نحوه جدا کردن سنگ از انبه چگونه پوست انبه را جدا کنیم؟ آموزش عکس و فیلم، نکات مفید

ایرینا کامشیلینا

آشپزی برای کسی بسیار لذت بخش تر از خودتان است))

عجیب و غریب به همه علاقه مند است، بیشتر از همه به سنت ها مربوط می شود کشورهای خارجیو غذا انبه یک میوه عجیب و غریب است که در بین شهروندان ایالت ما محبوب شده است. در کشورهای با آب و هوای گرم رشد می کند: در اسپانیا، تایلند، هند، گواتمالا، مکزیک، پاکستان. اما چگونه انبه را درست بخوریم؟ پوست براق و صاف، بوی خوش میوه، پالپ خوشمزه پرتقال، اشباع از ویتامین های A، B، C، D، E، ساکارز، گلوکز و اسیدهای آمینه - نیاز به گنجاندن Mangifera indica در رژیم غذایی انسان دارد.

نحوه خوردن انبه

انبه میوه ای است که اخیراً در دسترس ما قرار گرفته است. با توجه به اینکه این محصول در نقاط مختلف دنیا کشت می شود، وجود دارد راه های مختلفاستفاده از آن در غذا انبه چگونه خورده و سرو می شود؟ در کشورهای گرم مرسوم است که میوه را به صورت خام و بدون افزودن مواد اضافی میل می کنند. گزینه های زیادی برای خوردن میوه وجود دارد - آنها یک اسموتی سالم، ماست، سالاد یا سس از آن درست می کنند.

چگونه تمیز کنیم

آیا میوه را باید پوست کند یا با پوست خورد؟ میوه Mangifera indica حاوی مقدار زیادی است مواد مفید، اما در مورد پوست چیست؟ ویتامین ها را کمتر از پالپ ذخیره می کند. طعم خاص و سختی جویدن پوست را همه دوست ندارند. این به شما بستگی دارد، اگر پوست را دوست دارید، می توانید میوه را بدون پوست بخورید. در طول حمل و نقل، سطح انبه آسیب دیده یا با پارافین درمان می شود تا طراوت آن حفظ شود. با در نظر گرفتن این موضوع توصیه می شود پوست میوه را از پوست جدا کنید.

نحوه برش دادن

سه ترفند مختلف برای بریدن انبه:

روش اول پیشنهاد می کند میوه را در بشقاب قرار دهید، آن را به صورت عمودی نگه دارید، آن را به سه قسمت یکسان برش دهید: هسته با هسته و نیمه های دیگر با خمیر. با چاقو در هر یک از آنها یک توری بکشید و مراقب باشید که پوست آن را لمس نکنید. نصف ها را به سمت بیرون برگردانید، مکعب های برش را با دقت در یک بشقاب برش دهید.
روش دوم با این واقعیت مشخص می شود که شما باید پوست را از یک لایه نازک مانند سیب زمینی جدا کنید. بدون فشار دادن، به آرامی گوشت را برش داده و از استخوان جدا کنید. میوه را به قطعات کوچک برش دهید یا به دو نیم دایره تقسیم کنید. این گزینه برای تمیز کردن جنین به پختگی و توانایی در دست گرفتن چاقوی تیز بستگی دارد.
سومین راه کلاسیک. انبه پوست کنده می شود و به سادگی مانند سیب خورده می شود. به سادگی نیازی به بریدن میوه یا تکه تکه کردن آن نیست.

چگونه غذا بخوریم

هنگام پاسخ به این سوال که آیا می توان پوست انبه را خورد، مهم است که بدانیم پوست محصول یک آلرژن قوی است. مصرف آن به افرادی که از واکنش های آلرژیک رنج می برند توصیه نمی شود. اگر به پوست آلرژی دارید، توصیه می شود فقط پالپ آن را بخورید و میوه را با دستکش برش دهید. سوال دومی که برای خریدار پیش می آید این است که چگونه این میوه را می خورند؟ یک راه آسان این است که میوه را از وسط نصف کنید، آن را به استخوان برش دهید و تفاله آن را با قاشق بردارید.

نحوه نگهداری انبه

میوه نارس و سبز رنگ در دمای اتاق نگهداری می شود آفتاب. بهتر است 2 تا 5 روز در کیسه کاغذی نگهداری شود. یک محصول رسیده بیش از 1-2 روز تازه باقی می ماند. بیش از حدی که باید نگهداری نکنید، در غیر این صورت به دلیل تعداد زیاد میکروارگانیسم ها غیر قابل خوردن می شود. می توان میوه را با جدا کردن هسته و قطعه قطعه کردن آن به مدت چند ماه منجمد کرد.

