قابلمه مخصوص کودکان در فر. قابلمه پنیر برای کودک یک ساله

1. قابلمه برنج با توت فرنگی تازه

مواد لازم (برای 2 وعده):
برنج دانه گرد - 3 قاشق غذاخوری، شیر - 1 فنجان، شکر - 2 قاشق چایخوری، شکر وانیلی- 1/2 قاشق چایخوری، پنیر لپه نرم - 100 گرم، تخم مرغ - 1 عدد، توت فرنگی تازه - 5-7 عدد؛ برای سرو: خامه ترش یا هر سس شیرین (ماست میوه، سس شیر، شیر تغلیظ شده).

آشپزی:
فرنی برنج غلیظ را بپزید: غلات شسته شده را در شیر در حال جوش بریزید، بجوشانید و روی حرارت ملایم زیر درب به مدت 15-20 دقیقه بپزید و گهگاهی هم بزنید. در پایان پخت، شکر، شکر وانیل را اضافه کنید، مخلوط کنید، بگذارید کمی خنک شود.
توت فرنگی ها را بشویید، خشک کنید و به مکعب برش دهید. تخم مرغ را بزنید تا پف کند. فرنی برنج گرم، پنیر کوتیج، توت فرنگی و یک تخم مرغ را مخلوط کنید.
توده را در یک ظرف پخت (به قطر حداکثر 16 سانتی متر) که با کره چرب شده است قرار دهید. در فر از قبل گرم شده با دمای 200-220 درجه به مدت 15-18 دقیقه بپزید.
قابلمه را بردارید، کمی خنک کنید و در یک بشقاب برگردانید. می توان آن را گرم یا سرد با سس سرو کرد.
نوش جان!

2. قابلمه سمولینا با گیلاس

مواد لازم (برای ۲ تا ۳ وعده):
بلغور - 1/2 فنجان، شیر - 2 فنجان، شکر - 2 قاشق غذاخوری + 1 قاشق غذاخوری (برای پاشیدن)، شکر وانیل - 1/2 قاشق چایخوری، کره - 20 گرم، تخم مرغ - 1 عدد، گیلاس تازه - 50 گرم.
برای سس: گیلاس تازه - 200 گرم، آب - 50 میلی لیتر، شکر - 2-3 قاشق غذاخوری، نشاسته - 1 قاشق چایخوری.

آشپزی:
آلبالوها را بشویید، خشک کنید، از وسط نصف کنید و هسته های آن را بردارید.
در جریان نازکی داخل شیر در حال جوش بریزید آرد سمولینا. مدام هم بزنید، خیلی بپزید فرنی غلیظ، از روی حرارت بردارید، شکر، شکر وانیلی، کره را اضافه کنید - مخلوط کنید و بگذارید کمی خنک شود. سپس یک تخم مرغ زده شده را داخل فرنی بریزید و مخلوط کنید و آلبالو را اضافه کنید.
توده را در یک ظرف پخت که با کره چرب شده و با آرد سوخاری پاشیده شده است، صاف کرده و با شکر بپاشید. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 25 دقیقه بپزید، روی آن را می توان زیر گریل سرخ کرد.
برای سس، آلبالوها را بشویید و هسته های آن را بردارید. در یک قابلمه یا قابلمه کوچک، شکر و آب را به جوش بیاورید. آلبالوها را داخل شربت در حال جوش بریزید و به مدت 5-7 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. نشاسته را در 1 قاشق غذاخوری آب سرد رقیق کرده و با جریان نازک در شربت در حال جوش بریزید، به محض اینکه جرم غلیظ شد، از روی حرارت بردارید. سس آماده است!
قابلمه تمام شده را بردارید، بگذارید کمی خنک شود، به یک ظرف منتقل کنید، به قطعات تقسیم شده برش دهید. با سس سرو کنید.
نوش جان!
________________________________________________

3. قابلمه کدو تنبل سیب

مواد لازم (برای 2 وعده):
کدو تنبل تازه - 150 گرم، سیب متوسط - 1 عدد، آب - 50 میلی لیتر، کره - 1 قاشق غذاخوری، شیر - 50 گرم، بلغور - 3 قاشق غذاخوری، شکر - 1.5 قاشق غذاخوری، تخم مرغ - 1 عدد.

آشپزی:
سمولینا شیر را ریخته و بگذارید تا پف کند.
کدو تنبل و دانه ها را پوست گرفته و روی رنده درشت رنده کرده و در قابلمه ای بریزید و داخل آن کمی آب (50 میلی لیتر) بریزید و کره را اضافه کنید و روی آتش بگذارید و 10 دقیقه بجوشانید سپس سیب را که پوست گرفته و رنده شده است اضافه کنید. یک رنده درشت، یک دقیقه دیگر بجوشانید.
سپس بلغور و زرده تخم مرغ را به توده سیب و کدو تنبل اضافه کنید. پروتئین را در یک کف سرسبز ضرب کنید و به جرم مخلوط کنید.
شکل گرد (تا قطر 16 سانتی متر) را با کره چرب کنید، با سمولینا بپاشید، جرم را بچینید. در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید.
ماهیتابه را بیرون بیاورید، بگذارید خنک شود، سپس داخل بشقاب برگردانید. هنگام سرو، به قطعات برش دهید.
نوش جان!
________________________________________________

4. قابلمه پنیر کوتیج"کرکی"

عناصر:
پنیر دلمه (5٪) - 400 گرم، زرده تخم مرغ - 1 عدد، سفیده تخم مرغ - 3 عدد، شکر - 3 قاشق غذاخوری، بلغور - 1 قاشق غذاخوری، آرد - 2 قاشق غذاخوری، کره - 1 قاشق غذاخوری، وانیل - یک قاشق غذاخوری.

آشپزی:
پنیر دلمه، بلغور، وانیل و زرده را با هم ترکیب کرده و کاملا مخلوط کنید، بهتر است با مخلوط کن هم بزنید تا قوام یکدست و لطیف حاصل شود. کره، آرد و شکر را آسیاب کنید تا خرده نان شود، در توده کشک مخلوط کنید. سفیده های تخم مرغ را بزنید تا سفت شود و به آرامی داخل آن بریزید توده کشک.
ظرف پخت را با کره چرب کنید، با سمولینا بپاشید، توده کشک را پهن کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه به مدت 30-35 دقیقه بپزید.
قابلمه تمام شده را بیرون بیاورید، بگذارید کمی خنک شود، سپس آن را روی ظرف برگردانید، هنگام سرو به قطعات برش دهید، خامه ترش را روی آن بریزید. کاسرول هم گرم و هم سرد خوشمزه است.
نوش جان!
________________________________________________

5. کاسرول سبزیجات

مواد لازم (برای 1-2 وعده):
سیب زمینی - 3 عدد، شیر - 50 میلی لیتر، کره - 1 قاشق چایخوری، هویج متوسط - 1/2 عدد، پیاز - 1/4 عدد، کلم سفید - 3-4 برگ (حدود 40 گرم)، تخم مرغ - 1/2 عدد، روغن نباتی (زیتون) - 1 قاشق چایخوری، نمک - به مزه.

آشپزی:
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و در آب نمک بجوشانید تا نرم شوند، آب گوشت را خالی کنید. سپس با افزودن شیر و کره به صورت پوره درآورید و خنک کنید.
برگ های کلم را به شکل مربع برش دهید، هویج ها را پوست گرفته و روی رنده درشت رنده کنید، پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
در یک قابلمه کوچک یا ملاقه، کمی سبزی یا روغن زیتونسبزی ها را بگذارید و به مدت 15 دقیقه درب بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید سپس کمی خنک کنید.
پوره سرد شده و سبزیجات را ترکیب کنید، تخم مرغ را اضافه کنید، در صورت لزوم نمک را اضافه کنید - مخلوط کنید. توده سبزیجات را در یک ظرف پخت (به قطر 16 سانتی متر) که با کره چرب شده و با سمولینا پاشیده شده است، آن را صاف کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 20-25 دقیقه بپزید.
کاسرول را بیرون بیاورید، بگذارید کمی خنک شود، سپس آن را روی ظرف برگردانید. هنگام سرو، قابلمه را به قطعات برش دهید، روی خامه ترش بریزید.
نوش جان!
________________________________________________

6. کاسرول کدو سبز و پنیر

مواد لازم (برای 1 وعده):
کدو سبز - 250 گرم، پنیر - 100 گرم، تخم مرغ - 1 عدد، آرد - 1 قاشق غذاخوری، کره - 20 گرم، نمک.

