi zebra pirogini qanday tayyorlash haqida videoni tomosha qilish juda yoqdi. Men hech qachon bunday batafsil retseptlarni ko'rmaganman. Katta rahmat, bu men uchun juda foydali bo'ldi. Men yangi retseptlarni kutaman.

Va zebra pirogi retsepti darhol bolalikdan xotiralarni qaytaradi! Axir, zebra pirogi oddiy retsept bo'lib, mening buvim bunday qiziqarli dizaynlarni qanday yaratishni bilardi! U tayoqchalar bilan belgilar qo'ydi va sirtda quyosh yoki yulduzlar bo'lib chiqdi. Bunday pirog bizni doimo quvontirdi va stolda uzoq vaqt qolmadi. Lekin men har doim Zebra pirogini juda byudjetli pirog deb hisoblaganman, chunki uni muzlatgichda nima bo'lsa, qolgan narsalardan tayyorlash mumkin. Shuning uchun, men odatda xamirni kefir yoki smetana yoki boshqa nordon sut bilan yoğrayman, agar raf muddati tugashini ko'rsam. Va keyin bu pirojnoe bir oz nam, juda yumshoq bo'lib chiqadi va uzoq vaqt davomida yumshoq bo'lib qoladi.

Hayrli kun! Men allaqachon saytingizning muxlisiman. Men har kuni videolarni tomosha qilaman va juda ko'p foydali ma'lumotlarni topaman. Men sizning tavsiyalaringizga muvofiq pishiraman va u har doim juda mazali bo'lib chiqadi. Bugun men qaymoqsiz zebra pirogini pishirdim, butun oila xursand bo'ldi. Men butun qalbim bilan sizning oshpazlik saytingizga farovonlik tilayman.

Bugun o'g'lim va men veb-saytda topilgan zebra pirogi retseptini tayyorladik. Bu shunchaki ajoyib bo'lib chiqdi. Biz sizdan juda minnatdormiz. Yangi videolarni kutib qolamiz.

Emma buviga va uning shirin nabirasiga qanday qilib pirog tayyorlashni aytib bergani uchun rahmat. Men bunday pirog borligini bilmasdim, bir do'stim menga shunday chiziqli pirog borligini tushuntirishga harakat qildi. Men internetda zebra pirogi retseptini qidirdim va darhol saytingizga kirdim. Ma'lum bo'lishicha, hamma narsa oddiy!

Salom! Men ko'p yillardan beri non pishiraman. Yaqinda men sizning oshpazlik portalingizni Internetda topdim. Endi har kuni video ko'raman. Mening sevimli zebra pirogimdan biri bu men e'tiborga olgan oddiy retsept.

Salom Emma buvi va Danielle! Hamma videolaringizni doim hayrat bilan ko'raman. Kichkina nevaralarim men bilan tomosha qilishni yaxshi ko'radilar. Siz shunday hunarmandsiz! Biz yaqinda zebra pirogi retseptiga duch keldik. Hammasi shunchalik mazali ko'rindiki, men qarshilik qilolmadim va uni ham tayyorladim. Oshxonadagi ijodingiz uchun rahmat.

Foto va videolar bilan zebra pirogi retsepti, yoqimli ovozingiz, tabassumingiz va bemalol tushuntirishlaringiz uchun rahmat! Men har doim sizning retseptlaringiz bilan pishirishda muvaffaqiyat qozonaman. Kecha shirinlik uchun sizning ajoyib zebra pirogi yoki siz uni chaqirganingizdek krujka bor edi. Aytgancha, sut bilan u ta'mga ko'ra nozikroq bo'lib chiqdi, qobig'i biroz tiniq edi, shuning uchun men har doim sizniki kabi smetanasiz zebra pirogini tayyorlayman. Sizning doimiy obunachingiz.

Zebra pirogi degan video uchun katta rahmat. Men buni oldin pishirmagan edim, chunki men pirogni qanday qilishni bilmasdim, lekin endi uni har kuni pishiraman. Menga juda yoqdi, tez va mazali edi.

Yaxshi zebra retseptini topish men uchun muhim edi. Erim anchadan beri pishirib berishimni so'rayapti. Biz bu ajoyib desertni mehmon sifatida sinab ko'rdik va uni yoqtirdik. Nihoyat, saytingizda men zebra pirogining videosini topdim. Batafsil, bosqichma-bosqich master-klass uchun rahmat. Sizga omad va sog'lik.

Tandirda Zebra pirogini 1 soat davomida 170 daraja pishiring.

Sekin pishirgichda Zebra pirogini "Pishirish" rejimida 65 daqiqa davomida pishiring.

Zebra pirogini qanday pishirish kerak

Xamir uchun mahsulotlar
Un - 200 gramm
Tovuq tuxumlari - 4 dona
Smetana - 160 gramm
Kakao kukuni - 2 darajali osh qoshiq
Yong'oq - 50 gramm (15 dona)
Shakar - 1,3 stakan (taxminan 300 gramm)
Pishirish kukuni (yoki o'chirilgan soda) - 1 darajali choy qoshiq
Soda - choy qoshiqning uchdan bir qismi
Sariyog '- 80 gramm (standart paketning yarmidan bir oz kamroq)

Glazur uchun
Kakao kukuni - 2 osh qoshiq
Smetana 20% yog '- 2 osh qoshiq
Shakar - 3 osh qoshiq
Sariyog '- 50 gramm (standart paketning to'rtdan bir qismi)

Ovqat tayyorlash
1. 80 gramm sariyog'ni kichik idishga soling va vilkalar bilan yumshating.
2. 0,65 stakan shakar qo'shing, hamma narsani aralashtiring.
3. Alohida chuqur idishga 4 ta tovuq tuxumini sindirib, 0,65 stakan shakar qo'shing, mikser yoki ko'pirtirgich bilan uring.
4. Ikki aralashmani birlashtirib, yaxshilab aralashtiramiz.
5. Alohida idishga 160 gramm smetana tushiring, choy qoshiqning uchdan bir qismini soda qo'shing, aralashtiring.
6. 1 choy qoshiq pishirish kukuni qo'shing. Yana aralashtiramiz.
7. Tuxum-yog' aralashmasiga smetana tushiring.
8. 250 gramm unni elakdan o'tkazing va uni asta-sekin aralashmaga qo'shing, xamirni qaymoq konsistensiyasiga qadar yoğurun.
9. Xamirni 2 ta idishga teng qilib quying.
10. 2 osh qoshiq kakaoni elakdan o'tkazing va xamirning bir qismiga qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
11. Yong'oqni maydalab, go'shtli qismini ajratib oling va choping.

