پر کالری ترین غذا چیست؟ پر کالری ترین غذاها

کلید زندگی موفق انسان، تغذیه مناسب و مغذی است. از آنجایی که غذا منبع انرژی است، بر سلامت، تندرستی، ظاهر و فعالیت های روزانه فرد تأثیر می گذارد. پر کالری ترین غذای دنیا کدام است؟ این در مقاله مورد بحث قرار خواهد گرفت.

مفهوم کالری

واحد انرژی که بدن در هنگام مصرف برخی غذاها دریافت می کند یک کیلو کالری است. در واقع، این نسبت پروتئین، چربی و کربوهیدرات در یک محصول واحد است. برای عملکرد عادی بدن انسانبه 2000 کیلو کالری در روز نیاز دارد. این مقدار ممکن است بسته به جنسیت، سن و فعالیت بدنی فرد تا حدودی متفاوت باشد. اما اگر بدن کالری کافی دریافت نکند، نمی تواند عملکرد طبیعی خود را داشته باشد و مصرف بیش از حد غذاهای پرکالری منجر به چاقی و پیامدهای منفی دیگر می شود.

یک رژیم غذایی متعادل به بدن انرژی می دهد، اساس سلامت، تندرستی، هماهنگی و زیبایی ظاهری است. به همین دلیل است که هر فردی باید بداند پر کالری ترین غذا چیست، چه نوع غذایی بهتر است در آن بخورد. زمان جداگانهروزها، و کدام یک را باید به کلی رها کرد. این اطلاعات به ویژه برای کسانی که پیشرو هستند مرتبط است سبک زندگی سالمزندگی، بدنسازان، کاهش وزن و همه کسانی که به سلامت خود اهمیت می دهند.

10 غذای پر کالری

	نام محصول	کالری در هر 100 گرم	نرخ روزانه،٪
	چربی های حیوانی
	چربی های گیاهی
	دانه ها و آجیل
	سس سالاد
	کره بادام زمینی
	فست فود
	شکلات سیاه
	پنیر و فرآورده های پنیر
	غذای سرخ شده
	سوسیس و سوسیس

بنابراین، اکنون می دانید پرکالری ترین غذا چیست. برای افزایش وزن در مقادیر زیاد، باید از آن استفاده کنید. خوب، اگر برعکس، نمی خواهید وزن اضافی داشته باشید، باید مصرف این غذاها را محدود کنید یا به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کنید. جایگاه افتخاری در لیست پرکالری ترین غذاها توسط چربی ها اشغال شده است. آنها معمولاً بسته به منشاء به دو دسته گیاهی و حیوانی تقسیم می شوند. چربی ها بزرگترین منبع انرژی، کالری هستند. به همین دلیل است که اگر آنها را به طور کامل از رژیم غذایی حذف کنید، بدن به تدریج قدرت خود را از دست می دهد و فرآیندهای اساسی زندگی را فراهم نمی کند. اگرچه مصرف بیش از حد آنها بر شکل و وضعیت عروق تأثیر منفی می گذارد، زیرا چربی ها به سختی هضم می شوند و به سرعت رسوب می کنند.

چربی های حیوانی

این دسته شامل گوشت خوک، کره، روغن ماهی و غیره است. 100 گرم از این محصولات تقریباً 50 درصد از بدن را تامین می کند کمک هزینه روزانه. به همین دلیل است که توصیه می شود آنها را با دقت و در مقادیر کم استفاده کنید.

چربی های گیاهی

چربی های گیاهی در مقایسه با همتایان حیوانی خود کالری کمتری دارند، زیرا از مصرف 100 گرم روغن زیتون، کلزا یا آفتابگردان، بدن به طور متوسط ​​884 کیلو کالری دریافت می کند.

دانه ها و آجیل

به روش خودم ترکیب شیمیاییآجیل و دانه ها محصولات بسیار ارزشمندی هستند که حاوی مجموعه کاملی از ویتامین ها و مواد معدنی هستند. به خصوص آجیل مورد توجه متخصصان قلب و اعصاب است، زیرا منبع چربی های مفید برای قلب هستند. و اگرچه از نظر کالری بعد از چربی های گیاهی و حیوانی در رتبه دوم قرار دارند، توصیه نمی شود از این محصولات غافل شوید.

سس سالاد

با وجود ترکیب غنی ویتامین و طعم عالی، هر سالاد می تواند به یک غذای بسیار پر کالری تبدیل شود که برای بدن مفید نیست. دلیل این امر سس های سالاد است که کالری بالایی دارند، به خصوص سس مایونز سنتی و روغن نباتی. 100 گرم سزار عزیز که معمولاً با سس مایونز چاشنی می شود، 631 کیلو کالری برای بدن به ارمغان می آورد که بیش از 30 درصد نیاز روزانه است.

کره بادام زمینی

روغن آجیل برای افراد در هر سنی بسیار مفید است و توصیه می شود به مقدار کم در رژیم غذایی روزانه گنجانده شود. با این حال، افرادی که رژیم دارند باید آن را با محصول دیگری جایگزین کنند. دلیل این افزایش به ویژه 1 قاشق غذاخوری است. ل روغن حاوی 94 کیلو کالری است.

فست فود

این دسته از محصولات شامل شیرینی، چیپس، پیتزا و کیک می شود. اعتقاد بر این است که این نه تنها مضر است، بلکه پر کالری ترین غذایی است که برای بدن مفید نیست. با این حال، بسیاری از مردم واقعا آن را دوست دارند. همه افرادی که به سلامتی خود اهمیت می دهند مدت هاست که فست فود را از برنامه غذایی خود حذف کرده اند. از آنجایی که محصولات این دسته می تواند به سلامت آسیب برساند و منجر به چاقی شود. 100 گرم از چنین ظرفی به طور متوسط ​​حاوی 560 کیلو کالری است.

شکلات سیاه

خوشمزه ترین و پرکالری ترین غذا شکلات است. اما شایان ذکر است که مفید است. شما باید آن را به مقدار کم مصرف کنید، زیرا 100 گرم شکلات بدن را با 25 درصد از کالری مورد نیاز روزانه یک فرد غنی می کند.

پنیر و فرآورده های پنیر

از زمان های قدیم، پنیر در پخت و پز مفتخر بوده است، دلیل این امر ترکیب ویتامینی غنی، طعم عالی و تطبیق پذیری محصول است. پس از همه، می توان آن را به تنهایی یا در ترکیب با سایر اجزای ظرف سرو کرد. با این حال، پنیر باید در مقادیر کم مصرف شود، زیرا به عنوان یک غذای پرکالری به حساب می آید.

غذای سرخ شده

پرکالری ترین غذا البته سرخ شده است. AT سال های گذشتهسیب زمینی سرخ کرده و بال مرغ در کشور ما تقاضای ویژه ای دارد. این دو غذا بسیار خوشمزه هستند، مخصوصاً پوسته طلایی رنگی که در هنگام پخت ایجاد می شود، اما محتوای کالری آنها به مرور زمان زیاد می شود. به همین دلیل است که توصیه می شود غذاهای دیگر را ترجیح دهید و فقط گاهی اوقات غذاهای سرخ شده مصرف کنید.