آشپزی:
کدو سبز را از پوست و دانه ها پاک کنید. کدو سبز و پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید، تخم مرغ، نمک و آرد را اضافه کنید - همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
توده را در یک ظرف پخت (به قطر 16 سانتی متر)، با کره چرب کرده و با سمولینا پاشیده شده قرار دهید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 30-35 دقیقه بپزید.
قابلمه را بیرون بیاورید، بگذارید کمی خنک شود، سپس در ظرف سرو برگردانید و هنگام سرو به قطعات تقسیم کنید.
نوش جان!
________________________________________________

7. قابلمه ذرت با مرغ

عناصر:
ذرت (یخ زده یا کنسرو شده) - 100 گرم، فیله مرغ- 100 گرم، پنیر سخت - 100 گرم، تخم مرغ - 1/2 قطعه (یا 1 پروتئین)، نمک - به مزه.

آشپزی:
ذرت را در صورت یخ زدگی بجوشانید تا نرم شود، اگر کنسرو شد با آب بشویید، در آبکش بریزید و اجازه دهید مایع اضافی خارج شود. فیله مرغ (می توان از گوشت خوک کم چرب استفاده کرد) را در آب نمک بجوشانید.
ذرت را در یک کاسه مخلوط کن بریزید (می توانید کمی غلات کامل بگذارید)، فیله مرغ، پنیر رنده شده روی رنده ریز، سفیده تخم مرغ (یا نصف تخم مرغ)، نمک - همه چیز را بزنید تا یکدست شود.
توده را در یک ظرف پخت (به قطر 16 سانتی متر)، با کره چرب کرده و با سمولینا پاشیده شده قرار دهید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید.
قابلمه تمام شده را بردارید، بگذارید کمی خنک شود، سپس به ظرف منتقل کنید. با سبزیجات تازه یا هر غذای جانبی سرو کنید.
نوش جان!
________________________________________________

8. کاسرول بوقلمون گندم سیاه

عناصر:
فیله بوقلمون - 50 گرم، گندم سیاه - 70 گرم، هویج - 1/3 عدد، پیاز - 1/4 عدد، خامه ترش - 1 قاشق چایخوری، زرده - 1 عدد.

آشپزی:
بوقلمون و گندم سیاه را در آب کمی نمک بجوشانید تا کاملا بپزند و خنک شوند. هویج و پیاز را پوست بگیرید: پیاز را ریز خرد کنید، هویج را روی رنده ریز رنده کنید. همه مواد را در یک کاسه مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود.
توده به دست آمده را در یک ظرف پخت با کره چرب کرده و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 15-20 دقیقه قرار دهید.
کاسرول تمام شده را تا دمای اتاق خنک کنید و به قطعات برش دهید.
نوش جان!
________________________________________________

9. قابلمه ماهی با سیب زمینی

مواد لازم (برای 1 وعده):
فیله ماهی - 100 گرم، سیب زمینی - 150 گرم، کره - 20 گرم، شیر - 50 گرم، تخم مرغ - 1 عدد، نمک، آرد سوخاری، خامه ترش - 2 قاشق چایخوری.

آشپزی:
سیب زمینی را پوست بگیرید و بجوشانید. سیب زمینی های داغ را با له له کنید، کره، شیر، نمک را اضافه کنید. ماهی را تمیز کرده و بجوشانید. ماهی را با پوست از استخوان جدا کرده و خرد کنید.
همه چیز را با هم ترکیب کنید، خوب مخلوط کنید و در یک ظرف پخت قرار دهید، با کره چرب شده و با آرد سوخاری پاشیده شده است. در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه به مدت 20-30 دقیقه بپزید.
هنگام سرو، کمی خنک کنید و به قطعات تقسیم کنید. با خامه ترش سرو کنید.
نوش جان!
________________________________________________

10. رشته فرنگی با پنیر

عناصر:
پاستا - 50 گرم، پنیر دلمه - 50 گرم، شیر - 40 میلی لیتر، تخم مرغ - 1/2 عدد، شکر - 5 گرم، سیب کوچک - 1 عدد، کشمش - یک مشت، کره - 10 گرم، نمک.

آشپزی:
پاستا را در آب نمک فراوان بجوشانید و در آبکش آبکش کنید. پنیر دلمه را از صافی مالش دهید، شکر را اضافه کنید و با ماکارونی آب پز مخلوط کنید. تخم مرغ زده شده را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
در صورت تمایل می توان سیب و کشمش رنده شده را به ماکارونی اضافه کرد.
توده به دست آمده را در قالبی که با کره چرب کرده اید قرار دهید و در فر با دمای 180 درجه به مدت 20-30 دقیقه بپزید.
اجازه دهید ماهیتابه کمی خنک شود و به قطعات تقسیم شده برش دهید، هنگام سرو با کره ذوب شده یا مربا بریزید.
نوش جان!
_____________
فراموش نکنید که برای ما ثبت نام کنید

مجموعه کاسرول. گرفتن چنگ زدن. شاید دستور غذای مورد علاقه خود را در اینجا پیدا کنید))) دستور العمل ها برای 1 وعده هستند

کاسه سیب زمینی و کلم

محصولات مورد نیاز:
سیب زمینی - 100 گرم
کلم سفید - 80 گرم
کره - 10 گرم
نمک

روش پختن:
سیب زمینی ها را بجوشانید، پوست بگیرید، از چرخ گوشت عبور دهید. کلم ریز خرد شده را بجوشانید، در آبکش بریزید، با سیب زمینی، نمک مخلوط کنید و کره را اضافه کنید. توده سبزیجات را به ماهیتابه ای که با روغن چرب کرده اید منتقل کنید و به مدت 20-30 دقیقه در فر بپزید.
بازده: 150 گرم

کاسرول پاستا با پنیر کوتیج

محصولات مورد نیاز:
پاستا - 50 گرم
پنیر دلمه - 50 گرم
شیر - 40 میلی لیتر
تخم مرغ - 1/2 عدد.
شکر - 5 گرم
کره - 10 گرم
نمک

روش پختن:
پاستا را در آب نمک فراوان بجوشانید و در آبکش آبکش کنید. پنیر دلمه را از صافی مالش دهید، شکر را اضافه کنید و با ماکارونی آب پز مخلوط کنید. تخم مرغ زده شده را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. توده را روی ماهیتابه چرب شده قرار دهید و به مدت 15 دقیقه در فر بپزید.
عملکرد: 220 گرم

کاسرول پاستا با سیب

محصولات مورد نیاز:
پاستا - 50 گرم
سیب - 100 گرم
شکر - 15 گرم
کره - 10 گرم
نمک

روش پختن:
پاستاهای ریز شکسته را در آب کمی نمک بجوشانید و در آبکش آبکش کنید. سیب را در فر بپزید و از صافی بمالید و به پوره آماده شده شکر اضافه کنید (می توانید به جای پوره از سیب خام ریز خرد شده استفاده کنید.) تابه را با کره چرب کنید و پاستا و پوره سیب را لایه لایه روی آن قرار دهید. روی آن یک تکه کره بگذارید و به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید.
بازده: 230 گرم

قابلمه ماهی

محصولات مورد نیاز:
فیله ماهی - 100 گرم
سس شیر - 50 گرم
روغن نباتی - 5 گرم
کراکر زمین - 5 گرم
تخم مرغ - 1/6 عدد.

