نحوه بخارپز کردن کوفته. ناگت مرغ بخارپز.

ما از شما دعوت می کنیم کتلت های بخارپز فوق العاده لطیف، آبدار، خوشمزه و البته سالم بپزید. برای انجام این کار، می توانید از یک دستگاه مخصوص - یک دیگ بخار دوتایی، اجاق گاز یا ماهیتابه عمیق استفاده کنید. و نحوه درست کردن آنها را اکنون به شما خواهیم گفت!

دستور پخت کیک ماهی بخارپز

عناصر:

• فیله ماهی سفید - 300 گرم؛
• سیب زمینی - 3 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• تخم مرغ- 1 کامپیوتر.؛
• هویج - 1 عدد.

آشپزی

چگونه کتلت بخارپز بپزیم؟ برای این کار سبزی ها را تمیز کرده و از طریق چرخ گوشت به همراه ماهی می پیچیم. سپس تخم مرغ را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و کمی نمک بزنید و کتلت های کوچک درست کنید. سپس آنها را در یک دیگ دوبل بپزید یا در مقدار کمی آب حدود 20 دقیقه بجوشانید.قبل از سرو، ظرف را با کره آب شده بریزید.

بخار

عناصر:

• فیله بوقلمون - 600 گرم؛
• پیاز - 100 گرم؛
• جعفری تازه - 100 گرم؛
• لوبیا سبز - 400 گرم؛
• ادویه ها.

آشپزی

فیله بوقلمون را همراه با پیاز پوست کنده از طریق چرخ گوشت چرخ کنید تا حالت گوشت چرخ کرده همگن به دست آید. سپس مقدار زیادی جعفری خرد شده و نمک را به دلخواه اضافه کنید. جرم حاصل کاملاً مخلوط می شود و با دست مرطوب شده در آب کتلت ها را می سازیم. بعد از آن با فاصله کمی از هم در دیگ دوبل قرار می دهیم. زمان پخت 20 دقیقه را انتخاب می کنیم و دستگاه را راه اندازی می کنیم. در این زمان در ظرف دوم بریزید لوبیا سبزو حدود 10 دقیقه آن را بپزید. این همه، کتلت بوقلمون بخارپز رژیمی با ظرف کناری آماده است!

دستور تهیه کتلت بخار مرغ در فر

عناصر

:

• فیله مرغ - 100 گرم؛
• نان گندم - 10 گرم؛
• آب فیلتر شده - 125 میلی لیتر؛
• کره - 10 گرم.

آشپزی

برای تهیه کتلت بخار بدون دیگ دوبل، نان را در آب خیس کنید و کنار بگذارید. در این زمان فیله را از لایه های چرب تمیز می کنیم و در چرخ گوشت چرخ می کنیم. سپس گوشت چرخ کرده به دست آمده را با نان مخلوط کرده و کمی اضافه کنید. با دست خیس کتلت های کوچک درست می کنیم، آنها را روی یک ورقه روغنی قرار می دهیم و 20-25 دقیقه در فر قرار می دهیم. این همه، بخار رژیم غذایی آماده است!

دستور تهیه کتلت بخار هویج

عناصر:

• هویج - 600 گرم؛
• شیر گاو - 125 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• شکر گرانول - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نمک - 2 عدد؛
• پودر سوخاری - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• کره - 30 گرم.

آشپزی

هویج ها را تمیز می کنیم، می شوییم و روی یک رنده درشت می مالیم. سپس داخل ملاقه می اندازیم، شیر می ریزیم، کره می ریزیم، نمک و شکر می ریزیم و حدود 15 دقیقه روی حرارت ملایم می گذاریم و بعد از آن بلغور را اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم و می گذاریم تا بجوشد. توده به دست آمده را خنک کرده، تخم مرغ را اضافه کرده و با لیسک کمی هم بزنید. حالا با دست کتلت‌های کوچک درست می‌کنیم و در آرد سوخاری می‌غلتانیم و در دیگ دوتایی حدود 20 دقیقه می‌پزیم و اگر همچین وسیله‌ای ندارید، در آبکش بریزید و روی قابلمه آب جوش قرار دهید. در این صورت زمان پخت به 35 دقیقه افزایش می یابد.

