بهترین مکان های دیدنی در یوننان

از شرق با بخش شمالی میانمار، از جنوب با لائوس و ویتنام همسایه است. با رودخانه ای از استان های همسایه چین جدا شده است. فرانسوی ها که هندوچین را اشغال کردند، یک خط راه آهن از هانوی تا کونمینگ ایجاد کردند و در پایان قرن نوزدهم یوننان را حوزه نفوذ خود اعلام کردند. شاید یکی از دلایلی که دولت چین از مردم هندوچین در مبارزه علیه فرانسه استعمارگر حمایت همه جانبه کرد، همین بود. اخراج فرانسوی ها آرامشی را در این مناطق به ارمغان نیاورد. یوننان از زمان های قدیم به عنوان یک حلقه کلیدی در زنجیره پیچیدگی های سیاست جنوب شرقی آسیا عمل کرده است. از قلمرو این استان - و برای مدت طولانی فقط از اینجا - ویتنام کمونیست در مبارزه با فرانسوی ها و آمریکایی ها کمک گرفت. با این حال، هنگامی که دشمنان مشترک شکست خوردند، روابط بین همسایگان به شدت بدتر شد. ارتش چین تعدادی از مناطق مرزی ویتنام را اشغال کرد. اکنون در امتداد خط مرزی که دو کشور را از هم جدا می کند، عمدتاً پایگاه های نظامی وجود دارد و بازدید خارجی ها از این مناطق به شدت ممنوع است. همین وضعیت در مرز لائوس و میانمار ایجاد شده است. با این حال، در سال های گذشتهروند عادی سازی روابط در منطقه وجود داشته است.

مرکز استان کونمینگ نیز اغلب شهر بهار ابدی نامیده می شود که اشاره به مطلوب ترین آب و هوای یوننان دارد. با این حال، با وجود شرایط آب و هوایی مساعد، زمین های حاصلخیز و پوشش گیاهی غنی، این استان یکی از فقیرترین استان های چین است.

استان چین

بخش قابل توجهی از قلمرو استان چینیوننان توسط کوهها اشغال شده است. بلندترین کوه یوننان - قله کاگبو (6740 متر) - در شمال غربی استان واقع شده است. بسیاری از نقاط یوننان صعب العبور است. استان جنوب غربی امپراتوری آسمانی "دگاب ذوب مردمان" نامیده می شود: دقیقاً یک سوم جمعیت متعلق به 24 نفر است که به طور رسمی در جمهوری چیناقلیت های ملی بزرگترین آنها قوم یی، بای، هانی، ژوانگ، دای، میائو و هوی هستند. مردم ناکسی هنوز طبق قوانین نظامی زندگی می کنند. در مجموع، اقلیت ها در 70 درصد از قلمرو یوننان ساکن هستند. بزرگترین جوامع در جنوب استان، در جنگل های غیر قابل نفوذ و کوه های مناطق مرزی (در مرز لائوس، میانمار و ویتنام) زندگی می کنند. یوننان دومین استان فقیر چین است، اگرچه آب و هوای مطلوب و خاک حاصلخیز به رشد سریع پوشش گیاهی کمک می کند. به عنوان مثال، برنج در اینجا سه ​​محصول در سال می دهد. جای تعجب نیست که گیاه یوننان یکی از غنی ترین گیاهان در جهان محسوب می شود. معدود گردشگرانی که با ارز قابل تبدیل آزادانه به استان درآمد دارند، در درجه اول از مناظر نزدیک کونمینگ دیدن می کنند: جنگل سنگی در شیلین (بلاک های سنگی یخ زده عجیب و غریب)، دریاچه دیان، که طبق افسانه ها چیزی بیش از چشم مردم نیست. بودا و معبد طلایی در 8 کیلومتری شمال کونمینگ. تمام تزئینات داخلی این معبد از برنز ریخته گری شده است.

43.3 میلیون نفر ■ دریاچه دیان.
■ معبد طلایی.
■ جنگل سنگی (شیلین).

■ پاگوداها در شهر دالی.

حقایق عجیب

■ جشنواره آب که هر ساله توسط اقلیت دای در اواخر ماه مارس یا اوایل آوریل برگزار می شود، یکی از معدود جشنواره هایی در چین است که حضور خارجی ها نه تنها مجاز است بلکه افتخار بزرگی نیز محسوب می شود.
■ در بازار شهر منگهون، در مرز میانمار، می توان با نمایندگان تقریباً همه اقوام یوننان ملاقات کرد.
■ کارخانه چای شیاگوان «چای آجری» تولید می کند. آن را به یک میله فشرده می کنند، شکل و اندازه آن مانند یک آجر است. این چای عمدتاً به تبت فروخته می شود.
■ در شرق رودخانه یانگ تسه دره بزرگی وجود دارد که در آن پرستوهایی از سراسر جنوب شرقی آسیا لانه می کنند.

وقتی از یوننان صحبت می کنم، تبدیل به یک شاعر می شوم! این سرزمین شگفت انگیز حال و هوای رمانتیک مرا ایجاد می کند. در قسمت جنوبی چین باستان واقع شده است. شانگری لا، لیجیانگ، دالی، تراس های برنج... هر گوشه از این استان در نوع خود زیباست و به دلیلی به آن عجایب دهم جهان می گویند. بهترین ماه های زندگی من اینجا گذشت و حالا از دوست داشتنی ترین گوشه های یوننان برایتان می گویم.

شانگری لا شگفت انگیز

زیبایی شانگری لا. عکس: i.dawn.com

"خورشید و ماه در قلب" - به این ترتیب نام سرزمین جادویی شانگری لا از تبتی ترجمه شده است. در یک مثلث بزرگ بین استان های یوننان، سیچوان و منطقه تبت واقع شده است. به دلیل مناظر اکولوژیکی طبیعی و ارزش‌های فرهنگی سنتی، عموماً به آن «باغ ارتفاعات» یا «پادشاهی گیاهان و جانوران» می‌گویند. علاوه بر تبتی ها که بخش عمده ای از جمعیت را تشکیل می دهند، حدود 26 ملیت نیز در این قطعه زمین زندگی می کنند. اگر برنامه سفر شما از طریق Shangri-La است، فراموش نکنید که از یک یا دو جاذبه از 24 جاذبه برتر مانند Meili Snow Mountain، دریاچه Napa یا صومعه بودایی Songzanli دیدن کنید.

شهر قدیمی لیجیانگ

لیجیانگ مانند ونیز است. عکس: stuckincustoms.smugmug.com

در شمال غربی استان، در ارتفاع 3000 متری از سطح دریا، شهر باستانی لیجیانگ قرار دارد که به دایان نیز معروف است. این بنا در زمان سلطنت سلسله‌های سونگ و یوان ساخته شد، اما تنها در زمان مینگ و چینگ موفق و رونق یافت. لیجیانگ به خاطر پل‌هایش معروف است: در مجموع 350 پل وجود دارد. جمعیت محلی ناسی از قسمت بالای آن برای نوشیدن، قسمت میانی آن برای شستن سبزی و قسمت پایین آن برای شستن لباس استفاده می کنند. من به همه توصیه می کنم که در پاییز به اینجا بیایند - در این زمان از سال، دریاچه ها، جنگل های باقی مانده و رشته کوه ها به ویژه در اینجا زیبا هستند. به هر حال، در کوهستان می توانید گوزن، گربه طلایی، قرقاول، آهو و سایر حیوانات را ملاقات کنید.

دریاچه لوگوهو

لوگوهو بهترین مکان برای مدیتیشن است. عکس: expatriategames.net

اگر خبره صلح و آرامش هستید - به دریاچه بکر و آرام لوگوهو خوش آمدید. این شهر در 200 کیلومتری شهر باستانی لیجیانگ قرار دارد، بنابراین بسیاری از گردشگران مسیر خود را از طریق این دو نقطه طی می کنند. لوگوهو در ارتفاع 2690 متری از سطح دریا قرار دارد و عمق متوسط ​​آن 45 متر است. اما نه به خاطر اندازه اش، بلکه به دلیل خلوصش منحصر به فرد است: آب های لوگوهو تا عمق 11 متری شفاف باقی می مانند!

شهر باستانی دالی

او پیر است. او خیلی پیر است. او فوق العاده پیر است! دالی چیزی است که یوننان باید ببینید! عکس: jonathanphotos.com

دالی یک منطقه خودمختار ملی بای است که در بخش مرکزی-غربی استان یوننان واقع شده است. در طول تاریخ خود، نقش بزرگی در تبادل فرهنگی بین چین و تمام آسیای جنوب شرقی ایفا کرده است. سلسله های تاک و سونگ در اینجا زندگی می کردند. پادشاهی های نانژائو و دالی در دالی ظاهر شدند و بیش از 500 سال وجود داشتند. از مهم ترین دیدنی های این منطقه می توان به شهر باستانی، کوه های Cangshan و دریاچه افسانه ای Erhai اشاره کرد.

دریای تنگونگ

چشمه های حرارتی در Tenghong. عکس: www.yunnanadventure.com

علاقه مندان به استراحت گرمتر می توانند با خیال راحت به غرب استان بروند - ده ها چشمه سر به فلک کشیده حیات در این منطقه پراکنده است. گفته می شود حمام طبیعی تنگوک به درمان بیماری های پوستی، روماتیسم، آرتروز و جلوگیری از ایجاد سکته کمک می کند. من به شما توصیه می کنم حتماً از معابد محلی دیدن کنید، به دیگ بزرگ در حال جوش یا فواره مروارید نگاه کنید - مردم محلی این مناظر را مهمترین آنها می دانند.

پارک سی Yishuangbanna

"سافاری" در چینی. عکس: blogspot.com

پارک بکر و وحشی در 8 کیلومتری شرق شهر کونمینگ قرار دارد. من شخصاً این قلمرو را "آزاد انسان" می نامم. همه زیباترین ها در اینجا توسط طبیعت خلق شده اند نه توسط انسان: هزارتوهای سنگی طبیعی، بیشه های جنگلی، گیاهان و جانوران شگفت انگیز. گله‌های طاووس و گله‌های فیل‌های رام، که محلی‌ها لباس ملی پوشیده‌اند، در اینجا پرسه می‌زنند.

