دستور العمل های آشپزی و دستور العمل های عکس. شیرینی پف دار با سیب زمینی شیرینی پف دار با سیب زمینی
کوروولا مو
معلوم می شود که مردم به همین دلیل تا سر حد مرگ نزاع می کنند. یکی فکر می‌کند ممکن است، یکی می‌گوید منزجر کننده است و روی صورت بچه‌هایی با لباس نظامی اهدافی را می‌کشد. و می پرسد: این همان چیزی است که شما پدر و مادر عزیز می خواهید؟
من هم این نظر را خواندم، می خواهم نظر شما را در مورد آن بپرسم:
کودکان نسبت به اتفاقات اطرافشان بسیار حساس هستند. و همراهان روز پیروزی برای آنها، اول از همه، بخشی از تعطیلات و شادی عمومی می شود. درک مفهوم "ضیافت غم" برای کودکان دشوار است. و یکی از وظایف اصلی بزرگسالان انتقال این ایده به کودک است. توضیح دهید که جنگ نه تنها با پیروزی، بلکه با مرگ و درد و گور تمام می شود. برادرانه و جدا.
در این روز، همه ما نه تنها باید شادی کنیم و برقصیم، بلکه باید به یاد همه کسانی باشیم که برای دیدن این روز شگفت انگیز زنده نبودند. کسانی که قربانی یک جنگ مرگبار وحشتناک شدند. و برای بسیاری از اجداد ما، لباس نظامی تبدیل به یک لباس پس از مرگ شد.
بچه های ما آینده ما هستند. آنها مجبور نیستند برای مرگ لباس بپوشند. و شایان ذکر است که یونیفرم نظامی ویژگی دوران وحشتناکی است و چکمه های یکنواخت در همه جا آثاری از غم و اندوه به جا می گذارد.
لباس های روشن و روشن به فرزندان خود بپوشانید که به آنها کمک می کند لذت زندگی و ارزش این پیروزی بزرگ را درک کنند.
شما چی فکر میکنید؟ لباس فرم بپوشم یا نه؟ آیا ارزش عکاسی از کودکان با لباس نظامی آن سال ها را ندارد؟ یکی از دوستان در اوایل ماه مه در مهدکودک یک جلسه عکس داشت، عکاسان لباس نظامی، سلاح های مختلف آوردند و دختران و پسران را کلاه و تونیک پوشاندند. بسیاری از والدین عصبانی بودند.
484یانا
روز خوبی برای همه! روز پیروزی مبارک!!! و موضوع در مورد همین است، من صاف نشسته ام و تمام جوش می زنم! یکی از دوستان صبح در واتس اپ به من می نویسد، می گوید داری چه کار می کنی، بریم کباب! بعدا میگم من الان رژه رو میبینم! او به من چه جوابی می دهد، تای، چه چیزی برای نگاه کردن وجود دارد؟ هر سال به همین ترتیب! فقط عجله داشتم به او می گویم! شما اصلا عادی هستید؟ او-چیه؟ تقریبا صد سال گذشت کی بهش نیاز داره [حذف شده توسط ناظم] هنوز تو شوکم کجا ؟؟؟ چنین افرادی از کجا می آیند؟ در سرشان چه خبر است؟ اصلا چطور آدم جرات داره همچین حرفی بزنه؟ خلاصه من شیطانم و من کباب نمی کنم
427مصری سی
سلام به همه.
امروز یک تعطیلات بزرگ است، نمی دانم، شاید موضوع من خیلی مناسب نباشد، اما من واقعاً می خواستم این کار را در اسرع وقت انجام دهم ... و علاوه بر این، برای خودش کاملاً صحیح است.
به طور خلاصه، من یک گزارش در مورد کریمه خواهم ساخت (و سپس ناگهان کسی به آن نیاز دارد!).
این بار موفق شدم 95 درصد برنامه را به پایان برسانم که بسیار از آن راضی هستم.
به ترتیب زمانی به این صورت خواهد بود:
دنیای جدید
کوکتبل
تابشی
سیمفروپل و آک کایا
در گاه شماری با توجه به میزان افزایش پیچیدگی مسیرها خواهد بود.
برو
لیاگوشنتسیا
در تابستان می خواستم آموزش گلدان را شروع کنم، اکنون اغلب بدون پوشک ترک می کنم و سعی می کنم کاشت کنم. روی قابلمه و توالت نمی نشیند، داد می زند. علاوه بر این، اصلاً برای او مهم نیست که خیس باشد.. به او نمی دهد
ناراحتی .... با عرض پوزش برای جزئیات، اما آن را نیز می تواند در حوضچه خود بازی، اگر شما پیگیری.
شاید خیلی زود است یا چگونه می توان چنین کودکی را عادت داد؟
من به خصوص بزرگتر را اذیت نکردم، زیرا همه چیز به خودی خود اتفاق افتاد. آنها در باغ کاشتند و کاملاً روی کاسه توالت در خانه با نازل نشستند، به علاوه او نمی توانست راه رفتن در فضای مرطوب را تحمل کند. چند بار با شلوارم این کار را کردم و متوجه شدم که بهتر است برای ادرار کردن روی توالت بدوم.