Glazurni tayyorlash
1. Kichkina kostryulkaga 2 osh qoshiq smetana tushiring va past olovga qo'ying.
2. 50 gramm sariyog'ni maydalang, yirtqichlardan soling va aralashma bir hil massaga aylanguncha aralashtiring. 3. 3 osh qoshiq shakar qo'shing va aralashtiring.
4. Idishga 2 osh qoshiq kakao kukuni soling. 5. Aralashmani aralashtiring, qaynatib oling va o'chiring - shakar butunlay erishi kerak.

Pechda pishirish
1. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va uni oz miqdorda un yoki non bo'laklari bilan seping.
2. Qolipning o'rtasiga 2 osh qoshiq xamir soling, ustiga kakao solingan bir xil miqdorda xamir qo'ying.
3. 2 osh qoshiq engil xamirni yana markazga qo'ying, keyin qorong'i va xamir tugaguncha.
4. Pechni 5 daqiqa davomida 170 darajaga qizdiring.
5. Pirogni pechga qo'ying, pirogni 50 daqiqa davomida pishiring.
6. 50 daqiqadan so'ng, zebrani pechdan chiqarib oling, sovutib oling, sirni quying va yong'oq seping.

Sekin pishirgichda pishirish
1. Ko'p pishirgich kosasini oz miqdorda sariyog' bilan yog'lang.
2. Idishning o'rtasiga 2 osh qoshiq engil xamirni, keyin 2 osh qoshiq kakao xamirini va shunga o'xshashlarni navbatma-navbat, xamir tugaguncha qo'ying.
3. 65 daqiqa davomida "Pishirish" rejimini yoqing. Pishirish paytida qopqog'ini ochmang.
4. 65 daqiqadan so'ng, pirogni qopqog'i yopiq holda 10 daqiqa va qopqog'i ochiq holda bir xil miqdorda tursin.
5. Pirogni ko'p pishirgich idishidan olib tashlang, ustiga sirni quying va yong'oq seping.

Fkusnofaktlar

Zebra pirogining kaloriya tarkibi 270 kkal/100 gramm.

Yong'oq o'rniga, ta'mga ko'ra, hindiston yong'og'i yoki findiqdan foydalanishingiz mumkin.

Yaltiroq o'rniga siz qora shokoladdan tayyorlangan fondan foydalanishingiz mumkin.

Pirog smetana bilan namlangan bo'lishi mumkin. Buning uchun sovutilgan pirogni ehtiyotkorlik bilan 2 qatlamga kesib oling, pastki qatlamni krem bilan surting va yuqori qatlam bilan yoping.

Zebra uchun smetana

Smetana (yog ') - 250 gramm
Shakar - 100 gramm

Smetana qanday tayyorlanadi
250 gramm smetana shakar bilan uriladi.

Shokoladli shokolad retsepti

1 kilogramm xamir uchun mahsulotlar
Qora shokolad - 125 gramm
Tuxum - 1 dona
Shakar kukuni - 175 gramm
Yog '- 50 gramm

Zebra uchun shokoladli fudge qanday tayyorlanadi
1. 125 gramm qora shokoladni bo'laklarga bo'ling va kichik yirtqichlardan joylashtiring.
2. 50 gramm sariyog 'qo'shing, suv hammomida shokolad va sariyog'ni eritib oling.
3. 1 tuxumni urib, yaxshilab aralashtiramiz.
4. 175 gramm shakar kukuni qo'shing, ko'pirtirish bilan uring.
Fondanni ozgina sovutib oling va u bilan pishirilgan zebrani yoping.

Saqlash muddati Zebra pirogi - 1-5 daraja haroratda 72 soat.

o'rtacha xarajat 2017 yil dekabr oyi uchun Moskvadagi mahsulotlar Zebra pirogini tayyorlash uchun - 200 rubl.

Uyda tayyorlangan pishiriqlar uyda qulay muhit yaratadi. Uning xushbo'yligi butun kvartiraga tarqaladi. Uyda tayyorlangan choy partiyalari uchun turli xil shirinliklar uchun juda ko'p oddiy retseptlar mavjud. Ulardan biri zebra pirogi yoki tort.

U oddiy tarkibi va juda qiziqarli marmar ko'rinishi bilan juda ko'p odamlarga tanish. Kek chiroyli, yumshoq va juda mazali bo'lib chiqadi. Siz uni smetana, sut, kefir va hatto mayonez bilan pishirishingiz mumkin. Bu oilaviy choy uchun ajoyib alternativ. Yoki mehmonlar to'satdan eshik oldida paydo bo'lganda. Va agar siz uni biroz bezatib qo'ysangiz, unda uni har qanday bayramga tayyorlashda uyat yo'q.

Ushbu qandolat mahsulotini qanday bezash uchun ko'plab variantlar mavjud. Siz shunchaki chiziqli tortni baland qirrali skovorodkada pishirib, unga shakar kukuni sepib xizmat qilishingiz mumkin. Shunday qilib, u keksga o'xshaydi.

Ammo agar siz bu tortni bo'laklarga bo'lib, hatto sevimli kremingizni tayyorlasangiz, uni bezab, ozgina namlantirsangiz, siz ta'mi va ko'rinishi bilan ajoyib tort olasiz.

Bugun men sizni uning bir nechta retseptlari bilan tanishtirmoqchiman, shunda har kim o'ziga mos keladiganini tanlashi mumkin. Bosqichma-bosqich tavsif, ko'p sonli fotosuratlar va videolar uni tez va hech qanday qiyinchiliksiz tayyorlashga yordam beradi.

Keling, ushbu juda mazali va o'ziga xos desertni tayyorlash variantlaridan birini ko'rib chiqaylik.

Tarkibi:

un 2 osh qoshiq.
tuxum 4 dona.
shakar 1,5 osh qoshiq.
smetana 200 gr.
sariyog '180 gr.
soda 0,5 osh qoshiq.
sirka mohiyati
kakao 3 osh qoshiq.
pichoqning uchida vanillin

Tayyorlanishi:

Birinchi qadam - hamma narsa qo'lda bo'lishi uchun kerakli mahsulotlarni tayyorlash. Tuxumni idishga soling, shakar qo'shing va hamma narsani maydalang. Mikser bilan urish shart emas, buning uchun siz oddiy vilkadan foydalanishingiz mumkin.

Keyin sariyog'ni eritishingiz kerak, buni bug'da yoki pechda qilish yaxshidir. Mikroto'lqinli pechdan foydalanish tavsiya etilmaydi. Tuxum aralashmasiga eritilgan sariyog'ni to'kib tashlang va aralashtiring.

Shirin tayyorlash uchun yuqori sifatli mahsulotlarni olish yaxshiroqdir. Va kamida 82,5% sariyog'dan foydalaning. Shunda pishirilgan mahsulotlar eng sifatli va eng mazali bo'lib chiqadi.