جنگل سنگی

برای دیدن تمام گوشه و کنار این هزارتوی سنگی، باید یک روز کامل را سپری کنید. عکس: chinawhisper.com

جنگل سنگی در 80 واقع شده است کیلومتر به سمت جنوبشرق شهر کونمینگ، پایتخت استان یوننان. وقتی به اینجا می آیید خواهید دیدشاهکارهای سنگی با عجیب ترین و باشکوه ترین اشکال. این یک هزارتوی طبیعی واقعی است که گم شدن در آن اصلاً سخت نیست. اما چینی های عاقل در مکان های مختلف پارک باجه های تلفن برای تماس نصب کردند کمک های اضطراری. حتی یک روز برای شما کافی نیست تا این مکان اسرارآمیز روی زمین را بشناسید.

مردم محلی یولونگ را می پرستند و هر سال رقص های آیینی را در پای آن اجرا می کنند. عکس: ytimg.com

اگر نمی توانید نام این رشته کوه را تلفظ کنید، ناامید نشوید. آن را "قله برفی کوه اژدها جید" یا به سادگی یولونگ بنامید. این قله های کوه با ارتفاع حدود 5596 متر در شمال شهر لیجیانگ قرار دارند. آنها توجه ویژه دوستداران پیاده روی و کوهنوردی را به خود جلب می کنند. "بومیان" محلی ادعا می کنند که با بالا رفتن از قله ها، می توانید ببینید که چگونه فصول تغییر می کند - هر 5 کیلومتر از راه آب و هوای خاص خود را دارد. من به شما توصیه می کنم که این کوه ها را با همجنس خود فتح کنید: طبق اعتقادات چینی ها، دیدن قله بدون ابر برابر با دریافت برکت برای عشق ابدی است.

سه بتکده در دالی

سه بتکده یکی از جاذبه های دیدنی برای گردشگران است. عکس: shanghaidelaowaidot.com

سه بتکده آجری معبد مقدس، واقع در نزدیکی شهر دالی، به این دلیل قابل توجه هستند که تقریباً به شکل اصلی خود تا به امروز باقی مانده اند. اگرچه در این مدت هم از جنگ جان سالم به در بردند و هم از زلزله. بتکده اصلی Qianxun (70 متر) یکی از مرتفع ترین بتکده های سلسله تانگ (618 - 907) است - دارای 16 طبقه است که نمای هر یک از آنها با مجسمه مرمر سفید بودا که روی نیلوفر آبی نشسته تزئین شده است. یک قرن بعد، دو مورد دیگر به شمال غربی و جنوب غربی بتکده اصلی اضافه شد.

تراس برنج یوننان

این تراس ها جزو هفت مکان زیبای زمین هستند. عکس: bigpicture.ru

بخش جنوبی کوه‌های آیلائو خانه تراس‌های برنج خود آبیاری است که توسط مردم هانی ساخته شده است. این مزارع تقریباً 1300 سال قدمت دارند. آنچه قابل توجه است: در طول سال چشم انداز این مکان ها تغییر می کند. در تابستان از منظره شاخه های سبز روشن لذت می برید، در پاییز - طلایی، اما زمان ایده آل برای بازدید مارس و آوریل است، زمانی که مناظر غرق شده در آفتاب پرتوهای خورشید را منعکس می کند.

فکر کنم نفست را بند آورد. سپس، در جاده! این مکان ها را تا آخر عمر به خاطر خواهید داشت.

منبع: www.chinawhisper.com

یوننان یکی از رنگارنگ ترین مناطق چین با تنوع خیره کننده مناظر و توشه قابل توجهی از گذشته تاریخی است که سنت های آن هنوز توسط قوم های متعدد این مکان ها محافظت می شود.

زیبایی یوننان

بسیاری از مسافران معتقدند که جنوب غربی چین زیباترین و رنگارنگ ترین منطقه این کشور است. به ویژه، استان یوننان، با جذابیت منحصر به فرد و روح تاریخی خود، بلافاصله مسافران کنجکاو را مجذوب خود می کند. هیچ استان دیگری در کشور را نمی توان از نظر ثروت جغرافیایی و جمعیت (این گوشه از زمین با تنوع شگفت انگیز مناظر، آب و هوا و مردم) و همچنین درام تاریخ و دسیسه های سیاسی مدرن با یوننان مقایسه کرد. زیرا در غرب این منطقه با تبت مسحور کننده و در عین حال طولانی مدت هم مرز است.

یوننان سرزمین جنگل‌ها، کوه‌ها، دریاچه‌ها، صدها معبد و 28 گروه قومی است که در این سرزمین‌ها زندگی می‌کنند و هنوز سنت‌ها و پایه‌های اجداد خود را با دقت حفظ می‌کنند. برای مسافران، این منطقه به دلیل جاذبه های بسیار متنوع، اعم از طبیعی و تاریخی، جالب است که در تضاد شدید با یکدیگر، یوننان را به مرواریدی ارزشمند برای مسافران جوینده از سراسر جهان تبدیل می کند.

از چه مکان هایی در یوننان دیدن کنیم؟

شهر کونمینگ

رانندگی از کنار کونمینگ دشوار خواهد بود، اینجا پایتخت منطقه است و همه جاده ها، به هر شکلی، اینجا را قطع می کنند. هر کجا که می روید، چند روز را به کونمینگ بزرگ و شلوغ با آسمان خراش ها، بازارها و جاده های وسیع اختصاص دهید، که طعم آن توسط مناظر اطراف کوه ها، دریاچه ها و معابد بودایی پشتیبانی می شود. کونمینگ علیرغم وسعت و زندگی شلوغش، شهری دلپذیر برای بازدید است و بسیار تلاش می کند تا به نام سنتی خود یعنی «شهر بهار ابدی» عمل کند. علاوه بر این واقعیت که ارزش امتحان کردن غذای سنتی رشته فرنگی متقاطع پل را دارد که تقریباً به عنوان "رشته در سراسر پل" ترجمه شده است، که در هر گوشه ای خواهید دید، از کونمینگ می توانید به یک گشت و گذار در این منطقه بروید. جنگل سنگی منحصر به فرد در فهرست یونسکو یا استراحت در سواحل یکی از دریاچه های شهر.

دالی

دالی مکه همه افراد خلاق است. یک شهر منزوی زیبا در مجاورت دریاچه ارهای با مناظر الهام بخش و فضایی هماهنگ باعث ایجاد زیبایی می شود. ملاقات با هنرمندان، نوازندگان و نویسندگان در اینجا آسان است. خود شهر بسیار جمع و جور است، شما به راحتی می توانید با پای پیاده در اطراف خود حرکت کنید و از زیبایی مناظر لذت ببرید. دالی بهترین مکان برای غوطه ور شدن مراقبه در خود و اتحاد با عظمت دنیای اطراف است. آن دسته از گردشگرانی که تعطیلات فعال تر را دوست دارند، از گشت و گذار در اطراف خوشحال می شوند: با یک ساعت پیاده روی می توانید به سواحل زیبای دریاچه ایرهای بروید یا به ذخایر طبیعی مکان مقدس شیباوشان بروید.

لیجیانگ

در گذشته، پایتخت پادشاهی Naxi، امروز شهر تاریخی منحصر به فرد لیجیانگ با صدها پل در داخل آن است. این یکی از دیدنی ترین شهرهای چین است که می خواهید بی وقفه در آن قدم بزنید. خانه های ساکنان قومی شهر، مانند آثار هنری، بخش قدیمی لیجیانگ را به موزه ای در فضای باز تبدیل می کند. بسیاری از مسافران برای پیاده‌گردی در تنگه ببر به این مکان‌ها می‌آیند، اما خود لیجیانگ نیز زیبا است و توصیه می‌کنیم حتی اگر پیاده‌روی نمی‌کنید به آن توجه کنید.

یوننان استانی معروف در چین است که به خاطر مناظر شگفت انگیز و آب و هوای فوق العاده اش مشهور است. در اینجا اقوام باستانی زندگی می کنند که شیوه زندگی منحصر به فرد خود را تا به امروز حفظ کرده اند. یوننان را به حق می توان موزه بشریت در نظر گرفت، زیرا جوامعی که در اینجا زندگی می کنند از نظر تاریخ، فرهنگ و گویش های گوناگون متمایز می شوند. تعطیلات ملی محلی با سرگرمی ها و تفریحات بی حد و حصر گردشگران را به خود جذب می کند. نام آنها به اندازه طبیعت اطراف عجیب و غریب است: جشنواره ماه سوم در دالی، جشنواره شمشیر مردمان لیسو و مونائو-زونگ، پاشیدن آب در شیشوانگبانا و دهونگ، جشنواره رعد و برق در جنگل سنگی.

طبیعت استان با غنی ترین تنوع - از منجمد دائمی تا مناطق گرمسیری - نشان داده شده است. دلیل این امر مناظر عجیب و غریب و ویژگی های توپوگرافی است. جای تعجب نیست که اینجاست که گیاهان و جانوران در سراسر چین گسترده ترین هستند.

کونمینگ مرکز اداری یوننان است. گردشگران کنجکاو در سفر به اطراف شهر و اطراف آن، می توانند از مکان های تاریخی و معماری جذاب شناخته شده در سراسر جهان لذت ببرند: بتکده های سیسیت و دونگسیت غربی و شرقی (ساخته شده در سلسله تانگ 618-907 پس از میلاد)، مسجد چینگژنگوسی، میدان ژنکینگ. احتمالاً طاق های خروس سبز و اسب طلایی هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت.

معبد Yuantong به عنوان بزرگترین مجموعه بودایی در جنوب شرقی آسیا مشهور است و زائران و دوستداران معماری را از سراسر جهان به خود جذب می کند. معابد در استان یکی از مکان های پیشرو را اشغال می کنند که گردشگران برای رفتن و لذت بردن از شکوه و عظمت عجیب و غریب تلاش می کنند. معبد طلایی (Jinsi)، معبد بامبو (Zhusi)، معبد Tanhua تزئینات گوشه های طبیعی منحصر به فرد هستند که در قله های برفی رشته کوه های Yulongwan و Luquan Jiaozi قرار دارند. در اینجا می توانید پارک پانوراما و دریاچه سبز (Luhu) را نیز تحسین کنید. روستاهای قومی از سوی کسانی که عاشق تاریخ هستند و می دانند چگونه ویژگی های یک کشور شرقی را قدردانی کنند، رها نمی شوند.