سال کوچک و هشت به زودی در حال حاضر.
- 2 ورق شیرینی پف دار آماده؛
- 200 گرم قارچ (من اوت دارم)؛
- 200 گرم سیب زمینیها؛
- 50 گرم هر پنیر سخت؛
- 3 تخم مرغ آب پز سخت؛
- 1 عدد پیاز؛
- 1 دسته از هر سبزی؛
- روغن نباتی - برای سرخ کردن؛
- نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به دلخواه.
پخت و پز مرحله به مرحله:
قارچ ها را تمیز می کنیم و 15 دقیقه در آب نمک در حال جوش می پزیم. آنها را در آبکش بریزید و بگذارید خنک شوند. 
تخم‌مرغ‌های آب پز (۱۵-۱۲ دقیقه در آب جوش) را بپزید، سپس به مدت ۱۵-۱۰ دقیقه در آب سرد قرار دهید، پوست بگیرید و با چاقو ریز خرد کنید. 
قارچ، پیاز و سیب زمینی ریز آب پز شده را خرد می کنیم. اتفاقاً پیاز و سیب‌زمینی را می‌توان تا زمانی که پخته شود سرخ کرد، یا می‌توان آنها را داخل فیلینگ و خام قرار داد، فقط سیب‌زمینی‌ها را نازک‌تر خرد کنید.
قارچ، پیاز، سیب زمینی، تخم مرغ را در یک کاسه مخلوط کنید. پنیر رنده شده روی رنده درشت و سبزی های ریز خرد شده را اضافه کنید.
نمک، فلفل فیلینگ و خوب مخلوط کنید. 
ورقه های خمیر را از یخچال بیرون می آوریم و روی کاغذ پخت می گذاریم. ورقه های خمیر را یکی روی هم می چینیم و با وردنه به شکل مستطیل یا مربع بزرگ در می آوریم.
فیلینگ را روی خمیر بمالید و به طور یکنواخت پخش کنید. گوشه های خمیر را با پاکت خم می کنیم و درزها را نیشگون می گیریم.
کیک را به همراه کاغذ پخت به یک ورقه پخت منتقل می کنیم و آن را به فر می فرستیم - به مدت 40-45 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
آمادگی پای با سیب زمینی و قارچ با رنگ طلایی مشخص می شود. اگر خمیر شروع به سوختن کرد، آن را از روی آتش دور کرده و دما را کم کنید.
پای آماده شده با قارچ و سیب زمینی را از فر خارج می کنیم و می گذاریم کمی خنک شود و به صورت مربع برش می دهیم و سرو می کنیم.
نوش جان!
خمیر را از فریزر خارج کنید و بگذارید در دمای اتاق یخ بزند.
قارچ ها را بشویید، خشک کنید، به مکعب های کوچک برش دهید.
پیاز خرد شده را در روغن نباتی تفت دهید تا نرم شود. سپس قارچ های خرد شده را به پیاز اضافه کنید، مخلوط کنید، تفت دادن را ادامه دهید تا تمام مایع آن تبخیر شود.
سیب زمینی های پخته شده را روی رنده درشت رنده کرده، به قارچ ها، نمک و فلفل اضافه کنید تا مزه دار شود.
سبزی ها را ریز خرد کرده و به ماهیتابه اضافه کنید و مخلوط کنید. قیمه برای پفک آماده است!
شیرینی پفکیدر دمای اتاق ذوب شود. سپس روی میز به ضخامت 4-5 میلی متر پهن کنید. شکل پفک ها را خودتان انتخاب کنید، من عاشق مثلث هستم (مثل سمسا). می توانید دایره، مربع و غیره را برش دهید.
1 قاشق غذاخوری از فیلینگ ناقص را روی خمیر بگذارید و روی آن پنیر رنده شده بپاشید.
پفک ها را ببندید و روی یک ورقه فر کاغذ روغنی بپوشانید و پفک ها را روی کاغذ بگذارید. هر پفک را با برس تخم مرغ زده شده بمالید. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 15 دقیقه قرار دهید (تا زمانی که رنگ آنها طلایی شود).
اینها پفک های خوشمزه ای هستند که در آخر می گیرید.
اشتهای خوب برای همه!
برای طبخ پای سیب زمینی با قارچ لازم نیست در روستا زندگی کنید و برای قارچ به جنگل بروید. در قفسه های فروشگاه ها قارچ ها و قارچ های صدفی شگفت انگیز وجود دارد. کدام قارچ برای انتخاب بهتر است و کدام دستور پخت سیب زمینی با قارچ خوشمزه تر است؟ یکی از سه دستور غذای پیشنهادی را امتحان کنید و خودتان تصمیم بگیرید.
- سیب زمینی 600 گرم؛
- پیاز 55 گرم؛
- سبزی 30 گرم؛
- خمیر پف دار 400 گرم؛
- قارچ شامپینیون 210 گرم؛
- پنیر سفت 75 گرم؛
- روغن نباتی 51 میلی لیتر؛
- نمک؛
- ادویه ها.