Keyingi qadam smetana qo'shishdir, uni yog 'miqdori 20% dan ortiq bo'lgan holda olish tavsiya etiladi.

Keyinchalik, unni kichik qismlarga qo'shing, siz kelajakdagi xamirning mustahkamligini nazorat qilishingiz kerak. U suyuq bo'lmasligi kerak, lekin uni ayniqsa qalinlashtirmaslik kerak. Unni bir piyola ichiga elakdan o'tkazish va yaxshilab aralashtirish kerak.

Keyin sodani o'chiring va xamirga qo'shing. Buning uchun uni qoshiqqa soling va bir necha tomchi sirka mohiyati bilan o'chiring.

Istalgan zichlikka erishganingizdan so'ng, xamirni taxminan ikkita teng qismga bo'lish kerak, ulardan biriga kakao qo'shing. Yengil qismga bir oz un qo'shing, go'yo qalinligini "to'g'rilash" uchun.

Bunday holda, qorong'i qismga un qo'shishning hojati yo'q, chunki kakaoning o'zi quyuqlashtiruvchi vositadir. Yoğurma oxirida massa qalin smetana o'xshash mustahkamlikka ega bo'lishi kerak.

Shunday qilib, hamma narsa tayyor bo'lgach, biz jarayonimizning ijodiy qismiga o'tamiz.

Birinchi qadam qolipni o'simlik moyi bilan yog'lashdir. Xamirni markazga qo'ying, har doim uni bir nuqtaga quyishga harakat qiling. Avval 2 osh qoshiqni oling. engil xamir qoshiqlari va uni qolipning o'rtasiga qo'ying. Keyin uning ustiga, shuningdek, markazda, 2 osh qoshiq qo'ying. qorong'u qoshiq Keyin yana yorug'lik va qorong'i massani almashtiring.

U asta-sekin shaklning o'rtasidan chetlarigacha uzoqlasha boshlaydi. Ko'p rangli doiralar shakllana boshlaganini ko'rasiz. Barcha xamir yo'qolguncha davom eting

Endi siz rasm chizishingiz kerak. Uni qo'llash uchun shish yoki tish pichog'idan foydalaning. Agar siz shaklning markazidan chetiga yupqa chiziq chizsangiz, siz bitta dizaynga ega bo'lasiz, lekin agar siz buni boshqa yo'l bilan qilsangiz, u butunlay boshqacha ko'rinadi.

Agar siz keks tayyorlayotgan bo'lsangiz, naqsh yasash mantiqiy bo'ladi. Agar siz uni yuqoridan sir bilan qoplashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, uni umuman qo'llash shart emas.

Keyin, xamir bilan panani 160 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 40 daqiqa davomida pishiring. Odatda u 180 daraja pishiriladi, lekin bizda smetana pirogi borligi sababli, haroratni yuqorida ko'rsatilgan darajaga tushirish yaxshidir.

Bu holda pishirish jarayoni odatdagidan ko'proq vaqt talab qilsa ham, xamirning o'rtasi deyarli ko'tarilmaydi va pirojnoe yanada tekis bo'lib chiqadi.

Shirinligimiz pishirilayotganda, eshikni ochmaslik yaxshiroqdir. Kek etarlicha qizargan va yumshoq bo'lganda, siz pechni ochishingiz va uning ichida tayyorligini tekshirishingiz kerak.

Buning uchun siz uni o'rtada shish yoki tish pichog'i bilan teshishingiz mumkin. Agar siz uni olib tashlasangiz va u quruq qolsa, demak u yaxshi pishirilgan. Agar tish pichog'i ho'l bo'lsa, uni yana 5 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Tayyor tortni pechdan chiqarib oling va sovushini kuting. Siz shunchaki xushbo'y choy bilan kek sifatida xizmat qilishingiz mumkin. Agar siz uning asosida pirojnoe tayyorlashga qaror qilsangiz, tortni bir nechta ingichka tekis bo'laklarga kesib oling va ularni krem bilan yoping. Ustiga sirni quyishingiz yoki xohlagancha bezashingiz mumkin.

Quyida smetana tayyorlashning tavsifi keltirilgan. Keklarni namlash uchun juda yaxshi. U bilan kesilgan keklarni bezashingiz mumkin.

Smetana qanday tayyorlanadi

Bizga kerak bo'ladi:

smetana 500 ml.
shakar 200 gr.

Tayyorlanishi:

Smetanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlash uchun uni tülbentga to'kib tashlang. Keyin uni chuqur idishga soling va shakar qo'shing.

Smetana-shakar aralashmasini qoshiq bilan aralashtirib, muzlatgichga 10 daqiqaga qo'ying. Vaqt tugagach, uni chiqarib oling va maksimal tezlikda kremsi bo'lguncha mikser bilan uring.

Taxminan ikki daqiqa uring, bu vaqt etarli bo'ladi. Krem juda qalin va yumshoq bo'lib chiqadi.

Agar u suyuqlik bo'lib chiqsa, unga 1 osh qoshiq qo'shishingiz mumkin. makkajo'xori kraxmal qoshiq va yana urib.

Krem tayyor, u bilan keklarni yoping va ho'llash uchun qoldiring. Kek ustiga to'g'ralgan yong'oqlarni sepib yoki o'zingizga yoqqan narsa bilan bezashingiz mumkin.

Oila a'zolaringizni dasturxonga taklif qiling va ularni mazali desert bilan siylang.

Uyda tayyorlangan sutli kek retsepti

"Zebra" deb nomlangan mashhur desert uchun juda oddiy retsept. Uni tayyorlash uchun ko'p vaqt yoki kuch talab etilmaydi va u har doim yumshoq va havodor bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

tuxum 4 dona.
shakar 250 gr.
sut 100 ml.
oz miqdorda kungaboqar 250 ml.
un 2 osh qoshiq
pishirish kukuni 2 osh qoshiq.
pichoqning uchida vanillin
kakao 3 osh qoshiq. l.

Tayyorlanishi:

Keling, pishirishga o'taylik. Chuqur idishda tuxum, shakar va vanilni silliq bo'lguncha ko'pirtiring. Buning uchun mikserdan foydalanish shart emas.

Yog'siz sutdan foydalanish yaxshidir, chunki sariyog' bu tortga kerakli yumshoqlikni beradi.

Pishirish kukunini un bilan aralashtiring va uni bir nechta qo'shimchalar bilan to'g'ridan-to'g'ri olingan aralashmaning idishiga soling. Ko'pirtirgich bilan yaxshilab aralashtiriladi, shunda bo'laklar bo'lmaydi.

Oldingi retseptga o'xshab, xamirni ikki qismga bo'ling. Yengil aralashmaga 20 gramm elakdan o'tkazing. un, chunki u quyuq unga qaraganda bir oz yupqaroq bo'lib chiqadi.