سوسیس و سوسیس

طیف وسیعی از محصولات گوشتی سرشار از ویتامین، چربی و کالری است. به همین دلیل است که باید از سوسیس و کالباس به اندازه کافی استفاده کنید و بر محتوای کالری بالا تمرکز کنید. پیشرو در این رده، فوا گراس لذیذ فرانسوی با 462 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است. به حداقل رساندن مصرف گوشت فرآوری شده برای افرادی که سعی در کاهش وزن دارند توصیه می شود.

برای جلوگیری از رسوب وزن اضافی بر روی باسن و شکم، لازم است مصرف غذاهای پرکالری و محصولاتی که از آنها تهیه می شود را به حداقل برسانید. اینها گوشت های چرب، غلات، روغن ها، چربی ها، آجیل ها، میوه ها، محصولات لبنی و نوشیدنی ها هستند. با این حال، محصولات ذکر شده را نمی توان به طور کامل از رژیم غذایی حذف کرد، زیرا آنها تامین کننده هستند ویتامین های مفیدو ریز مغذی ها هنگام کاهش وزن، باید غذایی با حداقل ارزش انرژی انتخاب کنید.

داستان های لاغری ستاره ها!

ایرینا پگووا با دستور العمل کاهش وزن همه را شوکه کرد:"من 27 کیلوگرم را پرتاب کردم و به کاهش وزن ادامه دادم، فقط برای شب دم کردم ..." ادامه مطلب >>

نمایش همه

سالو و گوشت

از بین تمام محصولات گوشتی، پرکالری ترین چربی گوشت خوک است که به عنوان گوشت خوک شناخته می شود. تعداد کالری موجود در آن به روش پردازش و وجود لایه ها بستگی دارد. چربی به عنوان پرکالری ترین محصول در جهان در نظر گرفته می شود، زیرا تقریباً به طور کامل از چربی حیوانی تشکیل شده است.

در رتبه دوم از نظر ارزش انرژی، گوشت خوک چرب قرار دارد، اما گوشت بوقلمون، خرگوش یا مرغ گوشتی به دلیل کمبود چربی در رده محصولات غذایی قرار می گیرد.

برای کاهش وزن، انواع سوسیس ها نیز مضر هستند - دودی و نیمه دودی، زیرا فناوری تولید آنها شامل استفاده از گوشت خوک و چربی گوشت گاو در مقادیر زیاد است. جدول کالری غذا:

فرنی

فرنی غلات، جوشانده در شیر یا آب، اساس تغذیه مناسب است. آنها بدن انسان را با ویتامین ها، عناصر کمیاب و سایر مواد ضروری تامین می کنند. غلات به عنوان منبعی از کربوهیدرات‌های آهسته، بدون استثنا می‌توانند توسط همه مصرف شوند، زیرا احساس سیری و انرژی حیاتی را برای مدت طولانی ایجاد می‌کنند.

چنین صبحانه ای برای افراد بیمار و سالم، بزرگسالان و کودکان مفید خواهد بود. استفاده از فرنی برای زنان برای لاغری و برای مردان برای افزایش وزن در رژیم غذایی توصیه می شود. توده عضلانی، در حالی که باید از غلات کالری کمتری انتخاب کنید. جدول کالری غلات خشک و غلات پخته شده در شیر یا آب:

با وجود این واقعیت که بلغور جو دوسر خشک از نظر کالری در رتبه اول قرار دارد، پخته شده در آب یا شیر، کالری کمتری نسبت به فرنی ذرت، جو یا گندم سیاه دارد.



روغن و چربی

جایگاه های رتبه بندی در لیست غذاهای پرکالری توسط چربی های گیاهی، حیوانی و شیر اشغال شده است. بنابراین، همه غذاهای آشپزی که حاوی بیشترین کالری هستند، خطری برای هماهنگی، عروق خونی و اعضای داخلی. لیست "سیاه" شامل سس مایونز و سس های مختلف نیز می شود.

جدول کالری:

باید بدانید که 1-2 قاشق غذاخوری روغن نباتی برای سس سالاد یا کره برای بهبود طعم فرنی به سلامت شما آسیبی نمی رساند. برعکس، به لطف ترکیب ارزشمند روغن های طبیعی، بدن مواد مغذی و اسیدهای چرب مهمی را دریافت می کند. اما هر گونه بیش از حد مجاز، مطمئناً منجر به افزایش وزن خواهد شد.

هر گونه چربی حیوانی و غذای چرب نباید توسط بیماران سرطانی مصرف شود. منوی این گونه بیماران نباید شامل غذاهای تصفیه شده، گوشت دودی، ترشیجات، غذاهای سرخ شده و کنسرو باشد.



آجیل و دانه ها

آجیل اغلب برای میان وعده میان وعده های اصلی توصیه می شود، زیرا 1 تا 2 مشت مغز دلچسب به رفع گرسنگی کمک می کند و با آرامش منتظر ناهار یا شام باشید. اما نباید از آنها سوء استفاده کرد. رکورددار کالری محصولی با منشاء استرالیایی - ماکادمیا است.

کالری انواع مختلفآجیل و خشکبار:

دوستداران دانه نیز باید بیشتر مراقب باشند، زیرا حتی یک بسته کوچک تخمه آفتابگردان بوداده (70 تا 90 گرم) یک سوم انرژی روزانه را به بدن می رساند و به شکل چین های چربی در کناره ها می نشیند.

میوه ها

میوه ها از کربوهیدرات های پیچیده و فیبر تشکیل شده اند که برای عملکرد طبیعی بدن ضروری هستند. اما در میان تعداد زیادی میوه مفید، دو رهبر وجود دارد - آووکادو و موز. محتوای کالری آنها 204 و 91 کیلو کالری در هر 100 گرم است، در حالی که ارزش انرژیمیوه ها و انواع توت های سنتی از 25 (هندوانه) تا 70 (انگور) کیلو کالری متغیر است.

به شکل خشک یا خشک شده، محتوای کالری بی ضررترین میوه چندین برابر افزایش می یابد، بنابراین حامیان تغذیه مناسب نباید با میوه های خشک شده غافل شوند.

جدول کالری:

میوه های کنسرو شده در شربت شیرین حتی کالری بیشتری دارند. بنابراین، 100 گرم آناناس کنسرو شده حاوی 807 کیلو کالری، زردآلو - 782 کیلو کالری، و گیلاس - 598 کیلو کالری است.

محصولات شیر

محصولات لبنی برای گنجاندن در رژیم غذایی بزرگسالان و کودکان مفید است. اما اگر می خواهید اندامی لاغر داشته باشید یا چند پوند اضافه وزن کم کنید، باید غذاهای پرکالری را کنار بگذارید. اول از همه، این ها انواع کشک هایی هستند که با شکلات لعاب داده شده اند. ارزش انرژی پنیر شیرین با وزن 40 گرم 200-240 کیلو کالری است.