رشته کوه شیلین "جنگل سنگی" در 120 کیلومتری جنوب شرقی کونمینگ قرار دارد. این منطقه معروف ترین و وسیع ترین منطقه گردشگری کونمینگ است که در مساحتی به وسعت 350 متر مربع است. کیلومتر ستون های سنگ آهکی به رنگ خاکستری به طرز عجیبی ارتفاعات را سوراخ می کنند. ارتفاع غول‌های عظیم تا 30 متر می‌رسد. فرسایش و باران این خلاقیت‌های طبیعت را به شخصیت‌های افسانه‌ای تبدیل کرده است که تخیل‌های سورئال را به‌ویژه در شب‌های مهتابی تداعی می‌کنند.

دریاچه ایرهای (Erhai Hu) یک مخزن طبیعی است که از شمال به جنوب به طرز باشکوهی رشد کرده است. به نظر می رسد که کوه های تبت نگهبانان خود را به صف کرده اند - قله هایی به ارتفاع 4 هزار کیلومتر، گستره بی پایان آب را احاطه کرده اند. این دریاچه سخاوتمندانه ماهیگیران محلی را به ارمغان می‌آورد و آشغال‌های بزرگ و قایق‌های کوچک صید شایسته‌ای در اینجا پیدا می‌کنند. دو شهر بزرگ - جنوب شیاگوان و غرب دالی - به طور امن در ساحل دریاچه قرار دارند. با آنها در همسایگی - بسیاری از روستاهای کوچک، شهرها و غیره. البته معابد

شیاگوان معمولاً این روزها مورد علاقه گردشگران نیست. زمانی این شهر در جاده برمه، واقع در 400 کیلومتری غرب کونمینگ، مکان افتخاری را به خود اختصاص می داد و امروزه به عنوان یک مرکز اصلی حمل و نقل باقی مانده است. با این حال، اگر اتوبوس به یک شهر بزرگ دیگر - دالی - فقط در صبح حرکت کند، آنها اینجا توقف می کنند. Xiaguan دارای مناظر طبیعی زیبا است. کافی است سوار قایق شوید و در امتداد ساحل به سمت شرق حرکت کنید، به معنای واقعی کلمه پس از چند کیلومتر پارک زیبای ایرهای باز می شود. مناظر زیبای شگفت انگیز از کوه ها و دریاچه شما را بی تفاوت نخواهد گذاشت و گشت و گذار در اطراف دریاچه Erhai که دسترسی به آن از اسکله Xinqiao آسان است، تاثیری فراموش نشدنی بر جای می گذارد.

اگر از Xiaguan به سمت شرق حرکت کنید، پس از 70 کیلومتر می توانید به کوه مقدس Jitsushan برسید. زیارتگاه بوداییان از انقلاب فرهنگی جان سالم به در برد و جان سالم به در برد. بودایی های چینی و تبتی در جستجوی آرامش به ارتفاع 3240 متری صعود می کنند. زمانی در اینجا حدود صد صومعه وجود داشت. روزانه بیش از 5 هزار راهب جهان را مطالعه و تفکر می کردند. البته بیشتر صومعه ها ویران شدند، اما کار مرمت امروز در حال انجام است.

مهمترین معبد کوه جیتسوشان ژونگشان (ژونگشان سی) است. این "معبد میانی" درست در وسط راه به سمت بالا قرار دارد. صعود به قله آسان نیست و گردشگران اغلب اسب‌های اسبی کرایه می‌کنند. بالای کوه توسط بتکده Lengyan Ta با 13 طبقه تاج گذاری شده است. معبد Jinding به گردشگران خسته پناه می دهد، فقط به یاد داشته باشید که یک کیسه خواب بردارید - مفید خواهد بود.

دالی قدیمی ترین شهر چین است که دارای ارزش تاریخی است. این شهر برای چندین قرن، از قرن هشتم تا سیزدهم، پایتخت پادشاهی های نانژائو و دالی بود. امروزه این شهر اهمیت سیاسی، اقتصادی و فرهنگی خود را حفظ کرده است. این شهر مملو از جاذبه های مختلف است: سنگ سنگ Dehua، خرابه های Taihe، سه بتکده صومعه Chongsheng و سنگ سنگی به افتخار فتح یوننان توسط خان Kublai - همه چیز اینجا از تاریخ و قدمت نفس می کشد. این شهر توسط مناظر طبیعی جذاب و آثار قوم نگاری احاطه شده است.

کوه های Canshan و دریاچه Erhai شما را دعوت می کند تا با مردم محلی، فرهنگ و شیوه زندگی آنها آشنا شوید. معماری روستاهای محلی قابل توجه است - در عین حال ساده و ظریف است: پاسیو، باغ بونسای، منبع آب عناصر ضروری زندگی مردم محلی بای هستند. جشنواره ها و تعطیلات قومی که بسیاری از بازدیدکنندگان موفق می شوند به آنها برسند، لذت می بخشند و برای مدت طولانی به یاد می آیند.

شهر باستانی لیجیانگ در غرب کونمینگ واقع شده است. زمانی محل تجارت بسیار فعال بود، زیرا شهر در "جاده چای بزرگ" قرار داشت که در آن چای به یک سمت می رفت و اسب های اصیل در سمت دیگر. حتی 800 سال پیش، لیجیانگ به تدریج در حال تبدیل شدن به مرکز اصلیجایی که تجار و مسافران از سراسر کشور هجوم آوردند. امروزه این شهر باستانی محل زندگی 6000 خانواده است. بیشتر صنعتگرانی هستند که قرن‌هاست بر هنر خود مسلط شده‌اند: دباغ‌ها، صاحبان میخانه‌ها و مسافرخانه‌ها، چاپگرهای سکه‌های کوچک نقره...

فرهنگ مردم ساکن در این شهر، ناکسی ها، عجیب و جالب است. دین دونگبا که دین اصلی مردم است، پایه و اساس کل فرهنگ است. نانسی به جادوگری اعتقاد دارد، در پزشکی به خوبی مسلط است، ادبیات و هنر را توسعه می دهد.

به هر حال، بخش مرکزی شهر در فهرست میراث جهانی یونسکو قرار دارد. این شهر مانند همتایان خود نیست، زیرا محور مرکزی و دیوار قلعه ندارد. از هر طرف به روی ساکنان روستاهای همجوار و مسافران باز است. 4 خیابان اصلی شهر جریان های انسانی را از مسیرها و خیابان های کوچک دریافت می کنند که به میدان مرکزی که تقریباً 900 سال قدمت دارد ختم می شود. خیابان های شهر تمیز و مرتب هستند - به لطف شیل هیچ خاک و گرد و غبار باران وجود ندارد.

معماری لیجیانگ بسیار جالب و باستانی است. بازگشت به سلسله ها حداقل(1368-1644) و کینگ(1644-1911) طاق ها و پل های زیادی ساخته شد که تا به امروز باقی مانده است. خانه های شهر، املاک و مستغلات چند ساختمان دو طبقه هستند. قاعدتاً بزرگترهای خانواده در خانه مرکزی زندگی می کنند و جانبی ها به جوانان داده می شود. دکوراسیون حیاط بسته به سلیقه و توانایی های صاحب خانه متنوع است. شما اغلب می توانید مسیرهای ساخته شده از سنگفرش یا سنگ های چند رنگ را ببینید.

در مورد دیدنی های لیجیانگ، اینجا چیزی برای دیدن وجود دارد. کاخ دابائوجی با نقاشی های دیواری معروفش مورد توجه است. آنها توسط ناکسی ها، هان، تبتی ها ایجاد شدند. این شهر توسط طبیعتی با زیبایی شگفت انگیز احاطه شده است. دامنه‌های کوه یولونگشان که این شهر باستانی در آن قرار دارد، با شکوه و غنای رنگ‌هایش شگفت‌زده می‌شود. کوه همسایه دارای 13 قله است که بالای آن با کلاهک های برفی تزئین شده است. در تمام طول سال. در دامنه شما می توانید کمیاب پیدا کنید گیاهان دارویی، گل های زیبایی جادویی، انواع درختچه ها و درختان. در شمال شهر، منظره ای از کوه Xianyashan باز می شود که در پای آن دریاچه Heilongtan می درخشد. در اینجا، در شمال، در 3 کیلومتری لیجیانگ، صومعه تبتی Ganden Sumtseling واقع شده است - شاید بزرگترین در جنوب غربی چین. این کاخ در سال 1679 ساخته شد و شبیه کاخ پوتال در لهاسا است.

در آستانه تبت، در شمال غربی لیجیانگ، دویست کیلومتر دورتر، شهر دیگری وجود دارد - ژونگدیان. مسیر تبت که شهر در آن قرار دارد به روی خارجی ها بسته است. آنها می گویند که این ژوندیان است که شایسته نام شانگری لا است - گوشه ای از بهشت. البته اینجا در ارتفاع 3200 متری هم طبیعت و هم فرهنگ تبتی است. صومعه جیتانگ سونگلین سی میزبان چند صد راهب بود. اما در اینجا می توانید نه تنها تبتی ها، بلکه مردمان ناکسی، بای، خوی را نیز ملاقات کنید. در این مکان شگفت انگیز می توانید از معبد دابائو که یکی از قدیمی ترین معابد یوننان محسوب می شود بازدید کنید. موقعیت معبد نیز شگفت انگیز است - یک "پل طبیعی" زیبا. رودخانه راه خود را به صخره می زند و چشمه های آب گرم در دو طرف آن قرار دارد. یک منظره افسون کننده با بازدید از Zhongdian، می توانید سایر جاذبه های اطراف - عمیق ترین تنگه در جهان - ببر جهشی دره (Hutiao Xia) را تحسین کنید. از طریق این دره، رودخانه یانگ تسه به سرعت از آغوش تبت آزاد می شود. فقط منطقه توریستی دره 16 کیلومتر است! همچنین می توانید با اتوبوس به شهر همسایه Qiaotou بروید.