Xamir bilan boshqa idishda kakaoni elakdan o'tkazing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Keyin qolipni tayyorlang, pastki qismini pergament bilan yopish yaxshidir. Uni sariyog 'bilan yog'lang, shunda pishirgandan keyin pirojnoe devorlardan yaxshi uzoqlashadi.

Aniqroq naqsh olish uchun qolipning pastki qismini qoshiq bilan tegizish tavsiya etiladi.

Xamir tugagach, qolipni biroz burish mumkin, shunda u bir tekis tarqaladi. Siz uni shu tarzda pishirishingiz mumkin, lekin, albatta, rasm chizish yanada chiroyli bo'ladi. Bu safar uni qolipning chetidan markazga, so'ngra markazdan chetga qadar qiling.

Har bir narsa tayyor, tortni oldindan qizdirilgan pechda 180 daraja 1 soat davomida pishiring.

Menda diametri 22 sm bo'lgan qolip bor, lekin agar sizda kattaroq bo'lsa, unda bu kamroq vaqt talab etadi, chunki tort pastroq bo'ladi.

Pirogning tayyorligini tish pichog'i bilan tekshiring, agar u quruq bo'lsa, uni olib tashlashingiz mumkin. Bir oz sovishini skovorodkada qoldiring. Keyin olib tashlang va fotosuratda ko'rsatilganidek, plastinka yoki simli panjara ustiga qo'ying.

Bezatish sifatida siz ustiga shakar kukunini "sechishingiz" mumkin. Yoki siz sirni to'kib tashlang va sizning ta'mingizga qarab tug'ralgan yong'oq bilan sepishingiz mumkin.

Yong'oqlarni oldindan tayyorlash kerak. Buning uchun ular oltin rangga ega bo'lgunga qadar qovurilgan idishda kerakli miqdorni qovuring. Bundan tashqari, ularni tozalash tavsiya etiladi.

Men findiqdan foydalanaman. Siz har qanday yong'oqdan foydalanishingiz mumkin yoki uni umuman qo'shmaysiz.

Keyin yong'oqlarni pichoq bilan ozgina maydalab, keyinroq ishlatish uchun qo'ying.

Shokoladli sirni tayyorlash

Sirni tayyorlash uchun siz shokoladdan foydalanishingiz yoki uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Vaqtni tejash uchun shokoladni olib, sariyog 'bilan eritib oldim.

qora shokolad 40 gr.
sariyog '20 gr.

Shokoladni sindirib, idishga soling va suv hammomiga qo'ying. Sariyog 'qo'shing, mayda bo'laklarga bo'ling. Massa tezroq erishi uchun uni doimiy ravishda aralashtirish kerak.

Sekin-asta shokolad eriy boshlaydi va sariyog 'bilan qo'shila boshlaydi. Siz bir hil shokolad-sariq konsistensiyasini olasiz. Glazur tayyor.

Kekni sir bilan yoping va qovurilgan yong'oqlarga seping. Kek tayyor. U ko'ndalang kesimda shunday ko'rinadi, u juda chiroyli va aniq chiziqlarga ega.

Bu oilaviy choy uchun juda yaxshi. Va oilaning eng yosh a'zolari uchun siz bir chashka mazali sut bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Agar siz ushbu qandolatchilikning ta'mini diversifikatsiya qilishni istasangiz, engil qismga limon yoki apelsin qobig'ini qo'shishingiz mumkin.

Bu shirinlikni tayyorlashga harakat qiling, afsuslanmaysiz! Va batafsil tayyorgarlik jarayoni bunga yordam beradi. Choyingizdan rohatlaning!

Zebrani kefir bilan qanday pishirish mumkin

Siz allaqachon bilganingizdek, ko'plab retseptlar mavjud. Men sizni boshqa juda oddiy variant bilan tanishtirmoqchiman. Xuddi oldingi kabi, u juda yumshoq, yumshoq va havodor bo'ladi.

Tarkibi:

tuxum 3 dona.
shakar 2 osh qoshiq.
kefir 1 osh qoshiq.
o'simlik yog'i 0,5 osh qoshiq.
pichoqning uchida vanillin
bir chimdim tuz
soda 0,5 osh qoshiq.
sirka mohiyati
un 2 osh qoshiq.
kakao 3 osh qoshiq. l.

Shunday qilib, pishirishni boshlaylik. Bir piyola ichida tuxum va shakarni oq bo'lguncha ko'pirtiring.

Keyin kefir va o'simlik moyini quying, natijada olingan massa aralashtirilishi kerak. Ushbu aralashmaga vanillin, tuz tushiring va so'rilgan soda qo'shing. Olingan aralashmani silliq bo'lguncha aralashtiring.

Soda sirka mohiyati bilan o'chirilishi kerak, bu uning ta'mi tayyor mahsulotda sezilmasligi uchun amalga oshirilishi kerak.

Olingan xamirni ikkiga bo'ling, ulardan biriga kakao qo'shing. Ikkala qismda ham bir xillikka erishing.

Keyin pishirish idishini tayyorlang, uni oldindan moy bilan yog'lashingiz kerak. Oldin tasvirlangan retseptlarga o'xshab, xamirni yotqiz. Bu safar biz uni tish pichog'i bilan chizmaymiz, biz hamma narsani avvalgidek qoldiramiz. Pirogni 40-45 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Tayyor Zebrani xona haroratida sovutishga ruxsat bering. Istaganingizcha bezang. Agar siz mastik bilan ishlashni bilsangiz, uni shunday bezashingiz mumkin.

Yoki uni bezaksiz qoldirishingiz mumkin, chunki u allaqachon chiroyli. Issiq choy bilan xizmat qiling va zavqlaning!

Mazali uy qurilishi mayonez keki

Ushbu pirojnoe avvalgi barcha kabi sodda tarzda tayyorlanadi. Va ta'mi boshqalardan ko'ra yomon emas.

Tarkibi:

tuxum 5 dona.
shakar 2 osh qoshiq.
margarin 100 gr.
mayonez 200 gr. (balki biroz kamroq)
soda 1 osh qoshiq.
kakao 3 osh qoshiq. l.
un 2 osh qoshiq.

Keling, to'g'ridan-to'g'ri tortni tayyorlashga o'tamiz. Bir piyola ichida ko'pirtirgich yordamida tuxumni shakar bilan aralashtiring, ozgina uring.

Tuxum aralashmasiga yumshatilgan margarin qo'shing va aralashtiring. Shu bilan birga, sizda mavjud bo'lgan har qanday margarindan foydalanishingiz mumkin. Va iloji bo'lsa, uni sariyog 'bilan almashtirish yaxshidir.

Keyin mayonez qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Yog 'miqdori yuqori bo'lgan holda uni olish yaxshidir, keyin pishirilgan mahsulotlar yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi.