دستور تهیه کتلت بخار گوشت

عناصر:

آشپزی

پوسته را از نان جدا کنید، آن را در یک کاسه خرد کنید و در شیر گرم خیس کنید. پیاز را تمیز کرده و با گوشت چرخ کرده مخلوط می کنیم. تخم مرغ، نان کمی فشرده شده را اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود و با ادویه ها مزه دار کنید. حالا کتلت های کوچک درست می کنیم و در بشقاب می گذاریم. در یک ماهیتابه عمیق کمی آب بریزید و آن را به جوش آورید و در یک بشقاب با کتلت قرار دهید. با درب بپوشانید، حرارت را کم کنید و 15 دقیقه بجوشانید. کتلت های بخارپز را به صورت تازه پخته شده با هر غذای دلخواه سرو کنید.

کتلت گوشت یک غذای روزمره بسیار رضایت بخش است که بدون آن تصور یک شام خانگی خوشمزه دشوار است. با این حال، محصولات گوشت چرخ کرده سرخ شده بسیار سالم هستند. کوفته های بخارپز جایگزین خوبی هستند. متخصصان تغذیه ثابت کرده اند که کتلت های بخار نه تنها کم کالری هستند، به راحتی قابل هضم هستند، بلکه حاوی حداکثر مقدار ویتامین هستند. تهیه ظرف بسیار ساده است.

طرز تهیه کتلت بخارپز - گوشت چرخ کرده

بهتر است برای پخت هر کتلت بخار با چربی از گوشت چرخ کرده استفاده کنید تا هنگام پخت در هوای گرم خشک نشود و ظرف لطیف و آبدار بماند. خوشمزه ترین کتلت های بخار از مخلوط گوشت چرخ کرده به دست می آید.

گوشت چرخ کرده را برای کتلت های بخارپز مانند گوشت چرخ کرده معمولی برای کتلت های معمولی آماده می کنیم. ما نیاز خواهیم داشت:

• گوشت چرخ کرده - 500 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• نان - 3 قطعه (نان باید دیروز باشد)؛
• شیر - 150 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• نمک، فلفل - به مزه.

پختن گوشت چرخ کرده:

• مواد لازم را بیرون می آوریم و روی میز می گذاریم.
• بعد، ظروف مناسب را می گیریم: می تواند یک کاسه سالاد یا یک قابلمه معمولی باشد و زیر آب جاری بشویید.
• گوشت چرخ کرده خریداری شده را بیرون می آوریم و در ظرف آماده شده می گذاریم و با قاشق و نمک و فلفل خوب ورز می دهیم تا مزه دار شود.
• ظرف با گوشت چرخ کرده را کنار می گذاریم و به سراغ تکه های نان می رویم. پوسته را از نان جدا کرده و خرده نان را در ظرفی جداگانه بریزید. قسمت نرم نان را با شیر بریزید و اجازه دهید نان خوب خیس بخورد. به اندازه نان باید شیر باشد. بنابراین اگر شیر کم یا زیاد باشد ترسناک نیست.
• در همین حین پیاز را روی رنده متوسط ​​رنده کنید. در صورت تمایل می توانید یک حبه سیر را ریز خرد کنید تا بو شود. خوب مخلوط کنید و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید.
• تخم مرغ را در خرده نان بشکنید و هم بزنید تا یکدست شود.
• مخلوط نان و تخم مرغ را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید، کاملا ورز دهید، مزه دار کنید و در صورت لزوم ادویه جات را اضافه کنید.
• از توده به دست آمده کتلت های کوچک درست می کنیم و در یک دیگ دوبل به مدت 30-40 دقیقه پخت می کنیم. بهتر است غذا را با سبزیجات، سیب زمینی یا سس سرو کنید.