پنیرهای سخت و فرآوری شده کمتر مضر نیستند. رهبران ارزش انرژی چدار و گرویر هستند که محتوای کالری آنها به ترتیب 392 و 396 کیلو کالری است. به کسانی که رژیم دارند توصیه می شود پنیر با درصد چربی کم - فتا (215 کیلو کالری) یا آدیگی (240 کیلو کالری) بخورند.

بستنی ساخته شده از مواد اولیه طبیعی نه تنها خوشمزه، بلکه یک محصول سالم نیز می باشد. با این حال، بسیاری از تولید کنندگان، به منظور تنوع بخشیدن و جذب خریدار، انواع مواد افزودنی را معرفی می کنند که به طور چشمگیری محتوای کالری غذای لذیذ را افزایش می دهد. این شامل:

• شکلات رنده شده؛
• لعاب شکلات؛
• میوه های خشک شده؛
• مرباجات؛
• آجیل کامل یا خرد شده؛
• روغن های گیاهی؛
• طعم.

برای وضوح، می توانید ارزش غذایی بستنی شیر معمولی (126 کیلو کالری)، خامه (183 کیلو کالری) و بستنی بستنی (270 کیلو کالری) را با هم مقایسه کنید.

نوشیدنی ها

برخی از نوشیدنی ها نسبت به بسیاری از غذاها کالری بیشتری دارند. محتوای کالری آنها بستگی به مقدار مواد افزودنی دارد: شکر، عسل، مربا، الکل و غیره. بدون ترس از هماهنگی شکل، می توانید آب خالص، چای سبز و سیاه یا قهوه بدون مواد افزودنی بنوشید.

محتوای کالری یک فنجان قهوه دم شده از مواد خام آسیاب شده بسته به حجم ظرف فقط 2-4 کیلو کالری است. و اگر چند قاشق غذاخوری شکر، شیر یا خامه به آن اضافه کنید، این رقم به 45-75 کیلو کالری افزایش می یابد.

همه آب میوه های بسته بندی شده و نوشابه شیرین حاوی مقدار زیادی شکر یا شیرین کننده هستند که بهترین راه برای بازتاب کیفیت، محتوای کالری و فواید سلامتی آنها نیست.

رکورددار بین نوشیدنی های پرکالری، هات چاکلت با خامه است. یک وعده از محصول شیرین حاوی 490 کیلو کالری است. این حدود یک سوم مقدار روزانه محاسبه شده برای دختران 30-25 ساله است که سعی در کاهش وزن دارند.

خطرات الکل را فراموش نکنید، زیرا تمام محصولات "درجه" یک محصول ممنوعه برای کاهش وزن در نظر گرفته می شوند:

کالری محصولات الکلیارتباط مستقیم با قدرت آن دارد.

بیشترین کالری وعده های غذایی

اگر غذا را در خانه بپزید و از دستور العمل هایی استفاده کنید که قند، روغن، چربی کمی دارند، آسیب زیادی به این شکل وارد نخواهد شد.

با این حال، رستوران ها، کافه ها و سایر مراکز پذیرایی غذای سالم را به غذاهای پر کالری تبدیل می کنند. برای این کار از تقویت کننده های طعم، سس ها، امولسیفایرها، غلیظ کننده ها و انواع سس ها استفاده کنید.

غذاهای پر کالری برای شکل:

• ساندویچ؛
• برگر؛
• استادان بوکس؛
• بزرگترها؛
• چرخان توستر;
• سوسیس در بیکن؛
• فوا گراس;
• پای آجیل؛
• فوندو
• پیتزا؛
• شیرینی و کیک کره خامهو شکلات؛
• میلک شیک؛
• فراپوچینو

جدول کالری غذاهای محبوب:

توصیه می شود چنین غذاهایی را در طول مدت رژیم از رژیم غذایی خود حذف کنید، زیرا. با استفاده از آنها می توانید در یک روز چند کیلوگرم وزن اضافه کنید.

و چند راز ...

داستان یکی از خوانندگان ما، اینگا ارمینا:

وزن من مخصوصاً برای من افسرده کننده بود، در 41 سالگی مانند 3 کشتی گیر سومو، یعنی 92 کیلوگرم وزن داشتم. چگونه به طور کامل وزن کم کنیم؟ نحوه برخورد با تغییر پس زمینه هورمونیو چاقی؟ اما هیچ چیز به اندازه هیکل فرد را بد شکل و جوان نمی کند.

اما برای کاهش وزن چه کاری می توان انجام داد؟ جراحی لیپوساکشن با لیزر؟ آموخته - نه کمتر از 5 هزار دلار. روش‌های سخت‌افزاری - ماساژ LPG، کاویتاسیون، لیفتینگ RF، میوستیمولاسیون؟ کمی مقرون به صرفه تر - هزینه دوره از 80 هزار روبل با مشاور متخصص تغذیه است. البته می توانید سعی کنید روی تردمیل بدوید، تا حد جنون.

و چه زمانی برای همه اینها وقت پیدا کنیم؟ بله، هنوز هم بسیار گران است. مخصوصا الان بنابراین برای خودم راه دیگری را انتخاب کردم ...

هر دختری آرزوی لاغر و زیبا بودن را دارد، اما اگر نمی‌خواهید به باشگاه بروید یا از خوردن شیرینی خود محروم شوید، چگونه می‌توانید به نتیجه دلخواه برسید؟ رویاها رویا هستند، اما برای یک چهره ایده آل، کیفیت رژیم غذایی گرفته شده و همچنین کیفیت خود محصولات از اهمیت بالایی برخوردار است. اگر در مورد غذاهایی که می خورید و مقدار آنها جدی نیستید، می توانید بگویید که فقط شب ها رویای یک هیکل ایده آل را خواهید دید.

جدیت تمایل شما به کاهش وزن، نتایج عالی را به همراه خواهد داشت.

بنابراین کدام غذاها جزو پرکالری ترین ها هستند؟ کدام یک از آنها را باید به مقدار محدود مصرف کرد و کدام را به طور کلی حذف کرد؟

چگونه می توان حداکثر کالری یک محصول را تعیین کرد؟ خیلی ساده است. اگر غذا حاوی اجزای بیشتری مانند چربی، پروتئین و کربوهیدرات باشد، این محصول پرکالری ترین است.

برای اینکه گیج نشوید لازم است تا حد امکان محصولات با وجود این اجزا جدا شوند. در صورت لزوم، برای انتخاب آسان رژیم غذایی خود، یک دفتر خاطرات داشته باشید. از نظر بصری، آنها را می توان به سه نوع تقسیم کرد: کالری متوسط، کم کالری و پر کالری.

وجود پروتئین در محصولاتی مانند: ماهی و غذاهای دریایی، پنیر و کفیر، گوشت و لبنیات مشاهده می شود. شما می توانید با خیال راحت آنها را به گروه اول نسبت دهید - کالری متوسط.

وجود پروتئین به بدن ما در بازسازی سلول های قدیمی کمک می کند، آنها به عنوان یک ماده ساختمانی برای رشد و نمو بدن نقش دارند. انرژی زیادی تولید می کند، بنابراین محدود کردن مصرف پروتئین می تواند منجر به عواقب جبران ناپذیری شود.