روش پختن:
فیله ماهی را بجوشانید، خنک کنید، به 2 قسمت تقسیم کنید. یک قسمت را در قالب چرب شده با روغن نباتی یا در ماهیتابه بریزید و نیمی از سس شیر غلیظ را با تخم مرغ زده شده بریزید و قسمت دوم فیله ماهی را روی آن قرار دهید و روی بقیه سس بریزید. با آرد سوخاری بپاشید و در فر بپزید.
بازده: 135 گرم

کاسه کلم با تخم مرغ

محصولات مورد نیاز:
کلم سفید - 100 گرم
شیر - 40 میلی لیتر
بلغور - 10 گرم
تخم مرغ - 1/4 عدد.
خامه ترش - 15 گرم
کره - 3 گرم
نمک

روش پختن:
کلم رنده شده را در شیر بپزید تا نرم شود. سپس در حین هم زدن، بلغور را با دقت اضافه کنید و نمک را اضافه کنید و 10 دقیقه تفت دهید. یک تخم مرغ خرد شده را اضافه کنید، مخلوط کنید، روی یک ماهیتابه چرب شده با کره قرار دهید، محصول را با خامه ترش چرب کنید و در فر بپزید.
با خامه ترش سرو کنید.
بازده: 140 گرم

کاسه سیب زمینی برای کودکان زیر 3 سال

محصولات مورد نیاز:
سیب زمینی - 150 گرم
شیر - 50 میلی لیتر
تخم مرغ - 1/2 عدد.
سس خامه ترش - 40 گرم
کره - 5 گرم
کراکر زمین - 5 گرم
خامه ترش - 5 گرم
نمک

روش پختن:
سیب زمینی ها را پوست بگیرید، آنها را بجوشانید، داغ از چرخ گوشت عبور دهید. نمک، شیر داغ، تخم مرغ زده شده را اضافه کنید و مخلوط کنید. پوره سیب زمینی را در ماهیتابه ای که با کره چرب کرده اید و با پودر سوخاری پاشیده اید، بریزید، روی محصول را با مخلوطی از تخم مرغ و خامه ترش بمالید و به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید. با سس خامه ترش سرو کنید.
بازده: 230 گرم

کاسه سیب زمینی با گوشت

محصولات مورد نیاز:
سیب زمینی - 150 گرم
گوشت آب پز - 75 گرم
پیاز - 5 گرم
تخم مرغ - 1/6 عدد.
کره - 5 گرم
خامه ترش - 5 گرم
کراکر زمین - 5 گرم

روش پختن:
سیب زمینی های پوست گرفته را بجوشانید و از چرخ گوشت رد کنید. نیمی از سیب زمینی ها را در یک لایه یکنواخت روی ماهیتابه ای که با کره چرب شده است، با آرد سوخاری پاشیده شده قرار دهید، گوشت چرخ کرده از گوشت آب پز مخلوط شده با کره خورش شده را روی آن قرار دهید. پیازها، سپس سیب زمینی های باقی مانده. سطح را صاف کنید، با برس تخم مرغ مخلوط شده با خامه ترش بزنید و در فر بپزید.
بازده: 190 گرم

کاسه سمولینا با میوه

محصولات مورد نیاز:
بلغور - 50 گرم
شیر - 200 میلی لیتر
میوه های تازه (آب پز، کنسرو شده) - 25 گرم
شکر - 12 گرم
تخم مرغ - 1/2 عدد.
سس میوه - 30 گرم
کره - 8 گرم
کراکر زمین - 5 گرم
نمک

روش پختن:
پختن آرد سمولینادر شیر خنک کنید و شکر، تخم مرغ، کره، نمک را اضافه کنید و مخلوط کنید. یک ماهیتابه چرب شده و با آرد سوخاری پاشیده شده قرار دهید، محصول را با شکر بپاشید و در فر بپزید. قبل از سرو، با میوه های تازه، آب پز یا کنسرو شده تزئین کنید و با سس میوه بپاشید.
بازده: 300 گرم

کاسرول هویج با پنیر کوتاژ

محصولات مورد نیاز:
هویج - 100 گرم
پنیر دلمه - 40 گرم
تخم مرغ - 1/2 عدد.
بلغور - 10 گرم
کره - 10 گرم
خامه ترش - 10 گرم
شکر - 8 گرم روش پخت:
هویج های پوست گرفته را به صورت نواری خرد کنید، با کره و کمی آب خورش دهید، بلغور الک شده را اضافه کنید و بپزید تا نرم شود.

سپس سرد کنید، یک تخم مرغ خام، پنیر رنده شده و شکر را اضافه کنید. مخلوط را با هم مخلوط کنید، روی قالب چرب شده قرار دهید، سطح را صاف کنید، با قلم مو خامه ترش بمالید و در فر بپزید. قبل از سرو با کره آب شده بپاشید.
بازده: 170 گرم

قابلمه گوشت با پاستا

محصولات مورد نیاز:
گوشت آب پز - 50 گرم
پاستا - 30 گرم
آب - 300 میلی لیتر
کره - 10 گرم
تخم مرغ - 1/2 عدد.
شیر - 15 میلی لیتر
خامه ترش - 15 گرم

پاستاهای ریز خرد شده را در آب نمک در حال جوش فرو کنید و حدود 20 دقیقه بپزید. سپس آب آن را خالی کنید، پاستا را با کره مزه دار کنید و وقتی کمی خنک شدند، با مخلوط شیر مخلوط کنید.

نیمی از پاستا را در ماهیتابه ای که با کره چرب کرده اید، بریزید و گوشت چرخ کرده را روی آن قرار دهید و سپس ماکارونی باقی مانده را بچینید. سطح را صاف کنید، با کره و خامه ترش چرب کنید. به مدت 25 دقیقه در فر بپزید.
بازده: 150 گرم

کاسرول گوشت با ماکارونی و کلم سفید

محصولات مورد نیاز:
گوشت آب پز - 50 گرم
پاستا - 30 گرم
کلم سفید - 50 گرم
کره - 5 گرم
تخم مرغ - 1/4 عدد.
پنیر - 10 گرم
پیاز - 5 گرم
روش پخت نمک:
گوشت آب پز را از طریق چرخ گوشت رد کنید. ماکارونی ریز خرد شده و کلم ریز خرد شده را به طور جداگانه بجوشانید. گوشت را با ماکارونی و کلم ترکیب کنید، پیاز تفت داده شده در کره، تخم مرغ خام، نمک را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.

توده را در قالب یا تابه ای که با کره چرب کرده اید قرار دهید، روی آن پنیر رنده شده بپاشید و در فر بپزید.
بازده: 160 گرم

کاسه ارزن با کشمش

محصولات مورد نیاز:
ارزن - 50 گرم
شیر - 200 میلی لیتر
تخم مرغ - 1/2 عدد.
کشمش - 10 گرم
شکر - 8 گرم
خامه ترش - 10 گرم
کره - 3 گرم
کراکر زمین - 5 گرم
روش پخت نمک:
فرنی ارزن را در شیر بجوشانید، خنک کنید و یک تخم مرغ خام، شکر، نمک، کشمش شسته شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. یک ماهیتابه چرب شده و با آرد سوخاری پاشیده شده قرار دهید، روی خامه ترش بریزید، در فر بپزید.
عملکرد: 220 گرم

قابلمه برنج

محصولات مورد نیاز:
برنج - 25 گرم
شیر - 100 میلی لیتر
تخم مرغ - 1/2 عدد.
شکر - 8 گرم
خامه ترش (مربا) - 10 گرم
کره - 5 گرم
کراکرهای زمینی
روش پخت نمک:
فرنی شیر برنج را بجوشانید تا دمای 60 درجه سانتیگراد خنک شود و یک تخم مرغ له شده با شکر اضافه کنید. توده را به قالبی که با روغن چرب شده و با آرد سوخاری پاشیده شده است منتقل کنید و در فر بپزید. قبل از سرو با خامه ترش یا مربا بپاشید.
بازده: 130 گرم