انواع کتلت پخت و پز برای یک زوج

• چنین کتلت هایی را می توان اغلب پخت. سالم، خوشمزه و هرگز خسته نشوید، زیرا دستور غذا را می توان به سلیقه شما تغییر داد و تنظیم کرد. می توان مخلوط کرد مدل های متفاوت، انواع مختلف، انواع متفاوت، مدل های مختلفگوشت چرخ کرده به نسبت های کاملا متفاوت. می توانید سبزیجات، پنیر، هویج را اضافه کنید. به جای شیر، می توانید آب اضافه کنید، به جای نان - سیب زمینی یا تکه های جو دوسر. به جای گوشت چرخ کرده می توانید از سبزیجات چرخ کرده استفاده کنید.
• اگر در مزرعه دیگ دوتایی وجود نداشته باشد، می توان کتلت های رژیمی خوشمزه را در مولتی کوکرها طبخ کرد. نکته اصلی تنظیم برنامه صحیح است و فراموش نکنید که فرم مخصوص را با کره، زیتون یا روغن آفتابگردان چرب کنید. کتلت ها در آرام پز حدود بیست دقیقه پخته می شوند.
• اگر در خانه نه آرام پز و نه دیگ دوبل وجود دارد ناراحت نشوید. کتلت بخارپز را هم می توان به روش مادربزرگ های قدیمی در تابه پخت. چگونه؟ اما به سادگی. برای انجام این کار، فقط باید تابه را خوب گرم کنید، کمی روغن آفتابگردان اضافه کنید و کتلت های تشکیل شده را بچینید. سپس یک لیوان آب اضافه کنید و روی آن را بپوشانید و 15 تا 25 دقیقه بجوشانید. هنگام پختن کتلت به این روش، نکته اصلی این است که فراموش نکنید که آب اضافه کنید و کتلت ها را برگردانید.

چند دستور العمل ثابت شده ساده برای کتلت بخارپز

کتلت سبزیجات بخارپز

برای تهیه آنها نیاز دارید:

• چغندر متوسط ​​- 2 عدد؛
• هویج متوسط ​​- 2 عدد؛
• سیب زمینی - 3 عدد؛
• کمان - 1 عدد؛
• آلو یا زردآلو خشک - 50 گرم؛
• کنجد سفید - 50 گرم؛
• بلغور - 2 قاشق غذاخوری. l.
• آب - 2 قاشق غذاخوری. l.
• ادویه جات ترشی جات - به مزه.

همه سبزی های آماده شده را در قابلمه می ریزیم، می پزیم تا پخته شود و اجازه می دهیم سبزی ها خنک شوند، چغندر و هویج را تمیز می کنیم و روی رنده ریز می مالیم. هم بزنید، در صورت وجود مایع را تخلیه کنید. در مخلوط به دست آمده، پیاز خرد شده، آلوی خرد شده و بلغور را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و نمک بزنید و به مدت 15-20 دقیقه در یخچال قرار دهید. بعد از گوشت چرخ کرده کتلت های کوچک درست می کنیم و روی آن ها کنجد می پاشیم و در دیگ دوبل می گذاریم. برنامه را ده دقیقه تنظیم کردیم. همه مفید ما و غذای خوشمزهآماده!

کتلت مرغ بخارپز

برای تهیه گوشت چرخ کرده به موارد زیر نیاز دارید:

• مرغ چرخ کرده - 500 گرم؛
• نان سفید - 2 قطعه؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• پیاز - 2 عدد؛
• شیر - 1/3 فنجان.

گوشت چرخ کرده طبق معمول آماده می شود (به بالا مراجعه کنید). تنها نکته این است که توده نان نباید فشرده شود، بلکه باید آن را به گوشت چرخ کرده با شیر اضافه کنید و بگذارید کمی بماند. یعنی گوشت مرغ باید تمام مایعات را کاملا جذب کند. پس از آن، گوشت چرخ کرده را خوب مخلوط کنید، ادویه ها و سبزی ها را به مزه اضافه کنید، کتلت های مرتب درست کنید. سینی ها را با کره چرب کنید، کتلت ها را با دقت قرار دهید و تایمر را برای 30 دقیقه تنظیم کنید. همین! نوش جان.