سعی نکنید پروتئین ها را به مقدار زیاد مصرف کنید، زیرا مازاد آن به شکل چربی بدن در مشکل سازترین مناطق بدن رسوب می کند.

غذاهای کالری

یکی از غذاهای پرکالری چربی است. با وجود این، هنگام هضم در طول هضم انرژی بسیار بیشتری نسبت به هنگام هضم پروتئین ها و کربوهیدرات ها تولید می کند. شما باید مصرف چربی ها را متوقف کنید، زیرا. آنها تا حد زیادی شکل را خراب می کنند. استفاده از آنها منجر به رسوب توده چربی می شود که برای ما بسیار نامطلوب است. استفاده از چنین محصولاتی را حتما در رژیم غذایی خود کنترل کنید.

غذاهای پرکالری عبارتند از: روغن با هر منشا، گوشت چرب و ماهی چرب و گوشت خوک نیز می تواند در اینجا گنجانده شود. آن ها اینها غذاهایی هستند که چربی بالایی دارند.

کربوهیدرات ها مفید، اما در عین حال، اجزای پر کالری هستند. آنها همچنین می توانند اندام شما را خراب کنند. آنها مانند پروتئین ضروری هستند، اما سعی کنید آنها را در رژیم غذایی خود به حداقل برسانید.

پر کالری ترین غذاها

شیرینی - کربوهیدرات ترین غذاها - انواع شیرینی، انواع شیرینی و دسر. در اینجا امتناع از مصرف چنین غذایی برای یک دندان شیرین بسیار دشوار خواهد بود. به یاد داشته باشید که حادترین و سخت ترین دوره 6-10 روز اول است. سپس آشناتر و بسیار ساده تر خواهد شد.

در رتبه دوم از نظر میزان کربوهیدرات، ماکارونی و محصولات نانوایی قرار دارند. در اینجا بیشتر غلات را نیز در نظر خواهیم گرفت.

اگر محصول حاوی چربی و کربوهیدرات باشد، این فقط یک ترکیب کشنده برای شماست.

یکی از قوانین طلایی غذا خوردن تند نخوردن است. حداقل نیم ساعت به آن زمان دهید و کاملاً بجوید - تأثیر مفیدی روی معده دارد. از فست فودها و غذاهای سرخ شده پرهیز کنید. در صورت امکان آنها را از رژیم غذایی خود حذف کنید. با یک متخصص تغذیه مشورت کنید و یک وعده غذایی روزانه را برای خود انتخاب کنید. این باید فقط شامل غذاهای سالم و مهمتر از همه کم کالری باشد.

اگر به طور همزمان مفید خود را ترکیب کنید و رژیم غذایی مناسببا ورزش، ظاهری مقاومت ناپذیر به اندام خود دو چندان می کنید.

پس بیایید خلاصه کنیم.

10 غذای پر کالری که باید در طول رژیم از رژیم حذف شوند:

1. شیرینی هایی که حاوی قند زیادی هستند.
2. دسر (کیک، شکلات، بستنی)
3. ماکارونی، چیپس سیب زمینی.
4. محصولات نانوایی، غلات.
5. گوشت چرب، چربی
6. ماهی روغنی.
7. کره و روغن نباتی، سس مایونز، کره بادام زمینی.
8. آجیل و خشکبار.
9. خامه، خامه ترش، پنیرهای سفت.
10. برخی از میوه ها و سبزیجات (آووکادو، سیب زمینی، انگور).

برای مثال می توانید از جدول کالری محصولات و غذاهای آماده استفاده کنید.

شمارش کالری غذایی که می خورید کار خسته کننده ای است. همچنین، همیشه منطقی نیست. بهترین راهاجتناب از افزایش وزن، برخلاف استفاده از محاسبات کالری، منوی متفکرانه تری است. به عنوان مثال، حذف قندها از آن، که باعث نوسانات سطح گلوکز خون، تحریک اشتها یا افزایش مقدار فیبر غذایی سیرکننده می شود.

با این حال، ارزش این را دارد که بدانید کدام غذاها بیشترین بار انرژی را به بدن منتقل می کنند، البته فقط برای اینکه در مصرف آنها زیاده روی نکنید.

غذاهای کالری.

چربی.

چربی قوی ترین "انرژی" است: 100 گرم از این محصول حاوی 880 کالری است. برای برخی افراد منزجر کننده است، بوی آن را خوشایند نمی کند، اما از برخی جهات چربی سالم تر از روغن های گیاهی است.

برخلاف تصور رایج، این ماده عمدتاً از اسیدهای اولئیک تک غیراشباع تشکیل شده است که شبیه به روغن زیتون. مقدار اسیدهای چرب اشباع موجود در آن از 40 درصد تجاوز نمی کند که 35 درصد آن اسید استئاریک است که خاصیت مشخصی برای کاهش سطح کلسترول «بد» در خون دارد.

نسبت دقیق این ترکیبات به حیوانی که چربی از آن به دست آمده و به آنچه که از آن تغذیه شده است و همچنین به روش گرم کردن چربی بستگی دارد. چربی غاز سالم ترین چربی محسوب می شود و تنها چربی حیوانی است که برای رژیم غذایی ضد آتروژن توصیه می شود.

کره.

این محصول را بهتر است از یک خانم خانه دار روستایی خریداری کنید. روغن‌های موجود در قفسه‌های فروشگاه‌ها اغلب با روغن‌های گیاهی مخلوط می‌شوند که سازنده همیشه لازم نمی‌داند که در مورد آن به مشتریان اطلاع دهد.

با 82 درصد چربی، کره حاوی حدود 750 کالری است. این حتی 500 کالری بیشتر از برخی مارگارین ها است. با این حال، این در مورد مزایای دومی صحبت نمی کند. برخلاف مارگارین، کره فقط حاوی مقادیر کمی ایزومرهای ترانس مضر است. اما در ترکیب خود اسید بوتیریک دارد - یک ترکیب ارزشمند با خواص ضد توموری و ضد ویروسی.

مطالعات نشان داده است که بوتیرات (نمک اسید بوتیریک) در بازسازی مخاط روده و بازیابی عملکردهای فیزیولوژیکی طبیعی بدن پس از بیماری بسیار مفید است. کره همچنین منبع غنی ویتامین های A، D، E است.

روغن های گیاهی.

آنها مانند چربی های حیوانی کالری بالایی دارند. روغن ذرت حاوی حدود 900 کالری در 100 گرم است. دیگران "قدرت" کمتری دارند، به عنوان یک قاعده، ارزش انرژی آنها بین 860 تا 880 کالری در هر 100 گرم در نوسان است. اگرچه روغن های گیاهی به طور قابل توجهی "شهرت" بهتری دارند، اما این بدان معنا نیست که آنها سالم تر هستند.

نکته کلیدی حفظ نسبت صحیح این اسیدهای چرب در رابطه با امگا 3 است و متاسفانه اکثر روغن های گیاهی حاوی مقادیر کمی از این اسیدهای چرب هستند. استثناء روغن کلزا و بذر کتان است.

