از feijoa چه بپزیم - یک دستور پخت خوشمزه. چه چیزی با فیجوآ بپزیم - دستور پخت خوشمزه پای فیجوآ خوشمزه

پای شیرینی کوتاه خوشمزه با پر کردن میوه فیجوآ. مربای خام فیجوآ به آن نیاز دارد، اما اگر آن را ندارید، از درست کردن آن نترسید. در ادامه در مورد تهیه آن صحبت خواهم کرد.

آماده سازی فیلینگ برای پای. فیجوآ را بشویید، دم آن را بردارید. فیجوآ را به دو نیم تقسیم می کنیم تا راحت در مخلوط کن خرد شود.

فیجوآ و شکر را در یک فنجان مخلوط کن ترکیب کنید. سپس همه چیز را به صورت پوره در می آوریم. همین، مربای خام فیجوآ آماده است. می توان آن را در یخچال نگهداری کرد یا از آن برای تهیه کیک استفاده کرد.

خمیر را به دو قسمت تقسیم می کنیم. خمیر شیرینی کوتاه را به صورت یک لایه نازک باز کنید. خمیر را به قالب منتقل می کنیم ، پخش می کنیم ، کناره ها را درست می کنیم ، لبه های اضافی را برش می دهیم.

خمیر را با مواد پر می کنیم، سعی می کنیم آن را به طور مساوی پخش کنیم.

روی کیک را با لایه دوم خمیر می پوشانیم، شکل های مختلفی را می توان از خمیر جدا کرد، من بریدگی هایی به شکل ستاره ایجاد کردم.

یک پای فیجوآ را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20-25 دقیقه می پزیم.

پای فیجوآ آماده است، باید در قالب کمی خنک شود، سپس آن را روی توری قرار دهید و کاملا خنک شود.

با قهوه یا چای سرو کنید. نوش جان.

مخمر خشک را به آرد اضافه کرده و مخلوط کنید.

شیر گرم را در یک قابلمه جداگانه بریزید، شکر، نمک را اضافه کنید، مخلوط کنید، در روغن نباتی بریزید و کره را بریزید.

قابلمه را روی آتش بگذارید و مخلوط را روی حرارت ملایم گرم کنید تا کره و شکر آب شود.

در حین ورز دادن می توانید دست های خود را با روغن نباتی چرب کنید و در صورت لزوم کمی آرد اضافه کنید.

خمیر چسبناک، نرم، متراکم نیست (نباید آن را با آرد زیاد کنید). خمیر را در ظرفی بریزید و روی آن را با حوله بپوشانید و بگذارید حدود 2 ساعت ور بیاید. خمیر به خوبی بلند می شود.

در حالی که خمیر در حال بالا آمدن است، می توانید مواد را آماده کنید: میوه های فیجوآ را بشویید، خشک کنید، آنها را به دو نیم کنید، آنها را در خردکن یا چرخ گوشت بچرخانید. دوغاب به دست آمده را با شکر مخلوط کنید و بگذارید بماند تا شکر حل شود (به مدت 30 دقیقه). از آنجایی که بلافاصله از فیلینگ در پای استفاده می کنیم، نسبت شکر و فیجوآ را می توان با کاهش مقدار شکر به دلخواه تنظیم کرد. من از مخلوط فیجوآ از قبل پیچ خورده با شکر استفاده کردم.

خمیر تمام شده متراکم تر می شود و اگر میز و دست ها را با روغن نباتی چرب کنید کار با آن آسان می شود.

تکه ای از خمیر را برمی داریم و روی میز آرد پاشی شده به آرامی پهن می کنیم.

1-2 قاشق چایخوری از فیلینگ فیجوآ آنها را در مرکز قرار می دهیم و آن را در اطراف محیط قطعه کار پخش می کنیم.

قطعه کار را به شکل رول می پیچیم.

و سپس رول را به شکل حلزون در می آوریم.

ما آن را به شکلی که با پوست یا فویل پوشانده شده است، نه محکم به یکدیگر پهن می کنیم و به این ترتیب یک پای تشکیل می دهیم.

یک پای را با پر کردن فیخوا در دمای 180 درجه به مدت 30-35 دقیقه می پزیم. پای معطر تمام شده را از فر خارج می کنیم و با حوله می پوشانیم و می گذاریم خنک شود.