جنوب یوننان منطقه ای است که به آن منطقه Xishuangbanna گفته می شود. اسناد رسمی از این منطقه به عنوان استان خودمختار Xishuabanna Dai یاد می کنند. این استان به 3 استان جین‌گونگ، منگلا و منگهای تقسیم می‌شود. امروز منلا هنوز به روی گردشگران بسته است و رسیدن به اینجا آسان نیست. برای انجام این کار، باید از پشتیبانی و کسب مجوز در Jinghong استفاده کنید. بخش عمده ای از ساکنان شیشوابانا را مردم دای تشکیل می دهند. این ملتی آزاد اندیش است که هیچ مرز و قانون سختگیرانه ای را به رسمیت نمی شناسد. آنها هنوز هم مانند قدیم آزادانه از چین به میانمار یا لائوس سفر می کنند و برمی گردند. دین دای بودیسم است. روزی روزگاری هزاران صومعه و معابد بودایی در غیرقابل نفوذترین جنگل ساخته می شد و اکنون تنها ویرانه هایی از آن باقی مانده است. خانه ها در اینجا، به عنوان یک قاعده، بر روی توده ها ساخته می شوند، و حیوانات اهلی و پرندگان در زیر زمین زندگی می کنند - خوک ها و مرغ ها. در جنگل بکر، به وحشت مسافران، هنوز هم می توانید فیل های کاملا وحشی، ببرها، پلنگ ها، میمون های مو طلایی را ملاقات کنید.

جشنواره های قومی دای مسافران را از سراسر جهان به شیشوابانا جذب می کند. در اواسط بهار، در ماه آوریل، جشنواره آب برگزار می شود. این یک تعطیلات عالی برای هدیه دادن است - سال نو- و آب تمام مشکلات سال را از بین می برد، شیاطین نابود می شوند و شادی در سال آینده ملاقات و تجلیل می شود. در این زمان، شما می توانید بسیاری از عناصر روشن و فراموش نشدنی تعطیلات را مشاهده کنید، به عنوان مثال، مسابقات قایق اژدها در امتداد مکونگ در Jinghong، مسابقات شنا و، البته، آتش بازی های شگفت انگیز. تعداد زیادی از گردشگران به جشنواره آب می آیند و هتل ها به سادگی شلوغ هستند. اما مردم محلی بسیار صمیمی و مهمان نواز هستند و یک گردشگر کنجکاو با اقامت در یک خانه دای می تواند شخصاً با فرهنگ و نحوه زندگی بومیان آشنا شود، ارتباط برقرار کند و چیزهای جالب و غیرعادی زیادی را بیاموزد. اروپایی

تعطیلات دیگر - جشنواره های تانپا (تانپا) و تان جینگ (تان جینگ) - مذهبی بودایی است که در ماه فوریه برگزار می شود. در طول فصل کشاورزی (از جولای تا اکتبر) جشنواره برگزار می شود. درهای بسته. در این زمان، ازدواج ممنوع است و برای مردان بالای 20 سال، زمان مساعدی برای انتصاب به عنوان راهب وجود دارد. و در هنگام برداشت محصول - جشن دسته جمعی در جشنواره درهای باز. در این زمان، همه ممنوعیت ها برداشته می شود و مردم سرگرم می شوند و اتمام موفقیت آمیز کار و برداشت غنی را جشن می گیرند. فستیوال تان تا در پایان اکتبر یا نوامبر برگزار می شود - مراسم معبد برگزار می شود، موشک ها و سایر وسایل آتش نشانی به فضا پرتاب می شوند، بسیاری از سرگرمی های مختلف، از جمله پرواز با بالون.

شمال غربی یوننان به دلیل یک پدیده طبیعی منحصر به فرد به نام "سه رودخانه موازی" مشهور است که در سال 2003 در فهرست میراث جهانی یونسکو قرار گرفت. سه رودخانه بزرگ آسیایی - یانگ تسه، سالوین و سکونگا - در یک جهت تقریباً موازی در میان دره‌های عمیق جریان دارند. عمق آنها شگفت انگیز است - گاهی اوقات بیش از 3 هزار متر! 15 منطقه حفاظت شده، با بخش بزرگی از خط الراس Hengduanshan، 400 دریاچه عصر یخبندان، انواع غارهای کارستی، گیاهان و جانوران منحصر به فرد، که غنای آن تحسین برانگیز است - این لیست کاملی از ویژگی های این گوشه نیست. جهان تنوع چشم انداز غنای بیولوژیکی را نیز توضیح می دهد: یافتن بیش از یک چهارم گونه های جانوری در چین آسان است. در مورد گیاهان، در این مکان می توانید گیاهان همیشه سبز را نیز ببینید. جنگل های سوزنی برگو مراتع آلپ و ساوانا.

یوننان برای هر کسی که زیبایی و هماهنگی طبیعت را قدردانی می کند، بهشت ​​واقعی خواهد بود.

میخائیل رودا

یوننان،云南 یا "کشور جنوب ابرها"، چهارمین استان بزرگ چین، در مرزهای جنوب غربی آن در فضای 97-106 درجه شرقی واقع شده است. و 21°9′-29°15′ شمالی شش سیستم کوهستانی در ارتفاعات مختلف، از جنگل‌های بارانی استوایی جنوب تا قله‌های یخ‌زده تبت، ریزاقلیم متنوعی را ایجاد می‌کنند. از سرچشمه‌های خود در فلات تبت، سه رودخانه بزرگ در جریان‌های متلاطم از شکاف‌های کوه‌ها فرود می‌آیند: رودخانه جینشا جیانگ، 金沙江، یا رودخانه شن طلایی، (یانگ تسه)، لانکانگ جیانگ، رودخانه موج‌افکن،瀾滄江 (مکونگ)، و نو-جیانگ، رودخانه خشمگین، 怒، (ناگ-چو)، هر کدام در جهت خود می‌روند.

آب و هوای یوننان با سایر استان های چین بسیار متفاوت است. از اواخر اکتبر تا می، جریان های هوا از مناطق بیابانی غرب - ایران، پاکستان و هند به اینجا می آیند. فصل خشک در راه است: آسمان صاف است، آفتاب زیاد و باران کم است. اما افت دمای کوهستانی در تغییر روز و شب باعث ایجاد مه می شود که گویی زنده در شکاف کوه ها و بالای دره های رودخانه حرکت می کند و در روزهای ابری و بارانی تمام فضا را پر می کند - تا آسمان از ژوئن تا اکتبر، بادهای موسمی گرمسیری از جنوب غربی و جنوب شرقی، نفس گرم اقیانوس را به ارمغان می آورد: مانند یک گلخانه، مرطوب و گرم می شود. این فصل بارانی است. به دلیل عدم وجود نوسانات فصلی مشخص در دما، یوننان "سرزمین بهار ابدی" نامیده می شود.

مردم بومی روستاهای دورافتاده کوهستانی از زمان مادرسالاری شیوه زندگی خود را حفظ کرده اند. فرهنگ آنها به عنوان راهنمای ارزشمندی برای جهانی است که انسان و چای برای اولین بار در تاریخ با هم ملاقات کردند. چای هنوز دم نشده بود، اما به صورت خام مصرف می شد. و امروزه در سنت های ملل کوچک، سالادی از برگ های تازه چای با پرتقال، سیر، فلفل و نمک، سوپ چای با روغن نباتی و سایر روش های عجیب و غریب استفاده از آن باقی مانده است.

در فصل بارندگی، چند جاده خاکی از بین می رود تا ارتباط با دنیای بیرون متوقف شود، بنابراین مسیرهای گردشگری فعلا از سکونتگاه های کوهستانی عبور می کنند که به ساکنان آنها اجازه می دهد خلوص اصلی زبان، آداب و رسوم و روح را حفظ کنند. جمع آوری برگ چای یکی از منابع اصلی درآمد کشاورزان محلی برای هزاران سال بوده است. مراسم در روزهای تعطیل در درختان چای بزرگ انجام می شود: از روح آنها خواسته می شود که سلامتی، ثروت و زندگی شخصی را به زمین بفرستند.

کمی تاریخچه

در 200 ق.م. ه. ایالت باستانی دیان، واقع در قلمرو یوننان مدرن، بخشی از امپراتوری هان شد. سپس در سال 650 پادشاهی نان ژائو در قلمرو استان با پایتختی دالی به وجود آمد که استقلال آن توسط سلسله تانگ به رسمیت شناخته شد. پادشاهی در است روابط دوستانهبا چین، سپس با آن وارد جنگ شد تا اینکه در سال 902 عرصه تاریخی را ترک کرد و از سال 937 جانشین او، پادشاهی دالی، بر منطقه حکومت کرد. در سال 1254 مغول ها به رهبری خان کوبلی قدرت را در ایالت میانه به دست گرفتند و سید اجل شمس الدین مسلمان اولین فرماندار امپراتور در یوننان شد و پس از آن تاریخ یوننان با تاریخ چین ادغام شد. در طول سلسله چینگ چندین قیام جدایی طلب در اینجا رخ داد، اما در نهایت همه آنها سرکوب شدند. ساخت و ساز توسط فرانسوی ها در 1896-1910 نقش مهمی در توسعه استان داشت. خط راه آهن هانوی - کونمینگ در طول جنگ چین و ژاپن، جاده معروف برمه از برمه به یوننان ساخته شد و کونمینگ در مدت کوتاهیبه مرکز فکری و فرهنگی چین تبدیل شد - در آنجا، با فرار از دست متجاوزان ژاپنی، بخش اصلی روشنفکران چینی فرار کردند. یوننان از سال 1950 بخشی از جمهوری خلق چین است.

در سپیده دم، چای یوننان فراتر از مناطق رشد طبیعی نمی رفت. اما از هفتم، کیک های چای به تبت و بیشتر در امتداد چا ما گو دائو معروف، راه چای و اسب به عنوان یک کالای مبادله ای فرستاده شد. بر اساس ورودی دای 696 که بر روی سنگی در صومعه بودایی در کوه‌های جینگ مای حک شده است، ارتباط بین تبت و شی شوانگ بان نا برای بیش از 1300 سال حفظ شده است.

در سلسله تانگ، چای یوننان قبلاً به طور گسترده در خارج از سرزمین ابری خود با نام شناخته می شد. یین شنگ چا银生茶 "چای سبز نقره ای". در زمان سلسله یوان مغول، نام خود را به پو چا普茶، و در سلسله مینگ، در طول سلطنت تحت شعار وان لی ("سالهای بی شمار" 1573-1619)، سرانجام با شهر Pu Er 普洱، مکانی که تجارت چای در آن متمرکز بود، شناسایی شد. دهقانان مناطق کوهستانی مجاور چای خام خشک شده را به اینجا آوردند. شای چینگ مائو چا晒青毛茶، جایی که توسط نمایندگان کارخانه ها و کارخانه ها خریداری شد تا به شکل پنکیک و آجر در تولید خود فشرده شود و به عمده فروشان فروخته شود.