آجیل و خشکبار.

آجیل محصولی با یک "دنیا" است مواد مغذیو تقویت کننده قدرتمند انرژی پنج عدد گردو به اندازه یک دونات کالری دارد و 100 گرم از این خوراکی 650 کالری دارد. بادام زمینی و پسته انرژی کمتری دارند که حدود 560 کالری در آنها وجود دارد. اما آجیل آنچنان تاثیر قوی در افزایش کیلوگرم ندارد.

بیشتر جرم آنها (حدود 80٪) اسیدهای چرب غیراشباع سالم فعال است. در آجیل همچنین می توانید عناصر کمیاب ارزشمندی مانند منیزیم، فسفر، پتاسیم، سلنیوم و همچنین ویتامین ها، پروتئین ها و فیبر را پیدا کنید. به دلیل غنی بودن از مواد مغذی، آجیل بر عملکرد طبیعی سیستم قلبی عروقی تأثیر می گذارد، سطح کلسترول «بد» را کاهش می دهد و از حمله قلبی و سکته محافظت می کند.

اما نباید در مصرف آجیل زیاده روی کرد و نه تنها به دلیل محتوای کالری. این در مورد استدر مورد فیبرهای سخت هضم که در صورت مصرف بیش از حد می تواند به مخاط روده آسیب برساند.

کره بادام زمینی.

کره بادام زمینی از بادام زمینی بو داده شده در دمای بالای 200 درجه تهیه می شود. متأسفانه محصول فرآوری شده از نظر ارزش غذایی با ماده اولیه برابری نمی کند. علاوه بر توده آجیل، شکر، نمک و روغن های گیاهی هیدروژنه به آن اضافه می شود. نتیجه ترکیبی با چنین محتوای کالری بالایی است (حتی بیشتر از خود بادام زمینی): 100 گرم از 650 کالری.

علاوه بر این، چنین روغنی بسیار سالم نیست. روغن های گیاهی هیدروژنه و همچنین شکر و نمک اضافی در ایجاد بیماری های قلبی عروقی نقش دارند. بادام زمینی ممکن است حاوی آفلاتوکسین باشد، یک ترکیب سرطان زا که توسط قارچ ها تولید می شود. این به این دلیل است که در طی پرورش آجیل از محصولاتی که فرآوری نشده (اغلب کپک زده) فروخته نمی شوند برای تولید روغن استفاده می شود.

پنیرها

پنیرهای زرد و کپک زده می توانند از محتوای کالری بالایی برخوردار باشند. 100 گرم Emmental تقریباً 400 کالری دارد. اما ظاهراً برونوست نروژی، پرکالری ترین پنیر جهان، این محصول در هر 100 گرم بیش از 460 کالری دارد.

این غذای لذیذ اسکاندیناوی با جوشاندن شیر، خامه ترش و آب پنیر به مدت چند ساعت درست می شود تا تمام آب آن تبخیر شود. تحت نفوذ درجه حرارت بالاشکر از شیر به کارامل تبدیل می شود که به پنیر ویژگی آن را می دهد رنگ قهوه ایو طعم شیرین

اکثر پنیرهای زرد و کپک زده از نظر کالری در محدوده 300-400 کالری در 100 گرم قرار دارند. بنابراین نباید در خوردن آنها زیاده روی کرد، اما از طرف دیگر نباید از مصرف این غذاها پرهیز کرد، زیرا حاوی مقدار زیادی کلسیم است که برای عملکرد سیستم قلبی عروقی و ایمنی بدن و همچنین کاهش سطح آن ضروری است. کلسترول "بد" در خون

شکلات.

هر چه این محصول کالری بیشتری داشته باشد، سالم تر است. بیشترین مقدار انرژی در شکلات تلخ یافت می شود: غنی ترین کاکائو و کمترین شکر. شکلات با محتوای 80 درصد کاکائو یک "تزریق" انرژی 600 کالری در هر 100 گرم است.

شکلات شیری که کمتر از 50 درصد کاکائو دارد، کمی بیش از 500 کالری دارد. با این حال، بهتر است شکلات تلخ بخورید و از مصرف شکلات سفید به طور کلی اجتناب کنید. مورد دوم عمدتاً توده چربی و طعم دهنده است، بنابراین هیچ ارزش غذایی برای بدن فراهم نمی کند.

شکلات سرشار از کاکائو نه تنها سیر کننده است، بلکه تأثیر مثبتی بر سلامتی دارد: حافظه را بهبود می بخشد، به دلیل وجود آنتی اکسیدان ها دارای فعالیت ضد توموری است و حتی به کاهش وزن کمک می کند، زیرا هضم را کند می کند و شروع گرسنگی را به تاخیر می اندازد. .

میله ها

در دسته شیرینی، این محصول به طور قطع منبع انرژی بدتری نسبت به شکلات تلخ است. اگرچه از نظر کالری کمی کمتر از لذیذ کاکائو رنده شده هستند، اما ارزش غذاییمشکوک.

در بارها، منبع اصلی انرژی شربت گلوکز فروکتوز ناسالم است که یکی از منابع اصلی اپیدمی چاقی و همچنین عاملی در ایجاد دیابت محسوب می شود.

میله ها دارای زرادخانه کاملی از افزودنی های مصنوعی در ترکیب خود هستند، مانند طعم دهنده ها، رنگ ها، امولسیفایرها و چربی های هیدروژنه حاوی ایزومرهای ترانس.

گوشت خوک.

گوشت خوک چاق ترین گوشت سفره های ماست. با این حال، بخش‌های لاشه گوشت خوک از نظر کالری برابر نیستند. به عنوان مثال، 100 گرم ساقه حاوی حدود 400 کالری است، در حالی که بیکن با این وزن در حال حاضر حاوی 550 کالری است.

گوشت خوک یکی از کم سلامت ترین محصولات حیوانی در رژیم غذایی ما محسوب می شود. این همیشه درست نیست. گوشت خوکی که در شرایط طبیعی رشد می‌کند، بدون افزودن خوراک مصنوعی، نسبت به گوشتی که در مقیاس صنعتی تولید می‌شود، غنی‌تر از پروتئین با ارزش است. چنین گوشت خوکی یکی از غنی‌ترین منابع روی است که به راحتی قابل هضم است، عنصر کمیاب لازم برای رشد، نمو و بیوسنتز پروتئین.

جگر خوک از نظر محتوای آهن بی نظیر است، عنصری که برای عملکرد مناسب سیستم قلبی عروقی، عصبی و سیستم ایمنی ضروری است. گوشت همچنین شامل ویتامین های C، D، E، K و گروه B است.

چیپس.

اسانس تنقلات و یکی از بهترین غذاهای لذیذ دنیا. هرکسی که این محصول را امتحان کرده باشد می داند که توقف در طی فرآیند خوردن چیپس غیرممکن است. فقط یک بسته خالی می تواند علامت توقف باشد.