نحوه انتخاب انبه رسیده

چگونه رسیده بودن انبه را تشخیص دهیم؟ به رنگ پوست نگاه نکنید مواقعی هست که محصول سبزممکن است رسیده تر از نارنجی یا بنفش باشد. بوی میوه ای باید در ناحیه ساقه احساس شود ، خود میوه هنگام فشار دادن الاستیک باقی می ماند و نرم نیست. محصول براق و بی عیب است. اگر بو شما را به یاد سقز می اندازد، این بدان معنا نیست که انبه باید دور ریخته شود. این نشان دهنده یک گونه وحشی به همان اندازه ارزشمند است.

ویدئو: نحوه پوست کندن انبه

بهتر است یک بار ببینی تا صد تا بخوانی. به منظور تمرین مهارت های تمیز کردن میوه، برای یادگیری واضح در مورد روش های برش، می توانید این ویدئو را تماشا کنید: "نحوه پوست کندن انبه". مطمئن شوید که آن را به سادگی، آسان و بدون زحمت با یک چاقو برش داده و تمیز کنید. یک فیلم ضبط شده منحصر به فرد به وضوح راحت ترین راه برای بریدن میوه های عجیب و غریب را نشان می دهد.

آیا خطایی در متن پیدا کردید؟ آن را انتخاب کنید، Ctrl + Enter را فشار دهید و ما آن را درست می کنیم!

انبه میوه ای خوش طعم با گوشت زرد آبدار است که اغلب در غذاهای مختلف برای تهیه سس، سالاد، ماریناد استفاده می شود. برای سلامتی بسیار مفید است. اما به محض اینکه یک میوه آفتابی معطر را از فروشگاه بیاورید، بلافاصله این سوال پیش می آید: چگونه پوست انبه را جدا کنیم؟ دستورالعمل های ما را مطالعه کنید و به راحتی می توانید میوه ها را برش دهید روش های مختلف: مکعب، برش، لوزی.

دانستن این موضوع مفید است

وقتی میوه ای را انتخاب می کنید، باید آن را بو کنید. وقتی انبه رسیده است بوی مشخصی به خصوص در دم دارد. میوه ای نابالغ است اگر اصلا بو نداشته باشد. روی پوست میوه رسیده نباید فرورفتگی، فرورفتگی، نقص وجود داشته باشد. باید براق و صاف باشد. رنگ پوست می تواند قرمز یا زرد-سبز باشد. میوه را فشار دهید - نباید خیلی نرم، اما الاستیک باشد.

وزن میوه، به عنوان یک قاعده، 200-300 گرم است. بهتر است آنها را خیلی درشت نگیرید، زیرا ممکن است نارس باشند. انبه خرد شده رسیده را می توان حدود 2 روز در یخچال نگهداری کرد. میوه کامل بهتر است در دمای اتاق نگهداری شود. می توان آن را هم به شکل طبیعی مصرف کرد و هم برای تهیه سالاد، دسر، آب میوه، سس گوشت، ماهی استفاده کرد.

آیا نیاز به پوست کندن انبه دارید؟

میوه معطر آن بسیار مفید است، زیرا پالپ حاوی بسیاری از مواد با ارزش برای سلامتی است. و در مورد پوست چطور؟

باید بدانید که لایه برداری نیز مفید است، بنابراین در درمان استفاده می شود سرماخوردگی. با این حال، طعم خاصی دارد، جویدن آن دشوار است. همه آن را دوست ندارند، بنابراین خوردن آن پذیرفته نیست. میوه بسیار آبدار است، به همین دلیل پوست کندن انبه رسیده آسان نیست. برای این منظور می توان از دستکش استفاده کرد.

نحوه پوست کندن انبه - 5 روش ساده و اثبات شده

ساده ترین راه رایج این است که میوه ها را با یک چاقوی تیز به همان روشی که معمولاً سیب زمینی، گلابی، سیب پوست می کنید، پوست بگیرید.

در مرحله بعد، باید میوه ها را با دقت از طول برش دهید و شروع به چرخاندن نیمه ها به صورت دایره ای کنید تا زمانی که از هسته جدا شوند. با این حال، آب میوه رسیده شیرین خارج می شود. آب چسبنده را می توان روی لباس ها، میزها، مبلمان، دست ها پاشید. با این حال، این چیزهای کوچک عاشقان میوه های عجیب و غریب را متوقف نمی کند. طعم بی نظیری دارد، بنابراین می خواهید سریعتر از آنها سیر شوید.