خمیر کیک آماده شده نرم، سبک و مطبوع است و هر نان که از آن تشکیل شده است با فیجوآ معطر آغشته شده و آبدار، معطر و بسیار خوش طعم می شود.

ما یک پای خوشمزه، لطیف و معطر را برای یک مهمانی چای خانوادگی دوستانه سرو می کنیم!

نوش جان!

علاوه بر ید، ساکارز، فیبر، پکتین، فیجوآ بیش از سایر انواع توت ها وجود دارد. به همین دلیل این محصول بسیار مفید است. مفید و خوش طعم. پیشنهاد می کنیم علاوه بر مربای سنتی فیجوآ، یک پای خوشمزه نیز با آن بپزید. فوراً باید بگویم که ما feijoa را به هر شکلی دوست داریم. اما این پای خاص است - مرنگ لطیف همراه با خمیر دو لایه و طعم عسل - فقط فوق العاده خوشمزه است. خمیر پای بسیار ساده تهیه می شود، می توان آن را منجمد کرد، چند روز در یخچال نگهداری کرد، به طور کلی، به اندازه کافی انتخاب کننده نیست.

نویسنده نشریه

نویسنده و موسس پروژه وب سایت - پورتال آشپزی در مورد غذاهای ساده و خوشمزه. با کمک سایت همه دوستداران غذاهای خانگی را متحد می کند. او همراه با سایر وبلاگ نویسان مواد غذایی، دستور العمل های خوشمزه را با توضیحات گام به گام دقیق به اشتراک می گذارد. او عاشق آشپزی است و دانش آشپزی خود را به دستور پخت ترجمه می کند. او هر روز سعی می کند این پروژه را راحت تر و جالب تر کند. مادر آنیا و کریل.

• نویسنده دستور غذا: Olesya Fisenko
• پس از پخت، 10 عدد دریافت خواهید کرد
• زمان پخت: 80 دقیقه

عناصر

• 5 تکه. تخم مرغ
• 250 گرم قند
• 200 گرم کره
• 10 گرم بکینگ پودر خمیر
• 360 گرم آرد گندم
• 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
• 5 قاشق غذاخوری فیجوآ
• 1.5 قاشق غذاخوری عسل
• 30 میلی لیتر. اب
• 1 قاشق غذاخوری آب لیمو

روش پخت و پز

بنابراین، زرده ها را از پروتئین ها جدا می کنیم. از پروتئین برای لایه بالایی - مرنگ استفاده می شود، در حالی که آنها را در یخچال قرار می دهیم. زرده ها وارد خمیر می شوند. کره را از یخچال بیرون می آوریم به دمای محیط نیاز داریم پنج زرده را با 50 گرم می زنیم. صحرا

سپس کره را در دمای اتاق اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

بکینگ پودر و آرد را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. خمیر کمی شکننده می شود، ترسناک نیست. خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.

یک قسمت را در کیسه یا فیلم می گذاریم.

در قسمت دوم تست 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق کاکائو و مخلوط کنید.

داخل بسته هم گذاشتیم. هر دو تکه خمیر به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار می گیرند. می توانید آن را از قبل درست کرده و حداکثر دو تا سه روز در یخچال نگهداری کنید.

در مدتی که خمیر در یخچال استراحت می کند، فیلینگ را درست می کنیم. پر کردن می تواند هر مربا، مربا، میوه باشد. در این مورد، پر کردن از فیجوآ با عسل خواهد بود. اگر به صورت رنده شده دارید لازم نیست کاری با آن انجام دهید، اگر کامل بود آن را بشویید و دایره ای برش بزنید خمیر را از یخچال خارج می کنیم و سه تا خمیر سبک روی رنده درشت.

روی ظرف فر را با کاغذ روغنی می پوشانیم (برای اینکه لیز نخورد - چند قطره آب کف قالب بریزید). خمیر سبک را به طور مساوی بدون فشار دادن روی آن پخش کنید.

روی آن را پر می کنیم: یا 1.5 قاشق غذاخوری به فیجوآ رنده شده اضافه می کنیم. قاشق غذاخوری عسل یا برش های فیجوآ را بگذارید و روی آن را با عسل چرب کنید. سعی کنید فیلینگ تا انتها به لبه ها نرسد (تا به کاغذ روغنی نچسبد).

حالا سه تا روی خمیر شکلاتی درشت رنده کنید.