گشایش تجارت دریایی در گوانگژو 廣州 (اروپایی ها آن را کانتون می نامیدند) منجر به افزایش شدید تقاضا برای چای شد که تولید آن به دلایل اقتصادی جذاب شد. "عصر طلایی" تجارت چای در مناطق Pu Er و Xi Shuang Ban Na آغاز شد: برای 800 لی دور، تعداد افرادی که در کوه قدم می زدند و چای درست می کردند به صد هزار نفر می رسید". علاوه بر مناطق رشد طبیعی، در قرن شانزدهم، باغ‌های چای مصنوعی در لین کانگ، دا لی، کون مینگ و سایر مناطق به لطف مهاجرانی از سیچوان و شیبین همسایه که به اینجا رسیدند و ساکن شدند، ظاهر شد. امروز چای از برگ کاشته شده است کای پی گو چیائو مو栽培古乔木، درختان چای کشت شده، برای تهیه شنگ پوئر با کیفیت بالا استفاده می شود.

تا دهه 1930، تولید چای در همه جا صنعت بود، اما با ظهور سه کارخانه بزرگ چای در Meng Hai، Xia Guan و Kun Ming، تولید انبوه چای Pu-erh با برچسب، شماره دسته و غیره آغاز شد. در دهه 70، در پی بهبود اقتصادی در کشور، کیفیت زندگی و در نتیجه تقاضای چای خوب، تغییرات بزرگی در تولید آغاز شد. Pu-erh مد شده است، یک زیرساخت کامل در اطراف آن مانند یک گلوله برفی رشد کرده است.

با افزایش روزافزون محبوبیت، "رونق پوئر در دهه 2000" کمبود مواد خام محلی را ایجاد کرد که نه تنها از مناطق مجاور، بلکه حتی از کشورهای همسایه - ویتنام و لائوس - وارد می شد. کارخانه ها و کارخانه های متعددی ظاهر شدند، جایی که تولید آن را راه اندازی کردند، بخش های بیشتری از کوه های یوننان به تراس هایی برای مزارع چای مجهز شدند. در سال 2008، استاندارد GB/T22111-2008، "محصول با نشانه جغرافیایی Puer tea" یا "محصول منطقه Puer" تصویب شد که به "چای واقعی Puer" ویژگی های اصلی آن را اختصاص داد.

بر اساس این استاندارد، 普洱茶، Pu-erh یک چای با ویژگی های خاص است که بر اساس یک فناوری خاص در مکان هایی با منشاء کنترل شده از چای سبز خشک شده در آفتاب یوننان دای، برگ بزرگ یوننان تولید می شود.云南大叶种茶 ، از مناطق با منشاء کنترل شده. چای Pu-erh بسته به ویژگی های تکنولوژی تولید به دو نوع تقسیم می شود - puerh sheng-cha.生茶 و puer shu-cha熟茶 .

یون نان دا یه ژونگ چا云南大叶种茶 چای برگ بزرگ یوننان نام عمومی انواع مختلف گیاهان چای درخت مانند و نیمه درختی است که در استان یوننان رایج است. همانطور که برای "ویژگی های فن آوری"، آن است هو فا شیائو后发酵 یا پس از تخمیر،مجموعه ای از رویدادها که تحت شرایط خاص تحت تأثیر میکروارگانیسم ها، آنزیم ها، رطوبت و درجه حرارت بالاو همچنین تبدیل اکسیداسیون مواد موجود در چای سبز خشک شده در آفتاب یوننان بلهیا در puerh sheng-chaو همچنین کسب خواص ویژه چای توسط دومی puer shu-cha.

در بند ششم استاندارد، مراحل اصلی فناوری به طور کامل بیان شده است.

6.5.1 晒青茶 شای چینگ چا: خشک کردن برگ - شا کینگ (ثابت) - پیچاندن - جداسازی ورقه های چسبنده - خشک کردن در آفتاب - بسته بندی.

6.5.2 普洱茶 （生茶） Puer-cha (sheng-cha): پرتگاه شای کینگ - بخارپز و فشار دادن - خشک کردن - بسته بندی.

6.5.3 普洱茶 （熟茶） 散茶 ورق Pu-erh cha (shu-cha): shai-qing پس از تخمیر - خشک کردن - دیوارپوش.

6.5.4 普洱茶 （熟茶） 紧压 茶 Pu-erh shu-cha، فشرده: ورق Pu-erh shu-cha - بخار پز و پرس - خشک کردن - بسته بندی یا بالکد شای کینگ - بخارپز و پرس - خشک کردن - پس از تخمیر - پرس پوئر شو-چا - بسته بندی.

بنابراین، طبق استاندارد، شنگ پوره و شو پوره پس از تخمیر در یک دسته ترکیب می شوند.

مناطق مناسب برای کشت چای یوننان دایه و تولید چای پوئر مناطقی هستند که بین 21 درجه و 10 دقیقه تا 26 درجه و 22 دقیقه عرض شمالی و 97 درجه و 31 دقیقه قرار دارند.～ 105 درجه 38 درجه شرقی. مکان های تولید چای پوئر در عرض های جغرافیایی گرمسیری قرار دارند، در ارتفاعات، مزارع چای عمدتاً در مناطق کوهستانی با ارتفاع 1000 تا 2100 متر از سطح دریا با شیب مساوی یا بیشتر از 25 قرار دارند.درجه این شهرستان‌ها و نواحی زیر هستند: کونمینگ (昆明)، ییلیانگ (宜良)، دالی (大理)، شیاگوان (下关)، نانجیان (南涧)، لینکانگ (临沧)، فنگ‌کینگ (凤庆)، یون (云) )، شوانگجیانگ (双江)، ژنکانگ (镇康)، جنما (耿马)، کانگیوان (沧源)، بائوشان (保山)، لوکسی (潞西)، لیانگه (梁河)، یوانجیانگ (元江)، لوچون (绿春)، جین پینگ (金平)، پوئر (普洱، سیمائو سابق، 思茅)، جینگگو (景谷)، جینگدونگ (景东)، ژنیوان (镇沅)، نینگ ئر (宁洱، شهرستان پوئر سابق )، جیانگ‌چنگ (江城)، منگلیان (勐连)، منگهای (勐海)، جین‌گونگ (景洪)، منگلا (勐腊).

با توجه به انواع، pu-erhs به شرح زیر تقسیم می شود. درجه برتر: فلاش با 1 جوانه و 1 برگ بیش از 70 درصد، فلاش با 1 جوانه و 2 برگ کمتر از 30 درصد را تشکیل می دهد. درجه اول: فلاش با 1 جوانه 2 برگ بیش از 70 درصد، برگ دیگر با درجه حساسیت مشابه کمتر از 30 درصد است. درجه دوم: فلاش با 1 جوانه 2، 3 برگ بیش از 60٪ را تشکیل می دهد، برگ دیگری با درجه حساسیت مشابه کمتر از 40٪ است. درجه سوم: فلاش با 1 جوانه 2، 3 برگ بیش از 50 درصد است، برگ دیگری با درجه حساسیت مشابه کمتر از 50 درصد است. درجه چهارم: فلاش با 1 جوانه 3، 4 برگ بیش از 70 درصد، برگ دیگری با درجه حساسیت مشابه کمتر از 30 درصد است. درجه پنجم: فلاش با 1 جوانه 3، 4 برگ بیش از 50 درصد است، برگ دیگری با درجه حساسیت مشابه کمتر از 50 درصد است.

در عین حال، مواد اولیه درختان چای کهنسال درجه بندی ندارند، هزینه آن بر اساس سلیقه و وضعیت منطقه تعیین می شود.

در دیان، 滇 (نام اختصاری یوننان)، پنج منطقه چای به طور مشروط متمایز می شوند: غرب، 滇西 دیان-هسی، جنوب، 滇南 دیان-نان، مرکز، 中滇 ژونگ دیان، شمال شرقی، 滇东北 دیان-دونگ بی، و شمال غربی، 滇西北 Dianxibei. یادبودهای زنده تاریخ چای، شهرستان های جنوبی و جنوب غربی لین کانگ، سی مائو و شی شوانگ بان نا هستند، جایی که درختان چای در شرایط جنگل های بارانی طبیعی رشد می کنند. در مناطق مرکزی و شمال شرقی استان، مزارع چای در مقیاس صنعتی نسبتاً اخیراً ظاهر شده است. چای جمع آوری شده در هر یک از این مناطق طعم و عطر اصلی خود را دارد.

دیان نان 滇南

مناطق چای جنوب یا Dian-nan شامل مناطق Pu Er، Xi Shuang Ban Na است. 西双版 纳 ، ون شان 文山 و هونگ ه 红河. از شمال به جنوب، سه رشته کوه بزرگ از اینجا می گذرد که توسط رودخانه ها از هم جدا شده اند. در شمال، ارتفاع آنها به 3300 متر می رسد، در جنوب به 2000 متر کاهش می یابد. از شرق، Dian-nan توسط رشته کوه Ai Lao Shan، 哀牢山 محدود می شود. در دامنه های غربی آن مناطق چای لائوتسانگ فو د، آی لائو شان و می دی قرار دارند. در غرب رشته کوه وو لیانگ شان، 无量山، با مناطق چای در نزدیکی شهر جینگ دونگ در شمال، و مکان های چای معروف بین شهرهای جینگ گو و ژن یوان قرار دارد. وو لیانگ شان به کوه های منطقه Pu Er می گذرد و به بخش شرقی شی شوانگ بان نا با کوه های معروف چای می رود. رودخانه لانکانجیان (مکونگ) دیانان را به دو قسمت شرقی و غربی تقسیم می کند.

شی شوانگ بان نا،西双版 纳

در ارتباط با جغرافیای مناطق چای یوننان، لیو دا چا شان 六大茶山 شش کوه بزرگ چای اغلب ذکر شده است. در واقع، اینها کوههای مجزا نیستند، بلکه یک توده منفرد هستند که از مناطق چای متصل به یکدیگر تشکیل شده است. شش نفر در شرق رودخانه Lancangjiang قرار دارند: آنها یی بانگ، یو لی، من ژی، من ژوان، جی دنگ و یی وو یا "منطقه داخلی" هستند. و "منطقه بیرونی" در غرب Lancangjiang، در شهرستان Menhai واقع شده است: اینها کوه های Nan No، Jing Mai، Bu Lan، Ban Zhang، Ba Da و Meng Song هستند.