شیرینی های بخارپز شده خوشمزه جایگزین بسیار خوبی برای استیک با خون یا جگر نیم پز هستند که برای افزایش هموگلوبین خون توصیه می شود. این سالم ترین غذایی است که می توان به کودکان در حساس ترین سن داد.

آماده سازی به معنای واقعی کلمه 15 دقیقه طول می کشد، نه بیشتر، و فواید زیادی به همراه دارد. عملیات حرارتی ملایم باعث حفظ حداکثر اسیدهای آمینه در گوشت می شود. مواد مفیدو پروتئین ها

امیدواریم همه این استدلال ها کافی باشد تا شما را تشویق کند که لطیف ترین کتلت های بخارپز را بپزید، نه در آبکش، بلکه در یک ماهیتابه معمولی، بدون کثیف کردن ظروف اضافی.

قبل از اینکه کتلت ها را برای اولین بار در تابه بخارپز کنید، به نکات زیر توجه کنید:

• گوشت را در چرخ گوشت با توری بزرگ چرخ کنید.
• کمی نان سیاه خشک شده به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. بنابراین کتلت ها طعم فوق العاده ای آبدار و لطیف خواهند داشت.
• حتما پیاز و سیر خرد شده را در دستور کتلت قرار دهید.
• چربی و کمی فیله گوشت گاو که همراه با گوشت اصلی اسکرول شده است، آبدار بودن زیادی به ظرف می دهد.
• سعی کنید از چندین نوع گوشت استفاده کنید، نه فقط گوشت مرغ، خوک یا گاو.

مغذی ترین دستور غذا

کتلت مرغ بخارپز در تابه از محصولات زیر تهیه می شود:

• یک سینه پرنده؛
• 5 برش نان سفید؛
• یک عدد هویج؛
• جفت پیاز؛
• دو حبه سیر؛
• 100 گرم روغن نباتی؛
• یک عدد تخم مرغ؛
• 2-3 قاشق غذاخوری آرد الک شده؛
• نمک و ادویه های مورد علاقه شما

کل مراحل پخت کتلت به شرح زیر است:

• در صورت وجود، باید پوست و چربی را از سینه ها جدا کنید و سپس آنها را زیر آب جاری بشویید.
• پیاز را به چهار قسمت برش دهید؛
• سیر پوست کنده می شود؛
• گوشت و سبزیجات را از چرخ گوشت رد می کنند و نان را با شیر می ریزند (می توانید از آب استفاده کنید). پس از تورم، آن را نیز باید همراه با گوشت چرخ کرده پیمایش کنید.
• آرد و یک تخم مرغ، نمک، ادویه جات ترشی جات به مخلوط اضافه می شود و همه چیز کاملاً مخلوط می شود.
• روغن نباتی در ماهیتابه ریخته می شود ، به خوبی گرم می شود و می توانید کتلت های مرغ از پیش ساخته شده را بچینید.
• آتش به حداقل می رسد، ظروف با درپوش پوشانده می شوند و محتویات آن خشک می شود.
• در ماهیتابه دوم نیز باید کمی روغن نباتی بریزید و هویج رنده شده و پیاز خرد شده را روی آن رد کنید. این سرخ شده با کوفته به تابه اول می رود.
• سپس کتلت ها را تا حد امکان با آب داغ جوشیده مستقیم به لبه های تابه می ریزند و درب آن را می پوشانند و حدود 40 دقیقه روی حرارت ملایم می ریزند و در صورت نیاز مایع اضافه می کنند.