و روی فیلینگ قرار دهید. با حرارت 180 درجه به مدت 30 دقیقه تمیز می کنیم.

در حالی که کیک ما در حال پخت است، شروع به آماده کردن مرنگ می کنیم. برای این کار 30 میلی لیتر بریزید. آب را در ظرفی بریزید و روی آتش بگذارید.

200 گرم اضافه کنید. شکر، هم بزنید.

و به دمای 120 درجه می رسانیم.

1 قاشق غذاخوری آب لیمو را اضافه کنید و هم بزنید.

در همان زمان شروع به زدن سفیده تخم مرغ کنید.

وقتی حجم پروتئین ها زیاد شد، شربت را در جریان نازکی بدون توقف هم زدن داخل آن بریزید. مخلوط کن یا همزن خود را شکنجه می دهیم تا مرنگ خنک شود.

پای را از فر بیرون می آوریم، کناره ها را از کاغذ پخت آزاد می کنیم.

مرنگ را روی آن قرار دهید.

و هر الگوی را توزیع کنید.

کیک را دوباره در فر قرار دهید و به مدت 3-5 دقیقه بپزید تا یک الگوی زیبا شکل بگیرد.

بهتر است کمی به کیک فرصت دهید تا خیس بخورد.

نوش جان!

از feijoa چه بپزیم - یک دستور پخت خوشمزه

رایج ترین استفاده از فیجوآ مربا و کمپوت است، اما این توت به قدری سالم و خوش طعم است که استفاده از آن در چنین مقدار حداقلی عاقلانه است. در این کلاس کارشناسی ارشد، ما به این سوال پاسخ می دهیم که از فیجوا چه چیزی بپزیم، مطمئناً یک دستور العمل خوشمزه برای غذای پیشنهادی را دوست خواهید داشت.

علاوه بر این، این شارلوت با سیب و feijoa است، چنین افزودنی سالم و خوشمزه ترکیب شناخته شدهمواد تشکیل دهنده، ویژگی های طعمی لذیذ را به سطح فوق العاده ای افزایش می دهد. با جمع آوری مجموعه ای از دستور العمل ها با این میوه عجیب و غریب، می توانید اغلب از آن استفاده کنید و به طرز جالبی رژیم غذایی خود را متنوع می کند. علاوه بر این، با استفاده مکرر از feijoa، بدن شما ید مورد نیاز خود را به شکل محلول در آب و به راحتی جذب می کند. شارلوت با سیب و فیجوا آنقدر غیرمعمول است که بسیاری نمی توانند فوراً بفهمند که این خوراکی فوق العاده از چه چیزی ساخته شده است، که به طرز شیوا به این سؤال پاسخ می دهد که از فیجوا چه چیزی بپزید.

شارلوت با سیب و فیجوآ را می توان در دو نسخه بر روی میزهای شما ارائه داد. هر دو گزینه فقط از این جهت با یکدیگر متفاوت هستند که فیجوا به صورت پوست کنده و بدون پوست در آنها وجود دارد. یک جزئیات کوچک، اما تاثیر بسیار زیادی روی ظاهرو طعم شارلوت به طور کلی، با این حال، هر دو گزینه سزاوار علاقه شما هستند.

از feijoa چه چیزی بپزیم - دستور پخت

عناصر:

- تخم مرغ - 2 عدد،

- شکر - 200 گرم،

- نوشابه آب شده با سرکه - یک خرج کوچک،

- آرد - 1 قاشق غذاخوری،

- وانیلین

- سیب - 4 عدد،

- فیجوا - 8 عدد ..

آشپزی:

در حین پخت، می توانید مقدار مواد برای فیلینگ را متناسب با ذائقه خود تنظیم کنید، به عنوان مثال، مقدار سیب را کم کنید و مقدار فیخوا را افزایش دهید و یا برعکس.

در پاسخ به این سوال که از فیجوا چه چیزی بپزیم، تصمیم گرفتیم این کلاس استاد خاص را توصیف کنیم. با توجه به اینکه مواد فیلینگ ما به صورت صاف شده تیره می شود، بنابراین ابتدا خمیر بیسکویت را برای شارلوت آماده می کنیم و سپس میوه را آماده می کنیم. خمیر شارلوت را نیز می توانید در دو نوع تهیه کنید، در نحوه هم زدن تخم مرغ ها متفاوت است. می توانید سفیده ها را با شکر بزنید سپس با آرد مخلوط شده با نوشابه و وانیل با احتیاط مخلوط کنید و یا می توانید تخم مرغ های کامل را با شکر بکوبید، بقیه عمل ها را مانند نسخه اول بزنید.