در ابتدا، تولید چای فراتر از منطقه رشد طبیعی آن، شش کوه بزرگ چای، لیو دا چا شان، 六大茶山: یو لی (攸乐)، گی دان (革登)، یی بنگ نمی رفت. (倚邦)، مان ژی (莽枝)، مان ژوان (蛮专) و من سا (慢撒). بر اساس افسانه، حکیم و فرمانده بزرگ ژو گه لیانگ (181 - 234) "به لطف او این کوه ها را در تاریخ ثبت کرد. او یک گونگ مسی در کوه یو لی به جای گذاشت، یک دیگ مسی را در کوه من ژی گم کرد، یک دیگ مسی را در کوه من ژی دفن کرد. کوه آهنی Man Zhuan، یک زین اسب را در کوه Ge Teng دفن کرد، یک پتک چوبی به کوه Yi Bang اهدا کرد و یک کیسه برای پراکندگی دانه ها در کوه Man Sa گم کرد. نام کوه ها از نام اشیاء گرفته شده است. اینکه ژو گه لیانگ حتی در این کوه ها بوده یا نه، ناشناخته است، اما چای به طور جدانشدنی در بافت فرهنگی تاریخ چین، همراه با نام قهرمانان بزرگ، به عنوان شاهد زنده و مشارکت کننده در شکل گیری و توسعه یک ملت بزرگ، تنیده شده است.

شی شوانگ بان نا،西双版 قسمت: قسمت شرقی

کوههای من وو،易武山

کوه های یی وو در شمال شهرستان منگ لا 勐腊县 واقع شده اند. این منطقه شامل هر دو کوه یی وو است، 易武 و همسایه Man Sa، 慢撒. بلندترین نقطه آن 2023 متر است، بلندترین سکونتگاه، San He She 三合社، در ارتفاع 1433 متری و پایین ترین آن، Na Me Tian 纳么田، 730 متر است. در نزدیکی غار Luo Shui وجود دارد. درخت چای سلطنتی 700 ساله با ارتفاع 10.33 متر که دور آن در قاعده 1.32 متر می رسد. در نزدیکی رودخانه تانگ چینگ، درخت باستانی 400 ساله دیگری به ارتفاع 14.52 متر رشد می کند که در قاعده دور آن قرار دارد. از 1.8 متر

سنت های مردم بومی پیوندی ناگسستنی با جمع آوری و تولید چای دارد. بولان ها معتقدند که چای توسط جدشان پو رن به دنیا داده شده است، سایر ایوسی ها هر سال در بیست و سومین روز از هفتمین ماه "جلسه پدرسالاران چای" (chazu-hui، 茶祖会) به کان مینگ برگزار می کنند. در دوران سلسله چینگ، سالانه بیش از 200 تن چای در اینجا تولید می شد، محبوبیت این منطقه باعث جذب مهاجران از مناطق همسایه شد، که فرزندان دور هنوز هم آن را جمع آوری و تولید می کنند. درختان چای باغ های قدیمی مورد توجه تجاری جدی ساکنان هستند، بنابراین هر یک از آنها به خانواده های خاصی از روستاهای یی وو، ما هی، لو شویی دان، گوا فنگ ژای، لائو دینگ جیا ژای و من خو اختصاص داده شده است. . حجم سالانه مائو چا تقریباً 60-70 تن است.

چای یی وو مملو از انرژی اولیه کوه‌های وحشی است، تلخی و قابض بودن اولیه آن با گذشت زمان به طعمی حجیم، کهنه، شیرین و آبدار تبدیل می‌شود.

لائو من سا慢撒山

کوه لائو من سا (کیسه بذر) در قسمت شرقی منگ لا 勐腊县 واقع شده است. از نظر اداری بخشی از منطقه یی وو است و شامل باغ های چای روستاهای مان سا، مان هی، مان نای و مان لا است که در ارتفاع 820 تا 2000 متری قرار دارد و برای بیش از هزار سال، چای تولید می شد. توسط دهقانان محلی در امتداد جاده چای و اسب به تبت ترک شده است. اما در دوران سلسله چینگ، پس از ادغام منطقه مانگ سا با منطقه یی وو، شکوه آن تا حدودی کم رنگ شد.

چایی که در دامنه های Lao Man Sa برداشت و تهیه می شود، طعمی قوی و شیرین دارد.

کوه یو لی،攸 乐 山

کوه یو لی (گونگ مس) در شرق شهرستان جینگ هونگ واقع شده است. نام دیگر جینگنو شان (کوه مردم) است چینگ نه). طول منطقه از شمال به جنوب 50 کیلومتر و از شرق به غرب - 75 کیلومتر است. چای توسط ساکنان روستاهای جینگ هونگ، مانگ شی، شی زویی و شی تانگ برداشت می شود. مزارع چای در ارتفاع 570-1650 متری قرار دارند. بسیاری از مزارع وحشی Ye Sheng Gu Qiao Mu (野生古乔木) و مزارع باستانی Cai Pei Gu Qiao Mu (栽培古乔木) وجود دارند. در پایان سلسله چینگ، مساحت باغ های چای به 6.7 کیلومتر مربع رسید و یک کارخانه چای ساخته شد که تا 100 تن چای تولید می کرد که بخشی از آن به پایتخت عرضه می شد. بزرگترین باغ چای با مساحتی بیش از 1.2 کیلومتر مربع که تا به امروز باقی مانده است در ارتفاع 1200-1500 متری قرار دارد.

چای کوه های یو لی تشنگی را به خوبی رفع می کند، طعم ترش قوی دارد که به سرعت به طعمی شیرین تبدیل می شود. رنگ دم کرده نارنجی روشن است.

و ممنوع کردن،倚邦山

I Ban (چوبی چوبی) یک منطقه کوهستانی عظیم است، بیش از 360 کیلومتر مربع. این‌ها شمالی‌ترین کوه‌های لیو دا چاشان، شش کوه بزرگ چای هستند که در جنوب با من ژوان ادغام می‌شوند، از غرب به Ge Dan می‌گذرند و از شرق به Yiwu می‌رسند. مرتفع ترین چای کوهی در معبد ارواح کوهستانی شان شن میائو 山 神庙 در ارتفاع 1950 متری می روید و کمترین ارتفاع در محل تلاقی رودخانه های Mozhehe و Xiaoheijiang 565 متر است. اینها شمالی ترین کوه ها در چای بزرگ هستند. شش". مردم محلی کوه تانلا را «چاه چای» می نامند، زیرا از ابتدا به جمع آوری و تولید آن مشغول بوده اند. در قرن هفدهم، مهاجرانی از سیچوان همسایه به آنها ملحق شدند که نهال‌هایی از چای برگ کوچک، سنت‌ها و شیوه زندگی خود را با خود آوردند. در سلسله چینگ، چای با یی بانگ به دربار امپراتوری رسید، بالاترین توجه پسر بهشت ​​را به خود اختصاص داد و در ثبت مالیات ثبت شد.

جی دان革登山

کوه‌های چای Ge Teng 革登، جایی که زو گه لیانگ افسانه‌ای زین اسب را ترک کرد، متعلق به شهرستان Xiang Ming Xiang 象明乡 است. از نظر مساحت، کوه های Ge Dan کوچکترین هستند: حتی در سال های اوج خود، بیش از 25 تن چای در اینجا تولید نمی شد. حداکثر ارتفاع این کوه ها 1950 متر است، باغ های چای بالای علامت 565 متر قرار دارند، میانگین سنی باغ ها 300-500 سال است. بیشتر درختان از گونه xiao qiao mu agrotype با جوانه های درشت و کرک دار هستند، به همین دلیل است که مردم محلی چای خود را "چای سفید بزرگ با Ge Dan" می نامند. در میان سایر ملیت ها، عینی ها (شاخه ای از قوم هانی) غالب هستند. آنها معتقدند که اولین درختان چای در اینجا توسط خود ژو گه لیانگ کاشته شده است، بنابراین معبدی به افتخار او از چوب درختان چای ساختند. یکی دیگر از جاذبه های مکان های محلی کوه کونمینگ (ارتفاع - 1722 متر) است که مردم محلی آن را به عنوان تجسم پدرسالار چای ارج می نهند و هر ساله قبل از شروع برداشت چای بهاری به اینجا می آیند تا مراسمی را در محراب چای انجام دهند. درخت چای سلطنتی.

در سلسله چینگ، سکونتگاه محلی لائو ژای رونق داشت، تعداد خانوارها به 400 خانوار رسید. اما در آغاز قرن بیستم، به دلیل جنگ ها و ناآرامی ها، از بین رفت. تا به امروز، باغ های باستانی روستاهای Zhi Banzhai 直蚌寨، Xin Fa 新发 یا Aka Zhai，阿卡寨، و Cha Fan 茶房 به بهترین وجه حفظ شده اند. در پایان قرن بیستم. مزارع وسیع تای دی چا در دامنه های Ge Dan کاشته شد.

طعم چای با Ge Dan کمی ترش است، اما تلخی آن به سرعت به طعمی شیرین تبدیل می شود. عطر - ضعیف و تمیز، ابتدا دودی، سپس گلی شیرین. رنگ دم کرده نارنجی تیره است.

مرد ژوان،蛮 砖 山

در کوه های Man Zhuan (آجر آهن)، درختان چای در ارتفاع 850-1900 متری رشد می کنند. این درختان قابل احترام با سابقه طولانی و کاشت نسبتا جوان هستند.

چای محلی طعم تارت دارد، چینی ها آن را "چون نونگ" 醇浓 می نامند، یعنی قوی و متراکم. طعمی طولانی و شیرین دارد، تشنگی را به خوبی رفع می کند. عطر با رایحه ای از میوه های خشک. رنگ دم کرده زرد تیره است.

مرد چی莽枝山

کوه من ژی (کوزه مسی) در منطقه منگ لا بین رشته کوه های یی بانگ، مان ژوان و گه دان واقع شده است. مزارع چای در ارتفاع 850-1950 متری از سطح دریا قرار دارند. با وجود سابقه طولانی چای سازی در منطقه و تعداد قابل توجهی از باغ های باستانی، در آغاز قرن گذشته بیشتر آنها متروکه شدند و تنها در دهه 80 قرن بیستم تولید چای دوباره شروع به توسعه کرد.

چای کوه من ژی با قابض بودن و تلخی نسبتاً بالایی مشخص می شود که به سرعت به طعمی شیرین تبدیل می شود و بالا، عطر تازه. ترشح مایعات در بدن را تحریک می کند. دم کرده نارنجی تیره است.