کاسه برنج با گوشت آب پز

محصولات مورد نیاز:
برنج - 25 گرم
گوشت آب پز - 50 گرم
کره - 5 گرم
پنیر - 5 گرم
روش پخت نمک:
برنج مرتب شده و شسته شده را در آب نمک جوش بجوشانید. نیمی از آن را در ماهیتابه ای که با کره چرب کرده اید، بریزید، گوشت پخته شده را که از چرخ گوشت گذرانده اید، روی آن قرار دهید، سپس برنج باقی مانده را. روی آن پنیر رنده شده بپاشید، کره آب شده را بپاشید و در فر بپزید.
بازده: 100 گرم

قابلمه برنج با پنیر

محصولات مورد نیاز:
برنج - 50 گرم
شیر - 100 میلی لیتر
آب - 100 میلی لیتر
پنیر - 15 گرم
کره - 5 گرم
روش پخت نمک:
برنج را مرتب کنید و آبکشی کنید و در آب جوش بریزید و 20 دقیقه بپزید. سپس در یک آبکش دراز بکشید، به قابلمه منتقل کنید، شیر داغ، نمک را بریزید و بپزید و هر از گاهی زیر درب آن را هم بزنید تا نرم شود. نیمی از برنج پخته شده را در ماهیتابه چرب شده بریزید و پنیر رنده شده ملایم بپاشید و بقیه برنج را بریزید و روی آن را نیز پنیر بپاشید. با کره بپاشید و در فر بپزید.
بازده: 200 گرم

قابلمه برنج با سیب

محصولات مورد نیاز:
برنج - 30 گرم
آب (شیر) - 100 میلی لیتر
سیب - 50 گرم
تخم مرغ - 1/2 عدد.
شکر - 10 گرم
خامه ترش - 15 گرم
روش پخت نمک:
فرنی برنج را در آب یا شیر بجوشانید. وقتی فرنی کمی خنک شد، شکر، نمک، تخم مرغ خام، سیب پوست کنده خلال شده را داخل آن بریزید و مخلوط کنید و در فر بپزید. با خامه ترش سرو کنید.
بازده: 160 گرم

قابلمه پنیر کوتیج

محصولات مورد نیاز:
پنیر دلمه - 70 گرم
بلغور - 10 گرم
شکر - 15 گرم
تخم مرغ - 1/4 عدد.
خامه ترش - 15 گرم
کره - 8 گرم
وانیلین - 1 گرم

پنیر دلمه را از طریق یک الک مالش دهید، بلغور، شکر، نیمی از کره، وانیلین را اضافه کنید، مخلوط کنید. توده را به شکلی که با روغن چرب شده و با آرد سوخاری پاشیده شده است منتقل کنید ، محصول را با مخلوطی از تخم مرغ و خامه ترش چرب کنید و در فر بپزید تا یک پوسته طلایی شکل بگیرد.
بازده: 130 گرم

کاسه پنیر کوتیج با سس شیر

محصولات مورد نیاز:
پنیر دلمه - 50 گرم
شیر - 50 میلی لیتر
بلغور - 15 گرم
تخم مرغ - 1/2 عدد.
شکر - 5 گرم
کره - 5 گرم
کراکر زمین - 5 گرم
سس شیر - 20 گرم روش پخت:
به بلغور آغشته به شیر گرم، تخم مرغ له شده با شکر و پنیر رنده شده را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. مایه کشک را روی ماهیتابه ای که با کره چرب کرده اید و با پودر سوخاری پاشیده اید قرار دهید و روی آن را کره آب شده بریزید و در فر بپزید. قبل از سرو با سس شیر بریزید.
بازده: 135 گرم

دلمه هویج

محصولات مورد نیاز:
پنیر دلمه - 50 گرم
هویج - 80 گرم
نان - 20 گرم
تخم مرغ - 1/2 عدد.
شکر - 5 گرم
کره - 6 گرم
خامه ترش - 20 گرم
روش پخت نمک:
هویج را بجوشانید، روی یک رنده ریز رنده کنید. نان خیس شده، تخم مرغ، پنیر، خامه ترش، شکر، نمک را اضافه کنید و مخلوط کنید. جرم را روی یک ماهیتابه چرب شده با کره قرار دهید، سطح را صاف کنید، با قلم مو با کره بمالید و محصول را به مدت 20 دقیقه در فر بپزید. قبل از سرو با خامه ترش بریزید.
بازده: 165 گرم

کاسه پنیر و برنج

محصولات مورد نیاز:
پنیر دلمه - 50 گرم
برنج - 20 گرم
آب - 100 میلی لیتر
تخم مرغ - 1/2 عدد.
شکر - 5 گرم
کره - 5 گرم
خامه ترش - 5 گرم
مربا - 10 گرم
وانیلین - 1 گرم
کراکر آسیاب شده - 5 گرم روش پخت:
فرنی برنج را بجوشانید، پنیر له شده، تخم مرغ زده شده با شکر، وانیلین، کره را اضافه کنید و مخلوط کنید. روی ماهیتابه چرب شده و نان پخته شده قرار دهید. روی آن را مخلوط خامه ترش و تخم مرغ قرار دهید و در فر بپزید. با مربا، شربت میوه یا سس سرو کنید.
بازده: 185 گرم

کاسه کدو حلوایی

محصولات مورد نیاز:
کدو تنبل - 100 گرم
شیر - 50 میلی لیتر
بلغور - 15 گرم
تخم مرغ - 1/2 عدد.
کره - 5 گرم
خامه ترش - 10 گرم
کراکر آسیاب شده - 5 گرم روش پخت:
کدو تنبل پوست کنده و خلال شده را در شیر بپزید تا نیم پز شود. سپس با هم زدن بلغور را اضافه کنید و با حرارت ملایم به مدت 10-15 دقیقه تفت دهید. وقتی جرم خنک شد، یک تخم مرغ خام را اضافه کنید و هم بزنید. به ماهیتابه چرب شده و با آرد سوخاری پاشیده شده منتقل کنید و سطح آن را با خامه ترش چرب کنید و در فر بپزید. می توانید قبل از سرو با خامه ترش بریزید.
بازده: 160 گرم

مرحله 1: مخلوط کشک و بلغور را آماده کنید.

اول از همه، حدود 1 ساعت قبل از شروع پخت، همه چیز را روی میز قرار دهید محصولات مورد نظرو بگذارید تا دمای اتاق گرم شوند. پس از مدت زمان معینی، پنیر لپه نرم و نه درشت با محتوای چربی متوسط می گیریم و بلافاصله آن را از طریق یک الک با یک توری ریز در یک کاسه عمیق پاک می کنیم. کره نرم شده رو هم اونجا خام ریختیم تخم مرغدر شیر کامل پاستوریزه بریزید و در دو نوع شکر وانیل و همچنین ماسه معمولی بریزید. ظروف با این محصولات را با نازل مخصوص زیر تیغه های همزن یا همزن قرار می دهیم و با بالاترین سرعت خوب هم می زنیم تا زرق و برق سبک شود. نیازی به غیرت نیست، ما حدود 2-3 دقیقه را به این روند اختصاص می دهیم.

سپس بلغور از قبل مرتب شده را به توده به دست آمده اضافه می کنیم و همه چیز را با قاشق غذاخوری یا بهتر است با کفگیر آشپزخانه سیلیکونی شل می کنیم تا یک قوام یکدست شود. مخلوط کشک و بلغور را با بسته بندی پلاستیکی غذا سفت می کنیم و می فرستیم در یخچال برای 30-40 دقیقهبه طوری که غلات متورم شود.

مرحله 2: قالب پنیر دلمه برای کودکان را فرم دهید و بپزید.