بنابراین، تخم مرغ های سرد شده را با شکر در یک کاسه خشک با همزن بزنید، آرد را با نوشابه، خنثی شده با سرکه و وانیل مخلوط کنید، این مخلوط را در قسمت های کوچک به تخم مرغ های زده شده اضافه کنید و به طور مداوم کل جرم را مخلوط کنید.

فر را روشن می کنیم تا در لحظه مناسب هر چه بیشتر گرم شود، میوه را آماده می کنیم. سیب ها و دانه ها را پوست بگیرید، به برش های بزرگ برش دهید، همچنین فیجوآ را پوست بگیرید و حلقه ای برش دهید، به سیب ها اضافه کنید، همه چیز را با خمیر بیسکویت آماده شده مخلوط کنید. کل جرم را روی یک فیلم پخت قرار داده شده روی یک ماهیتابه یا ورقه پخت پخش می کنیم، آن را در یک لایه نازک یکنواخت روی تمام سطح ماهیتابه پخش می کنیم.

شارلوت را در فر از قبل گرم شده قرار می دهیم و بلافاصله حرارت را کم می کنیم، عدد 160 * C را تنظیم می کنیم، فرآیند پخت باید حداقل 45 دقیقه طول بکشد. سپس آن را از فر خارج کرده و روی میز سرو کنید مثال خوباین واقعیت که یک دستور العمل خوشمزه ارائه شده در چنین شکل معطر از feijoa نیازی به نظر ندارد. نوش جان!

ایرینا تی برای jossy.ru

من پیشنهاد می کنم شیرینی های سبک و معطر را با فیجوا بپزید. قیمه فیجوآ را می‌توان تهیه کرد و در یخچال نگهداری کرد و به صورت مربا میل کرد. پر کردن نسبتاً شیرین است، برای کسانی که دندان شیرین دارند، می توانید عسل را با شکر جایگزین کنید. مواد لازم برای کیک به قطر 20 سانتی متر است.

دستور غذای ساده پای فیجوآ از غذاهای اروپایی به همراه عکس. پخت آسان در خانه در 30 دقیقه. حاوی تنها 84 کیلو کالری است.

• زمان آماده سازی: 20 دقیقه
• زمان آماده سازی: 30 دقیقه
• مقدار کالری: 84 کیلو کالری
• خدمات: 8 وعده
• مناسبت: دسر، میان وعده، صبحانه

• پیچیدگی: دستور العمل ساده
• غذاهای ملی: غذاهای اروپایی
• نوع ظرف: دسر و شیرینی

مواد لازم برای هشت وعده

• برای آزمون
• پرک نارگیل 50 گرم
• خمیر نان کوتاه 200 گرم
• برای پر کردن
• عسل 50 میلی لیتر
• گردو 100 گرم
• آب لیمو 20 میلی لیتر
• فیجوآ 200 گرم

مرحله به مرحله پخت و پز

1. مواد لازم برای خمیر: شیرینی شور آماده، پرک نارگیل.
2. 50 گرم خمیر را در فریزر برمی داریم. مابقی خمیر را به شکل پهن می کنیم، کناره ها را درست می کنیم.
3. برای پر کردن ما نیاز داریم: فیجوآ، عسل، آجیل (هر کدام)، آب لیمو.
4. Feijoa را بشویید و برش دهید.
5. آجیل را با مخلوط کن آسیاب کنید.
6. سپس فیجوآ خرد شده را به آجیل های خرد شده اضافه کنید و به صورت پوره درآورید.
7. سپس عسل و آب لیمو را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. فیلینگ آماده است.
8. مواد را روی خمیر قرار دهید، به طور مساوی توزیع کنید.
9. 50 گرم خمیر را که در فریزر برداشته ایم بیرون می آوریم و روی رنده می مالیم. تکه های نارگیل را به خرده های ماسه اضافه کنید، مخلوط کنید.
10. مخلوط را روی پای بپاشید. به مدت 30 دقیقه در دمای 190 درجه سانتیگراد بپزید.
11. بگذارید کیک آماده شده خنک شود و سرو کنید.