آشپزی
- آشپزی را با سیب زمینی شروع کنید. آن را تمیز کرده و می جوشانند تا نرم شود. خمیر پف دار از قبل از فریزر خارج می شود تا بتوان آن را پهن کرد.
- قارچ ها و پیازها را شسته، پوست گرفته، ریز خرد کرده و در تابه سرخ می کنند تا طلایی شوند. قارچ ها را در پایان سرخ کردن نمک زده و فلفل می کنند.
- آب سیب زمینی پخته شده را تخلیه کنید. آنقدر هم بزنید تا یکدست شود. سبزی خرد شده و قارچ سرخ شده با پیاز به پوره حاصل اضافه می شود.
- پنیر سخت رنده شده و با سیب زمینی و قارچ مخلوط می شود. فیلینگ را برای نمک امتحان می کنند، در صورت لزوم کمی اضافه می کنند.
خمیر پف دار کمی پهن می شود. با استفاده از یک نعلبکی کوچک، دایره های یکدست را از آن جدا کنید. فیلینگ را وسط کیک های آماده شده قرار دهید و لبه های آن را نیشگون بگیرید. - پای های آماده را با وردنه باز می کنیم تا نازک شوند. روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی چرب شده قرار دهید. با چاقو بر روی سطح پای ها ایجاد می شود. قبل از قرار دادن پای ها در فر، آنها را با یک تخم مرغ زده شده می مالند.
- در دمای 200 درجه حدود 20 دقیقه بپزید. با اولین غذاها یا به جای نان، کمی خنک سرو کنید.
دستور آشپزیپفک با سیب زمینی و قارچ:
قارچ های خشک را در آن خیس کنید آب سردبرای چند ساعت، اما ترجیحا در شب.
وقتی قارچ ها پف کردند، آن ها را کاملا زیر آب جاری بشویید. به یک قابلمه منتقل کنید، با مقدار کمی آب تمیز بپوشانید و به مدت 1 ساعت بجوشانید. قارچ های آماده را روی الک بیندازید. می توانید آب قارچ به دست آمده را ذخیره کرده و در صورت تمایل در غذاهای دیگر استفاده کنید.
سیب زمینی های پوست گرفته را با آب تمیز بریزید و روی حرارت متوسط بجوشانید تا کاملا بپزند. 5-10 دقیقه قبل از پخت، سیب زمینی ها را با نمک مزه دار کنید.
پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید.
روغن را در ماهیتابه داغ کنید و پیاز را به مدت 7 دقیقه تفت دهید تا نرم و کمی طلایی شود.
قارچ های پخته شده را به قطعات کوچک خرد کرده و به پیاز اضافه کنید. با هم زدن، قارچ ها را 5-7 دقیقه دیگر سرخ کنید. قارچ های پخته شده را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
سیب زمینی های آب پز را له کنید و به صورت پوره صاف در بیایید. آبي كه سيب زميني ها در آن جوشانده شده اند را نگه داريد و با له شدن سيب زميني ها كم كم به آن اضافه كنيد تا پوره سيب زميني خشك نشود.
قارچ های سرخ شده را به پوره اضافه کنید، مخلوط کنید و بگذارید خنک شود تا گرم شود. هر از چند گاهی در حالی که پوره در حال خنک شدن است هم بزنید تا به یک تکه تبدیل نشود.
به پوره قارچ خنک شده، سبزی ریز خرد شده و پنیر سفت رنده شده روی رنده درشت اضافه کنید. هم بزنید.
خمیر پفکی را به شکل مستطیل به ضخامت 4 میلی متر باز کنید.
یک برش گرد برای خمیر به قطر 12 سانتی متر بردارید، اگر چنین برشی وجود نداشت، هر ظرفی که قطر مناسبی دارد و می توان در امتداد کانتور دایره کرد، مثلاً یک بشقاب معمولی بردارید. 6 دایره از خمیر برش دهید. ضایعات را نیز می توان جمع آوری کرد و دوباره گرد کرد ، پف های چنین خمیر کمی متراکم تر می شوند ، اما به همان اندازه خوشمزه خواهند بود.
فیلینگ را روی دایره برش خورده قرار دهید. برای راحتی، فیلینگ را می توان بلافاصله روی تمام تکه های خمیر توزیع کرد، بنابراین هر پف به مقدار مساوی پر می شود.
لبه های خمیر را به هم وصل کنید و یک پای پف کرده درست کنید.
پای به دست آمده را با درز به سمت پایین برگردانید و با دست به آرامی آن را به شکل کیک مستطیلی به ضخامت حدود 1 سانتی متر ورز دهید.برای راحتی کار می توانید با وردنه به خودتان کمک کنید، فقط آن را با احتیاط باز کنید.
با نوک چاقو برش های موازی روی سطح پفک ها ایجاد کنید.
محصولات را در یک ورقه پخت با فاصله کمی از یکدیگر قرار دهید.
پفک های سیب زمینی و قارچ را در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه سانتیگراد به مدت حدود 20 دقیقه یا تا زمانی که سطح آن با پوسته طلایی غنی پوشانده شود بپزید.
بگذارید پفک ها کمی خنک شوند و با سبزیجات تازه سرو کنید.
