موادی که از دو مولکول تشکیل شده اند. مولکول چیست. I. لحظه سازمانی -
اتم ها و مولکول ها اتمی - علم مولکولی. مواد ساختار مولکولی و غیر مولکولی
I. مواد جدید
این سخنرانی به مفاهیم زیر اختصاص دارد: "اتم"، "مولکول"، "مواد ساختار مولکولی و غیر مولکولی"، "نظریه اتمی-مولکولی".
شات با لیزر باعث انفجار مولکول می شود. از روی قطعات، مارتین پیتزر می تواند در رایانه بازسازی کند که کدام یک از دو نسخه از تصویر آینه ای وجود داشته است. هدف پایان نامه من یافتن اثر مستقیمی از مولکول ها با تکنولوژی جدیدفیزیک اتمی در این تکنیک، یک میکروسکوپ واکنشی به اصطلاح، یک پرتو گازی از مولکولهای جدا شده، تولید و به داخل یک محفظه آزمایشی با خلاء بسیار خوب هدایت می‌شود. در آنجا واکنش با یک پالس لیزر بسیار کوتاه و بسیار شدید ادامه می یابد که منجر به پارگی مولکول می شود.
فیلسوف یونانی باستان دموکریتوس 2500 سال پیش این ایده را بیان کرد که تمام اجسام در طبیعت از کوچکترین ذرات نامرئی، غیرقابل نفوذ، تقسیم ناپذیر و جاودانه متحرک - اتم ها تشکیل شده اند. کلمه "اتم" در ترجمه به معنای "تقسیم ناپذیر" است. بعدها، در قرون وسطی، آموزه اتم توسط مذهب مورد آزار و اذیت قرار گرفت، که مانع از پیشرفت علم به طور کلی و شیمی به طور خاص شد.
سپس قطعات توسط دستگاه های اندازه گیری ویژه شناسایی می شوند. پروفسور راینهارد دورنر، که در توسعه میکروسکوپ واکنش و اولین داور پایان نامه من نقش اساسی داشت، توضیح می دهد: "این روش به هر پالس لیزر فقط یک مولکول را ارضا می کند و خواص آن را می توان بررسی کرد." با این حال، چالش اصلی دستیابی به تکه تکه شدن یک مولکول پیچیده تر به اجزای تشکیل دهنده آن، تعریف کامل آنها و تجزیه و تحلیل مناسب خواص آنها است.
مولکول از هم جدا می شود
با این حال، این برای رویکرد من در تعیین قابلیت حمل مولکول ها ضروری بود: به منظور تشخیص ساختار سمت راست از سمت چپ، بنابراین این ایده می تواند مولکول را از طریق تعامل با فولاد لیزر "منفجر کند"، جهت و سرعت پرواز اندازه گیری می شود. توسط اتم های مختلفی که مولکول از آنها ساخته شده است. به همین ترتیب، مولکول ها را نمی توان پس از بررسی مجدد استفاده کرد. بنابراین، این روش برای جداسازی و استفاده بیشتر از مولکول ها مناسب نیست، بلکه تنها برای تجزیه و تحلیل تصادفی یک ماده مناسب است. بروموکلروفلورومتان از یک مرکز کربن تشکیل شده است که چهار اتم مجزای دیگر را به هم متصل کرده است: برم، کلر، فلوئور و هیدروژن.
دکترین مولکول ها و اتم ها در اواسط قرن 18 توسط دانشمند بزرگ روسی میخائیل واسیلیویچ لومونوسوف (1711 - 1765) توسعه یافت.او استدلال کرد که اجسام در طبیعت از ذرات (مولکول ها) تشکیل شده اند که شامل عناصر (اتم ها) می شود. این دانشمند زیرکانه تنوع مواد را با ترکیب اتم های مختلف در مولکول ها و آرایش متفاوت اتم ها در آنها توضیح داد. به طرز شگفت انگیزی درست و جسورانه برای آن زمان ایده M.V. Lomonosov بود که برخی از ذرات (مولکول ها) می توانند از عناصر یکسان (اتم) تشکیل شوند. دکترین اتم ها در آثار دانشمند مشهور انگلیسی جان دالتون (1766 - 1844) بیشتر توسعه یافت.