این راه متمدن تر است. لازم است به طور متناوب یک برش از دو طرف میوه برش داده شود و تا حد امکان برش را به استخوان نزدیک کنید.

قطعات باقی مانده در طرفین نیز بریده می شوند.

سپس می توان این سنگ را در گلدان کاشت تا درختی عجیب و غریب در خانه رشد دهد.

بر روی برش های بریده شده، برش هایی به صورت ضربدری ایجاد می شود. در این مورد، پوست نباید بریده شود. اکنون می توان برش ها را تبدیل به یک "جوجه تیغی" کرد. الماس ها را با دقت از روی پوست با چاقو بریده و در یک بشقاب قرار می دهند.

روش مشابه: میوه را به 2-3 قسمت برش می دهیم. یک قسمت را با خمیر به سمت بالا بردارید، یک رنده در امتداد آن برش دهید، آن را از داخل برگردانید و مکعب ها را در یک ظرف برش دهید. بهتر است پوست انبه را روی بشقاب بگیرید که آب آن خارج شود. برای سهولت در پردازش میوه، باید چاقوی تیزتری بگیرید.

پوست کندن یک انبه نرم بیش از حد رسیده به روش های قبلی دشوار است. بهتر است تفاله آن را با قاشق کوچک بخورید و آن را از پوست جدا کنید.

ابتدا برشی در جنین ایجاد می شود که باید به استخوان نزدیکتر شود. لازم است بلافاصله آن را به عمق مورد نیاز برش دهید تا آسیبی به آن وارد نشود. به آرامی دو قسمت میوه را از یکدیگر جدا کنید و از طعم آن لذت ببرید.

برش باید فقط در بالای صفحه ایجاد شود، زیرا همیشه آب زیادی از آن خارج می شود که می توان آن را نوشید یا برای هدف مورد نظر استفاده کرد.

بریدن یک میوه سفت به این روش کارساز نخواهد بود.

یک انبه رسیده را می توان به سادگی تکه تکه کرد.

این روش بهتر است در صورتی استفاده شود که پالپ میوه بخشی از یک ظرف باشد. آن را به چند تکه برش می دهیم، پالپ را با قاشق بیرون می آوریم و در مخلوط کن قرار می دهیم. می توانید پوره، آب میوه، سس، اسموتی، کوکتل برای دسر با اضافه کردن لیمو یا لیمو ترش درست کنید.

روش بعدی برای میوه هایی مناسب است که رسیده اما به اندازه کافی نرم نیستند.

پوست انبه را با استفاده از دستگاه پوست کن سیب زمینی جدا می کنند. با یک چاقوی تیز کوچک، گوشت میوه را تا استخوان برش می دهیم، سپس برش های جداگانه بریده می شود. تمام پالپ به صورت دایره ای بریده می شود. اگر آب میوه بیش از حد خارج شد و پوست کندن آن دشوار است، باید از روش دیگری برای تمیز کردن استفاده کنید.

همانطور که می بینید، پوست کندن انبه کار سختی نیست. میوه را بیشتر بخورید، زیرا حاوی عناصر کمیاب مفید برای بدن است، به بازیابی ایمنی کمک می کند و عملکرد سیستم گردش خون را بهبود می بخشد.

AT سال های گذشتهما میوه های عجیب و غریب زیادی داریم و انبه نیز از جمله آنهاست. اما بسیاری از کسانی که برای اولین بار آنها را خریدند نمی دانند در مرحله بعد با آنها چه کنند: چگونه یک انبه را پوست کنده و بخورند؟ مانند هر کسب و کاری، در اینجا حداقل به مهارت کمی نیاز است. کافی است یک بار پوست این میوه را بگیرید - دفعه بعد این کار آسان تر خواهد بود.