بعد از حدود نیم ساعت فر را روشن کنید تا گرم شود در 200 درجه سانتیگراد. سپس کف آن را با کره باقیمانده و همچنین کناره های داخلی یک ظرف پخت مقاوم در برابر حرارت یا نچسب را چرب می کنیم و با دو قاشق غذاخوری بلغور چربی را خرد می کنیم. بعد از 10 دقیقه دیگر مخلوط کشک و بلغور را از یخچال خارج می کنیم و می گذاریم بماند. در دمای اتاق 10 دقیقه دیگر. پس از آن به فرم آماده شده منتقل می کنیم و این ظرف را در طبقه وسط قرار می دهیم فرتا دمای دلخواه گرم شود.

پختن قابلمه برای 35-40 دقیقه، که برای آن کاملاً پخته شده و با پوسته ظریف زرد مایل به بژ پوشیده شده است. سپس دستکش‌های آشپزخانه را روی دست‌هایمان می‌کشیم، ظروف داغ را با معجزه‌ای معطر روی تخته برشی که قبلاً روی میز قرار داده بودیم، منتقل می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا لذیذ خنک شود.

سپس با یک چاقوی تیز آشپزخانه، قابلمه را به قطعات تقسیم می کنیم و با کفگیر آشپزخانه آنها را روی بشقاب ها می چینیم و در صورت تمایل با شیرینی های مختلف اضافه می کنیم و ظرف به دست آمده را به نوزاد خود تقدیم می کنیم، البته برای تمام اعضای خانواده امکان پذیر است. .

مرحله 3: قابلمه پنیری را برای کودکان سرو کنید.

پس از پخت، کاسه پنیر برای کودکان تا دمای مورد نیاز خنک می شود، در قسمت هایی در بشقاب ها تقسیم می شود، به صورت اختیاری با پودر قند تزئین می شود یا با عسل خانگی ریخته می شود، با خامه ترش، مربا یا مربای مورد علاقه آغشته می شود و به عنوان یک غذای کامل سرو می شود. دوره دوم برای صبحانه، میان وعده بعد از ظهر، و همچنین شام. چنین معجزه‌ای را می‌توان برای کودکان یک ساله و بزرگ‌تر خورد، البته اگر قبلاً دهان پر از دندان داشته باشند و شروع به یادگیری تمام لذت‌های پخته، آب پز، بخار، کمی کشسان، اما در عین حال ظریف کرده باشند. غذا. با عشق آشپزی کنید و سالم بمانید!
نوش جان!

خیلی اوقات ، کاسه پنیر کوتاژ در یک دیگ دوبل به مدت 35-45 دقیقه پخته می شود ، پس از اینکه قبلاً کل محفظه پخت غلات را با کره روغن کاری کرده و با سمولینا پاشیده شده یا روی آن را با یک تکه کوچک فویل آلومینیومی پوشانده اید.

در صورت تمایل، می توانید کمی میوه خشک خیس خورده در آب جوش و میوه های خشک ریز خرد شده را به توده کشک اضافه کنید، آنها بسیار ویتامین هستند، اما نباید زیاد بگذارید، ممکن است باعث ایجاد حساسیت شوند.

گاهی اوقات به جای پنیر خام خانگی از پنیر خامه ای که از فروشگاه خریداری می شود استفاده می شود، همچنین خوشمزه می شود، اما نه چندان سالم، و شکر وانیلی با یک پیمانه وانیلین خالص جایگزین می شود، اگرچه اگر کودک نتواند عطر ادویه ها را تحمل کند. ، بهتر است این ماده را اصلا قرار ندهید;

برای روغن کاری به جای کره می توانید سبزیجات یا یک تکه مارگارین را برای پخت بردارید.

کاسرول یک غذای سالم و خوشمزه است که تغذیه کودکان خردسال را متنوع می کند. برای پخت و پز، می توانید از مواد مختلفی استفاده کنید - سبزیجات، گوشت، برنج، پنیر و پاستا. از چه سنی می توان به کودکان کاسه غذا داد؟ به عنوان یک غذای کمکی، از 6 ماهگی، نوزادان را می توان با پودینگ و غذاهای پخته شده با سبزیجات تغذیه کرد. برای کودکان بالای دو سال، گوشت و همچنین با برنج، ماکارونی مناسب است.

کاسرول برای کودکان آلرژیک

یک کودک خردسال اغلب به محصولات لبنی، گلوتن، تخم مرغ و ماهی حساسیت دارد. از رژیم غذایی مبتلایان به آلرژی، باید غذاهایی را که می توانند بیماری را تشدید کنند حذف کنید - سبزیجات و میوه های روشن، مرکبات، شکلات.

کاسه سیب زمینی با گوشت چرخ کرده در فر

غذای کلاسیک و ساده. دستوری که پیروی از آن آسان است.

آنچه لازم است:

سیب زمینی پوست کنده - 160 گرم؛
مرغ چرخ کرده - 65 گرم؛
پیاز خرد شده - 25 گرم.

نحوه پختن:

سیب زمینی ها را بجوشانید و به پوره متوسط ضخیم له کنید.
پیاز و گوشت چرخ کرده را جداگانه در مقدار کمی روغن تفت دهید. اگر کودک پیاز را درک نکرد، نمی توانید آن را در قابلمه قرار دهید.
قالب را چرب کنید. ظرف را لایه لایه بچینید: نیمی از سیب زمینی، گوشت چرخ کرده، پیاز، سیب زمینی باقی مانده.
اگر کودک به محصولات لبنی حساسیت ندارد، می توانید ظرف را با پنیر بپاشید.
به مدت 50 دقیقه در فر بپزید.

اگر کودکی به روغن آفتابگردان حساسیت دارد، پیاز را می توان در مقدار کمی آب تفت داد و سپس با دستمال کاغذی خشک کرد.

چیزکیک موز

لذیذهای کوچک این غذا را دوست خواهند داشت.

محصولات مورد نیاز:

موز؛
کوکی های بدون لبنیات و گلوتن - 50 گرم؛
پنیر توفو - 50 گرم؛
شکر - 15 گرم؛
شیر سویا یا شیر معمولی - 50 میلی لیتر.

نحوه پختن:

موز را با مخلوط کن خرد کنید.
توفو را اضافه کنید، به هم زدن ادامه دهید تا یکدست شود.
پوره موز را با شیر و شکر مخلوط کنید.
کوکی ها را ریز خرد کنید.
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید.
خرده های کوکی را در امتداد کف قالب چرب شده پخش کنید، توده شیرین را روی آن قرار دهید.
50 دقیقه بپزید.

برای کودکان دارای اضافه وزن، کوکی ها را می توان با نصف سیب جایگزین کرد و به برش های نازک برش داد.

کاسرول با سبزیجات (حداکثر یک سال)

سبزیجات جزو اولین مواردی هستند که وارد غذای کمکی کودک می شوند. غذاهای کدو تنبل و کدو سبز حتی برای نوزادان تا یک سال مناسب است.

کاسه کدو تنبل با سیب

کدو تنبل یک سبزی ضروری برای رشد طبیعی کودک است. حاوی اسید اسکوربیک، ویتامین های A، E است.

آنچه لازم است:

پالپ کدو تنبل - 150 گرم؛
سیب - 70 گرم؛
تخم مرغ؛
آرد - 17 گرم؛
کره یا روغن نباتی - 12 گرم؛
شکر گرانول - 25 گرم.

نحوه پختن:

تفاله کدو تنبل، سیب را رنده کنید، با تخم مرغ، آرد مخلوط کنید، روغن را اضافه کنید.
قالب را چرب کنید، پوره را بگذارید.
زمان پخت - 40 دقیقه در 180 درجه.
برای سرو می توانید سس خامه ترش یا خامه با کمی شکر تهیه کنید.