وقتی دو تا از این چهار بازوی اتصال قابل تعویض باشند، مولکول به تصویر آینه ای تبدیل می شود. گزینه های طرح بندی دیگری وجود ندارد، زیرا جایگشت های بیشتر بازوهای پیوند همیشه می تواند به چرخش یکی از دو ساختار نسبت داده شود. این به من اجازه داد تا تأیید کنم که این فرض که جهت اتم ها آرایش اولیه آنها را منعکس می کند برای این مولکول صحیح است. به هر حال، این را می توان بدون ابهام تعیین کرد، حتی اگر مولکول های موجود در دستگاه به طور همزمان هم تراز نباشند، اما به طور دلخواه جهت گیری شوند.
مولکول ها و اتم ها
آیا می توان به طور تجربی ثابت کرد که مولکول ها از اتم تشکیل شده اند؟
این واقعیت که اتم ها وجود دارند توسط بسیاری از واکنش های شیمیایی تایید می شود. بنابراین، به عنوان مثال، هنگامی که یک جریان مستقیم از آب عبور می کند، گاز در یکی از لوله های دستگاه جمع می شود که در آن یک شکاف در حال دود به شدت شعله ور می شود. این اکسیژن است. در لوله دیگر دو برابر گاز جمع می شود که از یک ترکش روشن مشتعل می شود. این هیدروژن است.
هنگامی که تعداد کافی از قطعات اندازه گیری شد، می توان فهمید که قابلیت حمل یک مولکول، صرف نظر از جهت گیری آن در فضا - زیرا ما همیشه می توانیم تشخیص دهیم. دست راستاز سمت چپ، حتی با دررفتگی های خودسرانه دست ها، با استفاده از محل انگشتان و کف دست. در محفظه خلاء میکروسکوپ واکنش، مولکول ها با لیزر بمباران می شوند.
بنابراین، ابتدا باید شرایط تجربی بیشتری مانند شدت مورد نیاز پالس های لیزر و چگالی بهینه پرتو مولکولی را پیدا می کردم. پس از چندین سری اندازه گیری، انفجار مولکولی مورد نظر در داده ها پیدا شد و تجزیه و تحلیل دقیق نشان داد که روال مولکول ها می تواند به وضوح تعریف شود. چگونه ساختار سخت تر، تشخیص همه اتم ها و تجزیه و تحلیل مسیر آنها دشوارتر است. با وجود این موفقیت ها: برای اینکه بتوان از روش آنالیز در داروخانه استفاده کرد، به مراحل بیشتری نیاز است. به ویژه، باید به تدریج به مولکول های بزرگتر گسترش یابد.
طرح دستگاه تجزیه آب (دستگاه هافمن)
این پدیده را می توان به صورت زیر توضیح داد. کوچکترین ذره آب - یک مولکول از 2 اتم هیدروژن و یک اتم اکسیژن تشکیل شده است. هنگامی که جریان مستقیم از آب عبور می کند، مولکول های آن متلاشی می شوند و ذرات غیرقابل تقسیم شیمیایی - اتم های اکسیژن و هیدروژن تشکیل می شوند. سپس اتم ها دو به دو ترکیب می شوند و از دو مولکول آب یکی تشکیل می شود - یک مولکول اکسیژن دو اتمی و دو هیدروژن.
اما نه تنها برای استفاده در تشخیص، روش جالب است. از آنجایی که تقریباً تمام مولکولهای موجود در طبیعت از یک طرف سرچشمه می‌گیرند، ممکن است از خود بپرسیم: آیا ما و همه موجودات زنده، تصادفی از این بلوک‌های سازنده تشکیل شده‌اند و نه تصاویر آینه‌ای؟ یا دلیل عمیق تری وجود دارد که هنوز کسی آن را شناسایی نکرده است؟ اثر انگشت دقیق مولکول‌هایی که با روش خود اندازه‌گیری می‌کنیم می‌تواند در آینده به کشف راز کمک کند.