گوشت چرخ کرده مخلوط برای کتلت بخار

دستور العمل کتلت های بخارپز "سه گانه" در تابه به محصولات اولیه زیر نیاز دارد:

• 200 گرم گوشت خوک، مرغ و گوشت گاو؛
• یک پیاز بزرگ و یک تخم مرغ تازه؛
• 2 تکه نان سفید و 5 حبه سیر؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن؛
• ادویه های گوشت و نمک.

توسعه رویدادها:

• قبل از شروع بخارپز کردن کتلت ها در تابه، باید کارهای مقدماتی خاصی را انجام دهید. به عنوان مثال، توصیه می شود گوشت را یک شب در آب خیس کنید و فقط در حالت خشک و از طریق یک توری بزرگ از طریق چرخ گوشت بچرخید.
• همراه با گوشت، باید پیاز و سیر را خرد کنید.
• علاوه بر این، دستور غذا شامل مخلوط کردن پایه گوشت، ادویه جات ترشی جات و نان خیس شده در شیر یا آب است. به یاد داشته باشید که نان قبل از وارد شدن به گوشت چرخ کرده باید خوب فشرده شود.
• از دومی کلوبوک های کوچکی تشکیل می شود که روی یک ماهیتابه داغ با گرم شدن خوب قرار می گیرند. روغن سبزیجات. آنها باید کمی با یک کاردک آشپزی فشار داده شوند و به مدت 3 دقیقه سرخ شوند. ظروف هنوز نیازی به پوشاندن ندارند.
• در صورت تمایل، می توان توپ ها را برگرداند، اما سپس آنها بیشتر سرخ شده و نه چندان رژیمی خواهند بود. در هر صورت ، آنها باید مستقیماً در ماهیتابه با آب جوش یا آب سبزیجات ریخته شوند ، با درب محکم بسته شوند و آماده شوند.

گزینه جایگزین

امیدواریم که اصل اساسی طرز تهیه کتلت بخارپز را بدون کمک آبکش یا دیگ دوبل، اما در ماهیتابه معمولی درک کرده باشید. اگر سرخ کردن و در حال انجام وظیفه در اجاق گاز گزینه شما نیست، سعی کنید یک غذای مشابه را در فر بپزید.

برای این آزمایش آشپزی شما نیاز دارید:

• 0.5 کیلوگرم از هر نوع، بهتر از گوشت چرخ کرده پیش ساخته؛
• یک پیاز و دو سیب زمینی؛
• یک دو حبه سیر و 5 تکه نان؛
• 4 قاشق غذاخوری مایونز؛
• 100 گرم کره؛
• پودر فلفل سیاه و نمک و آرد سوخاری.

با همه اینها باید کارهای زیر را انجام دهید:

• گوشت چرخ کرده را با سیب زمینی رنده شده، پیاز خرد شده، سیر، رد شده از دستگاه پرس، ادویه جات ترشی جات و برش های نان خیس شده در آب/شیر مخلوط کنید. فراموش نکنید که سس مایونز اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
• کتلت ها را باید با دست های مرطوب تشکیل دهید و روی یک ورقه پخت پوشانده شده با پوست روغنی قرار دهید.
• گوشت خالی به مدت 15 دقیقه به فر از قبل گرم شده فرستاده می شود و پس از آن یک تکه کوچک کره روی هر کتلت قرار می گیرد. این ظرف را لطیف و آبدار می کند.
• پس از چنین دوره آشپزی، ظرف باید 15 دقیقه دیگر گرم شود.

حداقل یکی از دستور العمل های پیشنهادی را امتحان کنید و کتلت های بخارپز قطعا به غذای مورد علاقه خانواده شما تبدیل می شوند که فقط یک فایده دارد. نوش جان!

کتلت یکی از غذاهای گوشتی مورد علاقه من است. و اگرچه کتلت را می توان از ماهی یا سبزیجات نیز تهیه کرد، کتلت گوشتمحبوب ترین. برای مفیدتر کردن این غذای خوشمزه، دستور غذا را امتحان کنید بخارپز کردن کوفته. کتلت بخارحداکثر مقدار ویتامین ها را حفظ می کند و همچنین کاملاً توسط بدن جذب می شود. این غذا را می توانید با دیگ دوبل، آرام پز یا تابه معمولی طبخ کنید. با این حال، در هر صورت، تلاش و زمان زیادی را نشان نخواهد داد.