AT دنیای مدرنافراد بیشتری از چاقی و بیماری های مرتبط با آن رنج می برند. این امر تا حد زیادی با دستاوردهای علم و فناوری مدرن توضیح داده شده است. مردم شروع به حرکت بسیار کمتری کردند و خیلی بیشتر غذا می خوردند و غذا، اغلب حاوی کالری، چربی و کربوهیدرات زیادی است. بسیاری از مردم تمام اوقات فراغت خود را جلوی تلویزیون و کامپیوتر می گذرانند و غذاهای پرکالری را به مقدار زیاد می خورند. در عین حال، تمام کارهای خانه اغلب توسط فن آوری پیشرفته، و وسایل نقلیه شخصی برای حمل و نقل استفاده می شود، بنابراین حتی پیاده روی افراد بسیار کم است. این سبک زندگی منجر به ایجاد استرس، افسردگی، ظاهر اضافه وزن و چاقی و همچنین بیماری های مرتبط می شود.

یک فرد تنها با تجدید نظر در رژیم، سبک زندگی و رژیم غذایی خود می تواند با این مشکل کنار بیاید. فعالیت بدنی نقش بسیار مهمی در این فرآیند دارد، اما تغذیه بیشترین اهمیت را دارد. برای کاهش وزن و حفظ آن در حد قابل قبول، فرد باید پر کالری ترین مواد غذایی را از برنامه غذایی خود حذف کند.

مشخص است که عناصر اصلی همه محصولات پروتئین، چربی و کربوهیدرات هستند. کربوهیدرات ها بیشتر مسئول محتوای کالری هستند. با توجه به اینکه کدام جزء در محصول غالب است، همه آنها را می توان به سه گروه بزرگ تقسیم کرد:

پروتئین؛

پر کالری ترین غذاهای پروتئینی

پروتئین ها یک ماده مغذی مهم هستند، آنها برای رشد طبیعی و رشد طبیعی، تشکیل عضلات و بافت ها برای بدن ضروری هستند. پروتئین ها ماده اصلی ساختمانی برای بدن انسان هستند. در رژیم غذایی روزانه، پروتئین ها باید به مقدار کافی وجود داشته باشد، اما از هنجارهای مجاز فراتر نرود. با دریافت بیش از حد پروتئین در بدن، آنها می توانند به صورت بافت چربی در بدن انسان بنشینند. مقدار زیادی پروتئین در ماهی های چرب، گوشت خوک و خامه ترش یافت می شود. این محصولات می توانند برای فیگور خطر ایجاد کنند. پنیر، پنیر، شیر و کفیر دارای پروتئین و کالری متوسطی هستند.

غذاهای چرب با کالری بالا

تجزیه چربی ها در غذاها حدود دو برابر بیشتر از هضم پروتئین ها و کربوهیدرات ها انرژی آزاد می کند. بنابراین، غذاهای پرچرب معمولاً کالری بسیار بالایی دارند. برای آن دسته از افرادی که مراقب اندام خود هستند و سعی در کاهش وزن دارند، بهتر است از آنها خودداری کنند یا مصرف خود را به حداقل برسانند. از محصولات طبیعی حاوی مقدار زیادی چربی می توان به موارد زیر اشاره کرد:

سبزیجات، به ویژه آفتابگردان، روغن؛

کره، و همچنین مارگارین؛

چربی گوشت خوک و گوشت خوک؛

اکثر آجیل ها، مانند آجیل کاج، گردو، بادام زمینی، فندق و غیره.

گوشت های چرب؛

ماهی روغنی؛

آووکادو؛

زیتون و زیتون و دیگران.

از محصولاتی که از طریق فرآوری به دست می آیند، چربی زیادی در موارد زیر وجود دارد:

سوسیس، از جمله سوسیس؛

بسیاری از غذاهای کنسرو شده؛

کیک، بستنی و کیک؛

بسیاری از انواع کوکی ها؛

شکلات؛

چیپس، کراکر، سیب زمینی سرخ کرده و سایر محصولات "سریع".

مصرف بیش از حد مکرر مواد غذایی حاوی مقدار زیادی چربی می تواند باعث چاقی و تصلب شرایین شود که در نهایت می تواند منجر به سکته مغزی و حمله قلبی شود. در عین حال، دانشمندان چنین الگویی را آشکار کرده اند که مردان بیشتر از زنان در معرض ابتلا به این بیماری ها هستند.

با این حال، رها کردن کامل چربی ها نیز غیرممکن است، اگرچه آنها محتوای کالری بالایی به غذاها می دهند. از این گذشته، تنها با کمک این عنصر در بدن می توان ویتامین های محلول در چربی را جذب کرد. به نوبه خود با کمبود چنین ویتامین هایی، پیری زودرس پوست، رنگ پریده و موهای شکننده، تاری دید و سایر مشکلات ظاهری و سلامتی مشاهده می شود.

کوکی ها، کیک ها، شیرینی ها، غلات، ماکارونی و شیرینی ها علاوه بر چربی، حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات هستند که به محصولات کالری نیز اضافه می کنند.

تقریبا تمام محصولات فست فودمانند پیتزا، همبرگر، ساندویچ و غیره پرکالری هستند. آنها حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات هستند.

غذاهایی که بیشترین کالری را دارند شامل موارد زیر است (کالری در هر 100 گرم یا 1 وعده در پرانتز آمده است):

حلوا (600 کیلو کالری)؛

آجیل (610 کیلو کالری)؛

سالو (900 کیلو کالری)؛

خامه فرم گرفته مخلوط با کشمش (800 کیلو کالری)؛

مارگارین (720 کیلو کالری)؛

املت با افزودن بیکن، سس مایونز یا سایر مواد مشابه (تا 750 کیلو کالری)؛

بیکن پر شده (500 کیلو کالری)؛

همبرگر (510 کیلو کالری)؛

روغن (720 کیلو کالری)؛

شکلات تخته ای (550 کیلو کالری)؛

- شیرینی "شیر پرنده" (473 کیلو کالری)؛

آب نبات "آلو در شکلات" (610 کیلو کالری)؛

کشمش در شکلات (510 کیلو کالری)؛

شیرینی دراژه (تقریبا 500 کیلو کالری)؛

پای گیلاس (حدود 410 کیلو کالری)؛

خمیر شکلات (650 کیلو کالری)؛

کیک ویفری (تا 600 کیلو کالری)؛

بیکن دودی (475 کیلو کالری)؛

شیرینی "گیلاس در شکلات" (446 کیلو کالری)؛

سیب زمینی سرخ کرده (240 کیلو کالری) و دیگران.

بنابراین، با تجزیه و تحلیل این داده ها، می توان نتیجه گرفت که بیشتر محصولات دارای محتوای کالری نسبتاً بالایی هستند. بنابراین، آیا لازم است چنین غذایی را به طور کامل کنار بگذارید؟ در واقع، حتی غذاهای پرکالری هم دشمن نخواهند شد، اگر رویکرد معقولی برای تنظیم رژیم و رژیم غذایی خود داشته باشید. شما حتی می توانید غذاهای پرکالری را فقط در مقادیر کم مصرف کنید، علاوه بر این، مهم است که آنها با چه چیزی ترکیب می شوند، به چه شکل و در چه زمانی از روز خورده می شوند.