Keyin o'chirilgan soda va un qo'shing. Unni avval elakdan o'tkazish kerak, keyin silliq bo'lguncha aralashtiriladi. Olingan xamirni yarmiga bo'ling, bir qismga kakao qo'shing. Agar kerak bo'lsa, unni engil xamirga qo'shing. Ikkala qism ham bir xil mustahkamlikka ega bo'lishi muhimdir.

Formani moy bilan yog'lang. Biz xamirni oldingi retseptlarga o'xshatib, quyuq va och ranglarni almashtiramiz.

Shu bilan birga, chizish yoki qilmaslik sizga bog'liq.

Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Pirogni 30-35 daqiqa davomida pishiring. Tayyor tortni pechdan chiqarib oling va uni to'liq sovushini kuting.

Ustiga quyultirilgan sut quyib yoki shakar kukuni sepib xizmat qilishingiz mumkin. Choyingizdan rohatlaning!

Sekin pishirgichda pirojnoe tayyorlash uchun oddiy retsept

Ushbu retsept bo'yicha pishirish mazali va yumshoq bo'lib chiqadi. Uni tayyorlang va siz qanchalik mazali ekanligiga hayron qolasiz.

Tarkibi:

tuxum 6 dona.
shakar 1 osh qoshiq.
pishirish kukuni 1 p (10 g.)
un 1,5 osh qoshiq.
kakao 3 osh qoshiq. l.

Keling, tortimiz uchun xamirni tayyorlashga o'tamiz. Chuqur idishda tuxumni shakar bilan mikser bilan aralashtiring.

Tuxum aralashmasini rangi ochilib, hajmi oshguncha uring. Hech qanday don bo'lmasligi uchun shakar butunlay eritilishi kerak. Keyin o'simlik yog'ini qo'shing va yana hamma narsani yaxshilab uring. Keyin elakdan o'tkazilgan unni pishirish kukuni bilan qo'shing va qoshiq bilan pastdan yuqoriga, silliq bo'lguncha aralashtiring.

Xamirni ikki qismga bo'ling. Ulardan biriga qolgan unni, ikkinchisiga kakaoni quying va hamma narsani aralashtiring.

Ko'p pishirgichli idishni sariyog 'bilan yaxshilab yog'lang, shunda pirojnoe pishirgandan keyin undan osongina "tushib ketishi" mumkin. Oldin ta'riflangan retseptlarda bo'lgani kabi, xamirni birma-bir to'q va ochiq ranglar bilan almashtiring.

Barcha xamir qo'yilganda, tish pichog'i bilan dizaynni torting. Ko'p pishirgich qopqog'ini yoping, multivark rejimini tanlang, harorat -125 daraja, pishirish vaqti 1 soat.

Agar sizda bu funksiya bo'lmasa, shunchaki "Pishirish" rejimini tanlang.

Kek tayyor, qarang, u qanday chiroyli bo'lib chiqdi! Ko'p miqdorda kakao va bir tekis yoyilgan xamir tufayli bizning chiziqlarimiz pishirgandan keyin aniq ko'rinadi.

Uni bug 'to'plami yordamida olib tashlang. Fotosuratda ko'rsatilganidek. Teshiklar tufayli u har tomondan bir tekis soviydi.

Ta'mga xilma-xillik qo'shish uchun pirojnoe sir bilan to'ldirilishi mumkin va uni qanday tayyorlash haqida quyida tasvirlangan.

Smetana va kakaoli sir

Tarkibi:

kakao 3 osh qoshiq. l.
shakar 3 osh qoshiq. l.
smetana 3 osh qoshiq. l.
sariyog '50 gr.

Bir piyola ichida kakao, shakar va smetana aralashtiring. Har bir narsani aralashtiring, multicook rejimini 100 daraja tanlang.

Bir hil massa olish uchun sirni doimiy ravishda aralashtirish kerak. Sirtda pufakchalar paydo bo'lishi bilan multivarkni o'chiring.

Keyin sariyog 'qo'shing va to'liq eritmaguncha aralashtiring. Glazur tayyor!

Ehtiyotkorlik bilan sirni sovutilgan tortga qo'shing, uni har tomondan to'liq yoping. Sovutgichda sovutilgan quyultirilgan sut bilan yuqori qismini bezang, bu kabi tarmoqni torting. Yoki siz boshqa rasm chizishingiz mumkin.

Qoniqish bilan ovqatlaning, bir chashka issiq aromatik choy bilan yuviladi.

Uyda mazali zebra tortini qanday tayyorlash haqida video

"Zebra" - bu bolalikdan hammaga tanish bo'lgan kek. Biz allaqachon bilganimizdek, pishirishning ko'plab variantlari mavjud. Siz uni pechda yoki sekin pishirgichda ham pishirishingiz mumkin. Uni sirtdagi va kesmadagi naqshidan osongina tanib olish mumkin, chunki uning rangi zebraga o'xshaydi. Bu nom kelib chiqqan.

Ushbu qandolat mahsuloti har qanday bayram uchun juda mos keladi. Agar pirojnoe qatlamlarga kesilsa va krem bilan qoplangan bo'lsa, u to'liq pirojnoe aylanadi. Har qanday krem unga mos keladi, xoh u smetana yoki muhallabi, umuman, har qanday krem sizning xohishingizga ko'ra.

Siz uni sirni quyish, yong'oq, rezavorlar bilan sepish yoki oddiygina kekning yuqori qismini qaymoq bilan surtish orqali bezashingiz mumkin. Men sizning e'tiboringizga butun pishirish jarayonini boshidan oxirigacha aniq tushuntirib beradigan videoni keltiraman.

Bundan tashqari, video tufayli siz uni boshqa bugungi retseptlarni tayyorlashda qo'llanma sifatida ishlatishingiz mumkin. Hamma bir xil asosga ega. Va shuning uchun, agar tavsifdan xamirni qanday yoğurmak va qanday mustahkamlik bo'lishi kerakligi, u bilan qanday ishlash va mazali desertni qanday bezash kerakligi to'liq aniq bo'lmasa, unda ushbu materialni ko'rib chiqing.

Umuman olganda, hamma narsa juda oddiy. Sizga kerak bo'lgan narsa - istak va hamma narsa siz uchun albatta ishlaydi. Va bunda sizga beshta retsept va batafsil tavsiflangan bitta video yordam beradi.

Har doim yaxshi kayfiyatda pishiring va pishirilgan mahsulotlaringiz har doim eng zo'r bo'ladi!

Yoqimli ishtaha!