مواد لازم برای تهیه کوفته بخارپز:

1. گوشت چرخ کرده 800 گرم
2. سیب زمینی 1 عدد
3. پیاز 1 عدد
4. تخم مرغ 2 عدد.
5. شیر 1 میز. قاشق
6. سیر 3 حبه
7. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
8. فلفل سیاه زمینیطعم و مزه
9. فلفل دلمه ایطعم و مزه

محصولات مناسب نیستند؟ دستور العمل مشابهی را از دیگران انتخاب کنید!

فهرست:

1. تخته برش
2. مخلوط کن یا رنده
3. قاشق
4. لیوان
5. یک کاسه
6. بخارپز (چند پز)
7. بشقاب های قسمت

پختن کوفته برای یک زوج:

مرحله 1: مواد را آماده کنید.

اساس گوشت چرخ کرده برای کتلت ما گوشت است. می توانید گوشت چرخ کرده آماده بخرید یا خودتان با انتخاب یک تکه گوشت مناسب برای این کار، آن را از فیلم ها و چربی ها پاک کنید. در تهیه گوشت چرخ کرده حتما به چرخ گوشت یا مخلوط کن نیاز خواهید داشت. کتلت را می توان از گوشت خوک، مرغ، بره و گاو یا مخلوطی از آنها تهیه کرد.

برای اینکه طعم گوشت را سایه بزنیم و طعمی به آن ببخشیم، یک پیاز متوسط ​​یا درشت را می گیریم، پوست آن را از پوست جدا می کنیم و ریز خرد می کنیم. می توانید از مخلوط کن استفاده کنید، فقط پیاز را پوره نکنید. با سیر هم همین کار را می کنیم. برای درست کردن گوشت چرخ کرده تا حالت کتلت را حفظ کند، به یک سیب زمینی خام نیاز داریم که آن را شسته، پوست گرفته و روی رنده رنده می کنیم یا در مخلوط کن خیلی ریز خرد می کنیم. اکنون همه چیز برای پخت و پز آماده است.

مرحله 2: پختن گوشت چرخ کرده برای کتلت های بخارپز.

در یک کاسه عمیق، گوشت چرخ کرده، سیب زمینی خرد شده، پیاز و سیر را مخلوط کنید، سپس تخم مرغ ها، نمک و فلفل را به دلخواه بشکنید. برای آبدار شدن کتلت ها یک قاشق غذاخوری شیر به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. جرم حاصل باید کاملاً مخلوط شود تا مواد به طور مساوی توزیع شوند. می توانید گوشت چرخ کرده را با قاشق مخلوط کنید یا می توانید از مخلوط کن استفاده کنید - به این ترتیب زمان و تلاش کمتری نیاز است.

مرحله 3: کتلت ها را مجسمه سازی کرده و بخارپز کنید.

یک دیگ دوبل را نزدیکتر می کنیم و شروع به پختن کتلت می کنیم. دست ها باید با آب سرد مرطوب شوند تا گوشت چرخ کرده به آن نچسبد و خوب فرم بگیرد. گوشت چرخ کرده را با قاشق برمی داریم و بین کف دست ها حلقه می کنیم و به شکل کتلت در می آوریم و در دیگ دوبل می گذاریم. سعی کنید کتلت ها را خیلی محکم پهن نکنید تا به هم نچسبند. بخارپز را ببندید و حالت بخار را تنظیم کنید. زمان پخت کتلت های بخار - نیم ساعت. پس از سپری شدن زمان، بخارپز را خاموش کنید و اجازه دهید نبات ها هنوز دم بکشند. این 10 دقیقه برای چیدن جدول کافی است.

مرحله 4: کوفته های آماده را برای یک زوج سرو کنید.