انبه می تواند نارس و بیش از حد رسیده باشد. در میوه های بیش از حد متراکم، جدا کردن سنگ بسیار دشوار است. بهتر است بعد از خرید دو روز در خانه نگهداری شوند و بعد از آن خوشمزه تر شوند و پالپ آن راحت تر جدا شود. و در میوه های بیش از حد رسیده، پوست آن به راحتی جدا نمی شود، باید کمی تلاش کنید تا خود میوه له نشود. پس چگونه می توان پوست انبه را جدا کرد؟ یک راه نسبتا ساده و جهانی وجود دارد:

انبه را در بشقاب بگذارید تا آب شیرین این میوه همه جا را لکه نکند و با چاقوی تیز تمام میوه را بچرخانید و با تیغه تا استخوان برسید. در حین انجام این کار، انبه را با دست محکم فشار ندهید تا له نشود.
یک قاشق را در برش به دست آمده قرار دهید، آن را در امتداد استخوان بکشید، نیمی از میوه را از دیگری جدا کنید. سپس از استخوان و نیمه دوم جدا کنید.
در داخل هر یک از نیمه های به دست آمده، خطوط طولی و عرضی را با چاقو با دقت ایجاد کنید تا شبکه ای از مربع های یکسان به دست آید و گوشت را تا پوست برش دهید، که سعی کنید آسیب نبیند.
با احتیاط، برای اینکه پوست آن پاره نشود، هر نصف مربع های میوه را به سمت بیرون برگردانید. حالا این مربع ها را با چاقو برش دهید یا یکی یکی با انگشتان یا چنگال پاره کنید.

با استخوان

اگر نیازی به جدا کردن هسته انبه ندارید، می توانید به سادگی پوست میوه را جدا کنید. برای این کار بهتر است میوه ها را در بشقاب بگذارید و با نگه داشتن آن از روی آن، با یک چاقوی تیز یا پوست کن سبزیجات پوست آن را جدا کنید و سپس به صورت بشقاب یا ورقه برش دهید.

پوست کندن

سوال دیگری ممکن است مربوط به کسانی باشد که یک میوه عجیب و غریب خریداری کرده اند: چگونه انبه را بخوریم - با پوست یا بدون پوست؟ با وجود این واقعیت که پوست بیرونی کاملاً جذاب است، طعم تا حدودی تلخی دارد. علاوه بر این، فیبری است و هضم ضعیفی دارد. بنابراین بهتر است قبل از مصرف پوست آن را از میوه جدا کنید.

انبه یکی از رایج ترین میوه ها در آسیا است که در هر بازار و هر فروشگاهی فروخته می شود. در کشور ما، این میوه همچنان عجیب و غریب است.

تعداد کمی از مردم می دانند که در سرزمین مادری انبه - در تایلند، هند و میانمار، آن را حتی نارس می خورند و ادویه های گرم و شیرین را به پالپ اضافه می کنند.

طعم انبه رسیده یادآور ترکیبی از طعم آناناس رسیده و هلو است. پالپ آن که به معنای واقعی کلمه در دهان ذوب می شود، تشنگی را برطرف می کند، طراوت و خنکی می بخشد و در عین حال اشتها را تحریک می کند.

هنگام انتخاب میوه مناسب، قبل از هر چیز باید به نکات زیر توجه کنید:

صافی پوست (باید براق و جذاب باشد)؛
چگالی و سنگینی - نمونه های خیلی نرم احتمالاً قبلاً شروع به خراب شدن کرده اند.
شل شدن و چروک شدن پوست که نشان دهنده بالغ شدن بیش از حد جنین است.
شیرین و رایحه دلپذیر- وجود نت های ترش یا الکل نشان دهنده شروع فساد است.
رنگ پوست - به ندرت کسی پالپ یک میوه سبز را که با ادویه های تند تایلندی طعم دار شده است، دوست ندارد.

یک انبه رسیده حاوی مقدار زیادی ویتامین های گروه A و B، کلسیم، منیزیم و آهن و تقریباً نیمی از ویتامین های لازم برای انسان است. کمک هزینه روزانهویتامین سی.

آیا باید پوست انبه را جدا کنم و چگونه این کار را انجام دهم؟

پوست میوه بسیار ضخیم، کاملا بی مزه است و برای بدن ما مفید نیست. بریدن آن و همچنین برداشتن استخوان مرسوم است.

بیایید آن را بفهمیم نحوه پوست کندن انبه با هستهبه ساده ترین راه

برای برش حداکثر پالپ، باید میوه را به صورت عمودی تنظیم کنید. انتهای تیز انبه باید در پایین باشد.
حفره انبه بزرگ و مسطح است و در تمام طول میوه قرار دارد.
چاقو باید در امتداد سنگ هدایت شود و گوشت دو طرف آن را با دقت برش دهید.

همه روش های مختلف برای پوست کندن انبه به دو گزینه اصلی خلاصه می شود. پوست میوه را می توان در همان ابتدای تمیز کردن و برش دادن و یا در انتها جدا کرد.