پر کالری ترین میوه ها

پرکالری ترین میوه ها در جهان به شرح زیر است (لیست میوه ها به ترتیب کالری نزولی ارائه شده است):

تمر هندی. ترکیب این میوه آنقدر کم مایع است که شبیه میوه خشک شده است. طعم آن بسیار شیرین است. محتوای کالری تمر هندی بسیار بالا است - 239 کیلو کالری، با توجه به این شاخص، و همچنین در ترکیب آن، آن را نیز شبیه به میوه های خشک است.

آووکادو. عنصر اصلی آن چربی است که مشخصه میوه ها نیست. محتوای کالری 160 کیلو کالری است. حتی بسیاری به اشتباه آووکادو را به دلیل طعم آن یک سبزی می دانند. اما در این محصول هیچ ماده حساسیت زا وجود ندارد.

آکی. همچنین دارای مقدار زیادی چربی است - به اندازه 15 گرم، با این حال، طبق این شاخص، آکی هنوز از آووکادو پایین تر است.

دوریان. به دلیل طعم خاصش مورد علاقه بسیاری از افراد است. محتوای کالری این میوه 147 کیلو کالری است. عناصر اصلی دوریان کربوهیدرات ها و چربی ها هستند. در مقایسه با آووکادو، دوریان انرژی بیشتری به فرد می دهد و طعم بهتری دارد.

Kanistel یا میوه تخم مرغ. بافت متراکمی دارد و با خوردن طولانی مدت احساس سیری می کند. Kanistel عملاً فاقد چربی است و محتوای کالری آن 139 کیلو کالری است.

زاپوته. این میوه ظاهری روشن و عجیب و غریب و طعم شیرین دلپذیری دارد. محتوای کالری آن 134 کیلو کالری است.

مارنگ. یکی از مغذی ترین میوه ها محسوب می شود. اصلا چربی نداره حاوی 125 کیلو کالری است.

سیب شکری. این میوه بدون دلیل نام خود را دریافت کرده است، دارای قندهای زیادی است که طعم شیرینی به آن می دهد. محتوای کالری آن 101 کیلو کالری است.

کمپداک. محتوای کالری این میوه 98 کیلو کالری است. ارتباط نزدیکی با جک فروت و مارنگ دارد. Chempedak برای مدت طولانی احساس سیری به جا می گذارد، ساختار متراکمی دارد و با آبدار بودن متمایز می شود.

جک فروت. اصلا چربی ندارد و کالری آن 92 کیلو کالری است. این میوه با یک میوه غنی دلپذیر متمایز می شود، در مناطق استوایی رشد می کند. جالب است که در بزرگ شدن، میوه جک فروت می تواند برسد اندازه های بزرگتا 8 - 15 کیلوگرم، و گاهی اوقات نمونه هایی وجود دارد که وزن آنها به 40 - 50 کیلوگرم می رسد.

سایر میوه های بسیار پر کالری عبارتند از: ترش، موز و چیکو یا ساپودیلا.

مغذی ترین سبزی

پرکالری ترین محصول در بین سبزیجات یک سیب زمینی معمولی است، با این حال، مقدار زیادی نیز دارد خواص مفید. سیب زمینی قادر به عادی سازی فرآیندهای متابولیک در بدن انسان است. استفاده از سیب زمینی و محصولات مبتنی بر آن به حذف آب و نمک اضافی کمک می کند.

اطلاعات بسیار زیادی در مورد خود سبزیجات، خواص مفید و مضر آن وجود دارد، اما همه در مورد خواص درمانی آب غده های خام نمی دانند. لازم به یادآوری است که اگر روی سیب زمینی ها علائم سبزی وجود داشت، نمی توانید از آن ها به صورت خام استفاده کنید یا از آنها آب بگیرید. این غده ها حاوی مقدار زیادی سولانین هستند که خطرناک است و می تواند باعث مسمومیت شود. سولانین به مقدار زیادی در سیب زمینی زمانی که در معرض نور قرار می گیرد تشکیل می شود.

انتخاب صحیح سیب زمینی خام بسیار زیاد است کیفیت های مفید. قادر به مقابله با تورم و اسپاسم است، دارای اثرات کلرتیک، بهبود زخم، ضد درد و ترمیم کننده است. ابزارهای مبتنی بر آن برای زخم معده و آریتمی قلبی استفاده می شود. آب سیب زمینی خام عملکرد اندام های داخلی انسان را بهبود می بخشد: کلیه ها، کبد، اندام های گوارشی، و همچنین میکرو فلور روده را عادی می کند. این محصول به حذف کلسترول و املاح فلزات سنگین از جمله جیوه کمک می کند و همچنین بسیاری از مواد خطرناک دیگر را خنثی و از بدن دفع می کند.

چگونه از سیب زمینی خام آبمیوه درست کنیم؟ این کار به چندین سیب زمینی جوان نیاز دارد که باید با آب جوشیده تمیز به خوبی شسته شود و سپس بدون پوست کندن رنده شود. با استفاده از گاز به راحتی می توان از توده به دست آمده آب میوه گرفت.

آب سیب زمینی خام برای بیماری های مختلف استفاده می شود:

در درمان سوختگی های داخلی به خصوص سوختگی های شیمیایی می توانید از یک چهارم تا یک لیوان پر سه بار در روز بنوشید.

برای رفع درد و ناراحتی معده و همچنین کاهش تظاهرات سوزش سر دل، نصف لیوان آب میوه را 20 تا 30 دقیقه قبل از غذا میل کنید.

این آب میوه قابلیت کاهش قند خون را دارد که برای دیابت مفید است. در درمان چنین بیماری، این دارو باید در یک دوره مصرف شود، با یک چهارم فنجان رقیق شده با آب به نسبت 1: 1 شروع شود، و به تدریج یک دوز واحد را به یک لیوان آب کامل افزایش دهید. با این حال، اگر وجود داشته باشد دیابتهر گونه درمان باید ابتدا با پزشک معالج موافقت شود.

آب میوه از سیب زمینی تازهبه خلاص شدن از شر التهاب حفره دهان کمک می کند. برای انجام این کار، صبح و عصر به عنوان آبکش استفاده می شود.

پر کالری ترین فرنی

فرنی یکی از غذاهای آشنا برای یک فرد روسی است. انواع مختلفی از غلات وجود دارد، علاوه بر این، آنها اغلب با مواد افزودنی و پرکننده های مختلف تهیه می شوند. غلاتی که از آنها چنین غذایی دم می شود حاوی مقدار زیادی است مواد مفید. فرنی آماده برای مدت طولانی احساس سیری می دهد.

کدام غلات پرکالری هستند

سه تا از پرکالری ترین غلات ارزن، برنج و بلغور جو دوسر هستند.

بلغور جو دوسر حاوی تقریباً 345 کیلوکالری در هر 100 گرم محصول است. این نوع فرنی یکی از بهترین انواع صبحانه محسوب می شود. بلغور جو دوسردر صورت استفاده، انرژی زیادی به فرد می دهد. به همین دلیل است که در برخی از کشورهای جهان بلغور جو دوسر صبحگاهی تقریباً به یک سنت تبدیل شده است.