Zebra - bu ko'rinishdagi original pirog va tayyorlash juda oson. U o'z nomini xuddi shu nomdagi hayvonga, ya'ni terining rangiga o'xshashligi bilan bog'liq. Bu xususiyatni kakao va xamirni quyishning oddiy jarayoni yordamida pirogda qayta yaratishingiz mumkin. Har qanday uy bekasi uni uyda osongina tayyorlashi mumkin. Zebra pirogi retseptlari xilma-xil, biz eng yaxshi va eng oson tayyorlashni taklif qilamiz.

Smetana bilan zebra pirogi klassik retsepti

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan pirog juda yumshoq, engil va yumshoq bo'lib chiqadi. Pishirishning umumiy vaqti bir soatdan oshmaydi.

Mahsulotlar:
qaymoq va shakarning har biri 0,200 kg;
0,300 kg yuqori sifatli un;
3 ta o'rta tuxum;
50 g sariyog ';
3 osh qoshiq. l. kakao;
1/2 choy qoshiq pishirish soda;
vanil.

Xamirning bir xilligiga erishish uchun barcha ingredientlar taxminan bir xil xona haroratida bo'lishi kerak. Shuning uchun, tuxum va smetana muzlatgichdan oldindan olib tashlanishi kerak. Eritgandan so'ng, sariyog' atrof-muhit haroratiga sovutilishi kerak.

Uyda asta-sekin fotosuratlar bilan zebra pirogi retsepti:

Smetana bilan zebra pirogi uchun xamirni tayyorlash
Tuxumni idishga soling, bir chimdik tuz va vanil qo'shing. Donador shakarni to'kib tashlang va barqaror, yumshoq ko'pik hosil bo'lguncha mikser bilan uring.

Smetana, eritilgan va sovutilgan sariyog 'qo'shing, aralashtiring. Sodani sirka yoki limon sharbati bilan o'chiring va aralashmaga qo'shing.

Unni elakdan o'tkazing. Bu pishirilgan mahsulotlarga yumshoqlik qo'shadi, shuningdek uni mumkin bo'lgan ifloslantiruvchi moddalar va begona moddalardan tozalaydi.
Deyarli barcha unni kichik qismlarga to'kib tashlang, umumiy miqdorning uchta qoshig'ini chetga surib qo'ying. Xamirni qoshiq bilan aralashtiring.

Suyuq smetana xamirini ikkita idishga teng ravishda to'kib tashlang. Birinchisiga qolgan unni, ikkinchisiga kakao kukuni qo'shing. Ikkala massani silliq bo'lguncha aralashtiring.

Pirog xamiri qoshiqdan asta-sekin tomchilab, qalin uy qurilishi smetana o'xshash bo'lishi kerak.

Mazali pirog pishirish
3-4 osh qoshiq oddiy xamirni qolipning o'rtasiga (ilgari pergament qog'oz bilan qoplangan), keyin ham o'rtasiga - 2 qoshiq kakao kukuni qo'ying. Biz xamirni almashtirishni davom ettiramiz, har bir yangi qismni qolipning o'rtasiga joylashtiramiz.

Zebrani pechga qo'ying (180 daraja) va tayyor bo'lgunga qadar pishiring (taxminan 45 daqiqa). Agar pirogni teshishda tish pichog'i yoki gugurt yuzasi toza bo'lib qolsa, pirogni olib tashlash mumkin.

Pirog to'liq soviganidan keyin xizmat qiladi. Siz yuqori qismini sir bilan qoplashingiz yoki shunchaki kukun va maydalangan yong'oqlarga sepishingiz mumkin. Smetana bilan zebra pirogi shunday tez va oson tayyorlanadi.

Pechdagi kefir bilan zebra pirogi

Smetana va sariyog 'bo'lmasa, etishmayotgan ingredientlar kefir bilan almashtirilishi mumkin. Aytgancha, smetanasiz bu mazali Zebra pirogi yog'ning etishmasligi tufayli avvalgi versiyaga qaraganda kamroq kaloriya hisoblanadi.

Mahsulotlar:
1 stakan kefir va donador shakar;
3 ta o'rta tuxum;
3 osh qoshiq. l. kakao kukuni;
0,300 kg bug'doy uni;
0,5 choy qoshiq soda;
vanil.

Uyda bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan kefir retsepti bilan zebra pirogi:

Zebra uchun kefir xamirini tayyorlash
Tuxum ichiga granüllangan shakar tushiring va qalin va yumshoq ko'pik paydo bo'lguncha uring.
Iliq kefirga soda quying va aralashtiring. Sodani o'chirishning hojati yo'q, chunki bu ikki mahsulot o'zaro ta'sirlashganda, kerakli reaktsiya o'z-o'zidan paydo bo'ladi.

Tuxum-shakar aralashmasiga kefir va vanillin qo'shing. Unni elakdan o'tkazing va kichik qismlarga qo'shing, xamirni yoğurun. U bo'laklardan xoli bo'lishi va bir hil tuzilishga ega bo'lishi kerak, shuning uchun mikserni ishlatish yaxshiroqdir.

Yirilgan xamirni teng taqsimlab, ikkita idishga quying. Yarim qismiga kakao kukunini to'kib tashlang va shokoladning bir xil soyasiga ega bo'lguncha aralashtiring.

Tayyor mahsulotni olib tashlashni osonlashtirish uchun kamon shaklidagi pishirish idishidan foydalanish yaxshiroqdir. Pastki qismini pergament qog'oz bilan yoping va yon tomonlarini sariyog 'bilan yog'lang.

Zebra pishirish
Markazga bir necha qoshiq shokoladli xamirni, so'ngra bir xil miqdordagi oq xamirni qo'ying. Shu tarzda, xamirning muqobil qatlamlari va butun qolipni to'ldiring. Natijada zebra kabi chiroyli ikki rangli chiziqlar paydo bo'ladi. Agar so'ralsa, tish pichog'idan foydalanib, uni markazdan qirralarga bir necha joylarda chizishingiz mumkin, bu o'rgimchak to'ridagi naqshga o'xshaydi.

Pishirilgan mahsulotlarni pechga (180 daraja) qo'ying va taxminan yarim soat davomida pishiring. Pishirish paytida biz eshikni ochmaslikka harakat qilamiz, aks holda xamir joylashishi mumkin. Zebraning ustki qismi qizarib, hajmi oshganidan keyin uni gugurt yoki yog‘och shish bilan teshishingiz mumkin. Mahsulotning o'rtasiga erishishga harakat qilish.

Gugurtning quruq yuzasi pirogning tayyorligini ko'rsatadi.

Ana xolos! Ko'rib turganingizdek, kefir bilan Zebra pirogi retsepti oddiy va oson tayyorlanadi. Bunday mazali taomni uyda bolalarni xursand qilish uchun tayyorlash qiyin emas.
Xizmat qilishdan oldin mazali pirogni sovutish va qismlarga bo'lishni unutmang. Pirogning sirtidagi naqsh nafaqat chiroyli, balki uning kesilishida ham chiroyli bo'ladi.