ماده از چه چیزی ساخته شده و ذرات چگونه رفتار می کنند
وقتی مولکول ها در آینه نگاه می کنند چه اتفاقی می افتد؟ آکادمی علوم مورلوس. برای انجام این کار، فرض کنید تصویری که هر یک از ما در آینه می بینیم، یک فرد واقعی، مشابه ما، اما با یک ویژگی خاص بود. ما انسانها در سمت چپ قلب داریم در حالی که شخصیتی در آینه قلب خود را روی آن خواهد داشت سمت راستو غیره با سایر اندام ها. چیزی مشابه با برخی از مولکول های تولید شده توسط طبیعت، و اغلب با مولکول هایی که در آزمایشگاه سنتز می شوند، اتفاق می افتد.
برخی از ایده ها در مورد اتم ها و مولکول ها، که توسط M. V. Lomonosov نیم قرن قبل از D. Dalton بیان شد، قابل اعتمادتر و علمی تر بودند. به عنوان مثال، یک دانشمند انگلیسی به طور قاطعانه امکان وجود مولکول های متشکل از اتم های یکسان را رد کرد. دیدگاه‌های او تأثیر منفی بر توسعه شیمی گذاشت.دکترین مولکول‌ها و اتم‌ها سرانجام تنها در سال 1860 در کنگره جهانی شیمیدانان در کارلرو به تصویب رسید.
این نوع ترکیبات را ایزومرهای نوری یا انانتیومرها می نامند زیرا تصاویر آینه ای هستند. ویژگی اصلیاین است که نمی توان آنها را بر روی یکدیگر قرار داد. نمونه بارز برای توضیح این واقعیت ما است دست خود. اگر با آنها برخورد کنیم، به نظر می رسند که به آینه نگاه می کنند، اما اگر بخواهیم آنها را روی هم قرار دهیم، نمی توانند با هم مطابقت داشته باشند. اشیاء و ترکیبات شیمیایی، که به صورت جفت تصویر آینه ای نشان داده می شوند، کایرال در نظر گرفته می شوند.
مفهوم کایرالیته یکی از ویژگی‌های مورد علاقه شیمی آلی، شیمی معدنی، بیوشیمی و به‌ویژه فارماکولوژی است، زیرا بسیاری از مولکولهای دارای خواص دارویی را می‌توان به صورت جفت تصویر آینه‌ای نشان داد که یکی از آنها می‌تواند یک بیماری را درمان کند. تصویر آینه ای او می تواند مضر باشد. در شیمی آلی، اگر در یک مولکول حداقل یکی از اتم های کربن آن به 4 اتم مختلف پیوند خورده باشد، آن کربن را کربن کایرال می نامند و بنابراین آن مولکول کایرال خواهد بود.
پس مولکول ها و اتم ها چیست؟
مولکول ها- کوچکترین ذرات یک ماده که ترکیبات و خواص شیمیایی آن با ذرات آن یکی است ماده داده شده. مولکول ها نتیجه نهایی قطعه قطعه شدن مکانیکی ماده هستند.
اتم هاکوچکترین ذرات غیرقابل تقسیم شیمیایی هستند که مولکول ها را تشکیل می دهند. مولکول ها بر خلاف اتم ها، ذرات شیمیایی قابل تقسیم هستند.
II. بررسی دانش در مورد موضوعات قبلاً تحت پوشش
در هندسه، یک جسم کایرال، جسمی است که فاقد محورهای چرخش نامنظم باشد، تا زمانی که تصاویر آینه ای داشته باشند که بتوانند روی هم قرار دهند. مولکول های کایرال دارای خواص فیزیکی و شیمیایی یکسانی مانند وزن مولکولی، نقطه جوش، نقطه ذوب و حلالیت هستند. با این حال، مولکول های کایرال این خاصیت را دارند که صفحه نور قطبی شده را در یک زاویه خاص منحرف کنند. این خاصیت در آزمایشگاه برای ایزومرهای مولکول های کایرال استفاده می شود.