سیب برای ظرف باید شیرین، آبدار متوسط باشد. اگر میوه خیلی آبکی است، پس از آسیاب کردن پوره، آن را روی پارچه نازک طبیعی قرار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود.

قابلمه سمولینا با میوه - درمانی برای یک کودک 2 ساله

همه مادران می دانند که گاهی اوقات بسیار سخت است که کودک را بلغور کند. اما اگر بلغور به شکلی متفاوت، جذاب و خوش طعم سرو شود، مشکل یک بار برای همیشه برطرف می شود.

آنچه مورد نیاز خواهد بود:

سمولینا - 0.05 کیلوگرم؛
شیر - 0.2 لیتر؛
شکر نیشکر - 0.015 کیلوگرم؛
سس میوه - 0.03 کیلوگرم؛
کره - 0.01 کیلوگرم؛
کراکر زمین سفید - 0.005 کیلوگرم؛
نمک؛
میوه های کنسرو شده (هلو، زردآلو، گلابی) - 0.05 کیلوگرم؛
تخم مرغ - 0.5 عدد.

چه باید کرد:

اولین مرحله پخت فرنی بلغور شیر است. سعی نکنید بلغور را با قیمت گران بخرید - تفاوت اساسی در ارزان ترین و گران ترین سمولینا وجود ندارد. بارها و بارها با بررسی عملی بررسی می شود.
فرنی آماده شده را خنک کنید. شکر را داخل آن بریزید. می توانید شکر معمولی را با شکر نیشکر جایگزین کنید - طعم آن جالب تر خواهد بود.
سپس نصف تخم مرغ، نمک و کره را به فرنی اضافه کنید (در اینجا باید یک محصول با کیفیت بگیرید). همه چیز را خوب مخلوط کنید.
در یک ظرف پخت (یک ظرف گرد که قابل جدا شدن است) که با کره آغشته شده و با پودر سوخاری سفید پاشیده شده است، فرنی پخته شده را جابجا کنید. روی سطح صاف کنید. شکر بپاشید و در فر بپزید.

هنگام سرو، میوه را روی سطح قرار دهید و روی سس میوه بریزید.

کاسرول کدو سبز برای مبتلایان به آلرژی

آنچه لازم است:

کدو سبز جوان - 135 گرم؛
هویج - 35 گرم؛
تخم مرغ؛
خامه ترش - 35 میلی لیتر؛
آرد - 15 گرم.

نحوه پختن:

سبزیجات را پوست بگیرید. نصف را روی رنده درشت و نیمی را روی رنده ریز خرد کنید. بنابراین ظرف تمام شده ساختار جالبی خواهد داشت.
پوره سبزیجات را کمی فشار دهید، تخم مرغ، آرد، خامه ترش را اضافه کنید.
مخلوط کنید تا یکدست شود، کمی بزنید.
ظرف پخت را با روغن چرب کنید، جرم را بریزید، آن را صاف کنید.
زمان پخت و پز - 55 دقیقه. دما 200 درجه است.

هویج در ظرف را می توان با کلم بروکلی یا گل کلم جایگزین کرد.

کاسرول برای کودکان با گوشت و ماهی

با بزرگتر شدن، گوشت و ماهی در رژیم غذایی کودک ظاهر می شود. شما باید آشنایی کودک خود را با این محصولات با انواع کم چرب و رژیمی آغاز کنید.

کاسرول با سیب زمینی و ماهی

این ظرف برای کودکان بالای دو سال در نظر گرفته شده است.

چیزی که لازم است:

سیب زمینی آب پز - 110 گرم؛
فیله ماهی - 160 گرم؛
تخم مرغ بزرگ؛
شیر - 55 میلی لیتر.

نحوه پختن:

ماهی را بجوشانید.
سیب زمینی ها را خرد کنید، شیر کمی گرم شده، نمک، کمی کره اضافه کنید.
ماهی را اضافه کنید، دوباره خوب بزنید.
زرده را اضافه کنید، مخلوط کنید، سفیده تخم مرغ زده شده را به آرامی داخل آن بریزید.
قالب را روغن کاری کنید، با آرد سوخاری بپاشید، توده آماده شده را بچینید.
زمان پخت - 35 دقیقه در 190 درجه.

با گوجه فرنگی یا خامه ترش سرو کنید.

رشته فرنگی با پنیر - یک ظرف برای کودکان زیر 5 سال

دستور تهیه این کاسرول ساده، اما رضایت بخش و کاملاً هضم شده است. و بزرگسالان از همراهی با کودک خوشحال خواهند شد.

آنچه مورد نیاز خواهد بود:

پنیر دلمه - 0.05 کیلوگرم؛
ورمیشل گوسامر - 0.05 کیلوگرم؛
شیر - 0.04 لیتر؛
شکر - 0.005 کیلوگرم؛
سیب - 0.08 کیلوگرم؛
کشمش - 0.03 کیلوگرم؛
کره ( کیفیت خوب) - 0.01 کیلوگرم؛
تخم مرغ - 0.5 عدد.

چه باید کرد:

ورمیشل را در آب نمک بجوشانید. تمام آب را تخلیه کنید.
پنیر کوتیج را از طریق شنوا (مخروط) بکوبید. شکر را داخل آن بریزید. کاملا با ورمیشل آب پز مخلوط کنید.
به شیر توده ای که با تخم مرغ زده شده اضافه کنید. دوباره کاملا مخلوط کنید.
سیب رنده شده و کشمش را که از قبل در آب گرم خیس کرده اید به توده به دست آمده اضافه کنید.
فرم آماده شده را با روغن چرب کنید. مخلوط پاستا را داخل آن بریزید. در فر با فرمت: 30 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
کاسرول تمام شده را از فر خارج کنید. کنار بگذارید تا کمی خنک شود. وقتی کمی خنک شد آن را به اندازه های مورد نیاز خود تقسیم کنید.

قابلمه را با تمرکز بر طعم "مصرف کننده" - با کره ذوب شده، مربا، مربا یا به سادگی - بدون هیچ چیز سرو کنید. در هر صورت - کودک شما راضی خواهد شد - کاسرول خودکفا و بدون سس است.

کاسرول با گوشت و کلم

این ظرف شبیه رول های کلم است، آبدار، با طعمی ظریف است.

محصولات مورد نیاز:

گوشت چرخ کرده یا مرغ - 110 گرم؛
کلم سفید - 115 گرم؛
شیر - 25 میلی لیتر؛
پیاز خرد شده -20 گرم؛
تخم مرغ.

نحوه پختن:

پیاز را کمی تفت دهید، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و 7 دقیقه به پخت ادامه دهید.
کلم ها را به صورت نوارهای کوچک برش داده و بعد از جوش آمدن به مدت یک ربع در مقدار کمی آب بپزید.
کمی روغن، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید، مخلوط کنید.
تخم مرغ را هم زده، نصفش را جدا کرده، به بقیه مواد، نمک اضافه کنید.
قالب را با آرد سوخاری بپاشید، جرم را بچینید.
تخم مرغ باقی مانده را با شیر مخلوط کنید، روی قابلمه بریزید.
زمان پخت - 25 دقیقه.

کاسه پنیر کوتیج، بلغور و برنج

پنیر دلمه، بلغور، برنج علاقه چندانی به بچه های کوچک ندارند. اما در این ظروف این محصولات طعم کاملا جدیدی دارند که بچه ها آن را دوست دارند.

قابلمه سمولینا

چیزی که لازم است:

سمولینا - 55 گرم؛
شیر - 180 میلی لیتر؛
شکر - 12 گرم؛
میوه ها، انواع توت ها، مربا - 45 گرم؛
تخم مرغ.

نحوه پختن:

بلغور غلیظ را در شیر آماده کنید.
کمی نمک، شکر، یک تخم مرغ، کمی کره، نصف میوه را به فرنی اضافه کنید.
مخلوط کنید، در قالب ها بچینید، شکر بپاشید.
زمان پخت و پز - 20 دقیقه. دما 190 درجه است.
ظرف تمام شده را با مربا بریزید یا با میوه ها و انواع توت ها تزئین کنید.