به هر حال، اولین مرحله این است که ساقه را با برگ ها جدا کنید، میوه را کاملاً در آب بشویید. شما همچنین می توانید از یک برس مخصوص سبزیجات استفاده کنید، اگرچه این کاملاً اضافی به نظر می رسد. پس از همه، پوست همچنان برداشته می شود.

ساده ترین کار این است که پوست میوه را با دقت جدا کنید. سپس استخوان را از پالپ جدا کرده و سپس آن را به مکعب های زیبا برش دهید.

یک راه دیدنی تر به شرح زیر است:

میوه در امتداد استخوان به دو قسمت تقسیم می شود.
سپس در هر دو نیمه، برش های عمود بر دو سانتی متر ایجاد می شود، در حالی که پوست باید دست نخورده باقی بماند.
سپس هر دو نیمه باید با خمیر کمی خم شده و مکعب های مورد نظر را با چاقو برش دهید.

برای اینکه پوست یک انبه را با یک هسته جدا کنید، کافی است آن را به دو نیم کرده و با قاشق هسته آن را بردارید و سپس با کمک آن شروع به چشیدن مغز میوه کنید.

پوست انبه را می توان با یک خانه دار سبزیجات نیز جدا کرد. نکته اصلی این است که این کار را تا حد امکان با دقت انجام دهید تا خمیر گرانبها را قطع نکنید.

انبه ای که قبلاً به دو قسمت تقسیم شده است را می توان به این صورت پوست کند:

روی یک بشقاب و یک لیوان ذخیره کنید، با یک دست لیوان را محکم بگیرید، با دست دیگر میوه را بگیرید.
انبه را به لبه لیوان بچسبانید تا پوست بیرون از ظرف باشد.
میوه را به آرامی فشار دهید و آن را تا نیمه تا انتهای لیوان نگه دارید.
تفاله جدا شده را از لیوان به ظرفی منتقل کنید و پوست آن را دور بریزید.

به این ترتیب می توانید دو نیمه کامل و پوست کنده از یک میوه عجیب و غریب به دست آورید. سپس می توانید آن ها را به دلخواه برش بزنید و سرو کنید.

یکی دیگر از روش های ساده برای برش دادن میوه های پوست کنده، به صورت ورقه ای مانند سیب یا گلابی ساده است. متخصصان چاقو می توانند از خطرناک ترین راه استفاده کنند - انبه را به نازک ترین برش ها برش دهند. سپس می توان با آنها مقداری دسر نجیب را تزئین کرد.

انبه میوه ای خوش طعم با گوشت زرد آبدار است که اغلب در غذاهای مختلف برای تهیه سس، سالاد، ماریناد استفاده می شود. برای سلامتی بسیار مفید است. اما به محض اینکه یک میوه آفتابی معطر را از فروشگاه بیاورید، بلافاصله این سوال پیش می آید: چگونه پوست انبه را جدا کنیم؟ دستورالعمل های ما را مطالعه کنید، و به راحتی می توانید میوه ها را به روش های مختلف برش دهید: مکعب، برش، لوزی.

میوه معطر آن بسیار مفید است، زیرا پالپ حاوی بسیاری از مواد با ارزش برای سلامتی است. و در مورد پوست چطور؟

باید بدانید که پوست آن نیز مفید است، بنابراین در درمان سرماخوردگی استفاده می شود. با این حال، طعم خاصی دارد، جویدن آن دشوار است. همه آن را دوست ندارند، بنابراین خوردن آن پذیرفته نیست. میوه بسیار آبدار است، به همین دلیل پوست کندن انبه رسیده آسان نیست. برای این منظور می توان از دستکش استفاده کرد.

نحوه پوست کندن انبه - 5 روش ساده و اثبات شده

ساده ترین راه رایج این است که میوه ها را با یک چاقوی تیز به همان روشی که معمولاً سیب زمینی، گلابی، سیب پوست می کنید، پوست بگیرید.

این راه متمدن تر است. لازم است به طور متناوب یک برش از دو طرف میوه برش داده شود و تا حد امکان برش را به استخوان نزدیک کنید.

قطعات باقی مانده در طرفین نیز بریده می شوند.

سپس می توان این سنگ را در گلدان کاشت تا درختی عجیب و غریب در خانه رشد دهد.

پوست کندن یک انبه نرم بیش از حد رسیده به روش های قبلی دشوار است. بهتر است تفاله آن را با قاشق کوچک بخورید و آن را از پوست جدا کنید.

برش باید فقط در بالای صفحه ایجاد شود، زیرا همیشه آب زیادی از آن خارج می شود که می توان آن را نوشید یا برای هدف مورد نظر استفاده کرد.