کتلت های بخارپز با هر غذای جانبی مانند پوره سیب زمینی یا برنج آب پز به خوبی هماهنگ می شوند. سالادهایی که از سبزیجات تازه یا فقط ترشی تهیه می شوند نیز به خوبی با آنها ست می شوند. سعی کنید سسی برای کتلت های بخارپز تهیه کنید که بر طعم فوق العاده این غذای سالم تاکید دارد. نوش جان!

اگر دیگ دوتایی ندارید، مهم نیست - یک قابلمه بزرگ بردارید، حدود یک سوم آن را با آب پر کنید، یک آبکش را روی آن قرار دهید و کتلت هایی در آن قرار دهید و در قابلمه را با درب بپوشانید. بخارپز خانگی آماده است. اما پخت کتلت در آن کمی بیشتر طول می کشد، حدود 40 دقیقه.

کمی سبزی خرد شده به گوشت چرخ کرده اضافه کنید، این کار باعث می شود طعم بیشتری به کتلت ها بدهد.

به جای سیب زمینی خام رنده شده برای اصلاح شکل کتلت ها، می توانید کمی تفاله نان سفید را که قبلا در شیر یا خامه غلیظ آغشته کرده اید، به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.

قرار نیست پتی ها مسطح باشند، بنابراین به جای نان تخت، آنها را به شکل توپ در آورید. بنابراین آنها بهتر پخته می شوند و آبدارتر می شوند.

این دستور تهیه کوفته مرغ بخارپز برای هرکسی که رژیم دارد و بر میزان کالری رژیم غذایی خود نظارت دارد، جالب خواهد بود و همچنین مناسب برای غذای بچه. این ظرف بسیار ساده آماده می شود و به نظر می رسد سبک، خوشمزه، اشتها آور است!

فیله مرغ که یکی از پرطرفدارترین محصولات رژیمی است برای تهیه بسیاری از آن استفاده می شود وعده های غذایی کم کالری. برای انجام این کار، مرغ، به طور معمول، بدون پوست گرفته می شود و فیله انتخاب می شود. سینه مرغو نه ران یا قسمت های دیگر، زیرا کمترین کالری را دارد. در میان همه گزینه ها برای چنین غذاهای سبک مرغ، کتلت ها، کوفته ها، جوجه تیغی ها و غیره از جمله کوفته - کتلت های پهن گرد.

می‌توانید کوفته‌های مرغ را به روش استاندارد بپزید و از محصولاتی که به طور سنتی برای هر کوفته استفاده می‌شود استفاده کنید: نان خیس شده در شیر یا آب، تخم مرغ، آرد و غیره. با این حال، گزینه های غذایی بیشتری نیز وجود دارد. دستور العمل امروز همه چیز در مورد درست کردن مرغ بخار پز بسیار سبک با استفاده از بلغور جو دوسر، سبزیجات و تخم مرغ است. چنین کوفته هایی بسیار لطیف هستند و بلغور جو دوسر طعم آنها را برجسته تر و جالب تر می کند.

• پس از پخت، 2 وعده دریافت خواهید کرد
• زمان پخت: 40 دقیقه و 40 دقیقه

عناصر:

• سینه مرغ 2 عدد فیله
• تخم مرغ 1 عدد
• بلغور جو دوسر، 2 قاشق غذاخوری.
• شوید، 1 قاشق غذاخوری (تازه/خشک شده)
• کره
• فلفل

طرز بخارپز کردن کوفته مرغ:

می توانید به گوشت چرخ کرده پنیر، سبزی های دیگر را علاوه بر یا به جای شوید، ادویه های مختلف و ... اضافه کنید. اگر به شدت از محتوای کالری پیروی کنید، نمی توانید از کره برای کوفته استفاده کنید.

دوستان چی وعده های غذایی رژیمیآیا پختن مرغ را ترجیح می دهید؟ دستور العمل های مرغ کم کالری مورد علاقه خود را در نظرات به اشتراک بگذارید!

نویسنده را دنبال کنید