شی شوانگ بان نا،西双版 منطقه: بخش غربی، شهرستان منگای

بو لان شان -布朗山

ناحیه بو لان مساحتی در حدود 70 هکتار در جنوب شهرستان منگ های را پوشش می دهد. این منطقه کوهستانی بزرگی است که شامل He Cai، Ban Zhang، Bu Lang Shan Small Town و Xiao Meng Song است. Pu-erh اغلب از مائوچا روستاهای برمه همسایه فشرده می شود. باغ های چای باستانی بزرگ در شمال واقع شده اند - از Lao Man E تا He Cai. بالاترین ارتفاع (1900 متر از سطح دریا) به قرن هفتم باز می گردد.

نام چای این منطقه را معمولاً با نام روستای محل تهیه آن می گویند و طعم چای روستاهای مختلف بسیار متفاوت است. معروف ترین آنها لائو بان ژانگ 老班章، شین بان ژانگ 新班章 و لائو من ای 老曼娥 هستند.

لائو بان ژانگ در قسمت شمالی کوه بو لان واقع شده است. در 114 حیاط آن 460 نفر زندگی می کنند. ارتفاع از سطح دریا 1700 متر درختان چای در مجاورت مسکن و پشت روستا در جنگل رشد می کنند. آنها دارای برگهای بلند و سنگین هستند، چای طعم تلخ، ترش و کاملی دارد. محلی محلی بهترین در بان نا و گران ترین در نظر گرفته می شود.

شین بان ژانگ، نیو بان ژانگ، در 7 کیلومتری قدیمی واقع شده است. ارتفاع منطقه 1600 متر است و بیشتر درختان چای در مجاورت روستا می رویند. یک سرویس ویژه به شدت بر کیفیت چای نظارت می کند، کاشت جدید ممنوع است.

روستای Lao Man E (143 خانوار، 700 نفر) در 10 کیلومتری شین بان ژانگ در یک فلات واقع شده است. ارتفاع 1200 متر از سطح دریا. بیشتر درختان چای که در میان آنها درختان واقعا قدیمی زیادی وجود دارد، در مجاورت روستا می رویند.

چای از درختان قدیمی، تولید شده در روستاهای لائو من یه، من سان و من زینگ لون، با تلخی متمایز می شود، که به سرعت به طعمی شیرین تبدیل می شود. چای مزارع جدید در جنوب بو لان شان به تلخی چای درختان قدیمی نیست.

با دا巴达 山

منطقه چای با دا در مرز شیوانگبانا و برمه واقع شده است. درختان چای یوننان با برگ های بزرگ در جنگل در ارتفاع 670-2250 متری رشد می کنند. باغ های چای باستانی اصلی در نزدیکی روستای Man Mai متمرکز شده اند و تقریباً 135 هکتار را اشغال می کنند. از آوریل تا اکتبر، کوه در مه غلیظ پوشیده شده است. در دهه 1980، کارخانه چای منگای تقریباً 670 هکتار مزارع جدید را در اینجا کاشت.

چای از درختان قدیمی کوه با دا توسط خبره ها و دوستداران شنگ برای نت میوه ای روشن از دسته گل و طعم متراکم که تلخی آن به شیرینی تبدیل می شود قدردانی می شود.

آهنگ منگ勐宋山

باغ های چای منگ سونگ در ارتفاع 870-2219 متری از سطح دریا قرار دارند. دهقانان روستاهای دا آن، نونگ بن، نا کا و بائو تانگ (مردم دادنو لاهو) غلات، چای و کنف را بکارید. جالب ترین آنها Na Ka 那 卡، دهکده قومی است لاهوواقع در شمال، در بسیار قله مرتفع Xishuangbanna (1800-2000 متر) احاطه شده توسط هزارتوی خارق العاده از جنگل چای باستانی. هوای اینجا تمیز و خنک است و مناظر زیبایی بکر و شگفت انگیزی دارند. وضعیت نامناسب جاده ها باعث می شود این روستا در فصل بارندگی از دنیای بیرون جدا شود. نزدیکترین شهر با موتور یک ساعت راه است. مانند سایر روستاهای لاهو، شیوه زندگی سنتی در اینجا حفظ شده است و بیشتر 560 نفر از ساکنان آن چینی صحبت نمی کنند.

چای منگ سونگ با طعم شیرین، ملایم، گس ملایم و عطر بی نظیرش متمایز می شود.

نان نه南 糯山

کوه نان نو در مرز حوزه آبخیز شهرستان های جینگ هونگ و منگ های قرار دارد. این یکی از قدیمی ترین مناطق چای است که از زمان سلسله هان شناخته شده است. از زبان مردم دادناین کوه سس بامبو نامیده می شود. طبق افسانه، در زمان های قدیم، رهبر یکی از سکونتگاه های هانی جشن بزرگی ترتیب داد که در آن مردم دای حضور داشتند. در میان غذاها برنج چاشنی شده با سس بامبو بود که دائی ها آنقدر آن را دوست داشتند که هنوز هم آن منطقه را به این شکل می نامند. طبق یک افسانه دیگر، در طول یک مبارزات نظامی، ژو گه لیانگ در اینجا با سربازان با آب چای رفتار می کرد، بنابراین این کوه برای مدت طولانی کوه کون مینگ نامیده می شد. بولان ها تاریخچه چای خود را از زمان سلسله ژائو جنوبی (قرن هشتم) در اینجا رهبری می کنند و نمایندگان قوم آینی 58 نسل از استادان چای را تشکیل می دهند. ارتفاع متوسط ​​باغ های چای از سطح دریا 1400 متر است. بیشتر مائوچا جمع آوری شده در اینجا به کارخانه چای منگهای عرضه می شود که توسط دهقانان ساکن در 30 شهر کوچک جمع آوری می شود. مساحت کل مزارع چای در اینجا 21600 هکتار است که 800 هکتار آن باغات چای قدیمی است. قدیمی ترین درخت چای در روستای بان پو 半坡 می روید. خانواده های این روستا 280 هکتار مزارع چای دارند که 230 هکتار آن باغ های باستانی است.

چای ساخته شده در منطقه نان نو از مواد اولیه مختلف متفاوت است، اما ویژگی های عمومییک جزء انرژی قوی، یک تزریق متراکم، یک قابض آبدار طولانی و یک تلخی جزئی است که به سرعت به طعمی شیرین تبدیل می شود. ترشح مایعات در بدن را تحریک می کند.

او کای،贺 开山

کوه هه کای نوک جنوبی رشته کوه نان نوئو است که شامل چندین قله و دره کوه است. محل زندگی تاریخی قوم هانی و لهو (حدود 2600 نفر در 6 روستای کوچک). مساحت کل باغ های چای 9100 هکتار است که 7240 هکتار آن را درختان چای کهنسال تشکیل می دهند که در شرایط طبیعی جنگل های استوایی در ارتفاع 1170-1800 متری رشد می کنند و سالانه تا 250 تن با کیفیت بالا می روید. مائو چا. تولید در روستاهای Manmai و Mannon متمرکز شده است.

چای درختان باستانی کوه هی کای با رنگ تزریقی طلایی، عطر روشن، طعم نعناع و تلخی آن متمایز می شود و به طعمی شیرین و طولانی تبدیل می شود.

استان Pu Er普洱

چینگ مای景 迈 山

کوه های جینگ مای در 12 کوه بزرگ چای دان نان قرار دارند. آنها در تقاطع منطقه اداری Puer (که شامل)، برمه و شی شوانگ بان نا واقع شده اند. مساحت کل منطقه 67 کیلومتر مربع است. کمی کمتر از 3000 نفر در 10 روستای کوچک با 692 خانوار زندگی می کنند. بزرگترین آنها من جینگ 芒景 از بولان و جینگ مای هستند 景 迈 به مردم بده

طبق تواریخ تاریخی، اولین استقرار دای در 106 قبل از میلاد در اینجا بوجود آمد. طبق افسانه ها، بنیانگذار آن شاهزاده ژائو بود که در حین شکار یک گوزن شگفت انگیز، این منطقه زیبا را کشف کرد. و بر روی استیل های سنگی صومعه روستای Man Jing 芒景 از تولید چای (به تاریخ 696 پس از میلاد) اشاره شده است. ساکنان محلی با "پیوندهای چای" طولانی مدت به یکدیگر متصل شده اند: حاکم مردم دای هفت دختر داشت و او هفتمین دختر را که زیباترین آنها بود، با با یان لنگ، پدرسالار چای بولانز، ازدواج کرد. حتی امروز در تعطیلات تقویم، مراسم رسمی در "شادی جد چای" و "درختستان شاهزاده خانم زیبا" برگزار می شود.

مساحت کل باغ های چای 10.78 کیلومتر مربع است که 2.8 هکتار آن را مزارع قدیمی اشغال کرده اند. ارتفاع از سطح دریا بین 1100-1662 متر است. تعداد زیادی درخت باستانی بلند با تاجی سرسبز وجود دارد که در فاصله ای از یکدیگر رشد می کنند که شرطی ضروری است. شان یه چی یون山野气韵 رایحه روشن و قوی. شاخه های آنها با خزه پوشیده شده است، ارکیده ها و سایر گیاهان اپی فیتی روی تنه ها پناه می گیرند.

چای جینگ مای واقعی با بدنی غلیظ و متراکم (بیش از 10 بار دم کرده)، رایحه روشن و طولانی و طعم شیرین بسیار پایدار مشخص می شود. گس و تلخی مزه ناچیز است.

کان لو شان困鹿山

کوه های کون لو شان با مساحتی حدود 674 هکتار در بخش جنوبی رشته کوه وو لیانگ شان 无量山 قرار دارند. حوزه آبخیز حوضه های رودخانه Lancangjiang 澜沧江 و Honghe 红河. حداکثر ارتفاع 2271 متر و متوسط ​​ارتفاع باغ های چای 1600 متر است. کوه های بلندشهرستان نینگ ار 宁洱 و بزرگترین منطقه باستانی در حال رشد درخت چای، که میانگین سنی آن 200-400 سال است، اما قدیمی تر نیز وجود دارد. در زبان ملی دای "Kun Lu" به معنای "کوه های پرنده" است. مواد خام توسط دهقانان روستاهای Kuan Hong 宽宏، Feng Yang 凤阳 و Ba Bian 把边 جمع آوری می شود. طبق داستان‌های قدیمی‌ها، در زمان سلسله چینگ، مقامات امپراتوری هر بهار برای انتخاب بهترین چای به اینجا می‌آمدند. امروزه مواد خام از اینجا برای فرآوری به کارخانه های چای در شهرستان کونمینگ عرضه می شود. باغ های چای باستانی یک مجموعه واحد را با سکونت انسان تشکیل می دهند، آنها در قلمرو روستاها رشد می کنند. 372 درخت چای وجود دارد که سن آنها طبق بررسی های انجام شده بیش از 400 سال است. زمانی که توسط مردم کاشته می شد، اکنون درختان قدیمی بسیار شبیه به درختان وحشی هستند.