بریدن یک میوه سفت به این روش کارساز نخواهد بود.

یک انبه رسیده را می توان به سادگی تکه تکه کرد.

روش بعدی برای میوه هایی مناسب است که رسیده اما به اندازه کافی نرم نیستند.

فقط در این صورت حفظ تکه های کامل مشکل خواهد بود، بنابراین اگر می خواهید تفاله انبه را در یک ظرف قرار دهید از این روش استفاده می شود. پس از برش دادن انبه، تفاله آن را با قاشق تمیز می کنیم و به مخلوط کن می فرستیم تا سس آماده شود.

و نامگذاری آنها

توجه! کپی برداری از مطالب سایت فقط با اجازه مدیریت و با لینک فعال به منبع امکان پذیر است.

7 روش اثبات شده برای درست کردن پوست انبه برای سالاد، اسموتی یا سس

انبه میوه ای آبدار با رنگ های روشن زرد، سبز و یکنواخت است رنگ بنفشبومی کشورهای گرمسیری اغلب برای سالاد و دسر، سس های عجیب و غریب استفاده می شود.

چگونه پوست انبه را به آرامی و زیبایی جدا کنیم؟ راه های زیادی وجود دارد. ما شما را با محبوب ترین آنها آشنا می کنیم. و همچنین در مورد نحوه خوردن و نگهداری آن توصیه کنید، به شما بگویم چه چیزی خواص مفیداین میوه دارد.

میوه های انبه سرشار از ویتامین های A، B، C، D، E و همچنین حاوی اسیدهای آمینه و عناصر کمیاب هستند. اسید گلوتامیک در ترکیب آن به فعالیت خوب مغز کمک می کند. میوه ها اغلب در تغذیه رژیمی استفاده می شوند، زیرا چربی ها را می شکنند و سموم را از بدن دفع می کنند.

استفاده از انبه نارس اغلب برای بیماری ها توصیه می شود. دستگاه گوارش، کمبود آهن در بدن، و رسیده - با بیماری های چشم، آسیب های قلبی عروقی، با کاهش ایمنی.

برای انتخاب میوه خوب و رسیده چه قوانینی را باید رعایت کرد؟ در زیر توصیه هایی وجود دارد:

نکته اصلی هنگام انتخاب میوه، روشنایی رنگ است. پوست ضخیم انبه در سایه های مختلف وجود دارد: سبز کم رنگ یا زرد، قرمز. رنگ نشان دهنده بلوغ میوه نیست، زیرا بیش از دویست گونه از این گیاه وجود دارد.
میوه های گرد و نه مسطح با پوست سفت و صاف را انتخاب کنید. میوه های پهن شده حاوی تفاله کمی و مقدار زیادی فیبر هستند. و میوه های چروکیده، به جز انواع آتالفا، هرگز نخواهند رسید، زیرا زود برداشت شدند.
پوست میوه باید عاری از فرورفتگی و آسیب باشد. اگر قبلاً این اتفاق افتاده است ، چنین میوه ای قطعاً خراب شده است. نقاط قهوه ای یا سیاه کوچک روی آن کاملا قابل قبول است.
عطر انبه یادآور خربزه با رایحه هایی از هویج و آناناس است. بوی ترش الکلی در پایه ساقه نشان دهنده رسیده بودن میوه و بوی کوچک صمغی همراه با ته سوزن نشان دهنده مناسب بودن برای غذا است.
در لمس، پوست باید الاستیک باشد، با کوچکترین فشاری پاره نشود. وقتی با انگشت فشار می دهید، باید سوراخ کوچکی مانند هلو روی آن ظاهر شود.
وزن میوه به طور متوسط 200-300 گرم است، اگرچه نمونه های جداگانه 1.5 کیلوگرمی نیز یافت می شود.

انبه دارای پوست متراکم قرمز-سبز یا رنگ زرد. از نظر طعم خاص است. آیا میوه را با پوست می توان خورد؟ بله، اگر فرد حساسیت نداشته باشد.

تعداد کمی از مردم می دانند که پوست این مرد خوش تیپ کم سمی است و حاوی ماده رزینی اوروشیول است. می تواند باعث ناراحتی روده و واکنش آلرژیک مانند کهیر شود. به همین دلیل توصیه می شود که انبه قبل از خوردن پوست کنده شود و هنگام بریدن پوست آن از دستکش استفاده شود.