این فرنی با ورود به معده، به آرامی دیواره های آن را می پوشاند، به همین دلیل به ویژه در هنگام آسیب دیدن آنها، به عنوان مثال، با زخم معده، گاستریت و سایر بیماری های مشابه مفید است.

فرنی بعدی ارزن است، از نظر کالری فقط کمی کمتر از بلغور جو دوسر است. برای او، این رقم 334 کیلو کالری است. ارزن مانند بسیاری از انواع دیگر غلات، برای مدت طولانی احساس سیری می کند و انرژی می بخشد. علاوه بر این، چنین فرنی به حذف نمک اضافی و چربی انباشته شده در بدن کمک می کند. حاوی مقدار زیادی ویتامین A است که برای حفظ سلامت پوست، حفظ رطوبت در آن و بازسازی آن ضروری است. از عناصر کمیاب موجود در ارزن، منیزیم و کلسیم وجود دارد، این مواد عملکرد طبیعی عضله قلب را تضمین می کنند.

درست است ، امروزه در فروشگاه هایی که طیف وسیعی از کالاها را ارائه می دهند ، انتخاب "درست" یعنی غلات واقعاً سالم بسیار دشوار است. باید بدانید که باید رنگ زرد روشن و پررنگی داشته باشد. ماندگاری چنین غلات خیلی طولانی نیست. با پایان آن، رنگ پریده می شود، این نشان دهنده از بین رفتن بیشتر مواد مغذی موجود در غلات است.

فرنی برنج نیز یکی از پرکالری ترین مواد غذایی است که در هر 100 گرم غلات خشک 330 کیلو کالری دارد. این غلات حاوی پروتئین و نشاسته است. به همین دلیل، چنین فرنی به راحتی و به سرعت هضم می شود، بنابراین برنج در بسیاری از رژیم های غذایی گنجانده شده است.

چه انواع دیگری از غلات پرکالری وجود دارد

یکی دیگر از فرنی های محبوب و مورد علاقه گندم سیاه است. محتوای کالری آن تقریباً مشابه برنج است - 329 کیلو کالری. فرنی گندم سیاه اغلب توسط افرادی مصرف می شود که وزن خود را کنترل می کنند و رویای کاهش وزن را در سر می پرورانند. این محصول حاوی بسیاری از عناصر مفید است: کلسیم، آهن، پروتئین های آسان هضم، ویتامین های گروه B و غیره.

پزشکان می گویند که این محصول با استفاده منظم از بسیاری از آسیب شناسی های قلبی عروقی جلوگیری می کند.

فرنی گندم سیاه به طور موثر با فشار خون بالا، ادم و اختلال عملکرد کبد مبارزه می کند. تأثیر مفیدی بر عملکرد کلیه اندام های دستگاه گوارش دارد. همه این اقدامات به دلیل محتوای موجود در گندم سیاه از یک ماده خاص - کورستین است که از جمله موارد دیگر، در پیشگیری و درمان سرطان موثر است.

برای بدن و استفاده از بلغور مفید است که محتوای کالری آن 326 کیلو کالری در 100 گرم غلات است. حاوی مقدار زیادی پروتئین گیاهی (گلوتن) است که به همین دلیل فرنی به ویژه برای آسیب شناسی دستگاه گوارش مفید است. با این حال، این ماده یک آلرژن است و ممکن است در افراد مستعد واکنش ایجاد کند. علاوه بر این، گلوتن قادر به حذف کلسیم از بدن است.

فرنی ذرت به ویژه در میان مردم قفقاز شمالی محبوب است. 100 گرم از این غلات حاوی 325 کیلو کالری است. چنین فرنی به ویژه غنی از مواد معدنی و ویتامین است، به عنوان مثال، حاوی سیلیکون است که برای حفظ سلامت دندان ضروری است. فرنی ذرت - به اندازه کافی وعده غذایی کم کالریبنابراین اغلب در هنگام کاهش وزن مصرف می شود، زیرا همچنین قادر به حذف چربی از بدن است.

خوردن جو با آن توصیه می شود اضافه وزنو کم خونی محتوای کالری آن تنها 324 کیلوکالری در هر 100 گرم است. این محصول حاوی بسیاری از عناصر ریز مختلف است که بیشتر ویتامین های موجود در اینجا متعلق به گروه B است. مصرف جو برای کسانی که واکنش آلرژیک شدید به محصولات دیگر دارند توصیه می شود.

1. غذاهای سرخ شده باید روی میز بسیار نادر باشد، می توانید آنها را کاملاً رد کنید و آنها را با غذاهای آب پز، خورشتی و پخته جایگزین کنید. این روش های پخت و پز شامل استفاده از مقدار زیادی چربی اضافی نیست و همچنین به صرفه جویی در بیشتر عناصر مفید کمک می کند.
2. سالاد، سبزی و سبزیجات تازه را بیشتر در غذا بخورید و از آنها سالاد تهیه کنید. آنها باید با روغن سویا، زیتون یا ذرت پر شوند، اما بهتر است از سس هایی مانند خامه ترش چرب، سس مایونز خودداری کنید.
3. شیرینی و شیرینی بهتر است فقط در روزهای تعطیل یا روزهای خاص مصرف شود و حتی در آن صورت به مقدار کم در برنامه غذایی روزانه جایی نداشته باشد.
4. سبک ترین غذاها کم کالری و سالم - میوه های تازهو سبزیجات، مانند کلم، هویج، خیار، نارنگی، گلابی، خربزه، هندوانه، تربچه و غیره.
5. هنگام فرار تنقلات نخورید، از فست فودها غذا بخرید.
6. دوستداران شکلات مجبور نیستند این شیرینی را به طور کامل کنار بگذارند. فقط ارزش جایگزینی انواع دیگر با شکلات تلخ با کیفیت بالا و بدون پرکننده را دارد.

چه غذاهایی باید در رژیم غذایی گنجانده شود

رژیم غذایی مناسب انسان شامل:

ماهی آب پز و گوشت از انواع بدون چربی. این محصولات را می توان با آنها ترکیب کرد کلم ترشسبزیجات یا گیاهان دارویی؛

بهتر است محصولات آرد سفید را با نان غلات جایگزین کنید.

سیب و سایر میوه های طبیعی کم کالری؛

ماست های طبیعی، شیر ترش و کفیر کم چرب جایگزینی عالی برای سس مایونز و خامه ترش خواهند بود.

شما نباید دانه ها و آجیل ها را به مقدار زیاد مصرف کنید، زیرا آنها دارای چربی بسیار بالایی هستند.

عسل و میوه های خشک را به جای کیک، شیرینی و شیرینی با چای میل کنید.

اکثر چربی های سالماینها روغن ماهی، سویا، زیتون، بذر کتان و روغن ذرت هستند. توصیه می شود که آنها را هر روز برای 1-2 قاشق بزرگ استفاده کنید.