Sutli zebra pirogi

Ushbu retsept bo'yicha pishirish kamroq yumshoq va uzun bo'yli bo'lib chiqadi, lekin yumshoqroq va tepasida çıtır qobiq bilan.

Mahsulotlar:
3 ta o'rta tuxum;
1 stakan sut va donador shakar;
150 g olxo'ri. yog'lar;
1 stakan yuqori sifatli un;
2 osh qoshiq. kakao kukuni;
0,5 choy qoshiq soda;
vanil.

Pechdagi sutli zebra retsepti:

Zebra uchun ikki rangli xamir tayyorlanmoqda
Elenmiş unga so'yilgan soda va vanil qo'shing. Bir oz tuz qo'shing va granüllangan shakarni quying.
Sutni eritgandan keyin unga sariyog 'qo'shing (uni muzlatgichdan oldindan olib tashlash kerak). Tuxum bilan birga uring.

Olingan suyuqlik massasini kichik oqimdagi quruq un aralashmasiga to'kib tashlang. Silliq bo'lguncha aralashtiring.
Olingan xamirni teng bo'lmagan qismlarga bo'ling. Umumiy hajmning uchdan biriga kakao kukuni qo'shing va aralashtiring.
Qolipning pastki qismini pergament qog'oz bilan yoping va yon tomonlarini moy bilan yog'lang.

Zebra pirogini qanday shakllantirish mumkin
O'rtada oddiy xamirdan bir kepak quying, so'ngra shokoladning uchdan bir qismini quying. Ikki xil xamirni shu tarzda almashtirib, butun shaklni to'ldiring. Bir sinovning hajmi boshqasidan uch baravar ko'p bo'lganligi sababli, chiziqlar tekisroq yotadi.

180 darajaga oldindan qizdirilgan zebra blankasi bilan qolipni joylashtiring. yarim soat davomida pechda.
Sovutgandan so'ng, pirog qolipdan ehtiyotkorlik bilan chiqariladi va qo'shimcha bezaksiz xizmat qiladi.
Biroq, agar xohlasangiz, shokoladli sir va smetana asosidagi kremni tayyorlashingiz mumkin.

Pirogni qanday bezash kerak

Qatiq

500 ml sovutilgan smetana (20% dan ortiq yog'li) bir yarim stakan granüllangan shakar (yoki 1 osh qoshiq kukun) bilan aralashtiriladi va mikser bilan uriladi. 100 g ezilgan yong'oq qo'shishingiz mumkin. Ajoyib.

Tayyor pirog to'liq soviganidan so'ng, kremni ustiga va yon tomonlariga yoyib chiqing.
Agar siz pirogni qatlamlarga kesib qo'ysangiz, ular orasiga kremni yoyib, shu bilan zebrani haqiqiy tortga aylantira olasiz.

Kek uchun shokoladli kakaoli muz

Smetana, kakao va granüllangan shakarni teng miqdorda (har bir mahsulotdan uch osh qoshiq) aralashtiring va qaynab ketmasdan qizdiring. Bir oz sariyog 'qo'shing va to'liq sovib ketguncha pechdan chiqarib oling.
Pirog yuzasiga bir tekis yoki chiroyli tarzda taqsimlang.

Pirogning taniqli marmar rangiga xamirning pishirish idishida maxsus joylashishi tufayli erishish mumkin. Har safar noziklikni kesganingizda, mehmonlaringizning hayratli nigohlarini ko'rasiz. Zebra pirogi uchun ko'plab retseptlar mavjud: smetana, kefir, sut asosidagi va hatto yogurt yordamida.

Tez tayyorlanishiga qaramay, bu shirinlik har doim o'zining go'zal ko'rinishi va ta'mi bilan yoqimli ajablantiradi.

Tarkibi:

tovuq tuxumlari - 5 dona;
granüllangan shakar - 300 g;
kakao - 20 g;
kam yog'li smetana - 470 g;
margarin - 70 g;
un - 350 g;
vanil shakar.

Tayyorlanishi:

Margarinni oldindan yumshatib oling.
Donador shakar qo'shing. Maydalash.
Tuxumni to'kib tashlang. Beat. Mikser bu vazifani tezda hal qiladi.
Smetana va vanil shakar qo'shing. Beat.
Un qo'shing. Jarayonni takrorlang.
Ikki qismga bo'linib, biriga kakao kukuni qo'shing.
Formani moy bilan yog'lang.
O'rtaga navbat bilan bir qoshiq jigarrang va oq xamirni quying.
Pechga 200 darajaga qo'ying, yarim soatdan keyin yog'och boshoq bilan tayyorlikni tekshiring.
Shakldan olib tashlang. Ajoyib.

Kefir bilan qanday pishirish mumkin?

Agar siz tez va ayni paytda mazali noziklikni istasangiz, bolalikdan tanish bo'lgan kefir bilan "Zebra" pirogini tayyorlash vaqti keldi.

Tarkibi:

tuxum - 3 dona;
margarin (sariyog'dan foydalanish mumkin) - 150 g;
kam yog'li kefir - 260 ml;
bug'doy uni - 520 g;
granüllangan shakar - 250 g;
vanil shakar - paket;
kakao - 20 g;
soda - 0,5 osh qoshiq. qoshiqlar.

Tayyorlanishi:

Kefirni idishga quying, bir doz soda qo'shing, bir necha daqiqaga qoldiring. Ushbu variantda sirka bilan o'chirishning hojati yo'q, bu ishni kefir qiladi;
Margarinni qizdiring, shakar bilan aralashtiring, tuxumni quying, vanillin qo'shing. Beat.
Kefirga quying. Aralashtiring.
Elenmiş un qo'shing.
Massaning yarmini alohida idishga quying va kakao qo'shing. Aralashtiring.
Har bir aralashmani muqobil ravishda oldindan yog'langan qolipning o'rtasiga qoshiq qiling.
Pechga qo'ying (200 daraja).
Pishirish vaqti 40 daqiqa.

Smetana bilan

Smetana bilan tayyorlangan zebra pirogi ayniqsa yumshoq va havodor.

Tarkibi:

vanil shakar - 10 g;
yumshatilgan sariyog '- 55 g;
kakao - 20 g;
tuxum - 3 dona;
kam yog'li smetana - 210 ml;
un - 210 g;
shakar - 270 g;
kungaboqar yog'i - 0,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
soda - 0,5 choy qoshiq, so'ndiriladi.