مواد مولکولی
مواد مولکولی موادی هستند که کوچکترین ذرات ساختاری آنها مولکول هستند
مولکول ها- کوچکترین ذره یک ماده مولکولی که می تواند به طور مستقل وجود داشته باشد و خواص شیمیایی خود را حفظ کند.
مواد مولکولی نقطه ذوب و جوش پایینی دارند و در شرایط استاندارد در حالت جامد، مایع یا گاز هستند.
مخلوط مذکور از نظر نوری غیر فعال است. می توانیم بگوییم که زندگی هموکایرال است. بیشتر مولکول‌هایی که از منابع طبیعی به دست می‌آیند و توسط ما به عنوان دارو مورد استفاده قرار می‌گیرند، به شکل انانتیومری خالص بیوسنتز می‌شوند. یعنی فقط یکی از انانتیومرها تشکیل می شود و هرگز مخلوط راسمیک نیست. با این حال، سنتز شیمیایی آن همیشه یک مخلوط راسمیک تولید می کند. نمونه دیگر تاکسول، داروی ضد سرطانی است که از درخت سرخدار اقیانوس آرام مشتق شده و دارای مراکز کایرال زیادی در مولکول خود است.
به عنوان مثال: آب - مایع، tpl=0°C; قاشق غذاخوری = 100 درجه سانتیگراد
آب معروف ترین و بسیار رایج ترین ماده در سیاره ما است: سطح زمین 3/4 پوشیده از آب است، انسان 65٪ آب است، زندگی بدون آب غیرممکن است، زیرا تمام فرآیندهای سلولی بدن در یک آب اتفاق می افتد. محلول آبی آب یک ماده مولکولی است. این یکی از معدود موادی است که شرایط طبیعیدر حالت جامد، مایع و گاز وجود دارد و تنها ماده ای است که هر یک از این حالت ها نام خاص خود را دارد.
ویژگی های ساختار آب ناشی از خواص غیر معمول آن است. به عنوان مثال، هنگام انجماد، حجم آب افزایش می یابد، بنابراین یخ در آب مذاب - مایع خود شناور می شود و بیشترین چگالی آب در دمای 4 درجه سانتیگراد مشاهده می شود، بنابراین در زمستان مخازن بزرگ تا ته یخ نمی زنند. خود مقیاس دمایی سلسیوس بر اساس خواص آب (0 درجه - نقطه انجماد، 100 درجه - نقطه جوش) است. در ادامه با علل این پدیده ها و خواص شیمیایی آب آشنا خواهید شد.
مواد غیر مولکولی
برای سنتز مشتقات آن، تاکسان ها، به مراحل بسیار پیچیده ای نیاز است که به دست آوردن آنها گران تر می شود. در حال حاضر تاکسول از رشد بافت های گیاهی از سلول های سوزن این درخت به دست می آید. همانطور که دست های ما کایرال هستند و عملکردهای متفاوتی دارند، مولکول های کایرال نیز عملکردهای متفاوتی دارند. این خاصیت به ویژه در عملکرد داروهایی که بر روی یک نوع سلول خاص اثر می‌گذارند، مهم است، جایی که توانایی دارو به وجود یک گیرنده سلولی خاص برای آن دارو بستگی دارد.
مواد غیر مولکولی موادی هستند که کوچکترین ذرات ساختاری آنها هستند اتم هایا یون ها.
و اواتم یا گروهی از اتم ها که بار مثبت یا منفی دارند.
به عنوان مثال: Na+، Cl-.
مواد غیر مولکولی در شرایط استاندارد در حالت جامد از تجمع هستند و دارند دمای بالاذوب شدن و جوشیدن
V. بررسی جذب مواد مورد مطالعه
چیزی شبیه مفهوم داشتن یک کلید انحصاری برای یک قفل انحصاری. از آنجایی که گیرنده های بیولوژیکی از پروتئین هایی ساخته می شوند که کایرال نیز هستند، می توانند بین انانتیومرهای راسمات تمایز قائل شوند. بنابراین، با توجه به درجه بالایی از تشخیص کایرال ذاتی در اکثر فرآیندهای بیولوژیکی، بسیار بعید است که انانتیومرهای همان داروی کایرال همان سطح فعالیت یا حتی یک نوع اثر را داشته باشند. در حالت شدید، یک انانتیومر ممکن است اثر مورد نظر را نشان دهد در حالی که دیگری ممکن است از نظر بیولوژیکی فعال نباشد یا حتی ممکن است تحت تأثیر نامطلوب قرار گیرد.