روش های مختلفی برای تمیز کردن میوه ها وجود دارد. هر یک از آنها بسته به "ابزار" متفاوت است. برای تمیز کردن مناسب با یک چاقوی تیز، به خود ابزار برش و یک صفحه صاف، در برخی موارد یک قاشق غذاخوری نیاز دارید.

چگونه سریع و صحیح پوست انبه را با چاقو جدا کنیم؟

با استفاده از چاقو می توانید به سه روش میوه را از پوست جدا کنید. همه آنها برای برش دادن میوه به سالاد استفاده می شود:

میوه ها را در دو طرف گودال برش دهید و انبه را روی یک بشقاب نگه دارید. با استفاده از یک چاقوی کوچک، یک سلول را روی گوشت میوه با دقت ردیابی کنید، آن را تا پوست آن برش دهید، اما بدون اینکه به دومی دست بزنید. نصف ها را به سمت بیرون برگردانید، سمت گوشت را به سمت بالا برگردانید و با دقت به مکعب برش دهید. حالا قسمت میانی باقیمانده میوه را از پوست جدا کنید. پالپ دو طرف سنگ را جدا کرده و مکعبی کنید.

مشابه قبلی. فقط در این مورد ما میوه را به 2 نیمه تقسیم می کنیم و پالپ را درست تا هسته برش می دهیم. روی یک بشقاب نگه دارید، یک قاشق غذاخوری تیز را در امتداد استخوان حرکت دهید و آن را از پالپ آزاد کنید. همین کار را با نیمه باقی مانده انجام دهید. حالا روش پوست کندن انبه شبیه روش قبلی با خرد کردن است.

ساده ترین اگر میوه کمی نارس باشد مناسب است. میوه ها را مانند سیب پوست بگیرید و به دو نیم تقسیم کنید. با قاشق آنها را از استخوان جدا کنید. سپس به دلخواه مکعب یا لوزی برش بزنید. کل فرآیند بهتر است با دستکش روی یک صفحه مسطح بزرگ انجام شود تا در حین پردازش میوه، تمام آب به داخل آن بریزد.

با پوست کن سیب زمینی

برای سالاد میوه. با یک چاقوی تیز، میوه ها را به شکل دایره ای به استخوان برش دهید، انگار به صورت ورقه ای. یک چاقوی سیب زمینی بردارید و پوست یکی از آنها را با دقت جدا کنید. برش را با یک قاشق غذاخوری از استخوان جدا کنید. بنابراین تا جایی ادامه دهید که هیچ پالپی در اطراف آن باقی نماند.

برای سس و پوره. میوه را از وسط نصف کرده و از هسته جدا کنید. سپس فقط با قاشق تفاله ها را بردارید و از آن برای پخت استفاده کنید. روش دوم اگر میوه رسیده و نرم باشد به خوبی جواب می دهد.

برای آبمیوه و کوکتل. همچنین انبه را به 2 قسمت تقسیم کرده و با قاشق سنگ آن را جدا کنید. لیوان را داخل خمیر بچسبانید و تا جایی که ممکن است به پوست آن نزدیک شوید، تمام مواد اضافی را جدا کنید. در این حالت کل قسمت نرم به همراه شیره داخل لیوان است. این روش در صورتی مناسب است که پالپ برای پوره یا سس مورد نیاز باشد.

ویدیویی جالب از نحوه پوست کندن سریع و آسان انبه با چاقو و لیوان در خانه.

میوه را حتما در بشقاب برش دهید تا آب آن در آن جاری شود و کثیف نشوید. مایع را می توان مستقیماً به ظرف اضافه کرد.
هنگام برش از یک چاقوی بسیار تیز استفاده کنید. به این ترتیب آب کمتری از دست خواهید داد.
استخوان انبه خورده نمی شود، اما می توانید سعی کنید درخت میوه خود را از آن پرورش دهید.
میوه های خیلی نرم را می توان با قاشق به همان روشی که تخم مرغ در کیسه می خورد میل کرد. نقش پوسته توسط پوست انجام خواهد شد.
برای تهیه سس گوشت یا ماهی، میوه ها را به هر شکلی پوست بگیرید و در مخلوط کن خرد کنید و به آن آبلیمو یا لیموترش اضافه کنید. نمک و فلفل. سس آماده است.

در دمای اتاق، میوه بیش از یک هفته ذخیره نمی شود، و در یخچال در قفسه پایین - از 14 تا 21 روز.