چای از Kun Lu Shan با یک برگ پوشیده از توده متمایز می شود. تزریق متراکم، سبز طلایی، عطر آرام، پایدار است. طعم آن چند وجهی، به یاد ماندنی است، تلخی جزئی در آن به سرعت به شیرینی تبدیل می شود و قابض نیست.

جینگ گو،景谷

منطقه چای جینگ گو 7777 کیلومتر مربع در بخش غربی استان Pu Er است. بلندترین قله کوه 2920 متر از سطح دریا ارتفاع دارد. در زبان مردم دای، بومیان این مکان ها، این کوه را منگ وو می نامند که به معنای «چاه نمکی» است. طبق کاوش‌های باستان‌شناسی، اولین سکونت‌گاه‌های قبایل آیلائو در هزاره دوم قبل از میلاد در اینجا بوجود آمد. و بخشی از ایالت باستانیییژو. در زمان سلسله تانگ، این منطقه بخشی از ایالت یین‌شنگ بود و در تواریخ تاریخی آن زمان به "چای عالی از یین‌شنگ" اشاره شده است. جمع آوری مواد خام به طور سنتی توسط دهقانان ملیت ها انجام می شود. وو دادن. درختان چای به طور طبیعی رشد می کنند و هرس نمی شوند یا با مواد شیمیایی اسپری نمی شوند. بیشتر آنها در قرن نوزدهم در دوران شکوفایی صنعت چای در Puer County کاشته شدند، اما گیاهان قدیمی‌تری نیز وجود دارند.

جوانه‌های چای درختان کوه‌های جینگ گو بزرگ و کرکدار هستند و وقتی دم می‌شوند، عطری متراکم و معطر پر از «انرژی اولیه کوه‌ها» تولید می‌کنند. طعم آن شیرین و ترش است، با طعمی مطبوع و دلپذیر.

ژن یوان镇 沅

منطقه چای ژن یوان بخشی از استان Pu Er، استان خودمختار ژنیوان یی هانی لاهو است. مساحت کل 4137 کیلومتر مربع است که حدود 19 کیلومتر مربع آن توسط باغ های چای باستانی در منطقه حفاظت شده طبیعی Ailaoshan 哀牢山 در ارتفاع 2100-2500 متر اشغال شده است. حداکثر ارتفاع 3137 متر است. A 25- درخت چای متری اینجا در جنگل های استوایی وحشی رشد می کند که بیش از 2700 سال قدمت دارد. قطر تنه در ریشه 1.2 متر، خود تنه 0.89 متر، اندازه تاج 22x20 متر است که در سال 1996 کشف شد و از آن زمان تاکنون موضوع تحقیقات دانشمندان، جاذبه گردشگری و گنجینه ملی بوده است. .

جیانگ چنگ江城

جیانگ چنگ هانی یی منطقه خودمختارواقع در 130 کیلومتری شهر Pu Er در تقاطع استان های Pu Er، Hong He، Sishuanbanna، مرز لائوس و ویتنام قرار دارد. مزارع اصلی چای جیان چنگ در نزدیکی روستاهای کان پینگ و جینگ دونگ متمرکز شده اند. این منطقه سالانه حدود 1000 تن مواد خام چای را به کارخانه های چای یوننان عرضه می کند.

景 东 جینگ دونگ

منطقه چای جینگ دونگ شمالی ترین منطقه در استان Pu Er است، مساحتی معادل 4466 کیلومتر مربع را پوشش می دهد و بخشی از رشته کوه وو لیانگ شان 无量山 است. متعلق به مناطقی با سابقه چای طولانی است که بخشی از ایالت یین‌شنگ در سلسله تانگ بود. از قرن هفتم، او چای را به تبت صادر می کرد.

مناطق چای غرب، DIAN-XI

مناطق چای غرب، دیان سی، شامل شهرستان های لین کانگ 临沧市، بائو شان است. 保山 ، دای هونگ و دا لی 大理 .

مین کو勐库

منطقه چای منگ کو 勐库 (شهرستان شوانگ جیانگ 双江) در Da Xue Shan 大雪山، کوه های بزرگ برفی، یک رشته کوه عظیم که از شمال به جنوب در حدود 400 کیلومتر امتداد دارد، واقع شده است و قلمرو تبت و سیچوان را پوشش می دهد. بلندترین قله کوه های برفی، گونگ گا شان 贡嘎، به ارتفاع ۷۵۵۶ متری از سطح دریا می رسد. در Man Ku، درختان چای در ارتفاع 2200-2750 متری رشد می کنند که بالاترین رقم برای گونه کاملیا است. بهترین مواد خام از درختان چای وحشی که در جنگل های بارانی در میان انواع دیگر گیاهان رشد می کنند، گرفته می شود. در میان آنها یکی وجود دارد که در ریشه به چهار متر می رسد. ارتفاع این درخت 20 متر و اندازه تاج سبز آن 15.8 در 15.3 متر است و مواد اولیه توسط دهقانان قوم لاهو، وا، بولان و دای جمع آوری می شود - در مجموع حدود 30000 نفر از 103 روستا. مائو چا به کارخانه Shuang Jiang Meng Ku می رود که 166500 متر مربع فضای کارخانه دارد و تولید سالانه 10000 تن دارد. باغ های باستانی کاشته شده در اینجا در سلسله مینگ، که در آن حدود 1000 درخت با قطر 0.3-0.6 متر حفظ شده است، در منطقه روستاهای جزیره یخی بینگ دائو 冰岛 و گونگ نونگ 公弄 متمرکز شده اند. .

چای منطقه منگ کو آبدار، شیرین، کمی گس و مزه طولانی است و پتانسیل پیری بالایی دارد.

فنگ چینگ凤庆

بزرگترین مزرعه درخت چای در شهرستان فنگ کینگ در فنگ شان، کوه های فونیکس واقع شده است. سنت های چای در اینجا سابقه بسیار طولانی دارد. دهقانان از 13 روستا مشغول جمع آوری مواد خام هستند، باغ های چای هم در نزدیکی محل سکونت انسان و هم در فاصله ای دور در جنگل قرار دارند. سالانه بیش از 10000 تن برگ چای از مزرعه برداشت می شود. علاوه بر pu-erh، Dian Hong معروف از سال 1939 در این شهرستان تولید می شود. از اینجا، فناوری تولید آن به بیش از 20 شهرستان در مناطق Lincang، Baoshan، Puer، Xishuangbanna، Dehong و Honghe گسترش یافته است.

بائو شان保山

منطقه بائو شان 保山市 از شرق با شهرستان فنگ کینگ و از جنوب با شهرستان یونگ دی همسایه است. قوم های یی، میائو، بولانگ، هوی، بای و لاهو به جمع آوری مواد خام و تولید مائو چا مشغول هستند. باغ های چای باستانی 1.6 کیلومتر مربع در ارتفاع متوسط ​​1840 متری را پوشش می دهد که در میان آنها 400 درخت با قدمت حدود 500 سال وجود دارد.

بنگ وی邦崴

در Ban Wei 邦崴村 (متعلق به Langcang 澜沧县) درختان چای باستانی در میان جنگل های بارانی در ارتفاع 1900 متری (مساحتی بیش از 30 کیلومتر مربع) رشد می کنند، این روستا دارای یک باغ چای قدیمی از دوره سلسله مینگ (منطقه) است. 1، 1 کیلومتر مربع). قدیمی ترین درخت با ارتفاع 11.8 متر دارای قطر تنه در پایه بیش از 1 متر، اندازه تاج 8.2x9 متر است. چای در Ban Wei برای بیش از 1000 سال توسط نمایندگان محلی لاهو و هانی ساخته شده است. مردم. در آوریل 1993، یک کمیسیون نماینده متشکل از 181 متخصص به عنوان بخشی از سمپوزیوم بین المللی از اینجا بازدید کردند. دانشمندان به این نتیجه رسیده اند که درختان چای محلی حامل قدیمی ترین ژنوتیپ هستند. در سال 2013، چای بان وی عنوان شی جی چا یوان 世界茶源 "منبع جهانی چای" را دریافت کرد.

چای Ban Wei یک دمنوش سبز مایل به زرد تولید می کند، آبدار، کمی تلخ، با قابض نرم طولانی مدت، بسیار پایدار در دم کردن.

大理 دا لی

این منطقه خانه Camellia taliensis، Camellia Dali است که در جنگل‌های همیشه سبز مختلط در ارتفاع 1300-2700 متری رشد می‌کند. تاریخچه چای‌سازی در اینجا به صدها سال پیش برمی‌گردد، مقالات تاریخی سلسله مینگ 滇略 "Dian Lue" به "چای پو" که توسط مردم محلی مصرف می شود، دهقانان اشاره کنید. منطقه Xiaguan 下关镇 یا "دروازه پایین" یکی از نقاط شروع مسیر باستانی چای و اسب از یوننان به تبت بود. امروزه، Xiaguan به دلیل چشم‌انداز زیبای خیره‌کننده‌ای از دره‌ای کوهستانی با آب و هوای کوچک منحصربه‌فرد، یوننان سوئیس نامیده می‌شود: بادهای موسمی از اقیانوس هند، که در امتداد بستر رودخانه Xi Er Jiang بالا می‌آیند، در اینجا با جریان‌های هوای سردی که از کوه Cang Shan پایین می‌آیند، برخورد می‌کنند. بزرگترین تولید کننده چای، کارخانه چای Xiaguan است که سالانه 6000 تن محصول چای با 60 نام تولید می کند.

به بخش خرید فروشگاه آنلاین ما بروید، که در آنجا انتخاب گسترده ای خواهید داشتکیفیت بالا!

ج) چاپ مجدد سایت و هرگونه کپی برداری از مقاله به طور کامل یا جزئی بدون اجازه کتبی صاحب حق چاپ ممنوع است.

به دوستان بگویید