قابلمه برنج با سیب

محصولات:

برنج آب پز - 55 گرم؛
سیب - 55 گرم؛
هویج - 35 گرم؛
کشمش؛
شکر گرانول - 15 گرم؛
خامه ترش - 12 میلی لیتر؛
تخم مرغ.

نحوه پختن:

کشمش را بخارپز کنید، سیب را پوست بگیرید، ورقه ای برش دهید، هویج را رنده کنید.
تخم مرغ را با کره بزنید.
برنج را با تخم مرغ مخلوط کنید، 5 گرم شکر گرانول، کشمش آماده و هویج رنده شده را اضافه کنید.
نیمی از برنج را به شکل چرب شده، برش های سیب، باقی مانده برنج را با شکر بپاشید.
زمان پخت - نیم ساعت. دما 180 درجه است.

برای کودکان زیر دو سال، چنین غذاهایی باید بخارپز یا در اجاق گاز آهسته باشد.

کاسه پنیر و گیلاس

گیلاس دارای مقدار زیادی ویتامین، پکتین و مواد معدنی است. می توانید از 11 ماهگی آن را وارد برنامه غذایی کودکان کنید. اما همه بچه ها توت ترش را دوست ندارند - بهتر است آن را به یک قابلمه شیرین اضافه کنید.

چیزی که لازم است:

پنیر دلمه - 120 گرم؛
گیلاس بدون هسته - 45 گرم؛
تخم مرغ؛
بلغور - 12 گرم.

نحوه پختن:

تخم مرغ را با شکر بزنید.
پنیر دلمه، بلغور و تخم مرغ را مخلوط کرده، دوباره هم بزنید.
آلبالو را در قالب های چرب شده بریزید، خمیر کشک را بریزید.
زمان پخت و پز - 25 دقیقه. دما 180 درجه است.

برای کودکان آلرژیک، تخم مرغ را می توان با تخم بلدرچین جایگزین کرد و تعداد آن را 2 برابر افزایش داد.

پودینگ ها

پودینگ ساختار ظریف تری دارد، چنین ظرفی همیشه در یک حمام آب یا در یک دیگ بخار آماده می شود.

پودینگ شکلاتی بخارپز

اگر کودک از قبل می تواند شکلات بخورد، می توانید این دسر لطیف را برای او تهیه کنید. به طور هماهنگ فواید سمولینا و شیرینی شکلات را با هم ترکیب می کند.

عناصر:

سمولینا - 55 گرم؛
شیر - 185 میلی لیتر؛
تخم مرغ؛
کاکائو - 7 گرم؛
شکلات سیاه - 50 گرم.

نحوه پختن:

فرنی غلیظ سمولینا را در شیر بجوشانید. کمی کره به فرنی تمام شده اضافه کنید.
نیمی از شکلات را خرد کنید.
تخم مرغ، شکلات خرد شده و کاکائو را به فرنی سرد شده اضافه کنید، مخلوط کنید.
توده را در قالب چرب شده قرار دهید، بخارپز کنید تا آماده شود.
پودینگ تمام شده را به یک بشقاب منتقل کرده و خنک کنید.
شکلات باقیمانده را آب کنید، روی ظرف آماده شده بریزید.

برای ظرف، شما باید فقط از کاکائو واقعی و نه پودر شیرینی استفاده کنید.

پودینگ پنیر کوتیج در اجاق گاز آهسته

این غذا نسبت به کاسه پنیر معمولی بافت لطیف و مطبوع تری دارد.

عناصر:

پنیر ریز دانه - 150 گرم؛
سمولینا - 35 گرم؛
کفیر بدون چربی - 45 میلی لیتر؛
تخم مرغ؛
یک سوم قاشق چایخوری نوشابه آب شده با سرکه؛
شکر گرانول، وانیل - به مزه.

نحوه پختن:

بلغور را با کفیر بریزید، بگذارید یک ربع بماند.
پروتئین را از زرده جدا کنید.
پنیر دلمه، زرده، نوشابه آب شده، شکر گرانول و نمک را با هم مخلوط کنید. با مخلوط کن مخلوط کنید.
پروتئین را با همزن به یک کف غلیظ بزنید.
پنیر دلمه، بلغور، پروتئین را مخلوط کنید، به آرامی مخلوط کنید.
جرم را در کاسه مولتی کوکر بریزید. در حالت پخت به مدت 40 دقیقه با درب بسته بپزید.

قابلمه سیب زمینی برای کودکان (فیلم)

کاسرول های ساده و خوشمزه لذیذ کوچولو را خوشحال می کند. ظروف برای کودکان به بهترین وجه در قالب های کیک کوچک آماده می شوند که به زیبایی تزئین شده اند. مطمئن شوید که کودک را در فرآیند آشپزی مشارکت دهید - غذای تهیه شده توسط خودش همیشه خوشمزه تر است.

کاسه پنیر کوتاژ - خوشمزه و ظرف سالم. پنیر دلمه برای کودکان ضروری است، بنابراین از سال اول زندگی می توانید آن را هم به شکل طبیعی در رژیم غذایی کودک قرار دهید و هم آن را به عنوان پایه ای برای تهیه غذاهای فردی قرار دهید. کاسه پنیر برای کودکان غذای خوشمزه و سالمی است که امروز دستور پخت آن را در فر و مایکروفر به شما ارائه می دهیم.

کاسه پنیر مخصوص کودکان طبق دستور خاصی تهیه می شود. در نظر گرفتن ویژگی های بدن کودک در مراحل اولیه رشد فیزیکی مهم است. همیشه بچه ها برای خوردن پنیر آماده نیستند. این محصول برای بسیاری از کودکان بی مزه به نظر می رسد، با این حال، نبوغ والدین با تجربه به شما امکان می دهد راهی مناسب برای خروج پیدا کنید.

کاسه پنیر کوتاژ خوب چیست

کشک منبع پروتئین است. و پروتئین یک ماده ساختمانی برای بدن کودک در حال رشد است. علاوه بر این، این محصول سرشار از کلسیم است. کلسیم برای تشکیل صحیح اسکلت و تقویت بافت استخوانی ضروری است. پنیر دلمه طبیعی نه تنها به صورت خام، بلکه به عنوان یک ماده برای پخت، شیرینی‌پزی، پر کردن پای، پنکیک، کیک پنیر نیز بسیار مفید است. کاسه پنیر کوتیج دارای چندین مزیت غیرقابل انکار است:

این غذا به راحتی آماده می شود، نیاز به زمان زیادی و کار خاصی ندارد.
خواص پنیر کوتیج تا حد امکان حفظ می شود و اجازه می دهد تا تأثیر مثبتی بر بدن کودکان داشته باشد.
روش های زیادی برای تهیه این غذای ساده وجود دارد.
کاسرول غذای خوشمزه ای است و عموماً کودکان نوپا آن را دوست دارند.

چه چیزی را در نظر بگیرید

در تهیه این غذا چه چیزی اهمیت دارد؟

ظروف سفره. انتخاب او بستگی به نحوه پخت کاسرول دارد: در فر، مایکروویو یا در اجاق گاز آهسته.
عناصر. محصولات باید تازه باشند. پنیر کوتاژ باید کم چرب انتخاب شود. میوه های خشک برای فرآیند پخت به طور جداگانه تهیه می شوند. میوه خرد می شود.
دستور آشپزی. توصیه می شود طرز تهیه کاسه پنیر را با بدن حساس کودکان تطبیق دهید.
حجم بخش. غذای غیرمعمول برای نوزاد باید ابتدا به کودک داده شود تا امتحان کند. وعده های کوچک به شما این امکان را می دهد که به غذاهای جدید عادت کنید.

دستور پخت فر

کاسرول پنیر کوتیج برای کودکان باید نسبت به همان ظرف برای بزرگسالان قوام بیشتری داشته باشد.