به عنوان مثال: نمک خوراکی یک ماده جامد است، mp=801°C; tbp=1465°С; اهن
آهن فلزی سفید نقره ای، براق و چکش خوار است. این یک ماده غیر مولکولی است. در میان فلزات، آهن از نظر فراوانی در طبیعت پس از آلومینیوم در رتبه دوم و از نظر اهمیت برای بشر رتبه اول را دارد. همراه با فلز دیگری - نیکل - هسته سیاره ما را تشکیل می دهد. آهن خالص پهنی ندارد کاربرد عملی. ستون معروف کوتوب که در مجاورت دهلی قرار دارد، با ارتفاع حدود هفت متر و وزن 6.5 تن، تقریباً 2800 سال قدمت دارد (در قرن نهم قبل از میلاد ساخته شده است) یکی از معدود نمونه های استفاده از آهن خالص (99.72 درصد) است. ) این امکان وجود دارد که خلوص مواد است که دوام و مقاومت در برابر خوردگی این سازه را توضیح می دهد.
در حیوانات، از جمله انسان، طبیعت برای هر انانتیومر حسگرهای مختلفی ایجاد کرده است و بنابراین مولکولی مانند لیمونن بسته به انانتیومر مورد نظر می‌تواند بوی لیمو یا کاج را بدهد. لیمونن استخراج شده از پوست مرکبات دارای خواص آنتی اکسیدانی است. لیمونن دارای کربن نامتقارن به عنوان مرکز استریو است. AT سال های گذشتهلیمونن به دلیل تقاضای آن به عنوان یک حلال صنعتی زیست تخریب پذیر اهمیت فوق العاده ای یافته است. همچنین در صنایع غذایی به عنوان طعم دهنده استفاده می شود.
در قالب چدن، فولاد و سایر آلیاژها، آهن به معنای واقعی کلمه در تمام شاخه های فناوری استفاده می شود. از خواص مغناطیسی ارزشمند آن در ژنراتورهای جریان الکتریکی و موتورهای الکتریکی استفاده می شود. آهن یک عنصر حیاتی برای انسان و حیوانات است، زیرا بخشی از هموگلوبین خون است. با کمبود آن، سلول های بافتی اکسیژن کافی دریافت نمی کنند، که منجر به عواقب بسیار جدی می شود.
نمونه دیگر کارون است که از آن استخراج می شود روغن ضروریگیاهان دومی در تن در صنعت به عنوان یک طعم دهنده استفاده می شود. کایرالیته را نیز می توان نوش جان کرد. ما همچنین می توانیم آن را در سیب زمینی و حبوبات پیدا کنیم. دکسترو متفورفان، مشتق مرفین، یک ضد سرفه است و یکی از مواد موثره است که اغلب در شربت های سرفه بدون نسخه، از جمله مارک های ژنریک و ثبت اختراع یافت می شود، در حالی که لوو متفورفان یک مخدر مخدر قوی است.
با این حال، تصویر آینه ای غیرقابل اختلاط اولین ترکیب آسپارتام طعم تلخی دارد. مولکول های کایرال کاربردهای بی پایانی در صنعت داروسازی دارند، جایی که تولید دارو بر اساس این نوع مولکول است و در نتیجه بسیاری از داروهاممکن است از مخلوط های راسمیک، یعنی مخلوطی از انانتیومرها با نسبت یکسان تشکیل شده باشد. همانطور که گفته شد، این می تواند یک مشکل باشد زیرا در حالی که یک انانتیومر ممکن است برای بدن مفید باشد، شکل دیگر انانتیومر ممکن است مضر باشد یا به سادگی هیچ تاثیری نداشته باشد.