Tayyorlanishi:

Shakar qo'shing, tuxumni uring, aralashtiring.
Yog'ga soling.
Smetana quying. Aralashtiring.
Pishirish soda, un, vanil shakar qo'shing. Beat.
Yarim qismini alohida idishga quying.
Formani moy bilan yog'lang.
Muqobil ravishda xamirni turli rangdagi qoshiqlarga quying. Har bir tayyorgarlik bilan siz aralash xamirning qoshiq sonini moslashtirib, yangi, noyob pirog naqshini yaratishingiz mumkin. Agar siz bir vaqtning o'zida bir qoshiq qo'shsangiz, pechene tez-tez bo'yalgan bo'ladi. Agar siz ko'proq bir xil qatlamlarni ko'rishni istasangiz, navbat bilan har bir rangdan uchta qoshiq qo'shing.
Pechni 180 darajaga qizdiring.
Yarim tayyor mahsulot bilan qolipni joylashtiring.
40 daqiqadan so'ng olib tashlang.

Sekin pishirgichda pishirish uchun retsept

Zebra pirogini sekin pishirgichda tayyorlashingiz mumkin. Bunday holda, qurilmaning funktsiyalari tufayli siz pishirish jarayonini nazorat qilishingiz shart emas va idish yonmaydi.

Tarkibi:

smetana - 220 ml;
tuxum - 5 dona;
bug'doy uni - 330 g;
pishirish kukuni - paket;
granüllangan shakar - 270 g;
margarin - 50 g;
kakao - 5 choy qoshiq.

Tayyorlanishi:

Donador shakarga tuxum qo'shing va aralashtiring.
Margarinni eritib oling. Smetana bilan birga tuxum aralashmasiga joylashtiring. Aralashtiring.
Un bilan pishirish kukuni qo'shing. Beat.
Marmar rangini olish uchun massaning yarmiga kakao qo'shing va aralashtiring.
Bir osh qoshiqdan foydalanib, aralashmani idishning o'rtasiga quying, avval oq, keyin esa rangli.
"Pishirish" rejimini o'rnating.
Vaqt - soat.

Sut bilan

Bu noziklik o'zining ajoyib ko'rinishi bilan boshqa piroglardan farq qiladi. Bu juda aromatik va mazali. Ovqat pishirish uchun sizga maxsus oshpazlik mahorati kerak emas. Ushbu tezkor retsept har doim mehmonlar ostonasida bo'lganda yordam beradi.

Tarkibi:

shakar - 250 g;
kakao - 25 g;
pishirish kukuni - 5 g;
un - 250 g;
sariyog '- 150 g;
vanil shakar - 10 g;
tuxum - 3 dona;
sut - 180 ml;
tuz - bir chimdik.

Tayyorlanishi:

Pechni 180 darajaga qo'ying.
Formani moy bilan yog'lang.
Un va pishirish kukunini aralashtiring. Kekni yumshoq va havodor qilish uchun ingredientlarni elakdan o'tkazish kerak.
Ikki turdagi shakar va tuz qo'shing. Aralashtiring.
Eritilgan sariyog'ni sut va tuxum bilan aralashtiring.
Quruq aralashmaga quying.
Beat.
Bir qismini boshqa idishga quying, kakao qo'shing.
Birinchidan, engil aralashmani oling va uni qolipning o'rtasiga quying. Keyin shokolad bazasini oq xamirga qo'ying. Shunday qilib, barcha xamirni asta-sekin ishlating.
Pechga qo'ying. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Yogurt ustida

Ovqat pishirish uchun shakar qo'shmasdan yogurtdan foydalanish yaxshidir. Agar bu mahsulot shirin bo'lsa, xamirda uning miqdorini kamaytirish kerak.

Tarkibi:

kakao - 25 g;
un - 330 g;
yogurt - 240 ml;
shakar - 250 g;
tuxum - 3 dona;
soda - 1 choy qoshiq o'chirilgan;
tuz - bir chimdik.

Tayyorlanishi:

Pechni 180 darajaga qo'ying.
Tuxumni idishga soling, shakar qo'shing. Kompozitsiyani uring.
Yogurt va soda quying. Aralashtiring.
Un qo'shing. Tuz qo'shing. Aralashtiring.
Yarim qismini ajratib, kakao bilan birlashtiring.
Choynak yordamida xamirni navbatma-navbat qolipning o'rtasiga quying. Kekni kesishda chiroyli ko'p rangli doiralar zebraga o'xshash go'zal marmar rang beradi.
Pechga o'tkazing.
Tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Ko'knori pirogi "Zebra"

Xamirga qo'shilgan ko'knori urug'lari pirogga o'ziga xos ta'm va xushbo'ylikni beradi.

Tarkibi:

haşhaş - 100 g;
sut - 200 ml;
granüllangan shakar - 250 g;
bug'doy uni - 650 g;
tovuq tuxumi - 3 dona;
kakao - 7 choy qoshiq;
vanillin;
o'simlik yog'i - 200 ml;
pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq;
tuz.

Tayyorlanishi:

Ko'pirtirgichni oling va oq va sarig'ini uring.
Shakar qo'shing va jarayonni takrorlang.
Yog'ni quying. Aralashtiring.
Kakao va haşhaş urug'idan tashqari quruq ingredientlarni qo'shing. Beat.
Aralashmaning yarmini idishga quying.
Birinchi qismga haşhaş urug'ini to'kib tashlang. Aralashtiring.
Ikkinchisiga kakao qo'shing. Aralashtiring.
Bir qoshiq oling. Avval rangli aralashmani qolipning o'rtasiga, so'ngra haşhaş aralashmasini quying. Hammasi tugaguncha takrorlang.
Pechga qo'ying (180 daraja).
Tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Tvorog bilan retsept

Ota-onalar ko'pincha bolalariga tvorog massasini berishni qiyinlashtiradi. Asl ko'rinishdagi pirog yordamga keladi, unga siz tanaga zarur bo'lgan mahsulotni qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:

shakar - 250 g;
sariyog '- 50 g;
irmik - stakan;
kakao - 4 choy qoshiq;
bug'doy uni - 150 g;
kefir - 250 ml;
tvorog - 230 g;
pishirish kukuni - paket;
mog'or uchun kungaboqar yog'i;
tuz - bir chimdik.

Tayyorlanishi:

Kefirni idishga quying. Semolina qo'shing. Aralashtiring. Tashlab qo'ying va donning shishishini kuting.
Sariyog'ni eritib, tuz, tuxum, pishirish kukuni va shakar bilan aralashtiring. Aralashtiring.
Tvorogni joylashtiring. Beat.
Kefir aralashmasiga quying. Aralashtiring.
Un qo'shing. Beat.
Ikki qismga bo'ling. Biriga kakao tushiring.
Katta oshpaz qoshig'idan foydalanib, oq aralashmani chiqarib oling va moylangan idishning o'rtasiga quying.
Jigarrang asosni olib tashlang. Oq massaning markaziga quying. Barcha xamir yo'qolguncha takrorlang.
Pechga qo'ying (180 daraja).
30-40 daqiqada tayyor.