همانطور که می بینید، پوست کندن یک انبه به زیبایی و منظم کار مهمی نیست. نکته اصلی این است که تفاوت های ظریف برش میوه را بدانید. بقیه چیزها به تکنیک بستگی دارد. با تمرین بیشتر، می‌توانید ظرف چند دقیقه آن را پاک کنید. موفق باشید و اشتهای خوبی داشته باشید!

نحوه خوردن انبه

اگزوتیسم به همه علاقه مند است، بیشتر از همه به سنت های کشورهای خارجی و غذا مربوط می شود. انبه یک میوه عجیب و غریب است که در بین شهروندان ایالت ما محبوب شده است. در کشورهای با آب و هوای گرم رشد می کند: در اسپانیا، تایلند، هند، گواتمالا، مکزیک، پاکستان. اما چگونه انبه را درست بخوریم؟ پوست براق و صاف، بوی خوش میوه، پالپ خوشمزه پرتقال، اشباع از ویتامین های A، B، C، D، E، ساکارز، گلوکز و اسیدهای آمینه - نیاز به گنجاندن Mangifera indica در رژیم غذایی انسان دارد.

انبه میوه ای است که اخیراً در دسترس ما قرار گرفته است. با توجه به اینکه این محصول در نقاط مختلف دنیا کشت می شود، روش های مختلفی برای خوردن آن وجود دارد. انبه چگونه خورده و سرو می شود؟ در کشورهای گرم مرسوم است که میوه را به صورت خام و بدون افزودن مواد اضافی میل می کنند. گزینه های زیادی برای خوردن میوه وجود دارد - آنها یک اسموتی سالم، ماست، سالاد یا سس از آن درست می کنند.

آیا میوه را باید پوست کند یا با پوست خورد؟ میوه Mangifera indica حاوی مواد مفید بسیاری است، اما پوست آن چطور؟ ویتامین ها را کمتر از پالپ ذخیره می کند. طعم خاص و سختی جویدن پوست را همه دوست ندارند. این به شما بستگی دارد، اگر پوست را دوست دارید، می توانید میوه را بدون پوست بخورید. در طول حمل و نقل، سطح انبه آسیب دیده یا با پارافین درمان می شود تا طراوت آن حفظ شود. با در نظر گرفتن این موضوع توصیه می شود پوست میوه را از پوست جدا کنید.

سه ترفند مختلف برای بریدن انبه:

روش اول پیشنهاد می کند میوه را در بشقاب قرار دهید، آن را به صورت عمودی نگه دارید، آن را به سه قسمت یکسان برش دهید: هسته با هسته و نیمه های دیگر با خمیر. با چاقو در هر یک از آنها یک توری بکشید و مراقب باشید که پوست آن را لمس نکنید. نصف ها را به سمت بیرون برگردانید، مکعب های برش را با دقت در یک بشقاب برش دهید.
روش دوم با این واقعیت مشخص می شود که شما باید پوست را از یک لایه نازک مانند سیب زمینی جدا کنید. بدون فشار دادن، به آرامی گوشت را برش داده و از استخوان جدا کنید. میوه را به قطعات کوچک برش دهید یا به دو نیم دایره تقسیم کنید. این گزینه برای تمیز کردن جنین به پختگی و توانایی در دست گرفتن چاقوی تیز بستگی دارد.
سومین راه کلاسیک. انبه پوست کنده می شود و به سادگی مانند سیب خورده می شود. به سادگی نیازی به بریدن میوه یا تکه تکه کردن آن نیست.

میوه نارس و سبز رنگ در دمای اتاق و زیر نور خورشید نگهداری می شود. بهتر است 2 تا 5 روز در کیسه کاغذی نگهداری شود. یک محصول رسیده بیش از 1-2 روز تازه باقی می ماند. بیش از حدی که باید نگهداری نکنید، در غیر این صورت به دلیل تعداد زیاد میکروارگانیسم ها غیر قابل خوردن می شود. می توان میوه را با جدا کردن هسته و قطعه قطعه کردن آن به مدت چند ماه منجمد کرد.

چگونه رسیده بودن انبه را تشخیص دهیم؟ به رنگ پوست نگاه نکنید مواقعی وجود دارد که یک محصول سبز ممکن است رسیده تر از نارنجی یا بنفش باشد. بوی میوه ای باید در ناحیه ساقه احساس شود ، خود میوه هنگام فشار دادن الاستیک باقی می ماند و نرم نیست. محصول براق و بی عیب است. اگر بو شما را به یاد سقز می اندازد، این بدان معنا نیست که انبه باید دور ریخته شود. این نشان دهنده یک گونه وحشی به همان اندازه ارزشمند است.