دکترین اتمی-مولکولی
تئوری اتمی-مولکولی برای اولین بار توسط دانشمند بزرگ روسی لومونوسوف در شیمی ایجاد و به کار گرفته شد. ماهیت آموزه های لومونوسوف را می توان به مفاد زیر تقلیل داد.
1. همه مواد از "جسم" تشکیل شده اند (همانطور که لومونوسوف مولکول نامیده است).
2. مولکول ها از "عنصر" تشکیل شده اند (همانطور که لومونوسوف اتم نامیده است).
غم انگیزترین مورد استفاده از مخلوط های راسمیک در پزشکی در دهه 60 قرن گذشته رخ داد. در آن سال ها پزشکان با دارویی به نام تالیدومید تهوع زنان باردار را درمان می کردند. تراتوژن هر عاملی است که قادر به ایجاد یک ناهنجاری مادرزادی یا افزایش فراوانی ناهنجاری ها در جنین پس از قرار گرفتن در معرض مادر باشد. منطقاً این محصول از بازار خارج شده است اما هنوز تلفات جانی دارد.
این تجربه و تجربیات دیگر شیمیدانان را بر آن داشت تا در مورد مولکولهای کایرال، یک و تنها یکی از انانتیومرها یا ایزومرهای نوری را سنتز کنند. اگر این کار روزانه توسط آنزیم‌های موجودات زنده انجام می‌شود، شیمیدانان این سوال را از خود می‌پرسند: چرا کاتالیزورهایی ایجاد نمی‌کنند که بتواند این ایزومرها را در سطح مولکولی تشخیص دهد و بتواند واکنش را برای تشکیل یک یا آن ایزومر هدایت کند؟ ویلی اس. به خاطر کارش روی توسعه کاتالیزورهای کایرال بود که در استفاده از کمپلکس های فلزی مولکولی به عنوان کاتالیزور در سنتز نامتقارن پیشگام شد.
3. ذرات - مولکول ها و اتم ها - در حرکت مداوم هستند. حالت حرارتی اجسام نتیجه حرکت ذرات آنهاست.
4. مولکول های مواد ساده از اتم های یکسان، مولکول های مواد پیچیده - از اتم های مختلف تشکیل شده اند.
دکترین اتمی در شیمی توسط دانشمند انگلیسی جان دالتون به کار گرفته شد. در هسته خود، آموزش دالتون آموزه های لومونوسوف را تکرار می کند. با این حال، از زمانی که دالتون برای اولین بار تلاش کرد آن را ایجاد کند، آن را بیشتر توسعه می دهد توده های اتمیسپس عناصر شناخته شده با این حال، دالتون وجود مولکول ها در مواد ساده را انکار کرد که در مقایسه با آموزه های لومونوسوف، یک گام به عقب است. به گفته دالتون، مواد ساده فقط از اتم ها و فقط مواد پیچیده - از "اتم های پیچیده" (به معنای امروزی - مولکول ها) تشکیل شده اند. انکار دالتون در مورد وجود مولکول های مواد ساده دخالت کرد پیشرفتهای بعدیعلم شیمی. دکترین اتمی-مولکولی در شیمی سرانجام تنها در اواسط قرن نوزدهم ایجاد شد.یک مولکول کوچکترین ذره یک ماده معین است که دارای خواص شیمیایی آن است. خواص شیمیاییمولکول ها با ترکیب و ساختار شیمیایی آن تعیین می شوند. اتم کوچکترین ذره یک عنصر شیمیایی است که بخشی از مولکولهای مواد ساده و پیچیده است. خواص شیمیایی یک عنصر با ساختار اتم آن تعیین می شود. از اینجا به دنبال تعریف اتم، مطابق با مفاهیم مدرن است: اتم یک ذره خنثی الکتریکی است که از یک هسته اتمی با بار مثبت و الکترون هایی با بار منفی تشکیل شده است. بر اساس ایده های مدرن، مواد در حالت گازی و بخار از مولکول ها تشکیل شده اند. در حالت جامد، مولکول‌ها فقط از موادی تشکیل می‌شوند که شبکه کریستالی آنها ساختار مولکولی دارد.