قابلمه پنیر کوتیج

نیاز دارد:

300 گرم پنیر دلمه؛
1 عدد تخم مرغ؛
4 قاشق غذاخوری ل شیر؛
2 قاشق غذاخوری ل آرد سمولینا؛
1 خیابان ل صحرا;
نمک روی نوک چاقو؛
کشمش اختیاری

آشپزی:

اگر تصمیم به گذاشتن کشمش دارید، باید آن را خوب بشویید، 5 دقیقه بجوشانید، آبکش کنید و خنک کنید.
تخم مرغ را با شکر خرد کنید، نمک، شیر و بلغور را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.
مایه به دست آمده را در قالبی که با کره چرب کرده اید بریزید و به مدت نیم ساعت در فر قرار دهید.

گزینه ای با موز و بلغور

نیاز دارد:

1 بسته پنیر دلمه (با درصد چربی کم)؛
1 عدد تخم مرغ؛
1 قاشق چایخوری شیرین کننده (فروکتوز یا استویا)؛
1 خیابان ل طعمه ها
1 عدد موز.

آشپزی:

پنیر دلمه را در مخلوط کن له یا چرخ کنید، بلغور، تخم مرغ، فروکتوز را اضافه کنید، موز را روی یک رنده درشت رنده کنید و همه چیز را مخلوط کنید.
در قالب چرب شده بریزید و در فر بپزید.

دستور غذا بدون سمولینا روی آرد

نیاز دارد:

1 بسته پنیر دلمه؛
½ قوطی شیر تغلیظ شده؛
1 عدد تخم مرغ؛
½ خیابان ارد.

آشپزی:

پنیر رنده شده نرم، با یک تخم مرغ مخلوط کنید، شیر تغلیظ شده را در جریان نازکی به جرم اضافه کنید، آرد را اضافه کنید و به حالت همگن برسانید.
در قالبی که با روغن نباتی چرب شده، در فر قرار دهید تا بپزد. دما باید 180 درجه باشد.
برای حفظ شکوه محصول، قابلمه به دست آمده را با دقت بیرون بیاورید. توصیه می شود آن را در مکانی گرم و پوشیده از حوله آشپزخانه قرار دهید.

کاسرول، مانند یک مهدکودک: دستور پخت ویدیو

پیشنهاد می کنیم مانند مهدکودک یک کاسه پنیر لطیف و خوشمزه بپزید.

دستور پخت آهسته پز و مایکروویو

مزیت پخت این غذا در آرام پز چیست؟ محصول با شکوه تر و لطیف تر به نظر می رسد، روند تسریع می شود. برای نرم کردن و هضم آسان کاسه پنیر برای کودک می توانید آن را در مایکروفر نیز بپزید.

کاسه پنیر کوتیج کلاسیک در اجاق گاز آهسته

نیاز دارد:

½ قاشق چایخوری؛
½ خیابان خامه ترش؛
3 عدد تخم مرغ؛
½ کیلوگرم پنیر دلمه؛
½ خیابان صحرا;
6 هنر ل طعمه ها
کیسه شکر وانیلی.

آشپزی:

خامه ترش را با نوشابه مخلوط کرده و اجازه دهید 30 دقیقه دم بکشد.
تخم مرغ ها را با شکر زده شده داخل پنیر بریزید و وانیل و بلغور را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.
خامه ترش را اضافه کنید، به یک توده تبدیل کنید و در یک فرم خوب روغنی قرار دهید.
مولتی کوکر را روی برنامه "پخت" تنظیم کنید و بپزید.
کل فرآیند معمولا 50 دقیقه طول می کشد.

دستور غذا در مایکروویو

مایکروویو به خمیر نازک تری نیاز دارد، پس لطفا توجه داشته باشید که این دستور نسبت مواد اولیه متفاوتی نسبت به دستور قبلی دارد.

نیاز دارد:

4 عدد تخم مرغ؛
100 گرم شکر؛
½ کیلوگرم پنیر دلمه؛
40 گرم بلغور؛
نمک، وانیلین و بکینگ پودر.

آشپزی:

سفیده ها را از زرده جدا کنید.
پنیر دلمه را با زرده، نمک، شکر، وانیل و بکینگ پودر مخلوط کنید.
سفیده های زده شده را داخل آن بریزید.
همه چیز را با هم مخلوط کرده و در یک ظرف شیشه ای چرب شده با مایکروویو قرار دهید.
برنامه را نشان دهید. 10 دقیقه بپزید.
بعد از خاموش شدن فر، ظرف را 10 دقیقه دیگر بگذارید بماند. بنابراین، به دست خواهد آمد و کاملاً آماده استفاده خواهد بود.

دستور پخت کاسرول پنیر کوتیج با میوه

در تابستان، زمانی که محصولات طبیعی در اولویت هستند، می توانید برای کودک خود یک کاسرول با اضافه کردن سیب، کدو تنبل یا توت بپزید. به طوری که کودک حداکثر ویتامین ها را دریافت کند و عناصر کمیاب مفیدمی توانید این غذا را بخارپز کنید. بچه ها خوشحال خواهند شد که یک کاسه پنیر برای یک کودک 1 ساله امتحان کنند سن مدرسهو بزرگسالان

نیاز دارد:

1 عدد تخم مرغ؛
1 بسته پنیر دلمه؛
1 خیابان ل خامه ترش؛
1 قاشق چایخوری طعمه ها
1 سیب (یا یک تکه کدو تنبل، یک موز یا یک مشت توت فرنگی)؛
2 قاشق غذاخوری ل صحرا;
نمک روی نوک چاقو

آشپزی:

در یک کاسه مخصوص دیگ دوبل، همه مواد را به جز میوه ها مخلوط کنید.
کدو تنبل را باید تکه تکه کنید و پس از 5-10 دقیقه جوشاندن، خنک کنید. اگر سیب را ترجیح می دهید باید رنده شود. انواع توت ها به صورت ورقه ای بریده شده اند. تکه هایی از میوه انتخابی خود را به خمیر اضافه کنید.
تایمر را برای 30 دقیقه تنظیم کنید و خمیر را داخل قالب قرار دهید.
بلافاصله پس از پایان برنامه درب بخارپز را بردارید تا ظرف خشک شود.

از آنجایی که کاسرول با سیب بسیار یادآور آن است پای سیب، می توان آن را به عنوان خوراکی برای چای سرو کرد. یک غذای بخارپز شده توسط کودک در سن یک سالگی به راحتی هضم می شود. کاسه پنیر کوتیج که طبق این دستور تهیه می شود برای مادر شیرده نیز مناسب است و به یک افزودنی دلپذیر برای رژیم غذایی تبدیل می شود.

کودک در سال اول زندگی به هر غذایی غیر از شیر مادر عادت می کند. اغلب روند عادت کردن خیلی آسان نیست. بنابراین، دستور پخت کاسه پنیر می تواند کمک واقعی برای یک مادر جوان باشد. تنوع بخشیدن به منوی کودک و یافتن یک غذای مناسب برای رژیم غذایی کودک آسان نیست، زیرا انتخاب غذاها محدود است. و آماده است غذای کودکانگاهی اوقات کودک را آزار می دهد. بسیار لذت بخش تر است که چیزی را امتحان کنید که با عشق توسط مادر یا مادربزرگ شما تهیه شده است.

پختن هر غذایی یک هنر است. اگر اولین بار است که برای یک کودک یک ساله یک کاسه پنیر دلمه تهیه می کنید، باید با کسانی که قبلاً تجربه دارند مشورت کنید، از یک متخصص مشاوره بگیرید یا مقالات مفیدی را بخوانید. هنگامی که کودک 1 ساله می شود، یک کاسه پنیر مخصوص کودکان، دستور پخت مناسبی که برای آن انتخاب می کنید، افزودنی دلپذیر به منوی کودک خواهد بود.