مفاد اصلی نظریه اتمی-مولکولی را می توان به صورت زیر فرموله کرد:
- موادی با ساختار مولکولی و غیر مولکولی وجود دارد.
- بین مولکول ها شکاف هایی وجود دارد که اندازه آنها به حالت تجمع ماده و دما بستگی دارد. بیشترین فاصله بین مولکول های گاز وجود دارد. این تراکم پذیری آسان آنها را توضیح می دهد. فشرده کردن مایعات در جایی که شکاف بین مولکول ها بسیار کوچکتر است دشوارتر است. در جامدات، شکاف بین مولکول ها حتی کوچکتر است، بنابراین آنها به سختی فشرده می شوند.
- مولکول ها در حرکت ثابت هستند. سرعت مولکولی به دما بستگی دارد. با افزایش دما، سرعت مولکول ها افزایش می یابد.
- بین مولکول ها نیروهای جاذبه و دافعه متقابل وجود دارد. این نیروها تا حد زیادی در جامدات بیان می شوند و در کمترین میزان در گازها.
- مولکول ها از اتم هایی تشکیل شده اند که مانند مولکول ها در حرکت ثابت هستند.
- اتم های یک نوع از نظر جرم و خواص با اتم های نوع دیگر تفاوت دارند.
- در پدیده های فیزیکی، مولکول ها حفظ می شوند، در پدیده های شیمیایی، قاعدتاً از بین می روند.
- برای مواد با ساختار مولکولی در حالت جامد، مولکول هایی در گره های غربال کریستالی وجود دارد. پیوندهای بین مولکول های واقع در گره های شبکه کریستالی ضعیف است و با گرم شدن می شکند. بنابراین، مواد با ساختار مولکولی، به عنوان یک قاعده، نقطه ذوب پایینی دارند.
- موادی با ساختار غیر مولکولی دارای اتم یا ذرات دیگر در گره های شبکه های کریستالی هستند. بین این ذرات پیوندهای شیمیایی قوی وجود دارد که برای شکستن آنها به انرژی زیادی نیاز است. بنابراین، مواد با ساختار غیر مولکولی دارای نقطه ذوب بالایی هستند.
تبیین پدیده های فیزیکی و شیمیایی از دیدگاه علم اتمی و مولکولی. پدیده های فیزیکی و شیمیایی از دیدگاه تئوری اتمی و مولکولی توضیح داده می شوند. برای مثال، فرآیند انتشار، توانایی مولکول‌ها (اتم‌ها، ذرات) یک ماده را برای نفوذ بین مولکول‌ها (اتم‌ها، ذرات) ماده دیگر توضیح می‌دهد. این اتفاق می افتد زیرا مولکول ها (اتم ها، ذرات) در حرکت مداوم هستند و بین آنها شکاف وجود دارد. ماهیت واکنش های شیمیایی در تخریب پیوندهای شیمیایی بین اتم های برخی از مواد و در چینش مجدد اتم ها با تشکیل مواد دیگر نهفته است.
II. لنگر انداختن
1-به سوالات زیر پاسخ دهید:
2. نام فیلسوف یونان باستان چیست که پیشنهاد کرد همه اجسام در طبیعت از کوچکترین ذرات نامرئی، غیرقابل نفوذ، تقسیم ناپذیر و جاودانه متحرک - اتم ها تشکیل شده اند.
3. نام دانشمند بزرگ روسی، بنیانگذار نظریه مولکول ها و اتم ها چیست؟
4. یک مولکول را تعریف کنید.
5. اتم را تعریف کنید.
6. چه موادی به عنوان مواد ساختار مولکولی طبقه بندی می شوند؟ نمونه هایی از مواد را ذکر کنید.
7- چه موادی جزء مواد غیر مولکولی طبقه بندی می شوند؟ نمونه هایی از مواد را ذکر کنید.
8. مواد با ساختار مولکولی چه خصوصیاتی را مشخص می کنند؟
9. مواد غیر مولکولی با چه خواصی مشخص می شوند؟
10. چگونه می توان پدیده های فیزیکی و شیمیایی را از دیدگاه علم اتمی و مولکولی توضیح داد؟